Капуста в рационе кормящей мамы: виды, свойства, правила употребления. Можно ли кормящей маме цветную капусту, морскую и пекинскую

Питание матери прямо влияет на развитие ребенка, формирование его костей и работу органов. Если во время вынашивания женщина не отказывала себе в удовольствии есть вкусную и калорийную пищу, то после приходиться себя сильно ограничивать.

Сомнения вызывает пекинская капуста довольно часто. Можно ли кормящей маме её есть и не навредить малышу?

Китайская капуста является чрезвычайно полезным продуктом. Этот вид овоща можно назвать диетическим, так как он обладает уникальными свойствами и содержит мало калорий. Многие девушки привыкли есть пекинскую капусту для поддержания формы, похудения, повышения иммунитета и простого удовольствия.

Обладая нежным вкусом, овощ также имеет массу достоинств:

• богат витаминами групп А, В, С, и К;
• содержит аскорбиновую кислоту, минеральные соли, цинк и калий;
• имеет способность повышать иммунитет;
• улучшает пищеварение и положительно влияет на функционирование всего желудочно-кишечного тракта;
• выводит лишнюю накопившуюся воду и соли из организма;
• снимает отечность со всего тела;
• повышает работоспособность;
• разгоняет метаболизм;
• улучшает общее состояние кожи, волос и ногтей;
• способствует быстрому снижению веса;
• позволяет избавиться от высыпаний на коже лица и бугорков целлюлита на ягодицах и ногах.

Китайская капуста положительно влияет на организм, позволяя в короткие сроки избавиться от лишних килограммов и укрепить состояние здоровья.

Несмотря на сплошную пользу овоща и его высокую популярность, существуют некоторые тонкости в употреблении и строгие противопоказания для отдельных случаев при грудном вскармливании.

Правила употребления

Кормящей маме кушать такой плод необходимо с особой осторожностью. Важно помнить о том, что капуста любого вида может вызывать непереносимость у малыша. Употребив подобный продукт, можно спровоцировать возникновение колик в животике, вздутия, запоров или диареи. Грубые и волокнистые овощи — это спорный продукт в рационе при ГВ. Неокрепший организм младенца может отреагировать довольно неожиданно на такой раздражитель.

Чтобы избежать неприятностей и уберечь детский организм от дискомфорта, необходимо придерживаться таких рекомендаций во время грудного вскармливания:

1. При ГВ капусту кормящей маме следует добавлять в свой рацион только тогда, когда ребенку исполнится три месяца. Если проигнорировать данное требование, есть риск получить ряд осложнений.
2. Первый раз есть овощ рекомендуется приготовленным на пару (или сваренным), без добавления соли, специй, подлив, соусов и другого.
3. Начинать употребление необходимо с небольшой дозы — 50 г. После нужно не забывать очень внимательно следить за реакцией ребенка.
4. Если начинают мучить боли в животике или газики, продукт следует строго исключить ещё на несколько месяцев.
5. Когда китайский листовой овощ не вызвал у младенца никаких побочных симптомов, позволительно есть его в сыром, не обработанном виде.
6. Лучше добавлять ингредиент в легкие салаты, супы или овощные рагу.
7. Плод нельзя сочетать с молоком, творогом, сыром или майонезом. Такое соединение в состоянии вызвать неожиданную реакцию со стороны желудка.
8. Перед внесением в собственное меню нового компонента, нужно обязательно проконсультироваться у своего лечащего врача.

На что обратить внимание

Очень важно не забывать о том, что существуют определенные противопоказания. На них рекомендовано обратить особое внимание, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию или ухудшение состояния здоровья.

Категорически запрещено употреблять в пищу данный листовой овощ, если имеются проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта: повышенная кислотность, гастрит, колит, кровотечение внутренних органов, язва и дуоденит.

Также молодая кормящая мамочка должна помнить о том, что во время вскармливания можно экспериментировать только с одним продуктом. Если девушка станет вводить несколько новых блюд в день, потом невозможно будет определить причину аллергии или неприятного недуга. В сутки разрешено есть только один вид нового корнеплода (или фрукта), чтобы с легкостью определить и устранить раздражитель в будущем.

Особенную осторожность следует проявлять с:

• корнеплодами (свёкла, репа, редис, хрен);
• брокколи;
• красными ягодами (клубника, малина, вишня, черешня);
• экзотическими фруктами (папайя, ананас, манго, авокадо, киви);
• цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты);
• орехами (миндаль, кешью, бразильский орехи, фисташки);
• бобовыми (арахис, фасоль, чечевица, нут);
• семенами (тыквы, подсолнуха).

Данные вид очень полезен для здоровья и должны присутствовать в каждодневном рационе, но если женщина является кормящей, а крохе ещё не исполнилось 3-4 месяца, то не стоит рисковать, подвергая риску самочувствие ребенка.

Как влияет на грудничка

При отсутствии любых противопоказаний и реакций организма крохи, кушать пекинскую капусту кормящей маме только на пользу: попадая через грудное молоко, она в состоянии улучшить здоровье крохи, а также восполнить количество недостающих витаминов, минералов и всех необходимых веществ.

Овощ обладает уникальными свойствами, о которых не стоит забывать:

• заметное укрепление иммунитета;
• получение необходимой дозы витаминов (особенно актуально для грудничков, которые появились на свет зимой или ранней весной);
• улучшение пищеварения;
• устранение запоров и проблем с работой желудка;
• улучшение качества сна.

Данная растительная пища является чрезвычайно полезной для самочувствия взрослых и детей. Женщина может разнообразить свой рацион, добавляя зеленые листья в легкие салаты, запекать с рыбой или курицей, дополнять овощные рагу или запеканки.

Если существуют противопоказания, которые девушка проигнорирует, есть очень большой риск спровоцировать плохое самочувствие малыша.

Насторожиться и исключить раздражающие продукты стоит, если ребенка беспокоят такие симптомы:

• стул поменял цвет или структуру;
• кал стал жидким или возникли запоры;
• появились боли в животике;
• малыш стал капризным и постоянно плачет;
• у крохи не проходит метеоризм и колики;
• ребеночек срыгивает очень часто или подтягивает ножки к животу.

Такие признаки ярко указывают на то, что возникли определенные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если девушка заметила подобное, необходимо немедленно исключить раздражитель и не употреблять листья плода в пищу ещё на протяжении нескольких месяцев.

Заключение

Ответить на вопрос, можно ли пекинскую капусту при грудном вскармливании, в силах только врач. Опытный специалист должен учитывать конкретный случай, обращать внимание на особенности организма женщины. Стоит обязательно прислушиваться к рекомендациям врачей, чтобы избежать сложностей в дальнейшем.

Педиатры и специалисты по грудному вскармливанию не имеют единого мнения относительно того, можно ли кормящей маме есть капусту. Одни предупреждают о риске аллергии и появления колик, другие утверждают, что питание мамы в период ГВ должно быть разнообразным и строго ограничивать рацион не требуется. Решив ввести в рацион капусту во время лактации, стоит начинать с безопасных видов, уделить внимание качеству и способу приготовления продукта.

Виды и состав капусты

Среди наиболее популярных сортов капусты у россиян - брокколи, цветная, брюссельская, белокочанная

Капуста богата клетчаткой, витаминами и минералами, столь необходимыми маме для скорейшего восстановления после родов и малышу для полноценного физического и интеллектуального развития. Однако есть у капусты специфическая черта - продукт вызывает повышенное газообразование в кишечнике. При этом реакция на овощ индивидуальна. Как правило, дискомфорт после употребления капусты испытывают люди с имеющимися проблемами пищеварения.

Существует несколько распространённых сортов капусты, обладающих богатым набором нутриентов. Каждый из них имеет свои особенности и рекомендации по употреблению в период лактации. Рассмотрим подробнее их состав.

Белокочанная капуста чаще других сортов провоцирует колики и повышенное газообразование

Это самый популярный и доступный вид капусты в нашей стране. Именно белокочанная капуста чаще всего вызывает метеоризм и вздутие живота. Однако этот вид овоща отличается от своих «сородичей» чрезвычайно богатым набором микроэлементов. В высокой концентрации белокочанная капуста содержит:

• витамин С;
• витамин К;
• калий;
• кобальт;
• молибден;
• хром.

Капусту часто используют в меню, стремясь снизить вес, благодаря её низкой калорийности. Энергетическая ценность продукта - 28 ккал на 100 г. Высокое содержание клетчатки в составе позволяет быстро насытиться овощем и надолго отложить чувство голода. Однако из-за своей способности провоцировать повышенное газообразование, белокочанная капуста в период ГВ может появиться в рационе не ранее 4–6 месяцев жизни малыша, и в ограниченных количествах (не более 150 г в сутки).

Брокколи

Брокколи заботится о зрении и укрепляет иммунитет

Цветная капуста - лидер среди сортов овоща по содержанию витамина В5

Этот вид капусты имеет тонкую структуру и содержит относительно небольшое количество грубой клетчатки. Цветная капуста мягче воздействует на пищеварение, чем многие другие сорта овоща, немного слабит стул, позволяя справиться с послеродовыми запорами. Продукт в наибольшей концентрации содержит:

• витамин В5;
• витамин С;
• витамин К.

Цветную капусту разрешено кушать уже через месяц после родов или даже ранее, если продукт хорошо переносится и мамой, и малышом. Овощ крайне редко вызывает аллергию и обычно не провоцирует колики и вздутие живота. Норма потребления в сутки во время лактации составляет около 200 г.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста содержит кислоты Омега-3

Брюссельская капуста - наименее распространённый в России вид, выглядит как миниатюрная копия белокочанной капусты. Между тем продукт значительно превосходит своих «родственников» по содержанию клетчатки, витамина К, калия, марганца и способен обогатить рацион кормящей женщины питательными веществами. Только в этом сорте овоща содержатся жирные кислоты Омега-3, столь необходимые для развития интеллекта грудничка и поддержания здоровья мамы. Брюссельская капуста отличается и более высокой калорийностью (около 40 ккал на 100 г), однако это не мешает ей оставаться низкокалорийным продуктом. В наибольшей концентрации продукт содержит:

• пищевые волокна;
• бета-каротин;
• витамин В1;
• витамин В6;
• витамин В9;
• витамин С;
• витамин К;
• калий;
• марганец.

В рационе кормящей женщины брюссельская капуста может появиться через 2–3 месяца после родов. При отсутствии негативных реакций на продукт у грудничка, норма потребления составляет около 200 г в день 2–3 раза в неделю.

Пекинская капуста

Листья пекинской капусты должны быть бледными, тёмно-зелёный окрас может свидетельствовать о наличии нитратов в составе

Овощ часто называют китайским салатом, его листья часто используются для приготовления закусок, благодаря своей нежной структуре. Пекинская капуста - самая низкокалорийная в семействе (около 16 ккал на 100 г). В наибольшей концентрации продукт содержит следующие нутриенты:

• витамин В6;
• витамин В9;
• витамин С;
• витамин К.

Клетчатка, содержащаяся в пекинской капусте, мягче, чем в белокочанном сорте, однако тоже может провоцировать метеоризм и вздутие живота. Аллергия на продукт возникает крайне редко. Вводить в рацион пекинскую капусту рекомендуется через 3 месяца после родов. Суточная норма потребления в период лактации - 150 г, не чаще 3 раз в неделю.

Фотогалерея: как растут разные виды капусты

Белокочанную капусту в России выращивают повсеместно Пекинская капуста внешне и по своим свойствам напоминает салат Капусту брокколи срезают, как только сформируются соцветия, не дожидаясь зацветания
Издалека брюссельская капуста на грядке напоминает виноградную лозу

Таблица: химический состав и пищевая ценность разных видов капусты

Капуста при ГВ: влияние на маму и малыша

Чтобы не навредить крошке, разные виды капусты разрешено вводить в рацион в определённом возрасте малыша

Разные виды капусты имеют некоторые отличия в составе и концентрации полезных веществ, но в целом их положительное воздействие на организм имеет общие черты. При соблюдении рекомендаций по употреблению в период ГВ, капуста полезна тем, что:

• содержит витамины группы В, нормализует деятельность нервной системы, способствует развитию клеток, улучшает метаболизм;
• богата витамином С, необходимым для укрепления иммунитета, естественных защитных сил организма;
• в составе присутствует набор микро- и макроэлементов, обеспечивающих качественное кроветворение, заботящихся о здоровье сердца и сосудов;
• содержит природные антиоксиданты, освобождающие организм от тяжёлых металлов, препятствующие развитию онкологических заболеваний;
• клетчатка помогает бороться с запорами, стимулирует перистальтику кишечника;
• благодаря наличию бета-каротина и витамина А заботится о здоровье глаз, улучшает зрение;
• калий регулирует водный баланс в организме, способствует выведению лишней жидкости из тканей.

Капуста обладает мягким мочегонным свойством, улучшает секрецию желёз, в том числе и грудной, облегчая выделение молока.

Когда я кормила грудью, капуста в моём рационе отсутствовала до 2 месяцев жизни ребёнка. При этом я довольно редко, в принципе, ем любые сорта капусты, кроме белокочанной. Именно с неё я и начала свой «капустный рацион», даже не задумываясь о том, что другие виды овоща могут быть не менее полезны, но безопаснее для малыша. Благо, в моём распоряжении имелась капуста с приусадебного участка родителей, и сомнений в качестве продукта не было совершенно. Итак, первым блюдом стала тушёная капуста вприкуску с картофельным пюре. Специфической реакции на продукт я у своего ребёнка не заметила. Возможно, это связано с тем, что порции были небольшими, а младенческие колики у малыша уже почти закончились. Чуть позже пробовала я рагу с цветной капустой, но так как этот вид овоща мне не очень по вкусу, ела я его в небольших количествах. Никаких признаков повышенного газообразования или аллергии у ребёнка не обнаружилось. Один раз за весь период кормления грудью довелось мне угоститься брокколи. Отваривала соцветия в воде до готовности, поливала растительным маслом и кушала в качестве гарнира к стейку из сёмги. Малышу на тот момент было около 6 месяцев. Пекинскую капусту добавляла в салаты несколько раз. Никаких изменений в самочувствии сына не наблюдалось. Брюссельскую капусту не пробовала. Белокочанную капусту я ела довольно часто, но понемногу - примерно 1–2 раза в неделю. Готовила выпечку, щи и борщи, овощные рагу. В сыром виде попробовала впервые в 4 месяца ребёнка. К счастью, никаких негативных последствий продукт на малыша не оказал. Однако я считаю, что всё индивидуально, и если кроха чутко реагирует на изменения в мамином меню, капусту следует есть с осторожностью, и точно не в первые 2 месяца жизни, когда колики и без того часто беспокоят малышей.

Возможный вред

Капуста способна провоцировать колики и повышенное газообразование у грудничка

Главный и единственный недостаток капусты - способность провоцировать колики, метеоризм и повышенное газообразование у женщины и грудничка. В зависимости от сорта капусты это свойство проявляется в большей или меньшей степени. В группе особого риска находятся младенцы первых трёх месяцев жизни. В этом возрасте пищеварительная система ребёнка ещё адаптируется к условиям существования вне материнской утробы и особенно чувствительна к продуктам в рационе кормящей мамы. Капуста также противопоказана людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.

Аллергию капуста вызывает крайне редко, но случаи индивидуальной непереносимости не исключены. Негативную реакцию чаще вызывает не сам продукт, а химикаты, используемые при выращивании недобросовестными производителями. Аллергия может проявиться и при слишком раннем введении продукта в рацион или при превышении рекомендуемых порций.

Правила употребления капусты при лактации

Овощи яркой окраски часто провоцируют аллергию, а зелёный цвет овоща подтверждает его гипоаллергенные свойства

В зависимости от сорта, капуста может появиться в рационе кормящей мамы уже через несколько недель после родов (цветная, брокколи), через 3–4 месяца (брюссельская, пекинская) или через 4–6 месяцев (белокочанная). В первое время специалисты рекомендуют кушать капусту в тушёном виде или в составе первых блюд в минимальном количестве. Сырые овощи можно есть не ранее, чем крохе исполнится 5–6 месяцев, чтобы снизить вероятность появления колик у малыша. При введении продукта в рацион руководствуйтесь следующими рекомендациями:

• впервые попробовать можно небольшую порцию - около 50 г в тушёном виде;
• на протяжении суток необходимо отслеживать реакцию малыша на продукт;
• при появлении сыпи, покраснений или сухости кожи, проблем с пищеварением, овощ исключают из рациона на 1 месяц;
• при отсутствии негативных реакций объём порции постепенно увеличивают до суточной нормы (зависит от вида капусты);
• для стимуляции лактации капусту стоит есть в составе супов в тёплом виде;
• квашеная и маринованная капуста нежелательны при ГВ, так как содержит слишком много соли и специй, вызывает брожение в кишечнике;
• для полноценного усвоения витаминов свежую капусту рекомендуется сочетать с растительным маслом;
• желательно кушать капусту, выращенную своими руками или в родной местности, без нитратов и химических удобрений.

Способы приготовления и рецепты для кормящих

Оптимальные способы приготовления капусты при лактации - тушение, варка, запекание в духовке. Жареная, солёная, квашенная, маринованная капуста кормящей маме не рекомендуется, так как может вызывать нарушения пищеварения, негативно сказаться на лактации. Брокколи и цветную капусту обычно кушают после термической обработки, так как в сыром виде продукты не обладают высокими вкусовыми качествами и сложно пережёвываются из-за плотной структуры. Пекинскую капусту, наоборот, чаще едят сырой, но в период ГВ всё же стоит её потушить, сварить или запечь. Белокочанная капуста вкусна и в свежем, и в приготовленном виде, но до 6 месяцев жизни малыша, а лучше и до конца ГВ, употреблять её сырой не рекомендуется. Для облегчения усвоения пищевых волокон, содержащихся в капусте, рекомендуется не только отварить продукт, но и максимально измельчить его. В случае с брокколи и цветной капустой - до состояния пюре. Другие сорта можно резать как можно мельче в ходе подготовки ингредиентов для блюда. Из капусты кормящая мама может приготовить гарнир для мяса и рыбы, или сочетать с другими продуктами. Перечислим популярные блюда с капустой:

• борщ и щи;
• голубцы;
• салаты;
• овощные рагу;
• начинки для выпечки;
• котлеты и оладьи;
• запеканки;
• солянка и прочие.

Приведём несколько примеров рецептов с капустой для кормящих мам.

Подавать крем-суп можно с сухариками и сметаной

Ингредиенты:

• куриное филе 300 г;
• вода 1 л;
• картофель 2 шт.;
• цветная капуста 300 г;
• укроп или петрушка 30 г;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе залить водой и варить до готовности.
2. Картофель почистить, порезать кубиками.
3. Цветную капусту разобрать на соцветия, порезать.
4. Извлечь из бульона мясо, засыпать овощи.
5. Варить на медленном огне около 20–30 минут.
6. Добавить соль и специи, свежую зелень.
7. Дать немного остыть, взбить блендером до однородного состояния.
8. Подавать к столу можно с сухариками и сметаной.

Брокколи в омлете

Помимо брокколи, в состав можно добавлять другие овощи, разрешённые при ГВ

Ингредиенты:

• капуста брокколи 300 г;
• яйца куриные 3 шт.;
• сметана 2 ст. л.;
• мука 1 ст. л.;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Брокколи разобрать на соцветия.
2. Варить в кипящей подсоленной воде на протяжении 5 минут.
3. Откинуть брокколи на дуршлаг.
4. Яйца взбить венчиком, добавив сметану, муку, соль и специи.
5. В форму для выпечки разложить порезанную кусочками брокколи.
6. Залить яичной смесью.
7. Запекать в духовом шкафу при 180 градусах на протяжении 15 минут.

В блюдо можно добавлять мясные ингредиенты и разные виды овощей

Ингредиенты:

• брюссельская капуста 300 г;
• баклажан 1 шт.;
• картофель 3 шт.;
• кабачок 1 шт.;
• лук-репка 1 головка;
• морковь 1 шт.;
• оливковое масло 20 г;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Капусту порезать крупно.
2. Картофель, лук, кабачок, баклажан почистить, порезать кубиками.
3. Морковь почистить, натереть на крупной тёрке.
4. В сотейнике разогреть масло.
5. Всыпать овощи и налить 0,5 л воды.
6. Тушить, помешивая, 30 минут.
7. Добавить соль и специи, тушить ещё 10 минут.
8. Дать немного остыть на выключенной плите, не снимая крышку.

Пирог с капустой можно есть на завтрак или полдник

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 300 г;
• мука 2 стакана;
• яйца куриные 2 шт.;
• кефир 1% 300 мл;
• сода пищевая 1/3 ч. л.;
• масло сливочное 50 г;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Капусту нашинковать и потушить на сковороде до полуготовности с добавлением небольшого количества воды и сливочного масла.
2. Взбить миксером яйца, добавить муку, кефир, соду, соль и специи.
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
4. Выложить на дно капусту, разровнять.
5. Залить тестом.
6. Выпекать в духовке при 200 градусах на протяжении 30–40 минут.

Салат с индейкой и пекинской капустой

В салат также можно добавить помидоры и сухарики, тогда он будет напоминать известный «Цезарь»

Ингредиенты:

• филе индейки 300 г;
• пекинская капуста 1 кочан;
• куриные яйца 3 шт.;
• оливковое масло 20 г;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, порезать брусочками поперёк волокон.
2. Яйца куриные сварить вкрутую, почистить и порезать крупно.
3. Пекинскую капусту нашинковать.
4. Добавить соль и специи.
5. Заправить все ингредиенты маслом, перемешать.

Рацион питания кормящей женщины является тонкой гранью между тем, что можно употреблять в пищу, а что нет. Среди медицинских работников не существует единого мнения, которое позволило бы внести пекинскую капусту в разряд запрещённых или разрешенных продуктов питания.

Кроме того, различные виды капусты богаты растительной клетчаткой, что является угрозой возникновения кишечных колик у новорожденного ребенка. Несмотря на данную особенность, пекинская капуста обладает химическим составом, который позволяет насытить организм витаминами и микроэлементами.

Свойства пекинской капусты

Эта разновидность капусты внешне напоминает листья салата, что не мешает использовать её в качестве ингредиента для многих блюд. Состав этого овоща трудно переоценить, так как сок содержит витамин PP, А, С, В. Кроме того, данный продукт несет в себе “коктейль” из минеральных солей, который оказывает благоприятное воздействие на организм кормящей женщины. Пекинская капуста улучшает состояние защитных сил организма и придает сил для дальнейшего вскармливания ребенка.

Употребление при лактации

Учитывая полезные свойства и химический состав данного продукта, он является незаменимым источником ценных пищевых компонентов. Его употребление в период лактации не только не противопоказано, но и рекомендовано. Кроме того, благодаря низкой калорийности этого овоща, можно избавиться от избыточной массы тела.

Включать этот компонент в рацион питания кормящей женщины лучше постепенно, небольшими порциями. На начальных этапах продукт подают в тушеном виде, без добавления приправ и специй. После того как кормящая мама приняла решение разнообразить питание, ей стоит внимательно наблюдать за реакцией детского организма на новое блюдо. Если у малыша появились такие симптомы, как кишечные колики, снижение или полное отсутствие аппетита и срыгивание порций грудного молока, то кормящей женщине нужно прекратить употребление овоща.

С точки зрения безопасности для материнского и детского организма, для употребления в пищу могут быть использованы те овощи, которые были выращены в органических условиях без использования химических удобрений и стимуляторов роста. При выборе обращайте внимание на цвет листьев. Тёмно-зелёный окрас говорит о большой концентрации нитратов в соке овоща. Такой продукт не только не принесет пользы, но и окажет негативное воздействие на организм матери и ребёнка.

Правила употребления овоща

Несмотря на то, что этот овощ является съедобным продуктом, правила его употребления играют не последнюю роль. Если новорожденный ребенок, находящийся на естественном вскармливании, обладает индивидуальной непереносимостью, кормящей женщине необходимо воздержаться от употребления.

Вводить блюда из пекинской капусты в рацион лактирующей женщины необходимо постепенно, избегая нагрузки на детский организм. Для начала продукт подается в отварном или тушеном виде. Если организм грудничка не даёт негативных реакций, то овощи используют в свежем виде для приготовления салатов и закусок.

Этот овощной ингредиент используется в качестве компонента салатов, которые содержат яблоки, тертую морковь, свеклу и картофель. Использовать сырую пекинскую капусту для приготовления различных блюд можно только в том случае, если у новорожденного ребенка отсутствуют проявления индивидуальной непереносимости. Для того чтобы избежать негативных последствий со стороны пищеварительной системы матери и ребенка, воздержитесь от использования различных приправ и соусов, включая

Во время грудного вскармливания новоявленная мамочка отказывает себе, казалось бы, во всём. Рацион такой однообразный, что хочется его «разбавить». Вход идут фрукты, сезонные ягодки и овощи, явным представителем последних считается пекинская капуста. Её употребление не только положительно скажется на внутриутробном формировании плода, но и здоровье самой матери. Однако стоит помнить, что всего хорошего должно быть в меру. Поэтому изучите главные рекомендации, прежде чем налегать на китайские листья.

Особенности употребления пекинской капусты

Китайский листовой салат, так иначе именуют капусту, разрешён к потреблению при ГВ. Однако необходимо дождаться периода, когда малышу исполнится 1-2 месяца, и можно смело вводить новый продукт в меню.

Ещё недавно женские врачи, ведущие беременность и следящие за кормящими матерями, советовали своим пациентам чуть ли не убирать всё из рациона. Они обуславливали подобные наблюдения развитием возможной аллергии у ребёнка.

Но сегодня специалисты более современные, они допускают к приёму фрукты с овощами, но нужно обязательно наблюдать за реакцией малыша. При малейших подозрениях на высыпания продукт исключается из рациона, повторное введение осуществляется спустя 1-2 месяца.

Благодаря многочисленным исследованиям врачи, которые ответственны за ведение здоровья кормящей матери и её младенца, составили свой вердикт касаемо потребления капусты новоявленной мамочкой. Они сошлись на том, что колики у ребёнка – это естественный, хоть и не очень приятный процесс. Микрофлора развивается, соответственно, организм перестраивается.

Даже если мать будет во всём себя ограничивать, у чада всё равно будут подобные проблемы. Отчасти они никак не связаны с базовым питанием женщины. Поэтому если вы кушаете капусту, знайте меру, и всё будет хорошо.

Салат китайского сорта – это прекрасная альтернатива дорогостоящим медикаментам и витаминам. В капусте имеются все минеральные соединения, обеспечивающие малыша питательными веществами благодаря грудному молоку.

Польза пекинской капусты

Выделим ценнейший для состава крови витамин К, аскорбиновую кислоту для иммунной системы, витамины В-группы для психоэмоционального фона мамы и ребёнка, а также токоферол с ретинолом – естественные антиоксиданты и стимуляторы пищеварения.

Из минералов огромной ценностью обладает цинк, кальций, медь, магний, железо, фосфор, фтор, натрий и прочие. Без них организм женщины не сможет снабжать подрастающее поколение всеми важными соединениями.

Стоит также выделить низкую калорийность капусты, на порцию весом 0,1 кг. приходится не более 16 единиц. Конечно, новоявленные мамочки пытаются избавиться от ненавистных килограммов, набранных во время беременности. При этом похудение с капустой не нанесёт ущерба ребёнку при условии правильного потребления.

В составе представленного овоща имеются пищевые волокна, которые необходимы кормящей женщине для улучшения пищеварительных процессов. После появления малыша на свет девушка страдает запорами, капуста устраняет эту проблему, а также усиливает метаболизм.

Врач может назначить приём обсуждаемого сырья при выявленном гастрите, атеросклерозе, проблемах с сердечной мышцей и кроветворной функцией, а также замедленном обмене веществ. Во всех перечисленных случаях овощ принесёт максимум пользы. К ценным свойствам капусты относится способность очищать важнейшие системы и органы человека.

Возможные противопоказания

Если соблюдать тонкости употребления, сложностей не должно возникнуть. На основе свежих листочков готовят тёплые салаты с отварным постным мясом, варёной кукурузой и консервированным горошком. Также можно делать голубцы, рагу и прочие блюда такого плана, которые не жарят, а тушат или парят.

К основным противопоказаниям, которые несовместимы с потреблением обсуждаемого продукта, можно отнести выявленный гастрит на фоне высокой кислотности в желудке. Также врач может запретить потребление при дуодените, колите, наличии кровотечений в органах пищеварительной системы.

Во всём необходимо знать меру, потому что злоупотребление приведёт к плачевным последствиям. У вас появится расстройство желудка. А малыш будет мучиться иными схожими проблемами. Старайтесь по максимуму сбалансировать повседневное питание, чтобы в нём хватало белков, жиров, углеводов.

Правила употребления капусты

Если вы поставили для себя цель – извлечь максимум от употребления представленного сырья, тогда придерживайтесь нижеперечисленных рекомендаций.

1. Проконсультируйтесь с врачом по поводу того, когда начинать ввод капусты в базовое питание. Некоторые девушки делают это спустя 2 недели после родов, другим приходится ждать 2 месяцев и дольше. Всё сугубо индивидуально.
2. Важно включать капусту маленькими порциями, затем сделать перерыв в пару дней, чтобы понаблюдать за реакцией чада. Стоит запомнить, что в день ввода салатных листьев других новых продуктов быть не должно. Иначе вы попросту не узнаете, на что возникла непредсказуемая реакция.
3. Сначала стоит сделать из капусты тушёное, отварное или пареное блюдо. Если всё в порядке, можете налегать на свежий продукт.

Мы постарались максимально подробно предоставить вам ответ на интересующий вопрос. Капусту разрешается употреблять при вскармливании малыша грудью, но важно придерживаться базовых правил. Если возникла аллергия, стоит потерпеть и повторить попытку через месяц.

Видео: овощи для кормящей мамы