Витамин е и селен. Симптомы и последствия передозировки

Сегодня масса и хвалебных слов можно услышать о микроэлементе селен, который участвует в развитии и формировании практически каждой клетки в организме человека.

Легенда о Селене

Микроэлемент селен был впервые синтезирован и открыт химиком Я. Берцелиусом (Швеция) в 1817 году. Многообразие свойств и элемента способствовали тому, что он получил название в честь таинственной богини Селены.

Легенда повествует, что богиня влюбилась в смертного царя, и чтобы продлить ему жизнь, Селена повелела своим синим птицам собрать капельки лунного сияния. Употребляя их, смертный царь приобрел здоровье и вечную молодость, к нему вернулась сила, мощь и бодрость духа.

Трагический конец легенды в том, что разгневанный на Селену Зевс усыпил царя, а богине запретил ступать на землю. И с тех пор, она молчаливо смотри на нас всех с небес.

Селен – незаменимый элемент, который необходим каждому органу. Основой его положительного является противоопухолевые характеристики. Именно такие свойства активируют ген р53, который способствует окислительным и восстановительным реакциям в организме, тем самым нейтрализуя свободные радикалы в клетках. Помимо этого селен стимулирует реакции детоксикации в тканях организма.

Этот микроэлемент принимает активное участие в формировании костной и хрящевой ткани, а также скелетных мышц. Он используется в обмене нуклеиновых кислот и белков организма, является одним из компонентов ферментов и гормонов. Немаловажное значение селена для организма состоит в том, что он балансирует и нормализует гормональный фон.

Селен защищает организм от развития раковых клеток:

простаты
легких
прямой и толстой кишки и т.д.

Именно этот микроэлемент является неотъемлемым компонентом комплекса иммунологической защиты от вредоносных вирусов и бактерий:

грипп
герпес
лихорадка
гепатит

Незаменим селен для того, чтобы сдержать развитие ВИЧ-инфекции, «законсервировать» ее в спящем состоянии и предотвратить полноценное развитие СПИДа.

Селен для защиты иммунной системы

Помимо основного направления использования такой элемент, как селен используется практически везде:

сердце и околосердечная сумка
бронхи, легкие, гортань
опорно-двигательный аппарат
органы ЖКТ
и многое другое

Селен принимает участие в выведении из тканей организма опасных, вредных элементов, таких как свинец, ртуть, кадмий и т.д. Благодаря активному ферменту глутатион-пероксидазы формируется защита сердечной мышцы от воздействия свободных радикалов. Этот микроэлемент является главной составляющей проекта лечения аритмии или заболевания коронарных артерий. Применение и употребление селена существенно снижает уровень кислородного голодания тканей, и мышц в организме и предотвращает развитие кардиомиопатии.

Основные свойства селена

Селен является компонентом около 200 ферментов и гормонов в организме, контролируя работоспособность всех органов.
Благодаря Селену формируется более 85% жизненной энергии человека.

Наличие Селена в организме человека увеличивает активность стволовых клеток.
Селен участвует в создании кофермента Q-10 – жизнетворный элемент каждой клетки организма.
Повышает работоспособность и активность мозговых клеток , селен входит в состав мужского полового гормона.
Селен является основным компонентом в лечении злокачественных новообразований.
Селен относится к антагонистам связи мышьяка и ртути, поэтому он может уберечь организм человека от воздействия таллия, кадмия, свинца.

Сколько необходимо употреблять селена

Стараясь увеличить эффективность элемента, многие неправильно употребляют препараты, злоупотребляя . Так, в среднем для мужчин рекомендованное количество составляет 70 мкг в сутки, для женщин не более 50 мкг. Но более детально суточная норма выглядит следующим образом:

новорожденные детки (до 6 месяцев) – до 8-9 мкг
младенцы (до 1 года) – до 13-15 мкг
малыши (до 6 лет) – до18-20 мкг
подростки (до 10-11 лет) – до 27-30 мкг
мальчики (до 14 лет) – до 38-40 мкг
девочки (до 14 лет) – до 33-45 мкг
мужчины (от 15 до 18 лет) — 50 мкг
мужчины (от 19 лет и старше) — 70 мкг
девушки (от 15 до 18 лет) — 50 мкг
женщины (от 19 лет и старше) — 55 мкг
женщины «в положении» — до 63-65, макс. до 200 мкг
кормящие матери – до 73-75, макс. до 200 мкг

Увеличение предписанной суточной нормы должно проходить под наблюдением и по специалиста. В противном случае не только не будет достигнут желаемый эффект, но и напротив, организму будет нанесен вред. Лимит на употребление селена составляет не более 400 мкг в сутки.

Препараты селена нового поколения

На сегодняшний день большое распространение в фармакологии получили современные селена нового поколения, разработанные на основе селена. Это товары нового поколения, такие как Bioenergostims и Biostims, которые содержат фиксированную норму микроэлемента. Биологически чистый и натуральный селен прошел массу клинических испытаний и была доказана растворимость и ионизация состояния. Это стало возможным благодаря применению инновационных технологий производства, максимально безопасных и эффективных.

Селен — микроэлемент, необходимый для нормальной жизнедеятельности организма, оказывающий мощные защитные и очистительные функции для жизненно важных органов, среди которых костный мозг, сердце, печень, поджелудочная железа, кожа и дыхательные пути. Селен называют «микроэлементом долголетия», поскольку он укрепляет иммунную систему и является мощным профилактическим средством против опухолей любой этиологии, в том числе онкологических. Селен обладает обширным спектром полезного действия на организм:

Нейтрализует клетки злокачественных новообразований и препятствует их размножению;
Участвует в синтезе гормонов и полезных ферментов;
Улучшает работу щитовидной железы;
Защищает организм от токсинов, в частности ртути, кадмия и радиоактивных ядов;
Стимулирует репродуктивную функцию и повышает фертильность у мужчин;
Входит в состав сперматозоидов, активирует их подвижность и увеличивает толщину.

Суточная норма селена для человека равна 1 мкг на килограмм веса. В каких пищевых источниках концентрируется селен? Селен содержится в мясных субпродуктах, рыбе, сале, морепродуктах. Растительные источники пищи, содержащие селен: чеснок, грибы, морская капуста, фисташки, орехи кешью, бобовые и некоторые злаковые. Однако предусмотреть необходимое суточное количество селена в рационе, зачастую не представляется возможным. Кроме того, необходимая дневная доза микроэлемента возрастает у беременных и кормящих женщин, спортсменов и курильщиков, людей, испытывающих постоянные физические нагрузки.

Для восполнения запасов селена, используются витамины — комплексы с содержанием суточной нормы микроэлемента. В поливитаминных и полиминеральных комплексах, помимо селена, содержится набор прочих необходимых питательных веществ для организма, которые способствуют быстрому и эффективному усвоению других витаминов и минералов. В каких поливитаминах содержится селен в необходимых количествах?

Компливит Селен

Компливит Селен — полноценный поливитаминный комплекс, с содержанием селена в количестве 70 мкг (суточная физиологическая доза для нормостеника). Не является лекарственным препаратом. Рекомендуется к применению как биологически активная добавка к пище. Помимо селена, в составе комплекса содержится ряд полезных витаминов и минералов:

Аскорбиновая кислота;
Витамин Е;
Витамины группы В (РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12);
Ретинола ацетат;
Марганец;
Медь;
Магний;
Марганец;
Цинк.

Витаминный комплекс обладает выраженным защитным антиоксидантным действием: нейтрализует свободные радикалы, препятствует разрушению клеточных мембран, защищает организм от попадания в него тяжелых металлов, производит эффективную профилактику онкологических заболеваний. Комплекс рекомендуется к применению для восполнения необходимого запаса витаминов в организме. Практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости одного или нескольких компонентов. Рекомендован к применению курящим людям, при тяжелом физическом труде и для предупреждения каких-либо опухолевых изменений тканей. При беременности, необходима предварительная консультация терапевта.

Курс приема составляет один месяц. При необходимости, его можно повторять. Доза для взрослых — одна таблетка в день при приеме пищи.

Мульти-табс Классический

Комплекс витаминов, содержащий селен в количестве 50 мкг. В поливитаминном препарате содержится концентрация токоферола, который, при взаимодействии с селеном, входит в состав полезных ферментов организма. Препарат хорошо переносится и назначается даже детям, достигшим четырехлетнего возраста. Не имеет противопоказаний, кроме непереносимости каких-либо веществ, входящих в состав. В одной таблетке Мульти-табс, содержится суточная норма активных веществ:

Ретинол (Витамин А);
Витамин D;
Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР);
Аскорбиновая кислота;
Магний;
Железо;
Цинк;
Медь;
Хром;
Марганец.

Препарат назначается при проживании в неблагоприятной экологической среде, курящим людям, в период роста, после перенесенных нервных стрессов, травм и операций, длительных тяжелых заболеваний, в том числе инфекционных. Полезен для людей с характерным неполным усвоением каких-либо минералов или витаминов (заболевания кишечника, дисбактериоз, хроническая диарея). Препарат производит профилактику гиповитаминоза и недостатка минеральных веществ.

Комплекс принимается взрослыми и детьми один раз в сутки после еды.

Антиоксикапс с селеном

Витаминный комплекс, рассчитанный на восполнение запасов селена и витаминов в организме. Активные вещества оказывают регулировку окислительно-восстановительных и метаболических процессов. Их взаимодействие между собой направлено на борьбу с признаками старения, активацию формирования соединительной ткани и синтез коллагена. Препарат повышает упругость кожи, оказывает иммуномодулирующий эффект на весь организм, способствует нормализации кровообращения и работы сердца. Селен содержится в количестве 30 мкг на капсулу. Помимо селена, комплекс содержит следующие витамины:

Аскорбиновая кислота;
Витамин Е;
Витамин А.

Показания к применению препарата связаны с воспалительными процессами и инфекциями, в том числе пищеварительных органов, кожи, печени, офтальмологическими заболеваниями, ожогами и обморожениями, травмами, экземой, нарушенной регенерации тканей и плохой свертываемостью крови. Комплекс применяется для профилактики авитаминозов и гиповитаминозов, укрепления иммунной системы, при соблюдении строгой диеты и несбалансированном питании.

Профилактическое действие против каких-либо заболеваний, предполагает двухмесячный курс с приемом одной капсулы в день для взрослых и детей старше 14 лет. Повторять схему следует только после консультации с врачом.

Селмевит интенсив

Витамины, рассчитанные для приема после перенесенных стрессов и при синдроме хронической усталости, для устранения признаков гиповитаминоза и дефицита минеральных веществ. Содержание селена — 50 мкг, в виде селенита натрия. Набор компонентов сбалансирован, при взаимодействии между собой, они усиливают полезные свойства друг-друга. В частности, высокая концентрация токоферола, способствует лучшему усвоению селена и его активному воздействию на организм.
Препарат также содержит:

Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12, РР);
Токоферола ацетат;
Аскорбиновую кислоту;
Рутозид;
Кальций;
Липоевую кислоту;
Цинк;
Фосфор;
Магний.

Препарат снижает риск развития осложнений инсулинозависимого сахарного диабета, активизирует белково-углеводные обменные процессы, предупреждает опухолевые заболевания, повышает фертильную функцию у мужчин, улучшает регенерирующие функции эпителия и эндотелия. Предупреждает опухолевые заболевания. Комплекс применяется в терапевтическом лечении заболеваний центральной нервной системы, неврологических дисфункций. Полезен при полинейропатии и состоянии острого нервного стресса в хронической форме. Противопоказан при беременности и грудном вскармливании, не применяется для терапии у детей младше 12 лет.

Пить поливитамины Селмевит следует после приема пищи, один раз в день. Курс лечения рассчитан на три месяца, о возможности его повторения следует уточнять у врача.

Действием;

является составляющим для тридцати жизненно важных биоактивных соединений, синтезируемых организмом;

регулирует обмен веществ, жиров и углеводов;

помогает организму выстоять при его отравлении солями тяжелых металлов;

способствует репродуктивной деятельности. Его недостаток уменьшает количество тестостерона и влияет на качество спермы. Поэтому селен включают в , благодаря чему повышается потенция и улучшается ;

положительно влияет на ;

участвует в работе эндокринной системы, входит в состав многих , участвует в усвоении организма ;

способствует подавлению воспалительных и процессов;

влияет на состояние , и . Поэтому в комплексы для здоровья и нередко включают .

Когда нужны витамины с селеном, и противопоказания

Большая часть территории Украины, России и Беларуси имеет дефицит селена в почвах. В скандинавских странах, где уровень этого элемента в почвах очень низок, населению рекомендуется приём селеносодержащих препаратов, проводятся мероприятия для селенизации некоторых слоёв населения.

В первую очередь, селеносодержащие препараты необходимы людям, у которых наблюдается дефицит этого элемента. При этом состоянии могут наблюдаться следующие симптомы :

дисфункция щитовидной железы;
частое состояние ;
слабость мышцы, ;
кожные заболевания (дерматит, экзема, );
повышенное ;
дистрофия пластины;
плохой иммунитет, частые простуды;
помутнение роговицы (катаракта);
проблемы в репродуктивной сфере;
медленный и плохое развитие у ;
наличие опухоли, как доброкачественной, так и злокачественной;
преждевременное ;
появление ранее ненаблюдаемых реакций, особенно .

Способность селена влиять на онкологию обнаружили случайно в . Жители одной из его провинций заметно чаще болели раком. Поиск причин такого высокого уровня рака привёл к обнаружению очень низкого содержания этого элемента в почвах. Проведя исследования почв по всем провинциям, китайцы узнали, что жители областей с высоким его содержанием в земле практически не страдают от онкозаболеваний. Опыты на мышах при приеме селеносодержащих препаратов обнаружили уменьшение у них случаев рака в семь раз.

Знаете ли вы? Китайский врач Хуа T"o, родившийся во втором веке нашей эры, был первым известным врачом, выполнившим операцию под общим наркозом. Напиток для наркоза был изготовлен из конопли и крепкого вина.

Одной из причин недостаточно количества селена в продуктах является использование минеральных удобрений с и , которые не дают растению брать его из почвы.

Его дефицит часто наблюдается у следующих слоёв населения:

жители мест с высоким уровнем , чернобыльцы;
население крупных промышленных районов;
дети с искусственным вскармливанием;
женщины;
носители ВИЧ-инфекции;
пожилые люди;
вегетарианцы и веганы (поскольку обычно селен поступает из субпродуктов и морепродуктов).

Эти слои населения имеют показания к применению селена в виде отдельных добавок - таблеток.

Отдельно следует сказать, что его дефицит у может вызвать выкидыши, поздний , слабую родовую деятельность, отеки и различные патологии у новорожденного, что делает прием с содержанием селена для беременной женщины, проживающей в загрязнённых областях страны, особенно актуальным. Но перед приёмом любых препаратов женщина, ожидающая ребёнка должна проконсультироваться с врачом.

При передозировке этим элементом наблюдаются следующие симптомы: ломкость ногтей и потеря , тошнота и рвота, сильное покраснение , запах со , усталость и , снижение .

Противопоказания:

приём лекарств для разжижения крови (аспирина, варфарина, гепарина и т.д.) нежелателен вместе с селеном, так как может вызвать повышенное кровотечение;
прохождение химиотерапии. Уменьшает эффективность этой процедуры, нужна консультация врача;
приём препаратов для уменьшения . Наблюдается снижение действия этих препаратов;
употребление противозачаточных таблеток может вызвать высокий уровень этого элемента. Нужна консультация врача.

Формы селена

Для применения селена в качестве лекарства существуют его органические и неорганические соединения.

Органические соединения селена

Органические формы организм человека усваивает лучше. Селенметионин и селенцистеин - комплексные аминокислотные соединения, ещё и обладающие пролонгированным действием. Именно в таком виде этот элемент содержится в разных продуктах и более всего доступен организму. К органическим формам относится селена глицинат, «Селексен».

Самым что ни есть натуральным органическим препаратом с селенметионином является сироп астрагала. Поскольку эта трава имеет способность сильно накапливать этот элемент, из неё делают профилактическое средство в виде сиропа, но при сильном дефиците оно несколько слабовато.

В некоторые препараты входят обогащенные селеном или другое растительное сырьё. Перспективным считается обогащение им , но при таких процессах в органическую форму переходит примерно до трети этого элемента, остальная часть так и остаётся в неорганической форме.

Органические формы гораздо менее токсичны, чем неорганические, но и их избыток может вызвать отравление. В Венесуэле наблюдались массовые отравления при активном потреблении бразильского : понос, тошнота и рвота, сухость и выпадение волос. Считается, что это происходило из-за возможности селена заменять в соединениях серу.

Неорганические формы

Самым первым стали принимать для лечения и профилактики такую неорганическую форму как селенит натрия (препарат «Селеннов» и питьевая вода «Дарида»). Используется также селенат натрия.

Избыток неорганической формы селена токсичен для организма. В этой форме он плохо выводится из организма.

Дозировка селена

Очень важно знать дозировку при приеме препаратов из селена, так как промежуток между терапевтической дозой и токсической мал. В дозировке 800-1000 мкг он считается токсичным для организма, если его принимать долго.

Суточная потребность человека в этом важном элементе - около 70 мкг, но поскольку часть его человек всё-таки получает из пищи, то его количество в с селеном для мужчин и женщин, детей меньше суточной нормы.

дети 0-6 месяцев - 10 мкг;
6-12 месяцев - 15 мкг;
1-6 лет - 20 мкг;
7-10 лет - 30 мкг;
юноши 11-14 лет - 40 мкг;
девушки 11-14 лет - 45 мкг;
мужчины 15-18 лет - 50 мкг;
мужчины от 19 лет - 70 мкг;
женщины 15-18 лет - 50 мкг;
женщины от 19 лет - 55 мкг;
женщины - 65 мкг;
- 75 мкг.

Большие дозы рекомендуется принимать только под наблюдением врача.

Знаете ли вы? В основном, человек получает селен, питаясь субпродуктами и , морепродуктами, и , зерновыми, бобовыми, употребляя пивные дрожжи, маслины и оливковое масло. Но рекордсменом по его содержанию является бразильский орех. Кстати, вопреки названию, его крупнейшим экспортером является не Бразилия, а Боливия (50% мирового экспорта).

Такие дозы (200-400 мг) применяются для профилактики и лечения онкозаболеваний в США и Германии. Считается, что при вирусных поражениях ( , ВИЧ-инфекция и прочие) организм также нуждается в повышенных дозах селеносодержащих препаратов. Но, несмотря на зафиксированную положительную динамику (падение смертности от рака простаты до 50%), в клиниках, где проводилось такое лечение, имеются и противники данной терапии. Но даже они подтверждают важность этого элемента для защитных сил организма и его профилактическую роль против возникновения рака и других заболеваний.

Усвоение селена - особенности

Также витамины с селеном будут полезны после 40 лет. Ведь для этого периода перед характерны сильные гормональные изменения в организме. В витаминных комплексах желательно также присутствие витаминов , В12, С, и с .

Для женщин и мужчин после 50 следует принимать витамины с селеном для защиты и профилактики онкозаболеваний со следующим комплексом: , С, Е, .

Обзор эффективных витамино-минеральных комплексов

Сейчас многие предлагают достаточно широкий выбор селеносодержащих препаратов. Такие препараты содержат определённую дозировку, которая не всегда соответствует суточной дозе. Остановимся на наиболее популярных витаминах с селеном для женщин, мужчин и детей , их названиях, краткой характеристике и цене:

«Компливит Селен» - комплексная БАД из , содержащая суточную дозу этого элемента. На основе специального технологического процесса все ее элементы имеют прекрасную совместимость между собой. Такую БАД принимают как добавку к рациону . В ее состав также входят витамины, и ногти, а также способствует укреплению стенок сосудов, повышает сворачивание крови. Антиоксидант плюс - селен (70 мкг) с комплексом витаминов укрепляют , защищают от плохой экологической среды. Железо плюс - профилактика анемии, повышает гемоглобин. Таблетки принимаются по одной с интервалом в пять часов. Курс приёма - один месяц. Ориентировочная стоимость - около 5,4-5,9 у.е.

- комплекс, состоящий из витаминов и минералов. Приём происходит во время еды по назначению врача. Эти витамины, содержащие селен (50 мкг), подойдут для детей с пяти лет, а также - для взрослых. Данный комплекс включает витамины D, B, А, Е, С, фолиевую кислоту, а также минералы сульфат меди, железо, цинк, магний, никотинамид, марганец, пантотенат, хром, йод. Ориентировочная стоимость - около 3,9-4,2 у.е.

«Селен Форте» с Витамином Е таблетки 240 мг № 20 - каждая таблетка содержит 70 мкг этого элемента в виде селеноксантена, цена около 1,5 у.е.
«Центрум» - витаминно-минеральный комплекс. Включает обширный комплекс витаминов группы В, витамин С, А, D3, Е, К1, а также минералы - железо, йод, цинк, кальций, фосфор, магний, марганец, молибден, селен (30 мкг), никотинамид, пантотеновую кислоту, биотин, лютеин. Принимается по одной таблетке 1 раз в день. Ориентировочная стоимость - около 26,4-52 у.е

таб. 100 мкг N20 - содержит лечебную дозу (100 мкг) и применяется при доказанном дефиците селена, препарат нового поколения с селеноцистеином, цена около 9,6 у.е.

Селен от Solgar (США) 100 мкг таблетки №100 - содержит 100 мкг этого элемента в виде L-селенометионина, а также кальций и фосфор, кальция фосфат. Стоимость около 13,6 у.е.

Важно! Покупая витамины или другие препараты с селеном, обратите внимание на срок годности, внимательно прочитайте инструкцию и противопоказания. Не все они показаны детям, беременным и кормящим женщинам.

На препараты и витамины с селеном стоит обратить свое внимание жителям загрязнённых промышленных центров, пожилым людям, людям с заболеваниями щитовидной железы и при наличии опухолей. Защитные и профилактические способности селена могут сыграть для них неоценимую роль. Но употреблять селеносодержащие препараты выше рекомендованных ВОЗ доз следует только под наблюдением врача. Для профилактики не забывайте включать в свой рацион продукты, богатые содержанием данного элемента.

Селен запускает механизм антиоксидантной защиты организма, предохраняя его от онкологических заболеваний и преждевременного старения

Основные заслуги селена

1. Селен вместе с йодом обеспечивает нормальную работу щитовидной железы.

2. Селен запускает механизм антиоксидантной защиты организма, предохраняя его от онкологических заболеваний и преждевременного старения.

3. Селен, благодаря непосредственному влиянию на синтез иммунизирующего фермента глютатионпероксидазы, предотвращает возникновение целого ряда раковых заболеваний (рака легких, кишечника, молочной железы, простаты). Исследования показали, что прием селена способен снизить заболеваемость раком почти на 40% и уменьшить смертность от рака на 50%.

4. Селен - важный микроэлемент, необходимый для поддержания иммунной системы человека.

5. Селен участвует в синтезе кофермента Q-10, имеющего большое значение для здоровья сердца и восстановления сердечной мышцы после инфаркта . Обнаружено, что у людей с низким уровнем селена в крови, риск коронарной болезни сердца на 70% выше, чем у тех, чьи показатели содержания этого минерала были в норме.

6. Селен поддерживает репродуктивное здоровье мужчин (входит в состав мужского полового гормона тестостерона, рекомендуется при мужском бесплодии из-за сниженного сперматогенеза).

8. Селен предотвращает разрушение и некроз печени, соединяясь с тяжелыми металлами и выводя их из организма.

9. Селен нейтрализует действие ртути и мышьяка, способен защитить организм от кадмия, свинца, таллия, отравления табачным дымом и выхлопными газами.

Долгие годы селен считался ядом. Он действительно яд! Но только в определенных дозах: чуть-чуть больше - вредно, чуть-чуть меньше - тоже плохо. И эти «чуть-чуть» так ничтожно малы! Для здоровья необходимо получать всего 0,00001 г селена. В 1933 г. было замечено, что пшеница с полей, богатых селеном, отравляюще действует на скот. Селена начали опасаться как яда. И вдруг в 60-х годах поднялся восторженный бум по поводу этого микроэлемента. «Без селена нет здоровья!», «Селен и витамин Е лечат сердце!», «Селен продлевает молодость!», «Селен избавит нас от рака!» Открытие селена как фактора здоровья явилось переломным моментом в медицине и скотоводстве.

В Новой Зеландии и Турции, где в почве ощущается большой недостаток этого элемента, начались необъяснимые внезапные смерти младенцев, особенно мужского пола, вызванные именно недостатком селена. В Шотландии, где селена тоже слишком мало, новорожденным телятам начали делать инъекцию селеновой соли или же добавлять в корм этот элемент, и в результате удалось значительно снизить потери.

Существует содружество витаминов С, Е и селена. Подобно витамину Е, селен - антиокислитель . Однако витамин Е и селен не взаимодействуют. Они осуществляют свою работу в живом организме независимо друг от друга, но в великом содружестве, заменяя друг друга в биологических процессах. Если бы селен только активизировал витамин Е, он уже тогда был бы необходим как животным, так и человеку. Но, кроме того, селен предохраняет нуклеиновые кислоты от повреждений. Нуклеиновые кислоты - составная часть всех живых систем, они играют ведущую роль в биосинтезе белка и передаче в генетическом коде наследственных признаков и свойств организма. Селен повышает нашу сопротивляемость неблагоприятным условиям окружающей среды, вирусам, защищая нас тем самым от различных заболеваний. Селен необходим для работы сердечной мышцы и кровеносных сосудов.

Врачи Мексики и Филиппин используют великие силы селена и витамина Е в лечении грудной жабы, достигая прекрасных результатов.

Но и избыток селена вреден. От повышенного его содержания люди теряют волосы и ногти - такую болезнь называют «селеноз». У животных появляются типичные симптомы: болезни желудочно-кишечного тракта, выпадение зубов, воспаление десен, кожи, повреждение конечностей, выпадение шерсти. Человеку нужны лишь «следы» селена. Однако чем тщательнее обрабатывается почва, тем больше мы теряем этот элемент. Он вымывается водой и выносится в море, разносится ветром, его становится все меньше и меньше на нашей планете.

Некоторые растения, например тропические, обладают способностью накапливать в себе селен в избытке. К счастью, есть также растения, в которых селена ровно столько, сколько нужно человеку. Впрочем, в любом растении всегда имеются хотя бы его «следы».

Селен, витамин Е и иммунная система. Селен и рак.

Мы должны знать: сопротивляемость организма инфекциям, в том числе и вирусам, вызывающим рак, зависит в немалой степени от присутствия в продуктах питания селена, а также витаминов Е и С . Исследования врачей в городах США и данные Комитета экологической профилактики в Кракове показали, что у больных раком отмечается невероятно низкое содержание селена в крови. И хотя до сих пор неясно, каков механизм действия селена, каким образом он защищает от заболевания раком, предполагают, что, будучи, как и витамин Е, антиокислителем, селен уменьшает окисление клеток, не допускает их деформации, как и нарушений генетических ДНК, и, таким образом, способствует нормальному развитию и восстановлению клеток.

Селен, кобальт и магний известны как факторы, противодействующие нарушениям хромосом, несущих в себе генетический материал, который осуществляет контроль за жизнью клеток, за их нормальным делением.

Селен уничтожает афлатоксины и плесень. Селен парализует афлатоксины, предохраняя тем самым клетки от канцерогенного действия ядов; кроме того, он уничтожает плесени, вырабатывающие афлатоксины. В дождливое лето может создаться ситуация, когда зерно нового урожая, если его не просушить, будет испорчено плесенью. Такое зерно опасно для здоровья. Поэтому в пищу людей необходимо добавлять больше антиокислителей, то есть соединений селена, витаминов Е и С и т. д. То же относится и к картофелю, который при хранении во влажных хранилищах покрывается плесенью.

Гнилой картофель обладает способностью вредно воздействовать на ткани мозга.

Диета и селен. Как же все-таки должен питаться современный человек, чтобы его организм получал оптимальную дозу селена? Запомним! Самый опасный «враг» селена - углеводы. А это значит, что пирожные, сладкие пироги, торты и печенье, все сладкие мучные продукты, все газированные напитки могут полностью или частично уничтожить селен. Когда мы отказываемся от сахара, мы сохраняем в нашем организме селен. В присутствии углеводородов этот микроэлемент не усваивается.

Продукты, содержащие селен. Какие продукты содержат селен?

Селен содержится:

в морской и каменной солях,
в почках (свиных, говяжьих и телячьих),
в печени и сердце,
в яйцах птицы, к тому же в желтке еще есть и витамин Е.

Богаты селеном продукты морей - рыба, особенно сельдь, не слишком доступные всем крабы, омары, лангусты, креветки и более доступные кальмары.

Селена нет в обработанных продуктах - консервах и концентратах, а во всех вареных, рафинированных продуктах его наполовину меньше, чем в свежих .

Из продуктов растительного происхождения богаты селеном:

пшеничные отруби,
проросшие зерна пшеницы,
зерна кукурузы,
помидоры,
пивные дрожжи,
грибы и чеснок,
а также черный хлеб и другие продукты из муки грубого помола.

В молоке кормящей матери в 2 раза больше селена и в 5-6 раз больше витамина Е, чем в коровьем молоке.

Замечено, что младенцы-мальчики умирают чаще девочек. Известный гематолог-онколог Ю. Алексадрович объясняет это тем, что именно мальчикам требуется гораздо больше селена, чем девочкам, поэтому если вместо материнского молока они получают коровье, в их организме недостает этого микроэлемента.

Следует заметить: метод определения содержания селена в продуктах - один из сложнейших методов исследования, и поэтому к данным о его содержании нужно относиться с осторожностью. Если в почве селена достаточно, то и нормальное рациональное питание должно обеспечить нас достаточным количеством.

Один из самых вкусных и доступных источников селена - кукуруза.

Селен, как и витамин Е, предупреждает заболевание печени.

Чеснок обыкновенный и селен. Чеснок богат селеном, к тому же он содержит еще много других важных компонентов, таких как белок (5,6%), углеводы и различные минералы, в том числе кальций, фосфор, железо, магний. В нем много витаминов группы В, витамина С, различных сахаров. Еще он славится хорошо знакомым всем запахом, источником которого является глюкозид аллиина. Под действием фермента аллиниизы расщепляются на фруктозу и аллицин - летучее соединение серы с характерным неприятным запахом. Оно убивает бактерии.

Существует мнение, что в чесноке есть даже соединения гормонального действия и радиоактивный уран. Но это предположение. Точно же известно, что в чесноке имеются фитонциды, он даже считается самым богатым их источником. (Процесс сушки чаще всего приводит к гибели фитонцидов). Последняя фраза должна обратить наше внимание на то, что препараты из чеснока не заменяют естественный «живой» чеснок .

Уничтожая неприятный запах, мы теряем все целительные свойства чеснока. Фитонциды, которыми так богат чеснок, - это летучие вещества, содержащиеся в соке растений и активно воздействующие на грибы и бактерии. Фитонциды вырабатываются некоторыми высшими растениями. Благодаря им растения устойчивы к заражению.

Кроме чеснока чрезвычайно богаты фитонцидами также лук, хрен, укроп, черемша и т. п.

Чеснок, хрен и другие растения, в которых фитонцидов больше всего, используют при консерв ировании, а также при солении овощей. Установлено, что хрен является сильным средством, подавляющим развитие грибов и плесеней (в том числе и вырабатывающих токсины), на что до сих пор не обращали должного внимания. Чеснок во рту уничтожает все микробы и оставляет сильный запах. Чеснок дезинфицирует пищеварительную, дыхательную системы, лечит хронический понос, атеросклероз, предупреждает развитие старческого маразма, атеросклероза и инфарктов.

Интересно, что в Испании очень редки случаи смерти от болезней сердца. Конечно, нельзя утверждать с уверенностью, что только чеснок является причиной этого, так как испанцы употребляют в пищу кроме чеснока исключительно морскую соль, богатую микроэлементами, а значит - селеном и магнием. Но многие ученые основную заслугу приписывают чесноку.

Итальянцы тоже любят есть чеснок, хотя вдвое меньше, чем испанцы, и они также реже, чем англичане или американцы, умирают от сердечных заболеваний. Чеснок полезен не только для профилактики болезней сердца и простудных заболеваний.

Лук и чеснок, съеденные с мясом, смягчают последствия вредного воздействия насыщенных жиров, излишка холестерина, а также предотвращают образование тромбов. Они действуют как противодиабетическое средство, поскольку очищают кровь от излишков глюкозы.

Всем, кто страдает болезнями желудка, рекомендуется выпивать 20-50 мл чесночной настойки.

Чеснок эффективно лечит хронические и острые поносы, вызванные разного типа бактериями, а также дизентерию и даже холеру. В осенне-зимний период эта настойка предохранит от простудных и инфекционных заболеваний. Детям можно давать ее по 1 чайной ложке (через соломинку), доводя впоследствии до 30-50 мл.

В древности в Вавилоне, Египте, Греции, Риме, Индии и Китае ели чеснок при болезнях желудочно-кишечного тракта и использовали его против глистов.

В наше время Альберт Швейцер давал чеснок больным тифом и холерой, получая прекрасные результаты.

В 1970 г. биолог Элдон Л. Риверс обнаружил, что чеснок приостанавливает разрастание раковых клеток.

Некоторые исследователи сообщают, что чеснок поднимает настроение. Это можно объяснить высоким содержанием селена.

Индийские исследователи, изучая роль чеснока в лечении инфаркта, заметили интересный побочный эффект: улучшалось настроение, ощущался прилив энергии.

Французский ученый Жиль Фийон из Института Пастера установил, что чеснок способствует выделению серотонина - индикатора хорошего настроения. «Я подозреваю, что чеснок снимает стресс, состояние тревоги и вообще является антидепрессантом, вроде «прозака», хотя и слабее его, - заявил он. - Чтобы лучше себя чувствовать, ешьте чеснок ».

Японские ученые установили, что чеснок показал 60% эффективности валиума при снятии стресса у мышей.

Доктор Ф. Г. Пиотровский из университета в Женеве лечил чесноком 100 пациентов, больных гипертонией в разной стадии. 40% из них уже после 3-4 дней почувствовали значительное улучшение: прошли головные боли и головокружение, исчезли затруднения в концентрации внимания и т. п. Еще у 40% улучшение было не столь заметным. Впрочем, кроме гипертонии эти больные страдали болезнями почек, которые вообще трудно поддаются лечению диетой. И все-таки улучшение было!

Диетологи советуют при лечении гипертонии кроме столовой ложки чесночного масла пить витамин Е.

Селен оберегает наше пребывание на Земле. Свое название элемент получил в честь Луны (в переводе с греч. – Selenium) и оно символично. Как Луна является спутником Земли, так и селен является спутником человека на протяжении всей жизни, оберегая его память и здоровье.

Селен был открыт в 1817 году шведским ученым Йенсом Берцелиусом. Его называют:

снайпером (он отстреливает клетки-мутанты, онкологические клетки),
реставратором (реставрирует поврежденные мембраны клеток),
сторожем (охраняет клетки от всасывания вредных веществ) организма.

Этот микроэлемент входит в состав биологически активных ферментов, которых насчитывается более 200, а также в состав гормонов.

Доказано, что селен усиливает действие медикаментозного лечения и уменьшает его токсичность.

Еще его называют натуральным антибиотиком.

Известно, что недостаток селена и цинка в организме увеличивает тягу к алкоголю.

Эпидемиологи считают, что сегодня дефицит селена наблюдается у 80% населения. Дело в том, что в последнее время вода и почва практически лишились этого микроэлемента, более того, он частично перешел в не усваиваемую форму. Причина – в использовании нитратных удобрений и ухудшении экологии.

Кроме того, при очистке злаков теряется до 70% селена, а при термической обработке пищи - до 50%.

В европейских странах уже давно ведется борьба с дефицитом селена: в Финляндии его добавляют в хлебобулочные изделия, в Китае - в соль. В 1996 году селен признали минеральной пищевой добавкой, а в 1998 году селенизация была включена в национальную программу по оздоровлению населения. В этом же году «Родник здоровья» принял активное участие в правительственной программе и начал просвещать людей о пользе селена. В 1999 году селен был признан лекарственным препаратом и самым мощным антиоксидантом.

Суточная потребность в селене. Академик А.В. Вощенко рекомендует употреблять с 12 лет – 100 мкг. селена в сутки. А.В.Скальный, кандидат медицинских наук, профессор, считает, что на 1 кг веса человека необходимо 15 мкг селена.

Интересные факты о селене. Английский психолог Дэвид Бентон также отмечал «заметное улучшение настроения» у 50 человек в возрасте от 14 до 74 лет, которые принимали в течение 5 недель каждый день по таблетке со 100 мкг селена, хотя признаков дефицита у них не было. Одни получали плацебо, другие настоящий селен. У принимавших селен отмечалась удивительная ясность в голове, уверенность в себе, подъем, общительность - или наоборот, уменьшались растерянность, тревожность, усталость, депрессия, неуверенность и агрессивность. Особенно заметно селен снимал ощущение тревоги.

Было отмечено, что люди с самым низким уровнем селена больше всего выиграли от приема добавки. После 5 недель приема селена шкала настроения у них повысилась на 40%. У тех же, кто ранее получал достаточно селена, она возросла на 25%. Добавка ликвидировала незаметный дефицит селена, проявлявшийся в плохом настроении.

О том, что добавки селена улучшают работу мозга, было известно и раньше. В одном голландском исследовании старики, получая таблетки с селеном и витамином Е, меньше тревожились, взбодрились и интеллект у них заработал лучше. Другие авторы обнаружили, что смесь селена, цинка и масла энотеры улучшает настроение и восстанавливает некоторые функции у стариков, жалующихся на утрату памяти.

Сколько принимать? Специалисты рекомендуют суточную дозу 200 мкг селена для зашиты мозга и профилактики сердечных заболеваний и рака. Но берегитесь высоких доз. Селен - одна из тех немногих добавок, которые могут стать сильнейшими ядами. Хотя и от 2500 мкг в день вы не умрете, лучше ограничиться 200 мкг в виде добавки.

Вывод. Незаметный, широко распространенный дефицит селена ухудшает работу мозга, прежде всего снижает тонус и вызывает ощущение тревоги. Для оптимального функционирования мозга необходимо достаточное поступление селена - 200 мкг в сутки.

Селен, Витамин Е, Витамин С - великолепное трио антиоксидантов. При стрессе, неправильном питании, плохой экологии, воздействии бытовых химикатов, курении в организме образуются свободные радикалы - агрессивные частицы-окислители (оксиданты), которые атакуют различные клетки нашего тела и, повреждая, разрушая их, являются одной из главных причин старения и множества болезней, вплоть до рака. Антагонисты свободных радикалов и главные защитники нашего организма - вещества-антиоксиданты. Они способны задерживать образование свободных радикалов и устранять нарушения, вызванные окислением.

Десятилетия исследований точно определили, что мощнейшими антиоксидантами являются селен, витамины Е и С . Это «великолепное трио» составляет «скелет» целой системы антиоксидантной защиты организма, в которую также входят такие вспомогательные элементы, как полезные кишечные бактерии, ферменты, биофлавоноиды, аминокислоты и др. вещества. А поскольку работу системы обеспечивает лишь взаимодействие ее элементов, селен и витамины Е, С эффективны в качестве антиоксидантов лишь вместе. Витамин С улучшает всасывание селена, способствует стабилизации и восстановлению витамина Е. Селен дополняет работу витамина Е - вместе они создают полноценную «ловушку» для жирорастворимых оксидантов.

Селен и витамин Е действуют только совместно, так что прием одного требует дополнительный прием другого. Более того, дефицит витаминов Е и С может помешать организму усвоить селен.

Препараты Селена: пить или не пить? По данным Института Питания РАМН и результатам клинических исследований 80% россиян испытывают недостаток селена. Ежедневный рацион россиянина содержит в лучшем случае 30 мкг вещества, тогда как норма для взрослого человека составляет 80-200 мкг селена в сутки, а в периоды повышенных нагрузок и при различных заболеваниях селена требуется 800-1200 мкг. Дефицит селена имеет место быть несмотря на то, что селен - вещество, достаточно часто встречающееся в продуктах питания.

Селен содержат:

чеснок,
овсянка,
пшеничные отруби,
фундук,
коричневый рис,
белые грибы,
морепродукты,
яйца,
печень,
говядина,
индейка.

Однако «ларчик» открывается просто: много селена теряется при варке и жарке пищи - до 50% (а при получении муки из зерна теряется аж до 75% вещества).

Для того чтобы органы и системы организма могли нормально функционировать, необходимо поддерживать оптимальный баланс витаминов, макро- и микроэлементов. Недостаток, так же как и переизбыток, этих веществ отрицательно сказывается на общем состоянии организма или на работе отдельных органов. В сегодняшней статье речь пойдет о селене. Вы узнаете, насколько полезен селен для организма женщины, чем опасен его дефицит и избыток, а также как восполнить потребность в этом минерале.

Селен: для чего нужен организму

Насколько полезен селен? Для чего нужен организму этот микроэлемент? Давайте рассмотрим.

Воздействие селена на человеческий организм довольно многогранно, а именно:

способствует укреплению иммунитета;
противостоит развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы;
является составляющей частью белков, ферментов и гормонов;
благотворно воздействует на метаболизм, позволяя организму лучше переваривать пищу и расщеплять микроэлементы;
предотвращает развитие злокачественных опухолей;
налаживает работу нервной и эндокринной системы, повышает стрессоустойчивость;
выводит соли тяжелых металлов (свинца, ртути, кадмия);
положительно влияет на мужскую репродуктивную функцию;
улучшает состояние кожи, ногтей и волос, придает им прочность и эластичность.

Важность селена для женского организма

Чем полезен селен для женщин? Этот вопрос часто интересует представительниц прекрасного пола. На самом деле роль минерала сложно переоценить, ведь селен обеспечивает нормальное протекание всех биологических и физиологических процессов.

Его необходимость для женского организма заключается в следующем:

ускоряет синтез гормонов щитовидной железы;
замедляет наступление менопаузы;
улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей;
препятствует развитию гинекологических заболеваний;
повышает шансы на зачатие;
снижает риск развития токсикоза;
увеличивает вероятность вынашивания и рождения здорового ребенка;
восстанавливает психоэмоциональный фон во время беременности;
способствует более быстрому восстановлению после родов;
усиливает защитные свойства организма.

Селен — минерал долголетия

Антиоксидантные свойства селена позволяют ему так же положительно воздействовать на организм, как и витамин Е. Оба вещества одинаково важны для прохождения различных физиологических процессов в организме и могут быть взаимозаменяемыми.

Селен, являясь мощным антиоксидантом, способствует окислению свободных радикалов, в результате чего происходит нормальная выработка коллагена и кожа остается упругой. Именно поэтому селен для организма женщины просто незаменим.

Кроме того, рассматриваемый микроэлемент обеспечивает целостность нуклеиновых кислот. Таким образом, предотвращается возникновение генных мутаций, обеспечивается передача и хранение наследственной информации.

Последствия селенового голодания могут быть не самыми приятными. На фоне дефицита минерала организм начинает быстрее стареть, а продолжительность жизни значительно укорачивается.

Чем опасен дефицит селена?

Если в организм человека длительное время не поступает селен, это приводит к замедлению метаболизма, появлению избыточного веса, возникает вероятность развития ожирения. Последствием продолжительного дефицита селена могут быть такие заболевания, как инфаркт миокарда, коронарная болезнь сердца, рассеянный склероз, болезни суставов, сахарный диабет. Кроме того, нередко на фоне селенового голодания развиваются раковые опухоли.

Селен для организма женщины, которая готовится стать матерью, играет очень значимую роль. Дефицит селена нередко становится причиной проблем с зачатием и тяжелых родов. В период вынашивания важно контролировать уровень селена, чтобы избежать отслоения плаценты и преждевременного рождения ребенка.

Симптомы селенового голодания

Дефицит микроэлемента развивается при его поступлении в количестве менее 5 мкг в сутки. Стоит отметить, что склонность к возникновению его недостатка возрастает с возрастом.

О недостатке селена в организме можно судить по таким признакам:

часто повторяющиеся простудные заболевания;
снижение работоспособности и быстрая утомляемость;
расстройство работы пищеварительных органов (печени, поджелудочной железы);
длительное заживление ран;
половое бессилие (у мужчин);
преждевременное старение;
ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы;
склонность к воспалительным заболеваниям.

Источники минерала и особенности его усвоения

В процессе метаболизма селена задействованы различные вещества. С помощью данного микроэлемента повышается биологическая эффективность аскорбиновой кислоты и витамина Е. Селен предотвращает преждевременное окисление этих витаминов, а те, в свою очередь, повышают антиоксидантные способности минерала.

Стоит отметить, что в организме человека селен не синтезируется. Отсюда возникает необходимость получать его извне, то есть с продуктами. Здесь стоит уточнить, что лучше всего организм усваивает именно растительную форму селена.

Большое количество микроэлемента содержится в морепродуктах: кальмарах, креветках, крабах, омарах и морской капусте. Также селеном богата рыба, в частности сельдь, семга и тунец. Восполнить недостачу микроэлемента можно, включив в рацион питания помидоры, чеснок, шампиньоны, белые грибы, бобовые, гречневую и овсяную крупы. Мясо и субпродукты также могут содержать селен, если пища животных будет насыщена селеном. Отличным источником минерала являются орехи. Самые большие запасы сосредоточены в бразильских орехах, фисташках и кешью.

Стоит учесть, что употребление углеводов негативно сказывается на усваивании селена. Сладости ухудшают всасывание и замедляют процесс метаболизма селена.

Норма

Поскольку избыточное количество селена в организме является токсичным, его поступление должно происходить в пределах нормы. Суточная норма селена для женщин равна 55 мкг. Во время беременности и грудного вскармливания потребность в микроэлементе возрастает, и его суточная норма находится в пределах 65-200 мкг. То же самое касается спортсменов, курильщиков и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. В организм взрослого мужчины должно поступать не менее 75 мкг селена в сутки.

Максимально допустимой считается суточная доза селена в количестве 400 мкг. Огромные дозы назначают при остром дефиците микроэлемента, при этом его прием осуществляется под строгим контролем врача.

Опасность, которую несет переизбыток селена

К избытку селена в организме приводит передозировка селеносодержащих препаратов, а также хроническое отравление на промышленных предприятиях. Суточное поступление микроэлемента в количестве 800 мкг, как правило, чревато отравлением.

Если селен поступает в чрезмерных количествах, наблюдаются такие симптомы, как тошнота, рвота, чесночный запах изо рта и от кожи, потеря волос и ломкость ногтей. Кроме того, переизбыток микроэлемента приводит к неполадкам в работе печени, расстройству психики и снижению иммунитета.

Препараты с селеном для женщин

Недостаток селена, как правило, наблюдается в тех регионах, в почве которых микроэлемент присутствует в малых количествах. В таком случае дефицит можно восполнить современными синтетическими препаратами. Среди них хорошо себя зарекомендовал «Селен-актив». Для женщин он хорош тем, что микроэлемент здесь присутствует в органической форме, то есть более полноценной и безопасной. В 1 таблетке содержится суточная доза селена. Для лучшего усваивания минерала в состав препарата включена аскорбиновая кислота в количестве 50 мкг.

Сегодня фармацевтический рынок предлагает множество комплексных препаратов, содержащих селен. Наиболее востребованные зарубежные витамины — это «Перфектил», «Мульти-табс Классик», «Витрум».

Из отечественных препаратов внимания заслуживают минерально-витаминные комплексы «АлфаВит», которые отличаются доступной ценой, выпускаются для различных возрастных категорий и отличаются дозировкой селена. Классический «АлфаВит» содержит 13 витаминов и 10 минералов, включая 70 мкг селена.

Специально для беременных и кормящих женщин создан «АлфаВит Мамино здоровье». Препарат содержит 13 витаминов и 11 минералов. Количество селена - 40 мкг.

Селен для организма женщины после 50 также очень необходим. Поступление микроэлемента в нужном количестве поможет отсрочить наступление старости, улучшить состояние кожи, предупредить появление морщин и развитие серьезных заболеваний. С этой целью специально разработан препарат «Алфавит 50+». В его составе насчитывается 13 витаминов и 9 минералов. Содержание селена в данном препарате составляет 70 мкг.

Селен для организма женщины — жизненно важный микроэлемент. Поскольку он не синтезируется в организме, суточную потребность микроэлемента необходимо восполнять с пищей. При нехватке минерала назначают селеносодержащие препараты. Однако важно понимать, что биологически активная форма селена, как и дозировка, у разных препаратов может отличаться. Поэтому принимать их следует только по назначению врача, а дозировка и продолжительность терапии не должна превышать установленную.