Недостаток калия в организме, симптомы у женщин. Нехватка калия - лечение состояния

Калий, наряду с остальными микроэлементами, необходим для правильного функционирования организма человека. Он отвечает за развитие и жизнедеятельност ь клеток.

Многие процессы, происходящие в организме, такие как работа нервной, сердечно-сосудис той и выделительной системы, невозможны в условиях нехватки калия. Запастись им несложно, так как он содержится во многих продуктах питания. Но он легко через почки выводится из организма. Поэтому, если не следить за его нормой, недостаток этого элемента может привести к серьезным заболеваниям.

Чтобы оценить важность содержания этого микроэлемента в человеческом организме, нужно подробнее остановиться на функциях, которые он выполняет.

Вместе с натрием, он обеспечивает оптимальное внутриклеточное давление в организме человека. Также, благодаря им, обеспечивается нормальное сокращение не только сердечных, но и мышечных волокон. Калий поддерживает постоянный жидкостный состав клеток и создает благоприятные условия для работы почек.

Кислотно-щелочно й баланс в каждой водной среде организма поддерживается именно калием. Невозможна без него проводимость импульсов и возбудимость нервной ткани. А еще он катализирует химические реакции в организме человека, которые отвечают за его выносливость и обогащают мозг кислородом. А это все способствует снижению утомляемости и ясности мышления.

Симптомы, возникающие при недостатке калия

Слишком сильная нехватка калия сразу дает о себе знать, вызывая множество симптомов.

Плохая работа почек

Это один из самых очевидных показателей того, что пора запастись калием, так как появляются проблемы с мочеиспусканием. Хотя сюда можно отнести и обильное выделение мочи, сопровождающееся постоянной жаждой.

Также не исключены боли в почках, которые могут указывать еще и на образование в них камней. Поэтому, если такие симптомы возникнут, желательно проконсультирова ться с врачом.

Проблемы в работе мышц

Недостаток калия может спровоцировать судороги и спазмы в конечностях, их онемение или покалывание. Оставлять без внимания эти симптомы нельзя, иначе могут возникнуть серьезные последствия.

А своевременное принятие мер после того, как появились симптомы, быстро приведет организм в норму. Здесь помогут продукты, содержащие калий.

Расстройство желудка

Тошнота, частые запоры, спазмы и вздутие живота – все это симптомы, возникающие из-за низкого содержания калия в организме.

Не стоит оставлять их без внимания, чтобы не усугубить ситуацию.

Эмоциональная и умственная усталость

Когда в организме не хватает данного микроэлемента, это начинает сказываться на психическом состоянии человека.

Появляются такие симптомы, как раздражительност ь, психоз, депрессия, тревожность, а при худшем варианте могут возникнуть галлюцинации.

Проблемы в сердечно-сосудис той системе

Пониженное артериальное давление и возникновение аритмии также является следствием недостаточного содержания этого микроэлемента. Это очень серьезные симптомы, требующие быстрого принятия мер. В противном случае человеку понадобится госпитализация.

Очень опасна нехватка калия в организме беременных женщин, так как здесь может пострадать не только мать, но и будущий малыш. В этом случае риск досрочного прерывания беременности резко повышается.

Чтобы эти симптомы не проявились, необходимо постоянно стараться поддерживать уровень калия в норме.

Причины недостатка калия

Существует несколько вариантов возникновения гипокалиемии. Основными из них считаются:

• сильные физические нагрузки, в результате которых происходит обильное выделение пота;
• недостаточное потребление продуктов, обогащенных калием;
• реакция организма на стресс;
• проблемы с выделительной системой;
• большая потеря жидкости организмом после приема гормональных, мочегонных и слабительных средств.

Польза от дуэта калия и магния

Хотя калий и является важным элементом, все же без магния эффективность его невелика. Магний оказывает благоприятное влияние на ритм сердца. Он снижает артериальное давление, предотвращает тромбообразовани е и не позволяет возникнуть стенокардии. Вместе они поддерживают состояние ткани мышц в норме. Дневная норма магния составляет 100-120 мг.

Недостаток магния также оказывает плохое влияние на организм человека. Первым делом это сказывается на работе сердца. В такие моменты человек начинает испытывать боли в груди.

Сердце не может расслабиться, поэтому возникает нехватка кислорода. Холестерин в крови ухудшается без магния. Все это может привести к сердечно-сосудис тым заболеваниям, мигрени, бессонницы и депрессии. Также от пониженного уровня магния страдают волосы, ногти и зубы.

Как восполнить недостаток магния и калия?

Калий в большом количестве содержится:

• в различных крупах;
• в мясных изделиях;
• в картофеле, моркови, зелени, помидорах и огурцах;
• в фруктах;
• в орехах и сухофруктах.

Недостаток магния можно повысить, потребляя следующие продукты:

• мясо и молоко;
• пшено и отруби;
• фасоль, горох и бобы;
• листовые овощи, морковь и картофель;
• персики, малину, бананы и клубнику.

Если организм будет постоянно получать достаточное количество магния и калия, работа сосудов и сердца будет оптимальной. В случае, если потребляемых продуктов будет недостаточно, необходимо обратиться к врачу, чтобы он прописал витаминный комплекс.

Печеная картошка, курага, изюм или бананы — что из этого перечня продуктов вы употребляете в пищу ежедневно? Если ничего из вышеперечисленного нет в вашем рационе, стоит задуматься: а хватает ли калия в вашем организме и чем вам грозит гипокалиемия.

Зачем нужен калий

Калий – микроэлемент, без которого невозможна нормальная жизнедеятельность человеческого организма. Достаточно сказать, что это вещество входит в состав практически всех клеток нашего тела, обеспечивая поступление в клетку молекул из окружающей среды за счет поляризации клеточной мембраны.

Сложно представить себе хоть один процесс, происходящий в человеческом организме, без участия калия. Это вещество необходимо для:

• поддержания постоянства внутриклеточной жидкости и заряда клетки;
• обеспечения кислотно-щелочного равновесия;
• обмена энергией, питательными веществами и нервными импульсами между клетками;
• обеспечения водно-солевого равновесия в организме;
• поддержания нужной концентрации натрия и магния – двух других важнейших для здоровья макроэлементов.

Недостаток калия приводит к нарушению работы сердечно-сосудистой системы, мышц, нервной и мочевыделительной систем, к проблемам с обменом веществ, водно-электролитным обменом и общим состоянием человека.

Причины недостатка калия

Калий – один из самых активных элементов, его очень сложно встретить в свободном состоянии, обычно калий входит в состав различных соединений. Ежедневно взрослому человеку нужно около 4500-5000 мг калия, ребенку – от 3000 до 4500 мг, получить который мы можем только из продуктов питания. Так как в организме калий не синтезируется и другими путями попасть в него может.

К счастью, калий содержится в большинстве овощей и фруктов, поэтому недостаток калия редко угрожает людям, полноценно и разнообразно питающимся.

Страдать от нехватки калия могут:

• больные, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта – нарушается переваривание пищи и всасывание калия в тонком кишечнике;
• люди, соблюдающие строгую диету или питающиеся полуфабрикатами – часто от гипокалиемии страдают женщины, не посещающие диетолога, а самостоятельно назначающие себе монодиеты – белковую, Дюкана и так далее. Страдают от недостатка калия и других микроэлементов люди, предпочитающие фаст-фуд и газированные напитки. «Переработанная» пища содержит минимум полезных веществ, а газированные напитки «вымывают» соли из нашего организма;
• люди, испытывающие большие физические и психические нагрузки – постоянный стресс и тяжелая физическая работа заставляют организм расходовать все внутренние ресурсы и одним из первых «уходит» калий. Если не увеличить его потребление, избежать гипокалиемии практически невозможно;
• больные с заболеваниями почек – при нарушении концентрационной способности почек вместе с мочой человек теряет и необходимые ему вещества, в том числе и калий;
• прием гормональных, мочегонных и других препаратов – некоторые лекарственные средства обладают способностью «вымывать» калий из организма. Длительный прием таких препаратов часто приводит к появлению у больных мышечной слабости, излишней эмоциональности и проблем с работой сердечно-сосудистой системы;
• регулярный прием алкоголя и кофеинсодержащих напитков – эти два вида напитков также способствуют уменьшению концентрации калия в крови.

Симптомы недостатка калия в организме

Обнаружить вовремя недостаток калия в организме достаточно сложно. Первые симптомы гипокалиемии чаще всего остаются незамеченными, диагностируется только выраженная нехватка минерала, обычно возникающая на фоне приема лекарственных препаратов или вторично – при заболеваниях почек или кишечника.

Самостоятельно заметить нехватку калия можно по следующим симптомам:

• проблемы с мышцами – боли, судороги и «тяжесть» в мышцах могут быть первыми признаками нехватки калия. Ведь для сокращения мышечных волокон необходимо создать разницу между внутренним и внешним зарядом мембраны, которую обеспечивает калий и натрий. При снижении концентрации калия в клетке мышцы быстро истощаются, теряют способность к длительному сокращению, а при длительной потере калия клетки начинают разрушаться, «выбрасывая» в межклеточную ткань свое содержимое. В результате больной чувствует скованность, тяжесть в мышцах, боль и судороги, причем появление этих симптомов не связано с физической нагрузкой;
• проблемы пищеварения – атония мышц кишечника при недостатке калия вызывает вздутие живота, боли и колики;
• головокружение, обмороки и гипотония – из-за снижения концентрации калия снижается концентрационная способность почек, после чего организм теряет много жидкости и не может поддерживать нужный для нормальной жизнедеятельности объем крови. Обмороки и головокружения сопровождаются учащением мочеиспускания и увеличением объема выделяемой жидкости, а также постоянной жаждой. Если калия в организме совсем мало – это может стать причиной резкого снижения давления, вплоть до коллапса;
• аритмия – одно из самых серьезных последствий недостатка калия – это нарушение сердечной проводимости. Для регулярных и ритмичных сокращений необходим определенный уровень калия в организме и как только он снижается, работа сердечной мышцы ухудшается. Больной ощущает, что сердце «пропускает» удар или начинает «работать с перебоями».

Последствия нехватки калия для человека могут быть самыми плачевными. Если уровень калия резко упадет – возникает риск развития коллапса или аритмии, опасных для жизни больного. Хронический недостаток калия вызывает проблемы с мышцами, сердечно-сосудистой системой, почками и другими внутренними органами.

Недостаток калия у детей

У детей недостаток калия чаще всего развивается вторично – после тяжелых соматических или инфекционных заболеваний, хирургических вмешательств или в результате неправильного питания. Симптомы и последствия гипокалиемии также не отличаются от аналогичных у взрослых.

Что делать при недостатке калия

Обычно незначительный недостаток калия в организме не диагностируется, если вы заподозрили у себя или своих близких дефицит этого вещества, необходимо посетить своего лечащего врача и сдать биохимический анализ крови, который поможет узнать уровень калия в крови.

Для профилактики и лечения легких форм гипокалиемии можно: есть больше продуктов, содержащих калий – печень, бобовые, картофель, бананы, абрикосы, виноград, киви, авокадо, дыню, шпинат, огурцы, петрушку. Много калия содержат крупы, особенно овсяная, орехи и сухофрукты. Также необходимое количество вещества можно получить из молока, черного чая и какао. Как видите, список продуктов, богатых калием, достаточно обширен, но чтобы получить его максимальное количество необходимо правильно термически обрабатывать пищу. Овощи лучше употреблять свежими или варенными на пару, причем с кожурой. Зелень нельзя долго хранить в холодильнике или жарить печень и картошку на масле с добавлением специй или соусов.

Принимать препараты калия можно только по назначению врача и при доказанном дефиците калия, так как существует риск передозировки.

Оптимальное функционирование организма зависит от множества факторов. Среди них далеко не последнюю роль играет достаточное поступление витаминов и минералов. Недостаток таких веществ чреват развитием серьезных проблем со здоровьем. Такой дефицит может быть спровоцирован не только недостаточно сбалансированным рационом питания, но и нарушением в деятельности органов и систем, а также сбоями обменных процессов и пр. Довольно серьезной проблемой такого рода считается нехватка калия в организме, симптомы и лечение от которого мы и рассмотрим далее чуть более подробно.

Нехватка калия – симптомы состояния

Частым симптомом нехватки калия становятся долго . Пациенты сталкиваются с проблемой частого мочеиспускания. У них развиваются депрессии. Патологические процессы при таком дефиците вызывают сбои сердечного ритма и приступы. Также часто наблюдаются скачки артериального давления.

Больные с такой проблемой жалуются на тошноту, судорогу и спазмы. Их беспокоит чрезмерная раздражительность и частое, но в то же время неглубокое дыхание. Наблюдается .

Если дефицит продолжает прогрессировать, нарушается деятельность почек, вследствие чего чрезмерное мочеотделение переходит в – количество отделяемой мочи сокращается. Также наблюдаются расстройства пищеварения, представленные вздутием живота, рвотой, снижением аппетита, метеоризмом. Патологические процессы могут стать причиной пареза кишечника, который в свою очередь может привести к непроходимости этого органа. Также серьезный дефицит калия чреват развитием прочих парезов и параличей. Он может вызвать проблемы в дыхательной деятельности, среди которых одышка и влажные хрипы. Такое патологическое состояние приводит к увеличению размеров сердца на фоне снижения силы сердечных сокращений, появления шумов, нарушений сердечного ритма. Такие изменения заметны на ЭКГ.

При серьезном недостатке калия у человека повышается артериальное давление, и появляются гормональные расстройства.

Нехватка калия - лечение состояния

Для успешной коррекции нехватки калия нужно первым делом выяснить причину такого нарушения. Пациентам с такой проблемой сразу же назначают диету, богатую данным элементом. Значительное количество калия содержится в мясных продуктах, картофеле, бананах, грибах. Ним богата гречневая, овсяная, пшеничная и , а также морская, брюссельская и , брокколи и кольраби.

Довольно много калия находится в составе гороха и баклажанов, тыквы, арбуза и дыни. Ним богата свекла, редька и морковка. Также такой элемент присутствует в помидорах, салате, зеленом луке, чесноке, шпинате и петрушке. Для насыщения организма калием стоит включать в рацион разные орешки: кедровые, грецкие, фундук, миндаль, а также арахис. Ним богат чернослив, курага и изюм. Еще в меню стоит включить персики, абрикосы, яблоки и авокадо, а также вишню, виноград и черную смородину.

Лекарственное лечение нехватки калия

Для успешного лечения дефицита калия пациентам нужно не только придерживаться диеты, им частенько назначают лекарства, насыщающие организм таким элементом. Доктора могут вводить такие препараты внутривенно, так они быстрее поступают в клетки.

Для перорального потребления пациентам чаще всего выписывают « ». Он имеет в своем составе . Такое лекарство нужно принимать по одной-две таблетки трижды на день. Его следует пить лишь после трапезы, чтобы кислая среда содержимого желудка не повлияла на его эффективность. Длительность терапии подбирается исключительно врачом в индивидуальном порядке.

Также препаратом выбора при терапии нехватки калия может стать либо Оротат калия.

В том случае, если объем калия в крови снижается до уровня менее чем 2,5 ммоль/л., пациенту проводят внутривенное вливание его препаратов. Для пополнения количества данного вещества понадобится несколько часов, так как такие лекарства вводят медленно – для профилактики проблем в деятельности сердца.

Однако внутривенное введение калия может проводиться только квалифицированным специалистом. Ведь такая терапия может привести к развитию рикошетной гипокалиемии либо вызвать слишком резкое повышение уровня данного вещества в крови. Поэтому введение калия нужно контролировать при помощи лабораторных биохимических тестов, а также проводить его под контролем ЭКГ.

Нехватку калия в организме часто можно предупредить. Так при приеме диуретиков крайне важно придерживаться диеты, богатой калием, а также принимать калийсодержащие препараты, прописанные врачом.

При появлении симптомов, указывающих на дефицит калия, стоит обязательно обратиться за докторской помощью. Самолечение может нанести серьезный вред здоровью.

Нехватка калия в организме – лечение народными средствами

Для насыщения организма калием можно приготовить разные лекарства, согласно рецептам народной медицины.

Так отличный эффект дает прием смеси из . Для ее приготовления вам понадобится по килограмму кураги, изюма, ядрышек грецкого ореха и меда. Кроме того используйте четыре-пять лимонов среднего размера.

Переберите изюм и курагу, промойте и просушите на отрезе чистой ткани. Лимоны промойте и нарежьте дольками, не очищая, выньте из них все косточки. Проверните курагу с изюмом, орехами и лимонными дольками на мясорубке. Добавьте к такой смеси мед и хорошенько перемешайте. Переложите в стеклянные банки и закупорьте капроновыми крышками. Такое лекарство должно храниться в холодильнике, а принимать его нужно по одной-две чайных ложечки дважды-трижды на день. Лучше всего проводить прием за полчаса до трапезы.

Замечательным источником калия может стать известный всем . Для его приготовления стоит хорошенько измельчить плоды и залить их в термосе кипятком. На столовую ложечку ягод используйте один стакан воды. Настаивайте лекарство в течение шести-семи часов. Его нужно профильтровать через марлю и принимать по половинке стакана дважды на день.

Для насыщения организма калием можно приготовить . Такое средство также поможет справиться со многими симптомами нехватки калия. Для его приготовления нужно измельчить плоды боярышника и заварить столовую ложечку сырья стаканом только вскипевшей воды. Настаивайте лекарство в термосе в течение двух-трех часов, после процедите. Принимайте его по паре-тройке столовых ложек трижды-четырежды на день.

Отличным средством для лечения дефицита калия может стать свекольная ботва. Вы можете принимать ее в пищу свежей, добавляя в разные салаты. А можете заварить столовую ложечку измельченного сырья одним стаканом кипятка. Спустя час настаивания процедите и принимайте по четверти стакана трижды-четырежды на день.

Таким образом, снижение объемов калия в организме может стать серьезной проблемой для здоровья, справиться с которой будет не просто. Коррекция такого нарушения может осуществляться при помощи многих лекарств, диеты и средств народной медицины, но проводить ее нужно только под присмотром доктора.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

21/09/2017 19:39

В периодической системе Менделеева есть химический элемент, без которого сам факт существования человека был бы весьма спорным. Речь идет о щелочном металле под названием калий.

В этой теме выясним, почему роль калия столь высока для организма, какие последствия может иметь его нехватка и как своевременно пополнить запасы этого вещества.

Роль калия в организме

Важность калия для человека не переоценить – от него напрямую зависит, насколько правильно будут функционировать все системы в организме:

• При непосредственном участии этого элемента происходят внутриклеточные обменные процессы.
• Дефицит калия влияет на ясность ума, так как это вещество помогает обеспечивать доступ кислорода к головному мозгу.
• Калий заслуженно называется «сердечным» элементом, играя решающую роль в работе главной мышцы организма – сердечной. От него напрямую зависит сокращение волокон в миокарде.
• Этот металл отвечает за проведение нервных импульсов, тем самым влияя на деятельность всей нервной системы.
• Его уровень в организме влияет на мышечную активность.
• Соли калия влияют на состояние всех мягких тканей.
• Бесперебойная работа выделительной системы, недопущение отечности тканей – заслуга нашего элемента.
• Поддержка оптимального артериального давления зависит от уровня калия в организме.
• Калий препятствует скапливанию в сосудах солей своего антагониста – натрия, борясь тем самым с атеросклерозом.

Дефицит калия – симптомы и причины

В клетках человеческого организма имеется в среднем 220-250 граммов калия. Он не способен накапливаться, поэтому необходимо постоянно пополнять его запасы.

Медики определили ориентировочную норму поступления микроэлемента в организм в течение суток – универсального показателя нет, все расчеты индивидуальны.

В своих недавних рекомендациях Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уточнила баланс количества употребления калия и его антагониста натрия в сторону уменьшения количества последнего – с 5 до 2 граммов в сутки, и увеличения среднесуточной нормы калия – не менее 3,5 граммов.

Недостаток калия – тревожные симптомы:

Первыми звоночками, сигнализирующими о нехватке этого элемента в организме, станут сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Люди, испытывающие недостаток калия, часто жалуются на аритмию, тахикардию, скачки артериального давления.

Кроме того, о патологическом дефиците калия свидетельствуют:

• Ощущение мышечной слабости;
• Одышка, поверхностное и учащенное дыхание, хрипы;
• Учащенное мочеиспускание;
• Чрезмерная утомляемость и апатия, переходящая в депрессию;
• Спазмы различной природы;
• Скачки артериального давления;
• Сухость кожи, нарушения в регенерации поврежденных участков;
• Частые боли невралгического характера;
• Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта.

Уровень калия в организме зависит от трех составляющих: поступления в организм, процессов усвоения и выведения.

Основные причины нехватки калия в организме:

• Недостаток этого вещества в продуктах, составляющих основной рацион;
• Утечка калия из организма из-за сбоев в пищеварительной системе – диарея, рвота, частый прием слабительных препаратов;
• Вымывание элемента из-за проблем в работе органов выделения – активное использование мочегонных средств, заболевания почек и мочевыводящих путей;
• Прием гормональных препаратов также способен спровоцировать выведение калия;
• Нервные перегрузки, депрессивные состояния, сильные эмоциональные потрясения;
• Тяжелые физические нагрузки;
• Чрезмерное увлечение изнурительными голодными диетами или наоборот, злоупотребление сладостями.

Если вовремя не заметить тревожных симптомов, дефицит калия со временем приведет к серьезным проблемам. Одной из первых пострадает сердечно-сосудистая система. Возможен сбой в функционировании сердечной мышцы. Такая ситуация – один шаг до сердечного приступа. Дополнительно обострят проблему скачки артериального давления. Кроме того, ухудшится состояние всех слизистых оболочек организма.

При недостаточном поступлении столь нужного нам элемента с пищей организм вначале пытается регулировать его уровень самостоятельно, стараясь сократить выведение калия. Однако рано или поздно настанет момент, когда компенсировать нехватку элемента будет просто нечем.

Как восполнить дефицит калия – продукты и напитки,
которые помогут

Чтобы восполнять запасы этого ценного элемента, не обязательно принимать специальные препараты. Задача легко решаема в процессе повседневного питания.

Рассмотрим, какие продукты лидируют по содержанию калия.

Продукты и напитки, которые помогут восполнить дефицит калия:

* По данным USDA – Департамента сельского хозяйства США.

Очевидно - выбор богатый. Из предложенного набора продуктов можно составить полноценное и разнообразное меню.

Содержание калия в продуктах при термической обработке

Процесс тепловой обработки меняет состав многих продуктов:

• При варке в воде калий в большом количестве переходит из продукта в отвар. К примеру, при отваривании овощей содержание этого элемента снижается в них почти на 70%. Еще больше ценных веществ теряется при жарке.
• Овощи и фрукты стоит употреблять в пищу в сыром виде. Если термической обработки не избежать - отдайте предпочтение запеканию в духовке.
• Чем меньше жидкости используется при варке, тем меньше потеря калия. Не варите, а припускайте продукты в малом количестве воды.
• Сочные продукты припускайте без добавления воды - достаточно сока, выделяемого при их нагревании.
• Отличная альтернатива отвариванию – приготовление на пару.
• При возможности варите и запекайте овощи в кожуре. Так, отварной картофель не может сравниться по содержанию калия с запеченным.

Используйте свойство калия переходить в отвар – например, воду после варки возьмите за основу приготовления супов и соусов.

Вот несколько простых вариантов приготовления вкусных блюд, которые пополнят запасы калия в организме:

• Предпочитаемый гарнир во всех калиевых диетах – запеченный картофель. В данном случае лучше готовить его без соли. Прогрейте духовку до 220 градусов, промытые и обсушенные клубни картофеля разрежьте каждый на 4 части, разложите на противне, покрытом фольгой, присыпьте розмарином и измельченным чесноком, сбрызните оливковым маслом. Для аромата можно произвольно разложить веточки тимьяна. Сверху прикройте вторым листом фольги и отправляйте блюдо в духовой шкаф до готовности – примерно на 30-40 минут в зависимости от мощности духовки. К картофелю можно добавлять другие овощи – морковь, свеклу, сельдерей, тыкву. Импровизируйте!
• Не оставит равнодушным взрослых и детей десерт, богатый калием – готовим яблоки, запеченные с изюмом и корицей: у чистых плодов удалим плодоножку и с помощью маленького ножа избавимся от сердцевины, заполним серединку яблок изюмом, присыплем сверху корицей. Сладкоежки могут слегка полить яблочки медом. Через 20 минут извлекаем из духовки ароматный полезный десерт.
• И конечно же не обойтись без напитков, насыщающих организм калием: поскольку сухофрукты значительно опережают по содержанию калия свежие фрукты, и мы помним о свойстве этого элемента в процессе варки переходить в отвар – приготовим из них вкусный компот. Используем в любых пропорциях курагу, чернослив, сушеные яблоки и груши, изюм, шиповник. Варим компот на слабом огне, затем настаиваем несколько часов под крышкой. Также очень полезным является какао, а если в него добавить немного молока – любой ребенок с удовольствием выпьет этот богатый калием напиток!

Что способствует усвоению калия в организме?

Наш организм устроен так, что калий неплохо всасывается в кишечнике, но так же легко он выводится с мочой.

Усвоение калия напрямую связано с количеством натрия и магния в организме. Так, если натрия слишком много, калий хуже усваивается и быстрее выводится, поэтому в период острого дефицита калия следует ограничить потребление соли. А чтобы улучшить усвоение калия, стоит уделить внимание достаточному потреблению другого минерала – магния. – читайте в нашей специальной теме.

Облегчает усвоение калия и витамин В6. А вот кофе, алкоголь, сахар препятствуют нормальному усвоению этого вещества.

Недостаток калия при беременности

В этот период от достаточного присутствия калия в организме напрямую зависит благоприятное протекание беременности.

При нехватке калия у беременных возникают:

• Болезненные судороги в ногах, особенно по ночам;
• Отеки;
• Скачки артериального давления;
• Быстрый набор веса, вызванный скоплением жидкости в тканях;
• Утомляемость, слабость, нервная возбудимость.

Стараясь предотвратить набор лишнего веса, беременные женщины перед походом в женскую консультацию принимают мочегонные средства. Это еще больше провоцирует выведение кальция из организма, усугубляя проблему. В конечном итоге повышается риск преждевременных родов и развития патологий у плода.

Жизненно важно для женщины и ее будущего ребенка сдать анализы и вовремя распознать дефицит этого важнейшего элемента!

Недостаток калия в период роста у детей

В детском возрасте нехватка калия развивается, как правило, на фоне продолжительных инфекционных заболеваний, хирургических вмешательств или как следствие неправильного питания.

В процессе роста и формирования организма калий жизненно необходим. Его недостаток у детей, помимо общих негативных последствий, способствует замедлению физического и умственного развития.

Напоследок

Следите за тем, чтобы ваш повседневный рацион был богат микроэлементами, необходимыми для полноценной жизни. Ведь содержимое наших тарелок напрямую отражается на жизнедеятельности организма.

Будьте здоровы!

Нашему организму для нормальной работы необходимо большое количество макро- и микроэлементов, основным источником которых является пища. Калий является одним из таких микроэлементов, недостаток (гипокалиемия) или избыток (гиперкалиемия) которого, может привести к нарушениям функций многих органов. В организме редко наблюдается дефицит какого-либо одного элемента, гипокалиемия очень часто сочетается .

Соли калия нужны и костям, и мягким тканям, он входит в состав практически всех жидкостей организма, участвует в поддержании водно-солевого баланса, а также крайне необходим для нормальной работы печени, почек, желез внутренней секреции, головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Причины недостатка калия

Гипокалиемия может возникнуть в результате несбалансированного питания, при котором поступление калия в организм оказывается недостаточным, например, в результате изнуряющей диеты. У спортсменов и у людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, при повышенном потоотделении теряется большое количество этого микроэлемента. Недостаток калия может возникнуть у людей, принимающих некоторые мочегонные препараты, поэтому при лечении диуретиками необходим периодический контроль концентрации калия в крови. При состояниях, сопровождаемых рвотой или диареей, также происходит потеря многих микроэлементов, в том числе и калия.

Употребление большого количества алкоголя, кофе и сладостей также способствует «вымыванию» калия из организма.

Симптомы недостатка калия

Первыми признаками гипокалиемии являются повышенная раздражительность, утомляемость, мышечная слабость, в тяжелых случаях может развиться нервное истощение. Очень часто сухость кожи, повышенная ломкость ногтей и волос также связаны с недостатком калия в организме. Может обратить на себя внимание то, что у человека плохо заживают даже самые незначительные раны, очень легко образуются синяки, а также возникают эрозии и язвы не слизистых оболочках. Многих людей при гипокалиемии беспокоят судороги и миалгии (боли в мышцах),

Нередко возникают нарушения в работе пищеварительной системы, проявляющиеся в виде запоров. При значительной нехватке калия в организме могут возникнуть нарушения в работе сердечной мускулатуры, выражающиеся в виде нарушений ритма (аритмии).

Симптомы гипокалиемии неспецифичны, поэтому при появлении, на первый взгляд, беспричинной слабости, раздражительности или других признаков, описанных выше, следует обратиться к врачу. Возможно, именно нехватка калия и является причиной плохого самочувствия. Препараты, в состав которых входит это вещество, можно принимать только по назначению врача после проведенного обследования. При бесконтрольном приеме лекарственных средств, содержащих калий, может развиться гиперкалиемия (избыток калия), что также вредно для организма.

Продукты, содержащие калий

Этот микроэлемент обнаружен во многих продуктах питания, но больше всего его содержится в кураге и других сухофруктах. Рекомендуется употреблять в пищу зеленые овощи и фрукты, много калия содержится в бананах, киви, брокколи, шпинате, батате, картофеле, авокадо, цитрусовых, моркови, томатах, редисе, бобовых и зелени. Полезно каждый день съедать горсть орехов (миндаль, фундук, кешью, грецкие и кедровые орехи), в них, помимо калия, содержится большое количество витамина В6, который способствует его усвоению. Содержится калий и в крупах, особенно в пшенной и овсяной. Немалое количество этого элемента обнаружено в молочных продуктах, печени, рыбе и других морепродуктах. Не стоит забывать и о минеральных водах, все они содержат калий.

Следует знать еще и о том, что важно не только добавить в рацион некоторые продукты, но и готовить их таким образом, чтобы полезные вещества, в том числе и калий, не разрушались при кулинарной обработке. Предпочтительный способ приготовления – запекание в духовке или обработка паром. Солить блюда нужно умеренно, поскольку при употреблении большого количества поваренной соли, увеличивается и потребность организма в калии.

Овощи и фрукты не нужно предварительно вымачивать в воде, особенно картофель. Свежие плоды следует чистить и нарезать непосредственно перед употреблением в пищу, поскольку при хранении в нарезанном виде, концентрация калия в них уменьшается. Покупая овощи и фрукты, следует обращать внимание на то, чтобы они были свежими и целыми.

Профилактика недостатка калия сводится к устранению причин, приводящих к этому состоянию, а также обогащению рациона, продуктами питания, богатыми этим микроэлементом.