Что лучше витамины или бады. Зачем нужны БАДы, витамины и минералы? Во время еды

Наш эксперт - доктор медицинских наук Леонид Ларионов.

Е1.RU продолжает развенчивать разные научные и околонаучные мифы вместе с екатеринбургскими учёными. Сегодня речь пойдёт о заблуждениях, связанных с биологически активными добавками.

Выясним, чем витамины отличаются от БАД, узнаем, могут ли они заменить сбалансированное питание и вылечить от болезней, правда ли существуют добавки с червями для похудения и зависит ли эффективность пилюли от формы таблетки.

Ответить на все эти вопросы мы попросили доктора медицинских наук, члена-корреспондента Академии технологических наук, профессора кафедры фармакологии и клинической фармакологии УГМУ Леонида Ларионова.

Миф первый: в БАД нет никакой химии class="_">

– БАД – это природные или аналогичные природным фармакологические компоненты или композиции натуральных биологически активных веществ, – начинает разговор Леонид Ларионов. – Биологически активные добавки пришли в Россию из Америки, но теперь активно производятся у нас. Вообще, БАД – это препараты, комплекс витаминов и минералов, нечто среднее между едой и лекарством. Преимущественно БАД изготавливают из растительного сырья. К нему можно отнести тысячи видов растений: это цветковые, плодовые, древесные и другие.

Получают или изготавливают БАД из цветков, плодов, стеблей, корней, корневищ, коры ряда деревьев. Технология получения БАД довольно различна: измельчают растительное сырьё при низких температурах, после высушивания, водной экстракции, водно-спиртовой либо спиртовой экстракции. Для более длительного хранения к добавкам могут добавляться пищевые консерванты.

Я сам занимался около 20 лет БАД и считал, и сейчас считаю, что они полезны, если действительно составлены по соответствующей рецептуре, в которой соблюдены все пропорции и используется растительный экстракт. Вообще, БАД пошли от народной медицины, когда делали отвары, настои, настойки и экстракты. Если растение выращивается в благоприятных экологически чистых условиях и земля ему подходит, то соответственно, из него получится хорошая пищевая добавка. Синтетической химии в биологически активных добавках быть не должно. А химия попадает в них потому, что растения не там были взяты – росли у дороги, или собрали не вовремя: осень, зима, лето – это всё имеет значение.

Миф второй: БАД может компенсировать плохое питание class="_">

– БАД помогает нормализовать питание, но полностью компенсировать такими добавками плохое питание, конечно, нельзя. Приведу пример, как работают биологически активные добавки в желудочно-кишечном тракте. В ряде случаев в ЖКТ всасывающая способность затормаживается, у организма не хватает сил, чтобы "вытащить" полезные вещества из принятого продукта. А когда мы подготовили для организма биологически активные вещества, то всасывание полезных веществ осуществляется довольно легко.

– А если питание суперсбалансированное, тогда БАД не нужны? class="_">

– Если функции ЖКТ не нарушены, если печень работает хорошо, то потребности в БАД нет. Но если бывает переутомление организма, то возможно принимать БАД опять же в небольшом количестве, иначе может быть обратный эффект – запредельное торможение. В студенческие годы это многие испытали на себе. Например, известно, что чай стимулирует функциональное состояние головного мозга. Некоторые студенты, готовясь к экзамену, заваривают крепкий чай, но при этом решают отдохнуть минут 20 в поздние часы суток и потом крепко спят до позднего утра, опаздывая при этом на экзамен, к которому готовились. Поэтому принимать добавки сверх меры нельзя.

Миф третий: БАД – это не лекарство, и у них нет срока годности class="_">

– С этим я на 100 % не могу согласиться по той простой причине, что у всех видов растений есть срок "полезности". Если они долго хранятся, то теряют свои свойства, идёт разрушение химических структур. Например, кора осины останется такой же горькой, но полезного эффекта не будет. Есть растения, которые в течение нескольких лет удерживают полезные свойства, но постоянно какой-то процент полезности будет теряться. Полностью не исчезнет, но эффекта будет меньше.

Миф четвёртый: эффективно худеть помогают БАД с червями class="_">

Миф пятый: полезны только те БАД, которые сделаны из "близких" человеку растений class="_">

– Взаимосвязь, правда, есть. Важно, чтобы растения, из которых изготавливают добавки, росли в том экологическом окружении, котором живёт человек. К экзотическим растениям мы не всегда адаптированы, поэтому и усваиваться такие добавки будут хуже. Вот, например, осина. Есть такая легенда, что на похоронах не очень хорошего человека говорят: ему надо не крест поставить, а вбить осиновый кол. Но зайцы, лоси любят осиновую кору и листья, значит, в осине есть что-то полезное. И действительно, при рассмотрении оказалось, что настойка из коры осины очень активизирует организм. Подобный эффект проявляется и от настойки коры сирени, но экстракт, полученный из плодов боярышника, оказывает достаточный противоаритмический эффект при аритмии сердца.

Другой важный момент – земля, на которой растёт растение. Приведу простой пример. Если несколько лет подряд высаживать на одну и ту же грядку ягоды, то лет через 5–6 ягода, может быть, будет крупной, но вкус у неё потеряется, и аромат будет уже совсем не тот, так же и с растениями для БАД.

– Ещё некоторые фирмы утверждают, что эффективность БАД зависит не только от состава, но даже от формы таблетки… class="_">

– Я думаю, что это всё фантазии, связи между формой таблетки и эффективностью нет никакой. Форма выпуска БАД зависит от вида растения, есть чаи, есть таблетки, есть капсулы.

Миф шестой: таблетка БАД усваивается организмом лучше, чем натуральный продукт class="_">

– Нет, всё-таки лучше съесть настоящий лимон, чем БАД с витамином С, в лимоне этого витамина всё же больше. Сочетать и то, и другое не надо. Есть риск гипервитаминоза, если и не будет вреда, то лишнее просто никак не усвоится. А если это не БАД, а витамин синтетического происхождения, то пользы точно не будет.

– Но многие витамины сейчас получают синтетическим путём, и говорят, что разницы нет никакой… class="_">

– Были проведены исследования в Японии и США по поводу витамина С. Оказалось, когда человек принимает синтетический витамин, а особенно это плохо для детей и беременных женщин, у него развивается предрасположенность к злокачественным новообразованиям. Когда беременная женщина принимает поливитамины, в которых высокие концентрации компонентов, дети рождаются крупными – по 4,5 – 5 килограммов, рожать их тяжело. А что потом? Казалось бы, всё у этих детей в норме, но пошли в школу и стали отставать от сверстников. У них проявляется недостаточная концентрация внимания, они рассеянные, нет физической активности. Есть несколько кандидатских диссертаций о том, что приём поливитаминов синтетического происхождения вреден. БАД безусловно полезнее.

После "допроса" нашего учёного мы отправились вместе с ним в лабораторию, где получают БАД и другие лекарства.

– Это биологически активные добавки к пище, которые мы сделали в медицинском университете. Это фитокрипы – измельчённые по особой технологии растения, вначале при низкой температуре до -170 °C, потом при температуре – 18 градусов. В этом пакетике сок рябины, в этом гранулы боярышника, у него нет токсического вещества, как в синтетических витаминах. Но только несколько видов чая удалось внедрить в производство. Другие замерли на стадии клинических испытаний – у заводов нет возможности организовать производство, – рассказывает Леонид Ларионов.

В лаборатории недавно появился новый прибор, который позволят анализировать поведение животных, на которых испытывают лекарства и БАД, без постоянного наблюдения – данные записывает прибор: сколько съедят корма, выпьют воды. Раньше применялось открытое поле – в специальную коробку с разметкой садили животных и смотрели, как они передвигаются.

Кафедра фармакологии и клинической фармакологии УГМУ проводит совместные исследования с Институтом органического синтеза, Институтом химии твёрдого тела, Машиноведения УрО РАН и другими научными организациями. У Леонида Ларионова есть 27 патентов на изобретения, многие внедрены в производство фирм – партнёров кафедры.

Почему блондинок считают глупыми и А также поговорили о том, и , выяснили, можно ли выбрать и . Узнали, и

Текст: Ирина АХМЕТШИНА
Фото: Артём УСТЮЖАНИН / Е1.RU
Инфографика: Пётр ГИНДИН / Е1.RU

БАДы и натуральные витамины из Гипермаркета Здоровья помогут Вам почувствовать себя активнее и моложе, избежать множества заболеваний и повысить качество жизни.

Зачем нужны БАДы, витамины и минералы?

Витамины и минералы это микронутриенты, то есть вещества, которые не вырабатываются в организме и которые должны в малых дозах постоянно поступать извне (прежде всего с пищей). Без них не обходится практически ни одна биохимическая реакция в нашем теле, а их недостаток влечет за собой появление неприятных симптомов и даже некоторых заболеваний.

Разные микронутриенты расходуются организмом с разной скоростью, но большинство из них используются достаточно быстро. Если тот или иной витамин перестает поступать в организм, всего через 2-4 недели у человека возникают признаки его недостатка.

Не секрет, что современные продукты питания перенасыщены консервантами, рафинированными жирами, углеводами. Соответственно, у многих из нас в питании хронически недостает ценных витаминов и минералов. В это сложно поверить, но более 93% людей, включая детей, живут в условиях постоянной нехватки ряда витаминов и минеральных составляющих.

Еще один важный момент. В холодное время года, при стрессах, переутомлении, занятиях спортом, действии плохой экологической обстановки, во время респираторных и других заболеваний потребность в витаминах увеличивается. Учитываем ли мы этот факт? Нет - мы продолжаем жить и питаться так же, как обычно, что еще более усугубляет наше состояние и подрывает здоровье.

Начать прием витаминов для здоровья - это эффективный способ восполнить недостаток микронутриентов и защитить себя от множества проблем сейчас и в будущем.

Теперь о БАДах - зачем нужны они? Специальные добавки к пище содержат как витаминно-минеральные компоненты, так и редкие биологически активные вещества, способные укрепить здоровье человека. Принимая БАДы, Вы сможете достичь множества позитивных результатов естественным путем, не перегружая организм «химией». При помощи этих средств можно избавиться от ряда заболеваний, предупредить их появление, добиться омолаживающего эффекта, увеличить свою умственную продуктивность, улучшить настроение и так далее. Широчайший спектр качественных биодобавок дарит Вам широчайшие возможности в управлении своим самочувствием и здоровьем.

Кому необходимы витамины и БАДы

Учитывая вышесказанное, можно утверждать, что витамины, минералы и БАДы необходимы каждому, а особенно они нужны в тех случаях, когда у человека есть какие-то болезни или риск появления. И даже если на сегодняшний день Вы полностью здоровы, Вам тоже желателен показан прием этих оздоровительных средств.

Как применять витамины и БАДы

БАДы, витамины и минералы можно принимать без контроля врача, так как их действующие компоненты безвредны и содержатся в препаратах в безопасных и эффективных концентрациях.

Препараты выпускаются в различной форме: таблетки, капсулы, капли, порошки, гели и т.д. Производители максимально адаптировали лекарственные формы к комфортному приему и добились того, чтобы пациент мог применять препараты с удобной частотой.

В инструкции, прилагаемой к каждому средству, описаны все тонкости его применения, схемы приема (при необходимости), показания и противопоказания, особенности.

Из чего делают витамины и БАДы

В нашем магазине мы не продаем синтетические витамины. Все они получены из натуральных субстратов (масла, растительное сырье), очищены, гипоаллергенны и эффективны. Минеральные добавки также извлекаются из природных источников, таких, например, как морская соль.

В изготовлении БАДов, основными составляющими которых являются лекарственные растения, используются сложнейшие технологии, не позволяющие целебным компонентам терять свои свойства. Препараты лишены вредных добавок, консервантов, красителей и других балластных веществ.

Продукция готовится по высочайшим стандартам качества. Товары каждой фирмы, которую мы представляем, имеют все необходимые документы, подтверждающие их соответствие международным гигиеническим требованиям.

БАДы и витамины: цена и продажа

Чтобы купить витамины и БАДы в Гипермаркете здоровья, воспользуйтесь корзиной или позвоните нам по телефону. Выберите любой удобный Вам метод оплаты. Доставка возможна в любой населенный пункт России и СНГ. Она осуществляется в самые сжатые сроки. Цена на БАДы и витамины указана в каталоге возле каждого наименования.

Консультации по выбору БАДов и натуральных витаминов

Казалось бы, все просто: нужно купить БАД или витамин и просто начать его прием. Однако здесь важно соблюсти одно условие: прежде чем совершать покупку, надо убедиться, что вы сделали правильный выбор.

Наши специалисты помогут Вам подобрать препарат исходя из Вашего самочувствия, состояния здоровья и потребностей организма. У нас работают опытные специалисты, которые знают об оздоровительных средствах всё и с радостью поделятся этой информацией с Вами. Для получения консультации звоните нам по телефону.

Лучшие БАДы и витамины для здоровья ждут Вас в нашем Гипермаркете.

Витамины (если имеются в виду синтетические, а не те, которые мы получаем с пищей) - это лекарственный препарат, вовсе не БАД. Можно сказать больше: БАД - это не лекарство, ибо неизвестно его действие, последствия, выведение из организма и т.д.

Как лекарство, витамины имеют свои сертификаты, их продают в аптеках. А вот БАДы можно причислить к средствам нетрадиционной медицины, действия которых наукой не доказаны или не могут быть доказаны в каждом отдельном случае.

К БАДам можно отнести витаминно-минеральные комплексы, а также разнообразные травяные чаи, коктейли, жидкие концентраты и т.д., т.е. БАД - это более широкое собирательное понятие.

99,9 % это биологически активная добавка. Витамины чаще всего продаются не в комплексе, а по отдельности и стоят копейки, так что редко аптеки предлагают их покупателям, предпочитаю продавать БАД, так как их стоимость начинается от сотни рублей и выше.

Нужно рассматривать каждый конкретный случай. Витамины и витаминные комплексы, продающиеся в аптеках, могут быть как лекарственными препаратами, так и БАДами. Нужно смотреть упаковку и инструкцию - если на упаковке написано Билогически активная добавка к пище и Не является лекарственным средством!, значит - это БАД. Или, если вам в руки попадтся инструкция, то в лекарственном препарате она называется Инструкция по применению лекарственного препарата..., а если перед вами - БАД, то по-другому, хоть листок-вкладыш, или информационный лист, но только не как в лекарственных средствах.

Я тут посмотрела, компливит, например, является лекарственным средством, а компливит-селен - это уже БАД. Как видите, тут вс очень тонко)))

Витамины это изготавливаются и синтетическим путем, также витамины можно извлекать и овощей и фруктов. Однако витамины относят к лекарственным препаратам. Относить к БАДам витамины не относятся, так как в них входят, как комплекс витаминов, так и заменители пищи, жидкие концентраты и т.д.

Есть витамины как лекарства, так и БАДы (биологически активные добавки), но вообще это абсолютно разные вещи - так как Биологические добавки принимают больше по времени чем лекарственные препараты, витамины в данном случае.

Да и БАДы действуют на организм постепенно, снабжая его полезными витаминами и микроэлементами, очищают организм от грязи и шлаков и выводят из него все болячки.

Витамины же лекарственного происхождения конечно оказывают на организм человека положительное действие, но не в таком объеме - как это делают те-же биологически активные добавки.

Витамины никогда не были лекарствами. А БАДЫ - это биологически активные добавки.Я бы не сказала, что витамины - это Бады.У витаминов функция - доставлять организму чисто витамины, А, В, С,Е и т.д. У БАДов функция намного шире.И Бады не являются лекарствами.Они являются некоторой профилактикой и в тоже время в организм доставляют микроэлементы, макроэлементы. Снабжают организм тем, что является чистящим средством.То есть могут уменьшать бляшки, образовавшиеся в сосудах.Функций достаточно, но могут продаваться в аптеке по рекомендации врача.Врач же напрямую связан с аптекой.

Витамины могут быть как БАД (Биологически Активной Добавкой), так и не быть ими.

БАДы не проходят клинических испытаний, не относятся к лекарствам, в России БАДы зачастую дороже лекарств, в других странах наоборот.

Является ли препарат БАДом, производитель указывает такую информацию на упаковке. Рыбий жир (омега 3) может быть как БАДом, так и не БАДом.

Многие к БАДам относятся скептически и правильно делают.

витамины это, чаще всего вещества, которые сделаны синтетическим путем. учитывая их влияние на печень можно отнести как и к лекарствам так и к биодобавкам.. смотря с какой целю они применяются.

Это по сути и то и другое. Ведь в лекарствах содержатся витамины и в бадах так же присутствуют витамины. Но ничего хорошего не от тех не от других для организма нет. Даже если принимать чистый один какой-либо витамин. Организм человека не принимает не натурального и даже если принимает, то не возьмет больше чем ему необходимо. Так, что это все заработок на людях и их болячках.

Я бы не стал говорить или утверждать, что витамин это бад или лекарство. На мой субъективный взгляд, с которым могут не согласиться другие авторы или гости нашего сайта, витамины не являются не БАДами не лекарствами.

Витамины это витамины, а бады и лекарства вообще разные вещи. Нет конечно они для пользы для организма человека, но в разной степени самой пользы. Бады что означает биологически активные добавки, действуют на человека постепенно и выводят из его организма все шлаки. Лекарства же для того, чтобы лечить человека от разнообразных болезней и только, а если вы про витамины что являются лекарственными средствами, то они тоже питают витаминами организм человека.

44 % россиян считают, что от БАД нет ни пользы, ни вреда. Среди тех, кто хотя бы однажды принимал добавки, 23 % говорят, что с их помощью можно решить проблемы со здоровьем, 14 % хорошо знающих, что такое БАД, отзываются об их влиянии на здоровье положительно.
Исследования НИИ питания РАМН говорят, что до 80 % россиян страдают от нехватки жизненно важных витаминов. Дефицит группы В обнаружен примерно у 60 % обследованных, витамина Е недостает 30-40 %, витамина А — 17 %, витамина С — 8 %. При этом в 2015 году жители нашей страны купили 210 миллионов упаковок с витаминами и БАД. Потребление этих веществ в мире ежегодно увеличивается на 3-5 %, а в России этот показатель выше почти втрое. На самые наболевшие вопросы о БАД и витаминах отвечают эксперты журнала Allure.

Что такое БАД и чем они отличаются от витаминов?

Отвечает медицинский директор клиники «Клазко» Вячеслав Ролько: «Витамины — группа биологически активных органических соединений разной структуры и состава. В организм они поступают в основном с пищей. Некоторые синтезируются в кишечнике микроорганизмами. Витамины участвуют в регуляции обмена веществ, катализируют химические процессы в организме, влияют на усвоение питательных веществ и способствуют нормальному росту клеток. Нехватка, а тем более отсутствие в организме какого-либо витамина ведет к нарушению обмена веществ и хроническим заболеваниям».

Отвечает врач-диетолог, медицинский эксперт бренда Nutrilite Юлия Бастригина: «БАД — это концентрат натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ: витаминов и микроэлементов. Их принимают отдельно или вводят в состав пищевых продуктов. Цель - обогатить рацион питания биологически активными веществами. Витамины и БАД выпускаются в форме таблеток, капсул, ампул, порошков, экстрактов и концентратов.
Научно доказано, что человеку для здоровья нужны 13 витаминов (В1, В2, В6, B12, РР, С, А, D, Е, К, фолиевая кислота, пантотеновая кислота и биотен) и 21 элемент (кальций, фосфор, натрий, магний, сера, бор, хлор, калий, ванадий, марганец, железо, кобальт, никель, медь, цинк, молибден, хром, кремний, йод, фтор, селен)».

За что отвечают разные витамины и микроэлементы?

Отвечает Юлия Бастригина: «Витамины группы В регулируют все виды обмена веществ: белковый, липидный, углеводный. Их дефицит может негативно отразиться на фигуре. Кроме того, они активно участвуют в кроветворении, росте и восстановлении клеток кожи, регуляции работы нервной системы. Кальций отвечает за крепость костей, зубов, ногтей, а также за поддержание кислотного баланса организма, нормальную сердечную и мышечную сократимость. Его нехватка приводит к ухудшению качества и количества зубов, остеопорозу, судорогам в мышцах, нарушению сердечного ритма. Железо отвечает за нормальное снабжение организма кислородом. Йод — за умственное и физическое развитие, а также за скорость обменных процессов. Цинк помогает активизировать ферменты, ответственные за строительство нового и разрушение отработанного генетического материала, участвует в заживлении кожных покровов, регуляции углеводного обмена, а в мужском организме влияет на репродуктивную функцию и выработку тестостерона».

Отвечает профессор кафедры биохимии и молекулярной фармакологии и руководитель научной лаборатории Медицинской школы Нью-Йоркского университета, приглашенный лектор клиники «Время красоты» Евгений Нудлер: «Витамин D3 отвечает в том числе и за баланс «хорошего» и «плохого» холестерина. Синтезируется в организме под воздействием солнечных лучей. В естественном виде D3 есть в некоторых сортах рыбы, в говяжьей печени, сыре и желтках яиц. То есть мы получаем его из пищи, и этого достаточно для предотвращения рахита или разрушения костей. Но для поддержания иммунной системы в хорошем состоянии нужна дополнительная витаминная подпитка. D3 — жирорастворимый витамин, поэтому принимать его надо в виде капсул — в сухом виде он не усваивается».

Кому нужно принимать витамины?

Отвечает Юлия Бастригина: «Практически всем. Россияне испытывают хронический дефицит необходимых веществ по разным причинам: невысокий уровень жизни, ограничения по религиозным соображениям, диеты. По данным Института питания РАМН, у 90 % наших соотечественников есть нарушения в питании. Половина населения ежедневно недополучает должного количества овощей и фруктов, 56 % — полноценных источников белка. У 70-90% обнаружены отклонения в микроэлементном составе.
Например, у женщин, которые ограничивают себя в животных источниках железа (красном мясе, рыбе, птице) или используют только белое мясо (куриное филе, белая рыба), формируется дефицит железа. Он усугубляется ежемесячными кровопотерями. Нехватка железа вызывает анемию — малокровие. Отсюда хроническая усталость, сухость кожи, частые простуды, выпадение волос».

Отвечает пластический хирург и президент Международного хирургического центра The Platinental Андрей Искорнев: «У подавляющего большинства россиян выявлен хронический недостаток кальция, магния, селена. Одной из причин проблем с кожей, например, может быть дефицит в организме цинка и витамина D3. Гиповитаминоз, то есть дефицит того или иного витамина, был всегда. Казалось бы, современный человек питается разнообразно и должен получать достаточное количество витаминов из еды. Но этого не происходит. Главная причина — качество пищи. Растет количество полусинтетических продуктов, выращенных не в земле, а в экогеле. К примеру, та самая зелень в горшочке, которую мы покупаем в супермаркетах. Более 90 % продуктов в супермаркетах и — внимание! — в отделах с органической едой и на рынках просто не имеет того богатого состава витаминов и минералов, которые необходимы взрослому человеку, ведущему активную жизнь. Поэтому сегодня прием витаминов и БАД — это не дозаправка организма топливом, а необходимая заправка, чтобы он не заглох на дороге жизни».

Отвечает Евгений Нудлер: «Девушкам, планирующим беременность или уже вынашивающим плод, жизненно необходима фолиевая кислота (витамин B9). Она важна для синтеза ДНК, который, в свою очередь, важен для быстрорастущих клеток. В естественном виде она присутствует в зелени, зеленых овощах, бобовых, цельнозерновых продуктах и орехах. Нехватка фолиевой кислоты может спровоцировать врожденные дефекты плода, в том числе нейронной трубки, из которой формируется спинной мозг. Без достаточного количества фолиевой кислоты растет риск выкидыша на ранних этапах. Организм матери воспринимает дефекты плода как угрозу для себя и просто прерывает его жизнь».

Отвечает Вячеслав Ролько: «Пока вы получаете достаточное количество витаминов, эти полезные вещества ничем себя не проявляют, но как только образуется дефицит, самочувствие и настроение резко ухудшаются. Вот симптомы, которые лучше не игнорировать: кожа сухая, шелушится, на лице прыщи -сказывается недостаток витаминов Е, В2 и С. Глаза красные, словно сощуренные от яркого света, а под ними синяки — это нехватка витамина А и бета-каротина. Губы потрескавшиеся, с заедами в уголках рта говорят о дефиците витаминов РР, Е, В6. Кариес — не хватает витамина С и кальция. Волосы поредевшие, ломкие, сухие, секутся на кончиках, покрыты перхотью — это недостаток витаминов В2 и В5».

Как диагностировать нехватку витаминов?

Отвечает Андрей Искорнев: «Сдать кровь на биохимический анализ. Это можно сделать во всех крупных медицинских лабораториях. Жителям крупных городов рекомендуется проверять кровь раз в полгода: показатели могут меняться из-за стрессов, новой диеты или смены ритма жизни. Анализ абсолютно необходим женщинам, планирующим беременность, беременным и кормящим. Так же как и женщинам в предклимактерическом и постклимактерическом возрасте. У последних, например, резко снижается содержание кальция в организме. Если вы активно занимаетесь спортом или тратите энергию на восстановление после болезни, ваш организм тоже может страдать из-за дефицита тех или иных элементов».

Отвечает Вячеслав Ролько: «Клинический анализ крови — не единственный способ выявить дефицит витаминов и микроэлементов. В практику входит специальное анкетирование. Пациентам задают вопросы про наследственность, пищевые привычки, спортивный и рабочий режимы и т. д. Отвечая, человек набирает баллы, которые говорят об уровне содержания того или иного элемента в его организме. Зачем нужна такая диагностика, если можно сдать анализ крови и получить объективную картину? Дело в том, что кровь не всегда отражает реальное положение вещей. Медики часто называют ее переносчиком. Микроэлементы могут присутствовать в крови, но при этом плохо усваиваться. И наоборот, кровь может показывать низкое содержание того или иного витамина, хотя в нужные органы он уже поступил в достаточном количестве. Поэтому косвенные признаки бывают более показательными, чем анализ крови. В некоторых случаях кровь может служить лишь подтверждением вывода, который врач сделал, изучив опросник».

Чем отличаются витамины красоты и бьюти-БАД от обычных?

Отвечает Юлия Бастригина: «На упаковках таких средств обычно пишут «для красоты кожи, ногтей и волос». Как правило, они содержат витамины группы В и С. Витамин B участвует в регенерации эпидермиса, а без витамина С замедляется синтез коллагена. Более дорогие средства содержат растительные антиоксиданты, цинк, церамиды, полиненасыщенные жирные кислоты, фитоэстрогены. Ягоды годжи, к примеру, повышают эластичность кожи и способствуют ее обновлению. Церамиды пшеницы поддерживают водный баланс дермы и эпидермиса. Экстракт клюквы обладает мощным антиоксидантным действием, а цинк уменьшает воспаления и ускоряет заживление ран».

Отвечает Андрей Искорнев: «Некоторые производители делают ставку на суперфуды — продукты растительного происхождения с рекордно высокой концентрацией полезных веществ. По действию они схожи с витаминами или БАД красоты. Например, Platinental Bio содержит спирулину, сырой порошок какао с триптофаном и т. д. Употребляют суперфуд вместе с пищей, например йогуртом или кашей. Он не заменяет грамотно подобранный витаминно-минеральный комплекс, но точно улучшает состояние кожи, ногтей и волос».

Все ли витамины и БАД усваиваются?

Отвечает врач-дерматокосметолог и совладелица центра эстетической медицины «Красивая жизнь» Наталья Старокожева: «Пару лет назад эксперты в США и Европе заспорили об усвояемости витаминов и микроэлементов в капсулах. Сегодня большинство специалистов склоняются к тому, что и витамины, и БАД (добросовестных производителей с хорошей репутацией) усваиваются — и как раз в том количестве, которое не обеспечивает привычный рацион. Доказательство — улучшение показателей крови и состояния тканей у пациентов, получивших «витаминный» заряд, по сравнению с теми, что были до приема препаратов».

Отвечает Вячеслав Ролько: «Качественные витаминные добавки разработаны так, чтобы встраиваться в нужные структуры организма. Хотите проверить, способен ли ваш организм усваивать витамины на 100 %? Получите генетический паспорт. Необходимые анализы делают во многих современных медицинских центрах. Оформив такой паспорт, вы поймете, почему не получаете достаточной дозы витамина С, хотя буквально объедаетесь шпинатом, или не усваиваете витамин D, притом что дни напролет проводите на солнце. Виноваты гены. В таких случаях витамины и микроэлементы в капсулах — единственный способ восполнить дефицит. Но причины гиповитаминоза могут быть не только генетическими. Вот пример: мама не кормила или недокормила грудным молоком ребенка, потом лечила «плохими» антибиотиками, из-за которых 70 % кишечника еще не окрепшего организма оккупировали грибки вида кандида. В результате витамины всасываются лишь на 30 %, и ребенок получает диагноз «железодефицитная анемия» на фоне хронического гастрита и колита».

Отвечает Юлия Бастригина: «На усвоение витаминов влияет еще и их сочетаемость между собой. Есть взаимодополняющие комбинации (например, витамин D и кальций или магний с витаминами группы В). И не меньшее количество несовместимых. Если одновременно принимать кальций и железо, то усвоение последнего снижается практически вдвое (на 45 %). Принимая вместе витамины В1 и B12, можно и вовсе спровоцировать аллергическую реакцию. Как же быть, если организм нуждается в компонентах-антагонистах? Прибегаем к арифметике. На то, чтобы растворить стандартную таблетку или капсулу, организму требуется примерно час. Чтобы усвоить витамин или микроэлемент, — два-три часа. Избежать междоусобной войны легко: принимайте их по отдельности с интервалом как минимум в четыре часа. Не запивайте их соком (щелочная среда) или газировкой (кислотная среда). Внимательно читайте инструкции. Некоторые производители допускают прием препаратов вместе с молоком или чаем. Если иных рекомендаций нет, запивайте водой».

Отвечает Евгений Нудлер: «Сейчас растет популярность комбинаций биоактивных веществ. К примеру, каждая упаковка фитопрепарата Life Pack производства LP Science содержит пять капсул, в каждой — от 8 до 14 активных ингредиентов. Вещества подобраны так, чтобы усиливать действие друг друга».

Отвечает Наталья Старокожева: «Самостоятельно назначать себе курсы витаминов не стоит. Этим должны заниматься терапевты, диетологи и врачи-нутриционисты. Но если у вас хватает времени только на то, чтобы дойти до ближайшей аптеки и купить универсальный комплекс витаминов — это все же лучше, чем никак не бороться с авитаминозом. Такие комплексы содержат минимальное количество базовых витаминов и минералов и априори не могут вызвать передозировку. Не стоит, однако, питать иллюзии относительно чудесного исцеления с их помощью. Витаминные комплексы или БАД, например, с черникой не отменят визита к офтальмологу, а БАД с морошкой — консультации у гастроэнтеролога».

Отвечает Евгений Нудлер: «Многие уже привыкли добавлять в морковный сок сливки или молоко. Но не все понимают зачем. Все витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины А, D, E, F, K усваиваются только в жирной среде и имеют свойство накапливаться в организме, следовательно, нужно следить за их дозировкой. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, и принимать их без рекомендации врача безопаснее. К ним относятся витамины С, В1, В2, В3 (РР), В6, B12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота и биотин».

Отвечает Юлия Бастригина: «Есть случаи, когда самолечение может привести к передозировке. Речь идет о группе жирорастворимых витаминов, таких как А и D. Гипервитаминоз проявляется тошнотой, сонливостью, нарушением координации и даже повреждением печени. Передозировка витамина А на ранних сроках беременности может привести к формированию врожденных уродств у плода. Избыток витамина D приведет к отложению кальция в сосудистых бляшках, легких, сердце, почках, на стенках кишечника. Водорастворимые витамины и минералы менее опасны, однако при их хронической передозировке могут возникнуть неприятные явления: микрогематурия (появление крови в моче при передозировке витамина С), нарушение сердечного ритма и мышечной сократимости (при дисбалансе натрия, калия и кальция). Производители не зря четко прописывают дозировку в инструкции. Там всегда указывают, что при особых состояниях — беременности, повышенных нагрузках и тому подобном — консультация с врачом обязательна до начала приема препарата».

Отвечает врач-диетолог клиники «К+31» Ирина Лизун: «Чаще всего в этой связи говорят об L-карнитине. Во время физической нагрузки он способствует метаболизму жиров. Разрушаясь, они преобразуются в энергию. L-карнитин работает только во время физической активности, поэтому, принимая его «на диване», эффекта вы не получите. В естественном виде он синтезируется самим организмом или поступает в него с пищей: мясом, рыбой, молочными продуктами. У вегетарианцев он всегда в дефиците. Но и у тех, кто ест мясо, его количество снижается с возрастом. Рекомендация врачей такова: добавлять его в рацион, если вам за 30 и вы регулярно подвергаете себя нагрузкам — но только аэробным или кардионагрузкам, то есть тем, при которых сжигается жир. Передозировка L-карнитина возможна, если увеличить рекомендованную дозу на порядок. Если же чуть превысить норму, ничего страшного не произойдет: он расщепляется и выводится из организма за пару часов. Норма для взрослого человека — от 3000 единиц перед физической нагрузкой. Но у него есть одно «побочное» действие: он может бодрить. Поэтому, если у вас проблемы со сном, не откладывайте занятия спортом на вечер.

Особый интерес для любителей фитнеса представляет комплекс BCAA с тремя аминокислотами: лейцином, изолейцином и валином. Они составляют основу мышечной ткани, ее строительный материал. Эти незаменимые аминокислоты не синтезируются в организме человека, а поступают только с белковой пищей. Они есть в разных белках, но в животных протеинах все три присутствуют именно в той пропорции и в том составе, которые легко усваиваются организмом. Растительный белок имеет меньший коэффициент усвоения — обычно менее 60 %, в то время как показатель усвоения животного белка может достигать 98 %. Но мясо переваривается от 4 до 7 часов, а чистые аминокислоты в виде БАД усваиваются за 15 минут. Поэтому, когда нужно доставить комплекс аминокислот для строительства мышц, проще это сделать при помощи BCAA прямо перед физической активностью или сразу после нее. Стандартная норма — около 9 г».

Есть ли у витаминов эффект отмены?

Отвечает Вячеслав Ролько: «Заблуждением является мнение, что лучше купить дорогостоящие лекарства и принимать их при крайней необходимости, чем регулярно пить комплексы витаминов и микроэлементов. На витамины невозможно подсесть — это все равно что подсесть на чистый воздух и мирное небо над головой».

Человеческий организм для нормального функционирования его органов и систем должен постоянно получать питательные вещества, витамины и минералы. Если количество этих элементов с пищей поступает в недостаточном количестве, с целью сохранения здоровья употребляют витаминные препараты или биологически-активные добавки. В каждом конкретном случае выбор препаратов осуществляется индивидуально, хорошо, если в этом принимает участие врач.

Витамины

Витамины – это экзогенные вещества, которые в организме выполняют регуляторную функцию. Они являются катализаторами многих биохимических процессов, в состоянии кофакторов участвуют в ферментных и гормональных системах. При этом не играют никакой энергетической роли и не выступают в качестве строительного материала. В аптечных витаминах дозировка строго выверена, действие на организм заранее известно. Будучи лекарством, эти препараты проходят длительные клинические испытания прежде, чем появиться на аптечном прилавке. Выпускаются витаминные комплексы в виде классических фармакологических форм: таблетки, драже, капсулы, сироп.

БАДы

БАДы продаются чаще через сетевые компании, не являются лекарственными средствами. Состав их может быть различным, при этом концентрация действующих веществ невелика, субклиническая. В сложные прописи добавок входят витамины, микроэлементы, пищевые волокна, аминокислоты, полиненасыщенные жиры, биофлавоноиды, энергетические компоненты. Реакция на их приём индивидуальна, не всегда точно известен механизм их влияния на организм. Добавки могут выпускаться в виде растворимых чаёв, белковых коктейлей, равноценных разовому приёму пищи.

В случаях, когда диагностирован гиповитаминоз или клинически выявлена нехватка какого-то микроэлемента, макроэлемента необходим приём лекарственных препаратов витаминов и минералов. Витаминно-минеральные БАДы применяются для профилактики недостаточности этих веществ в организме, входят в состав комплексного лечения многих заболеваний как вспомогательное средство. Добавки могут быть эффективны при нарушении микрофлоры, кинетической активности кишечника, при лечении бессонницы, неврозов, используются для повышения сопротивляемости организма, улучшения состояния кожи, волос, ногтей, детоксикации. При незначительных нарушениях возможен приём БАДов изолированно, в случае выраженной патологии они назначаются в совокупности с другими средствами.