Диета картофель и квашеная капуста. Диета на квашеной капусте: результаты и отзывы

Квашеная капуста приходится по вкусу многим. Этот доступный овощ можно употреблять в различных вариациях: в салатах, рагу, запеканках, супах, как основное блюдо, так и в качестве гарнира. К тому же, в капусте содержится много полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Этот овощ относится к сложным углеводам с отрицательной, причем, низкой калорийностью, а потому его охотно включают в меню диеты для похудения.

Можно ли есть квашеную капусту при похудении?

Капуста квашеная при похудении просто находка. В этом продукте содержится всего 20 Ккал на 100 гр, а пользы хоть отбавляй. Витамины группы C, A, В, E, PP, железо, калий, кальций, марганец, цинк, магний обогатят организм, выведут шлаки, нормализуют уровень холестерина, благоприятно скажутся на нервной системе и работе желудочно-кишечного тракта. Похудение при такой диете исключает голодание. Дневной рацион диеты подразумевает трехразовое питание, а также небольшие перекусы орешками, семечками, сухофруктами, обезжиренным кефиром. «Кладезь полезных витаминов и микроэлементов» можно употреблять как в сыром виде, так и в тушеном, запеченном, отварном, сочетая с другими продуктами. Низкокалорийная диета позволит всего лишь за неделю похудеть на 10 кг.

Польза квашеной капусты при похудении:

• Улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
• Нормализация микрофлоры кишечника;
• Очищение организма от шлаков и токсинов;
• Снижение уровня холестерина в крови;
• Улучшение свертываемости крови;
• Обогащение организма витаминами группами C, A, В, E, PP;
• Предотвращение аллергических реакций;
• Ускорение обмена жиров в организме.

Противопоказания диеты для похудения на квашеной капусте:

• Период обострения язвы желудка. На ранних стадиях заболевания этот овощ применять не только можно, но и полезно, а вот при запущенных формах это только усугубит состояние.
• Повышенная кислотность желудка. При данном заболевании не рекомендуется употреблять этот полезный продукт в квашеном виде, исключительно в отварном или тушеном.
• Гипертония, почечная недостаточность, камни в почках. Из за большого содержания в продукте органических кислот не рекомендуется употреблять его в меню при указанных заболеваниях.

Диета

Диета на квашеной капусте для похудения на 10 кг за 1 неделю отличается разнообразным меню. Помимо коронного яства, в рационе диеты допускаются кисломолочные продукты (кефир, творог, натуральный йогурт), фрукты, овощи, злаковые, отрубной хлеб. Разрешено употребление яиц (сваренных вкрутую или всмятку), нежирного мяса (говядины, телятины), а также птицы (курицы, индейки). Последний прием пищи должен быть не позже 4 часов до сна. За 20 минут до еды можно выпить полезный сок квашеной капусты, который содержит множество микроэлементов и витаминов, а также способствует похудению.

Меню на неделю для похудения на 10 кг (завтрак, обед, ужин):

Понедельник

• Творог. Апельсин;
• Капустное рагу с говядиной;
• Яйцо вкрутую. Кефир.

Вторник

• Овсянка. Яблоко;
• Рассольник;
• Запеченное филе индейки. Салат из квашенной капусты.

Среда

• Натуральный йогурт. Грейпфрут;
• Капустные котлеты. Гречневая каша;
• Говядина на пару. Огурцы, шпинат, помидоры.

Четверг

• Яйцо всмятку. Чернослив;
• Капустная запеканка;
• Медальоны из телятины.

Пятница

• Мюсли. Груша;
• Постные капустные голубцы;
• Омлет на воде. Ананас.

Суббота

• Творог, заправленный йогуртом;
• Капустные котлеты. Овощное ассорти;
• Обед: творожная запеканка не сладкая — 150 гр;

Воскресенье

• Кефир. Сырники;
• Капустное жаркое с телятиной;
• Тыквенное пюре.

Для экстренного похудения подойдет диета на квашеной капусте. Этот овощ относится к продуктам с отрицательной калорийностью, то есть на ее переваривание организм затрачивает намного больше энергии, чем получает, следовательно, происходит интенсивное сжигание накопленных жиров, что и способствует похудению. Помимо этого, из организма выводятся шлаки, а работа желудочно-кишечного тракта улучшается. Похудение на этом полезном продукте относится к разряду монодиет. Для экстренного похудения на 10 кг можно соблюдать такую диету 7-10 дней, сочетая ее с физическими нагрузками для достижения желаемого результата.

Рецепты

Квашеная капуста при похудении готовится следующим образом. Подготавливаем рассол. В теплой кипяченой воде растворяем сахар и соль. Шинкуем кочан, трем морковь на крупной терке, смешиваем. Добавляем лавровый лист и перец черный в горошках. Выкладываем капусту в емкость (например, в 3-литровую банку), заливаем рассолом. Неплотно закрываем крышкой или марлей. Оставляем бродить 3 суток. Блюдо готово. Хранить его лучше всего в холодильнике.

Рецепты с квашеной капустой для похудения:

Диетические щи

Ингредиенты:

• Квашеная капуста;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• Помидор;
• Картофель;
• Укроп.

Очищаем морковь, картофель и лук от кожуры, мелко нарезаем. Заливаем овощи водой, доводим до кипения, варим на медленном огне 15 минут. Помидор нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю. Закидываем квашеную капусту, варим до готовности овощей. Перед подачей украшаем щи укропом.

Включите в меню своей диеты для похудения диетические щи на обед.

Салат

Салат из капусты квашеной для похудения можно включить в меню диеты на обед или ужин. Употребляется как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Рекомендуется заправлять такой салат оливковым маслом, яблочным уксусом или лимонным соком.

Салат из квашеной капусты

Ингредиенты:

• Квашенная капуста;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• Зелень;
• Оливковое масло;
• Соль.

Морковь очищаем от кожуры, трем на крупной терке. Зелень и репчатый лук мелко нарезаем. Смешиваем все овощи. Добавляем оливковое масло, немного солим, перемешиваем.

Блюдо на ужин

Квашеная капуста для похудения может быть использована как самостоятельное блюдо, так и в качестве главного ингредиента кулинарного изыска. На ужин можно приготовить из нее, например, рагу, запеканку или стушить ее с клецками.

Ингредиенты:

• Квашеная капуста;
• Куриная грудка;
• Кислое яблоко;
• Репчатый лук;
• Растительное масло;
• Коричневый сахар;
• Вода или бульон;
• Мука;
• Молоко;
• Сливочное масло;
• Пекарский порошок;
• Зелень;
• Соль.

Нарезаем куриную грудинку кубиками, лук полукольцами. Тушим на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Добавляем «коронный продукт», обжариваем 5-7 минут. Яблоко трем на крупной терке, добавляем в сковороду. Заливаем водой или бульоном. Тушим 30 минут на медленном огне без крышки. Затем сковороду снимаем с огня, накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Готовим клецки. Смешиваем муку, пекарский порошок, соль и зелень. В кастрюле смешиваем молоко со сливочным маслом, доводим до кипения, выливаем в сухую смесь. Замешиваем тесто, формируем шарики. Достаем блюдо из духовки, сверху выкладываем шарики, отправляем обратно в духовку запекаться на 10 минут без крышки. Готовность определяется тогда, когда клецки зарумянятся.

Часто специалисты в диетах, направленных на снижение веса, используют продукты с «отрицательной» калорийностью. Это продукты, для переваривания которых организму требуется большее количество калорий, чем поступает с ними. Одним из таких продуктов является квашеная капуста, о свойствах и применении которой поговорим далее.

15 причин употреблять квашеную капусту для похудения

Что такое квашеная капуста? Это продукт брожения, в котором образуется молочнокислая кислота. Поэтому она сохраняет все полезные свойства, а молочнокислые бактерии приумножают их. К тому же диетологи утверждают, что на капустной диете можно потерять до 1 кг в день. Это обусловлено такими полезными свойствами продукта:

• Продукт имеет низкую калорийность. В 100 г содержится всего 20 ккал. В его составе отсутствует жир.
• Большое содержание микроорганизмов и бактерий подготавливает благотворную среду для синтеза витаминов.
• Витамин A в капусте необходим для здоровья волос, ногтей и кожи. Он ускоряет регенерацию ткани.
• Витамин C усиливает иммунные силы организма и является антиоксидантом, который замедляет увядание и старение кожи.
• Улучшает свертываемость крови витамин K.
• Витамин U или «антиязвенный фактор» предотвращает развитие язвы, а также он необходим для выработки гормона адреналина и витамина B4 (холина). Но при термической обработке этот витамин быстро разрушается, поэтому полезнее есть заквашенный продукт.

Поскольку в кислом овоще содержатся, кроме водорастворимых, и жирорастворимые витамины, его надо употреблять с небольшим количеством растительного масла. В этом случае жирорастворимые витаминные представители будут лучше усваиваться организмом.

• Из минеральных веществ в овоще можно найти йод, калий, фосфор, хлор, кальций и другие макроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма;
• Молочная кислота препятствует развитию кишечной палочки и патогенной микрофлоры;
• Клетчатка в капусте способствует снижению сахара в крови и выводу из организма шлаков и токсинов;
• При употреблении даёт быстрое чувство насыщения, так как клетчатка долго переваривается;
• Очищает организм от лишней воды;
• Улучшает перистальтику кишечника;
• Растворяет «плохой» холестерин в сосудах и выводит его;
• Регулирует обмен веществ;
• Является идеальным гарниром для беловых блюд, так как способствует лучшему усвоению белка.

Преимущество квашеной капусты еще и в том, что она доступна в любое время года, и по питательным качествам превосходит свежую белокочанную капусту, имея богатый химический состав.

Основные правила диеты

Тем, кто решил придерживаться диеты на основе квашеной капусты, стоит придерживаться некоторых правил:

• Квашеную капусту употребляют с продуктами белкового происхождения - мясом, рыбой нежирных сортов, яйцами, а также с гречкой и рисом.
• Из рациона исключают или стараются употреблять в минимальных объёмах - жирные блюда, кондитерские изделия, выпечку и изделия из пшеничной муки, полуфабрикаты, копчёности и спиртные напитки.
• Блюда из неё готовят без соли и специй. Разрешено использовать только перец, свежую зелень укропа.
• Соблюдают питьевой режим. Выпивают не менее 2 литров негазированной воды, а также разрешены зеленый и травяные чаи. По желанию в них можно добавить кусочек свежего корня имбиря или дольки лимона.
• Блюда готовят на пару или отваривают, нельзя использовать при приготовлении масло, сливки или жир.
• Куриное мясо едят без кожи и жира.
• Для лучшего эффекта не забывают про физические нагрузки, массаж и баню.

Монодиета

Основной продукт - квашеная капуста, которой питаются 1-2 дня. Количество и объём порций зависит только от вас.

При соблюдении диеты необходимо много пить негазированной воды. Раз в день разрешено добавить в меню 150 г отварного куриного мяса или гречки, сваренной на воде.

На монодиете параллельно принимают витаминно-минеральный комплекс, в противном случае организм испытывает дефицит в питательных веществах, что выражается в ухудшении самочувствия. Наблюдается тошнота, быстрая утомляемость, головные боли, слабость и депрессия.

Из диеты выходят постепенно, вводя в день по одному новому продукту в рацион.

За довольно короткий срок (не боле 2 дней) можно распрощаться с лишними 2-3 кг. Но, вы должны обладать хорошим здоровьем и не иметь хронических заболеваний.

Трехдневная диета или легкая

Придерживаясь этого рациона можно сбросить до 4-5 кг. Её можно использовать как разгрузочные дни для удержания нормального веса и очищения организма.

1 день

• На завтрак готовят овсяную кашу. Порция составляет 200 г. Выпивают стакан натурального йогурта и капустного рассола.
• К обеду варят овощной суп из квашеной капусты, который едят с ломтем хлеба грубого помола и отваривают два яйца.
• На ужин пекут - капустные оладьи. Едят тост из хлеба грубого помола, выпивают зеленый чай, в котором размешивают чайную ложку мёда.

На диете можно приготовить суп из квашеной капусты и белым мясом, рецепт которого представлен на видео:

2 день

• Утро начинают со стакана кисломолочного напитка с низкой жирностью, съедают свежие фрукты (100 г), тост из хлеба грубого помола и выпивают стакан рассола.
• К обеду отваривают 150 г филе курицы, отрезают ломоть хлеба и съедают квашеную капусту, сколько душе угодно, полив её оливковым маслом.
• Вечерний приём пищи состоит из тушёных овощей - квашеной капусты, моркови и свёклы. А также пьют мятный чай и съедают тост.

3 день

• Утром повторяют меню завтрака предыдущего дня.
• К обеду готовят паровую рыбу или запекают её в духовке (150 г). Едят кислую капусту и ломоть хлеба.
• На ужин запаривают кипятком гречку (250 г), съедают кислую капусту с ломтиком хлеба, и выпивают отвар шиповника, добавив в него ложечку меда.

Четырехдневная диета или нормальная

Её также неплохо переносит организм. Потерять можно до 6 кг лишнего веса. Здесь необходимо придерживаться питьевого режима, выпивая минимум 2 л негазированной воды.

1 день

• Утро начинают с порции нежирного творога, в который добавляют мелкоизмельчённую зелень и семечки кунжута (150 г). Выпивают стакан рассола и съедают тост, приготовленный из отрубного хлеба.
• На обед отваривают 150 г грудинки курицы, едят кислую капусту, не ограничивая себя, и тост.
• На ужин едят квашеный продукт, сколько захочется. Выпивают стакан нежирного кефира. Съедают тост и яблоко.

2 день

• Утром запаривают овсяные хлопья и добавляют в них измельчённый банан, подсушивают ломтик отрубного хлеба и выпивают стакан рассола.
• На обед готовят суп из овощей, съедают ломоть подсушенного хлеба и выпивают стакан натурального йогурта.
• Вечером ужинают запечённой рыбой, тостом и едят заквашенный овощ без ограничений.

3 день

• Утро снова начинают со свежего фрукта, только на этот раз съедают цитрусовый - апельсин или грейпфрут, 100 г обезжиренного творога, тоста и стакана рассола.
• На обед повторяют меню ужина второго дня.
• К ужину отваривают два средних клубня картофеля, съедают подсушенный хлеб, виноград (100 г) и кислую капусту без ограничений.

4 день

• С утра съедают грушу, ломтик хлеба грубого помола с сыром и выпивают стакан рассола.
• Днём трапезу составляет кислая капуста, 150 г варёной куриной грудинки и подсушенный хлеб.
• Вечером отваривают бурый рис, съедают ананас в свежем виде (каждое блюдо по 100 г), ломтик хлеба и кислую капусту.

Семидневная диета

Эта диета помогает сбросить до 10 кг лишнего веса, а повторять её можно через 3 месяца.

Каждое утро на диете должно начинаться со стакана рассола.

1 день

• Утром съедают порцию творога, посыпанного зеленью (200 г) и тост.
• К обеду отваривают 150 г грудки курицы и подсушивают хлеб из грубого помола, съедают квашеную капусту.
• Вечером - кислая капуста, 150 г любых овощей, тост и стакан обезжиренного кефира.

2 день

• За завтраком выпивают стакан нежирного йогурта, съедают порцию цельных овсяных зерен, залитых кипятком и тост.
• Обедают запечённой рыбкой (150 г), капустой без ограничений и тостом.
• Вечером тушат капусту с морковью и свёклой, её едят без ограничений. Тост и 1 банан.

Как пошутить квашеную капусту по рецепту из Книги о вкусной и здоровой пище, вы узнаете из следующего видео:

3 день

• В утренний приём пищи съедают грейпфрут, нежирный творог с зеленью и тост.
• На обед отваривают два картофельных клубня, подсушивают ломтик хлеба.
• Вечером отваривают два яйца, едят тост.

Не забывают в обед и ужин добавлять в меню порцию квашеной капусты.

4 день

• Утром съедают яблоко, хлеб с сыром.
• На обед готовят суп из овощей и квашеной капусты, тост, два вареных яйца.
• В вечерней трапезе отваривают куриное филе (150 г), тушат овощи - квашеную капусту с морковкой и свёклой и готовят тост.

5 день

• Кроме рассола, утром съедают 2 яйца и подсушенный ломоть хлеба.
• обедают тостом и творогом с кунжутом и зеленью (200 г).
• вечером отваривают бурый рис (100 г), тушат капусту с морковкой и свёклой, едят тост и 100 г зелёного винограда.

6 день

• К утреннему приёму пищи запаривают овсяные хлопья, съедают хлеб и выпивают стакан обезжиренного кефира.
• К обеду варят куриный бульон (250 мл) и съедают 100 г фруктов в свежем виде, тост.
• Ужинают тушёной капустой с морковкой и свёклой, тостом и гречкой, запаренной кипятком.

7 день

• Утром съедают 1 банан, творог с зеленью и кунжутом (200 г) и тост.
• Днём едят порцию овощного супа с добавлением кислой капусты, паровую рыбу и тост.
• На ужин готовят две куриные котлеты на пару, тост и 150 г овощей в свежем виде.

Длительный вариант диеты строго противопоказан больным с гастритом, язвой и людям, страдающим повышенной кислотностью.

Побочные эффекты диеты

Так как в рационе присутствует огромное количество нерастворимых волокон, то это может привести к нарушению работы пищеварительной системы, которые проявляются в возникновении колик, диареи, вздутии живота или усилении газообразования, особенно если человек до этого употреблял клетчатку в малом количестве. Чтобы снизить риск сбоев пищеварения, за неделю до диеты надо вводить в рацион постепенно продукты, содержащие большое количество клетчатки.

По окончании диеты килограммы могут очень быстро вернуться, если не следить за своим рационом и увлекаться высококалорийными блюдами, забыв про физические нагрузки.

Противопоказания

Несмотря на уникальный состав и полезность продукта, у некоторых людей он может спровоцировать ухудшение здоровья. От него необходимо отказаться людям с болезнями почек и печени. Большое количество органических кислот в составе капусты делает её вредной пищей для людей с повышенной кислотностью и гипертоников. Принимать в умеренном количестве её должны люди, склонные к гастриту.

В завершении, хочется отметить, что капустная диета хорошо себя зарекомендовала в диетологии. Она имеет мало противопоказаний, очищает организм и не «бьёт» по кошельку. Но важно помнить, что перед любой диетой необходимо посетить лечащего врача и проконсультироваться с ним о выбранном диетическом рационе.

Хрустящая, ароматная, вкусная и недорогая – всё это о кислой капусте. Из продукта можно приготовить большое количество блюд, которые разнообразят повседневное меню и не превратятся в лишние килограммы. Диета на квашеной капусте очень полезная, в сочетании с гречкой дает отличные результаты, а еще продукт разрешается есть на ночь! Секреты здорового снижения веса очень простые.

Можно ли похудеть на квашеной капусте

Особенность продукта в том, что на его переваривание требуется больше энергии, чем он привносит в организм. Соленый овощ имеет очень низкую калорийность – 20 ккал на сто грамм, поэтому его можно употреблять без ограничений. Энергетическая ценность продукта увеличивается, если заправлять его маслом. Диеты с квашеной капустой дают отличные результаты – девушкам и женщинам обеспечена потеря 2-5 кг за короткий срок.

Польза квашеной капусты

Если вы не боитесь чувства голода и хотите стать стройной, можете поэкспериментировать с этим продуктом. Можно ли есть квашеную капусту на диете? Ответ положительный. Кислый продукт позволит сбросить избыточный вес, потому что он:

• Содержит в своем составе молочную кислоту, которая регулирует работу ЖКТ: улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника, улучшает микрофлору.
• Богат макро- и микроэлементами, минералами, органическими кислотами. Когда в организме хватает всех полезных веществ, голод притупляется, и не возникает резкое желание съесть чего-то вредного.
• Включает в себя тартроновую кислоту, которая не дает накапливаться жиру.
• Выводит токсины, улучшает качество сна, повышает защитные силы организма.
• Снижает концентрацию вредного холестерина, сахара в крови, ускоряет метаболизм, выводит избыток воды.

Диета с квашеной капустой

Красивая фигура требует тяжелого труда и силы воли. Монодиеты на белокочанном овоще очень эффективны, однако после их завершения потерянные килограммы часто возвращаются с лихвой. Причина состоит в том, что за период диеты голод нарастает, а из-за низкой калорийности рациона организм переходит в режим экономии ресурсов. В итоге после экспресс-похудения человек наедается, а тело большинство энергии переводит в жировое депо. Чтобы этого не случилось, необходимо составить сбалансированное меню, в котором кислый продукт будет солировать.

Строгая

Этот вариант диеты стоит использовать, если вам надо быстро сбросить вес. Система похудения жесткая, калорийность рациона очень низкая, поэтому не практикуйте такое питание перед важными событиями в жизни и внимательно следите за самочувствием. Диета длится 10 дней. Каждый день у вас будет одинаковое меню:

• завтрак: кусочек цельнозернового/ржаного хлеба, 1 стакан несладкого зеленого чая;
• обед: 200 г кислой капусты, 1 яблоко, чашка воды;
• ужин: 200 г кислого продукта, столько же отварного мяса или рыбы, чашка воды;
• перед сном выпейте 1 стакан кефира.

Трехдневная

Квашеная капуста при похудении запускает процесс сжигания жира и при этом насыщает организм витаминами, активными компонентами, позитивно влияющими на здоровье. Трехдневное питание, представленное ниже, поможет избавиться от 2-3 кг. В каждый прием пищи пейте воду, зеленый чай без сахара. Не забывайте о спорте, он улучшит результат. Меню диеты представлено в таблице:

На гречке­

Худеть таким способом вы будете быстро. Диета на квашеной капусте и гречке длится максимум 5 дней, затем в рацион необходимо вводить постное мясо, молочные продукты, овощи и фрукты. При похудении вам надо есть только гречневую кашу без масла и соли, кислый белокочанный овощ. Пить можно чистую воду, другие жидкости запрещены. Порции подбираются индивидуально, вы не должны испытывать острое чувство голода. Такой рацион помогает за 3 дня скинуть 2,5-3 кг.

Рецепты для похудения

Из продукта можно создать немало оригинальных блюд. Квасить овощ лучше самостоятельно, тогда вы будете знать, что туда входят качественные ингредиенты и никаких вредных добавок. Включайте в повседневное меню побольше блюд с этим компонентом: бигос с нежирным мясом, тушеная кислая капуста, котлеты, пряная капуста с яблоками и т. д. Даже небольшие изменения рациона способствуют сбросу лишнего веса, особенно если блюда готовятся с минимумом масла из нежирных продуктов.

Диетические щи

Уникальные свойства овоща сохраняются и после термообработки. При щадящей диете на квашеной капусте обязательно употребляйте первые блюда. Следующий рецепт поможет приготовить щи, которые надолго насытят и не отяготят организм лишними калориями. Ингредиенты:

• вода – 1-1,5 л;
• куриное филе – 200 г;
• квашеная капуста – 200 г;
• смесь бурого и пропаренного длиннозерного риса – 50-70 г;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – ½ шт.;
• укроп – ½ пучка;
• капустный рассол, соль, черный перец, лавровый лист – по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриное мясо промойте, поместите в холодную воду, доведите до кипения, подержите на огне 2 минуты, слейте бульон. Добавьте чистую воду, варите 10 минут.
• Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке или нарежьте полосочками. Добавьте в бульон, варите 5-7 минут.
• Если кислая капуста крупная, нарежьте ее. Добавьте ингредиент в суп, можно влить немного рассола. Оставьте на плите еще на 5-7 минут.
• Достаньте мясо, разделите его на кусочки. Измельченную курицу снова отправьте в кастрюлю.
• Всыпьте в щи рис, посолите. Варите 15-20 минут на маленьком огне.
• Мелко нарежьте зелень, добавьте ее в кастрюлю, внесите приправы, варите щи 3-5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться 15 минут.

Салаты из квашеной капусты

Только от прочтения этих рецептов у вас потекут слюнки. Готовы к творчеству? Запоминайте лучшие салаты с квашеной капустой (КК):

1. КК (200 г), твердый сыр (100 г), вареное яйцо (2 шт.), корень петрушки (2 шт.), лук репчатый (0,5 шт.), растительное масло (3 ст. л.), соль, молотый перец. Из капусты удалите жидкость, измельчите. Яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терку. Лук, петрушку превратите в соломку. Соедините ингредиенты, добавьте приправы, заправьте растительным маслом.
2. КК (300 г), свекла отварная (1 шт.), лук репчатый (0,5 шт.), сметана (3 ст. л.), рубленая зелень (1 ст. л.). Измельчите лук, свеклу натрите на крупной терке. Перемешайте ингредиенты, добавьте по вкусу соль, заправьте сметаной.
3. КК (250 г), грецкие орехи (100 г), морковь (1 шт.), растительное масло, соль, тмин, перец. Сырую морковь натрите на терке, соедините с капусткой, измельченными в блендере орехами. Внесите приправы, заправьте салат маслом.

Противопоказания

Вся польза продукта может свестись на нет, если есть проблемы со здоровьем. Овощ богат органическими кислотами, которые могут усугубить некоторые заболевания. Противопоказания:

• повышенная кислотность желудочного сока;
• язвенные болезни ЖКТ;
• почечная недостаточность;
• гипертония;
• заболевания поджелудочной железы;
• камни в желчном пузыре.

Видео

Квашеная капуста – ценный продукт, с которым можно легко худеть. В отличие от многих других систем, рацион диеты отличается ярким вкусом и обилием витаминов. Это идеальный вариант для зимне-весеннего периода, когда нужно сбросить вес без неприятных побочных явлений и вреда для здоровья. Богатый ценными веществами продукт повысит иммунитет, поможет справиться с авитаминозом, имеет массу других полезных свойств.

Содержание:

Особенности диеты

В квашеной капусте содержится не только всем известный витамин C. Продукт богат йодом, никотиновой кислотой , железом , кальцием. Небольшая порция блюда способна обогатить рацион и увеличить питательную ценность.

К минусам диеты можно отнести только то, что овощ нужно заготовить заранее. Процесс брожения достаточно длительный, за 1-2 дня не справиться. Не стоит путать квашеную капусту с маринованным продуктом, в котором содержится уксусная кислота, сахар и другие ненужные добавки.

Видео: О полезных свойствах квашеной капусты

Основные правила капустных диет

Капуста для похудения должна готовиться без сахара. Допускается наличие моркови, специй. Если овощ готовился вместе с яблоками, то их также можно употреблять, но в небольшом количестве.

Основные правила диеты на квашеной капусте:

1. Соль исключается, вкус блюд регулируется за счет основного продукта.
2. Обязательно употребление воды 1,5-2 литра.
3. Нельзя заменять квашеную капусту свежим овощем. Результат в этом случае будет намного ниже.
4. Нельзя добавлять в основное блюдо масло, если оно не разрешено диетой.

Важно! Чтобы настроить организм на похудение, накануне диеты рекомендуется сделать легкий ужин, в идеальном варианте устроить разгрузочный день.

Эффективная и строгая трехдневная диета

Вариант строгой капустной диеты. Она выручит, если нужно срочно привести себя в форму и быстро потерять 2-3 килограмма. За 3 дня уйдет не только вес, но и значительно уменьшатся объемы.

Все продукты делятся на 5-6 равных порций. Частота употребления пищи - каждые 2 часа. Последний прием за 3 часа до сна.

Видео: Вкусная капуста по бабушкиному рецепту

Меню трехдневной диеты

Первый день: 1 кг кислой капусты
Второй день: 700 г капусты, 3 яблока, 1 яйцо
Третий день: капуста квашеная и зеленые яблоки в неограниченном количестве

Во все дни допускается употребление 1 пучка зелени, лук и чеснок. Можно готовить салат из яблок и капусты, для разнообразия добавлять острый перец.

Диета на квашеной капусте от модели Хайди Клум

Вариант капустной диеты от немецкой фотомодели Хайди Клум. По ее утверждению, за 3 дня можно сбросить 3 кг. С учетом изначально небольшого веса модели это очень хороший результат. При этом меню достаточно разнообразное, интересное, вкусное. Как и на любой другой диете, обязательно употребление жидкости (1,5-2 литра). Достаточное поступление воды поможет подавить возникающее чувство голода, улучшит результат.

Меню диеты Хайди Клум

Завтрак: 1 ломтик черного хлеба, 100 г отварного мяса, рассол от квашеной капусты
Обед: оладьи из квашеной капусты или салат из нее с яблоком и морковью
Ужин: рыба с тушеной кислой капустой

Перекусывать между приемами пищи разрешается только основными продуктом, можно пить чистый или разведенный рассол. Допускается употребление несладкого чая и кофе до 3 чашек в день без учета выпиваемой нормы воды.

На заметку: Если капуста перекисла и употреблять квашеный продукт в больших количествах сложно, рекомендуется овощ вымочить в холодной воде, хорошо отжать. Для улучшения вкуса потушить на сковороде, но без масла.

Легкий вариант

Сбалансированный вариант диеты на квашеной капусте, которую при желании можно соблюдать до 7 дней и повторять каждый месяц. За неделю такого питания реально расстаться с 2-4 кг, постепенно перейти к правильному питанию. Система хороша со всех сторон, рацион сытный и разнообразный.

Меню легкой диеты

Для недельного варианта дни нужно чередовать в любой последовательности, но не повторять одно и то же меню два раза подряд. Разрешается употреблять любые соки (желательно несладкие) и капустный рассол, но только в промежутках между основными приемами пищи.

Первый день

Завтрак: 100 г творога до 5% жира, горсть орехов, кусочек хлеба
Обед: 100 г телятины, 150 г капусты, 100 г ананаса
Ужин: капуста квашеная, белый йогурт

Второй день

Завтрак: порция овсяной каши, апельсин или половина грейпфрута
Обед: 150 г капусты, порция куриного бульона, 1 яйцо
Ужин: 150 г капусты, 150 г рыбы

Третий день

Завтрак: 100 г творога, 2 яблока
Обед: 150 г капусты, 200 г любых овощей
Ужин: 200 г капусты, 2-3 помидора

Противопоказания

Если по каким-то причинам нельзя употреблять квашеную капусту, то стоит выбрать другой способ похудения. То же самое касается при непереносимости вкуса. Рацион из нелюбимого продукта выдержать сложно, пытки ни к чему хорошему не приведут.

Основные противопоказания:

• заболевания желудка;
• частое вздутие живота , повышенное газообразование;
• раздражение кишечника;
• диарея;
• гипертония.

С осторожностью следует употреблять продукт людям, имеющим нарушения в работе щитовидной железы и гормональные сбои.

Правильный выход – залог сохранения результата

Сколько бы ни длилось похудение, очень важно из него правильно выйти. Самый простой способ – полностью заменить один прием пищи капустой. При этом не нужно считать калории, ограничивать порцию, смотреть на часы. Продукт можно использовать для подавления аппетита или в качестве перекуса на любой диете. В 0,5 кг закуски содержится меньше калорий, чем в двух кусочках хлеба. При этом продукт дарит больше сытости и намного полезней.

Если вы пребываете в поисках какой-нибудь краткосрочной и необременительной диеты для похудения, непременно следует попробовать такую программу, как диета на квашеной капусте. Этот восхитительный продукт обогащен клетчаткой, которая очень хорошо помогает при запорах, корректирует работу ЖКТ и очищает организм от вредоносных веществ. Тем более что отзывы и результаты худеющих, которые ее испытали на себе, полны положительных эмоций.

Если вы все равно настроены скептически, тогда нужно обратить внимание на тот факт, что квашеная капуста держит аппетит в узде и ускоряет процесс ликвидации жиров. Кроме того, в данном продукте содержится абсолютный минимум калорий - в 100 г капусты только 20 ккал. Это очень удобно для тех, кто хочет похудеть, не прилагая особых усилий.

Польза квашеной и тушеной капусты

У квашеной капусты есть масса преимуществ по сравнению со свежей. Прежде всего, в ней содержится существенное количество:

• витаминов группы В, а также витаминов C и K;
• фолиевой кислоты;
• нерастворимой клетчатки;
• биологически активных веществ;
• минералов: железа, цинка, магния и калия.

Именно благодаря этому ее используют для похудения и с целью оздоровить организм в целом, укрепить иммунную систему. Например, витамины группы B превосходно устраняют стрессы и их последствия, повышают жизненный тонус. А витамин K несет ответственность за хорошие показатели свертываемости крови.

Очередным полезным свойством квашеной капусты считается то, что она способна выводить из организма пресловутые шлаки и так называемый плохой холестерин. Если ввести ее в рацион на правах регулярно встречающегося компонента, можно восстановить обмен веществ (это как нельзя лучше способствует снижению веса) и снизить показатели уровня сахара в крови. Кроме того, употребляя данный продукт, вы тем самым предохраните себя от простуд и гриппа (особенно актуально для зимнего сезона).

Для похудения допустимо употреблять ее не только в квашеном виде в различных салатах. Для разнообразия ее можно и тушить.

Тушеная капуста с ее микроскопической калорийностью превосходно впишется в вашу капустную диету.Если вы стараетесь вести только здоровый образ жизни или сидите на , примите во внимание, что тушеная капуста - это то редкое блюдо, которое можно кушать без каких-либо количественных ограничений. Правда, нужно учитывать, что при приготовлении ее для диетического питания в нее нельзя добавлять много растительного масла.

Преимущества и недостатки

Диета на квашеной капусте дает возможность похудеть достаточно быстро и очень эффективно. Главные ее преимущества:

Однако, как и любая другая система питания, она имеет свои недостатки. Прежде всего, они связаны с сокращением белка, который должен поступать в организм. Именно поэтому сидеть на такой диете долго нельзя. Кроме того, она подходит не всем подряд. Перед тем, как воспользоваться ею, целесообразно посетить врача и проконсультироваться с ним на этот счет. Итак, садясь на диету на квашеной капусте, нужно учитывать, что:

• Преобладание этого соленья в меню может вызвать апатию и вялость.
• Увлечение такой диетой может стать причиной сильных головных болей.
• Употребление данного продукта способно привести к общему снижению работоспособности и скорости реакций.

Если вы приняли твердое решение похудеть при помощи капустной диеты, специалисты рекомендуют озаботиться пополнением запаса минералов и витаминов. Ведь при всем богатстве витаминами, их содержание в ней далеко от баланса.

Меню на каждый день

4-дневный вариант диеты на квашеной капусте
1

Завтракаем пастой из творога низкой жирности. Можно добавить к ней тост и кресс-салат. Обедаем тушеной квашеной капустой с маленьким кусочком вареной свинины. Ужинаем овощным салатом (квашеная капуста, белая редька и огурец).

Завтракаем овсяными хлопьями на воде (1 ст. л.), приправленными ломтиками банана. Обедаем порцией тушеной квашеной капусты с парой сладких перцев. Ужинаем кусочком отварного филе лосося и салатом (квашеная капуста с кусочками ананаса).

Завтракаем творогом низкой жирности, сдобренным соком из половинки апельсина. Обедаем сайдой-гриль с порцией тушеной квашеной капусты. Ужинаем картофельными оладьями и салатом (квашеная капуста и лук-перо).

Завтракаем яблоком и тостом с нежирным твердым сыром. Обедаем телятиной-гриль и порцией тушеной квашеной капусты. Ужинаем кусочком отварной свинины с салатом (квашеная капуста и томаты).

Что говорят о диете

Квашеная и тушеная капуста - идеальный продукт для похудения. Продолжительность самого распространенного ее варианта составляет всего 4 дня, однако эффект от нее поразительный: вполне реально сбросить до 3 кг. Если вы воспользуетесь монодиетой, то результат превзойдет все ваши ожидания - до 8 кг за неделю.