Орехи для похудения: кедровые, грецкие и миндаль. Миндаль для стройной фигуры и здоровья

Орехи являются вкусной и здоровой закуской, которая может быть весьма полезной частью любой для похудения.

Делайте перекусы орехами и добавляйте их в основные блюда, что поможет вам в здоровой потере веса. Тем не менее, не переусердствуйте и учитывайте съеденное количество, потому что их чрезмерное потребление может привести к более высокому уровню полученных калорий.

Полезные свойства орехов для похудения

Утоляют голод . Орехи обладают низким содержанием насыщенных и высоким уровнем ненасыщенных жиров. К тому же, в 1 унции (около 30 гр.) содержится до 200 калорий (в зависимости от вида), многие из которых, к счастью, формируются из мононенасыщенных жиров. Орехи способны утолить голод и приструнить тягу к нездоровой пище за счет мощного содержания в них питательных жиров и пищевых волокон.

Выступают в качестве закуски . Орехи являются прекрасной альтернативой таким нездоровым закускам, как тортики, печенье или чипсы.

Диетологи рекомендуют включать орехи в свой дневной рацион питания различными способами, добавляя их в каши, йогурты, тушеные овощи, кексы, курицу, супы, салаты и многие другие блюда. Это позволит вам избавиться от желания полакомиться нездоровой пищей, и будет способствовать усиленному снижению веса.

Снижают уровень холестерина . Люди, страдающие ожирением или избыточным весом, более склонны к высокому уровню холестерина, чем их худые товарищи. Употребление орехов способствует снижению опасного количества холестерина в крови. Ведь чем меньший его уровень, тем больше снижается вероятность развития заболеваний сердца в дальнейшем.

Помогают похудеть . Как отмечается в исследовании (участвовало 8865 мужчин и женщин), опубликованном в известном американском медицинском журнале «Obesity», лица, которые потребляют орехи два раза в неделю, менее вероятно накопят нежелательные килограммы, чем те, кто не включают их в свой рацион питания.

Однако, не все виды орехов одинаково полезны. Далее мы расскажем вам о тех, которые необходимо включить в состав ваших блюд и закусок в первую очередь в качестве инструмента для достижения ваших основных целей снижения лишнего веса.

Кедровые орехи для похудения

Кедровые орехи являются съедобными семенами различных видов сосны, ежедневное употребление которых в составе основных блюд и продуктов питания несет огромную пользу для здоровья организма в целом.

Полезные элементы в составе кедровых орехов:

• Пиноленовая кислота . Если вы пытаетесь сбросить лишний вес и с трудом кушаете невкусные продукты, которые хорошо подавляют аппетит и дольше удерживают вас сытой, то кедровые орехи могут помочь в достижении вашей цели. И все это, благодаря содержанию в них пиноленовой кислоты, которая стимулирует производство в организме двух химических соединений, обладающих свойствами , помогая вам меньше кушать. Всего лишь горсть кедровых орехов каждый день позволит вам значительно обуздать свой голод и похудеть на несколько лишних килограммов, что в свою очередь сможет улучшить многие аспекты вашего здоровья.

• Белок . Ваше тело нуждается в большом количестве белка для полноценной работы мышечной и костной систем. Давно известно, что кедровые орехи содержат одно из самых высоких количеств белка среди всех других орехов, поэтому добавление их в ваш дневной рацион может ощутимо повысить уровень вашей энергии.

• Волокно . Кедровые орехи являются серьезным источником клетчатки, которая имеет крайне важное значение для поддержания здоровья вашего тела, а также для профилактики различных заболеваний. К тому же диета, которая включает в себя достаточное количество волокна, поможет вам предотвратить развитие запоров и других расстройств пищеварения, а также рака, диабета и сердечно-сосудистых проблем.

• Ненасыщенные жиры . Потребление насыщенных жиров следует строго ограничить в своем рационе, потому что это может привести к закупорке артерий, высокому уровню холестерина, повышенному артериальному давлению и развитию сердечных проблем. Но кедровые орехи являются хорошим источником ненасыщенных жиров, которые имеют прямо противоположный эффект, заставляя ваше сердце работать должным образом и снизить риск появления различных болезней.

Как употреблять кедровые орехи для похудения?

Предупреждение

Орехи являются одними из наиболее распространенных пищевых аллергенов. Если вы испытываете признаки серьезной аллергической реакции после их употребления, в том числе появление крапивницы, отеков, одышки, затрудненного дыхания или головокружения, следует избегать приема орехов и продуктов, которые их содержат.

Давно известно, что миндаль - один из самых полезных для здоровья орехов, возможно, самый полезный.

Миндаль является прекрасным источником витамина Е, в 100 г орехов целых 25 граммов этого витамина, что составляет 70 % от рекомендуемой дневной нормы. Кроме того, миндаль - это продукт с высоким содержанием клетчатки, магния, железа, цинка и калия, отличный источник мононенасыщенных жиров. Он содержит гораздо больше кальция, чем любой другой орех. У миндаля масса других чудесных характеристик, которые делают его обязательным компонентом питания при скачках артериального давления, болезнях сердца, других недугах…

Но помогает ли этот орешек при похудении? Насколько миндаль эффективен, если его включить в состав диеты? Разбираемся.

Чем миндаль полезен для похудения. Результаты исследования

Если вы любите орехи, новые исследования о миндале вас обрадуют. Они предоставляют нам доказательства того, что мы должны включить миндаль в свой ежедневный рацион. Сегодня хорошо известно, что миндаль помогает сжигать жиры и действительно способствует похудению.

Эксперты установили, что люди, которые перекусывают горстью миндаля или добавляют его в тарелку салата, имеют значительно больше шансов похудеть, чем те, кто выбирает диету с тем же количеством калорий и высоким содержанием углеводов.

Исследования также показывают, что люди, практикующие планы питания с низким содержанием углеводов, потеряли больше веса, чем те, кто практикует низкожировые диеты, даже если люди после низкоуглеводной диеты потребляют на триста калорий в день больше.

В течение двадцати четырех недель специалисты отслеживали прогресс шестидесяти пяти взрослых, которые страдают избыточным весом и ожирением. В этой группе 75 процентов участников имели диабет 2 типа. Одна из групп потребляла так называемую жидкую диету калорийностью 1000 ккал в день, в состав которой входило 100 грамм миндаля.

Другая группа испытуемых следовала той же жидкой диете, но ела вместо миндаля смесь сложных углеводов, в том числе печеный картофель, пшеничные крекеры и попкорн из воздушной кукурузы. Несмотря на различное содержание жиров, диеты были равноценны по содержанию белка и калорий.

В дополнение к жидкой диете, участникам этого исследования были разрешены салаты с уксусом или лимонным соком. Диета с использованием миндаля включала и жиры. Из них те, кому была предписана миндальная диета, потребляли следующее количество жиров: 39 % жиров вообще, из них 25 % мононенасыщенных жиров (такие жиры полезны для здоровья сердца). Последние обеспечивались как раз миндалем.

Что касается второй группы испытуемых, сидящих на диете без миндаля, то они потребляли только 18 % в целом и 5 % мононенасыщенных жиров, то есть находились на обезжиренной диете.

Результаты были однозначными в пользу миндальной диеты, и это удивило экспертов. Многие из них полагают сегодня, что жиры, содержащиеся в миндале, не могут перевариваться полностью, и что клетчатка миндаля выступает своего рода физическим барьером, помогающим эвакуировать из организма лишний жир. И именно в этом заключается «миндальный» секрет похудения.

Кроме того, польза миндаля для похудения состоит в том, что он создает у вас чувство удовлетворения и сытости, которые сохраняются надолго. Орехи полны белков, жиров и сложных углеводов очень высокого качества, позволяющих чувствовать благополучие между приемами пищи - и содержит почти идеальное их сочетание! Между тем хорошо известно, что продукты, которые одновременно состоят из жиров, белков и углеводов хорошего качества и «правильного» количества, являются наиболее ценными продуктами, особенно в диетических системах питания и для похудения.

Эффективен ли миндаль для похудения? видео

Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.

Диетологи часто рекомендуют в качестве перекуса использовать миндаль (до 30 гр) и какой-нибудь фрукт, богатый клетчаткой. А все потому, что эти орехи богаты белком и особыми жирами, которые стимулируют наши обменные процессы.

Для похудения миндаль считается весьма эффективным, что доказывает его частое присутствие во всевозможных диетах и множество оставляемых о них отзывов.

Все способы похудения:

Питание для похудения Средства для похудения Жиросжигатели Препараты для похудения

Полезные свойства миндаля

Этот вид орехов полезен не только тем, кто стремится сбросить лишний вес. Исследователи давно доказали, что они оказывают благоприятное влияние даже на беременных и диабетиков. Так что вы спокойно можете использовать такой продукт, даже если у вас имеются какие-либо нарушения здоровья.

Важно помнить, что полезные свойства миндаля будут в большей влиять на организм, если его употреблять маленькими порциями и в сочетании с овощами или фруктами.

Орешки эти полезны для человека в первую очередь потому, что являются богатым источником витаминов группы В и Е, а также минералов кальция, фосфора, калия, магния, железа и меди.

Для тех, кто мало ест или вовсе не употребляет в пищу мясо, очень хорошо есть миндаль, насыщенный огромным количеством белков и полезных жиров.

Всего 30-50 гр миндаля в день помогут вам значительно снизить уровень вредного холестерина в крови, уменьшить риск кардиозаболеваний и инфаркта.

Польза миндаля распространяется и на работу репродуктивной системы благодаря присутствию в его составе токоферола. Чтобы нормализовать цикл менструаций, достаточно съедать в сутки около 50 гр миндаля.

При частой умственной нагрузке этот орех прекрасно стимулирует мозговую деятельность, так как его белки и жиры отлично питают и насыщают клетки мозга. Помимо прочего, он способствует улучшению состояния сосудов и поддерживает стабильное артериальное давление.

Хорошо похрустеть такими орешками и при близорукости, которая появляется с недостаточным питанием органов зрения. А жиры, поступающие из орехов, улучшают усвоение витаминов А и Е, необходимых для здоровья глазных сосудов.

Некоторые показатели миндаля: калорийность, гликемический индекс и другие

Калорийность миндаля достаточно высокая - 600-640 ккал на 100 гр продукта. Поэтому для похудения необходимо съедать этих орехов не более 30 гр в день. Лучше всего употреблять их в чистом виде без шелухи и, тем более, без различных добавок, которые еще больше добавляют им калорийности.

Еще одно преимущество миндаля - это низкий , влияющий на рост уровня сахара в крови. Поэтому миндаль можно употреблять диабетикам. Но следует быть осторожным тем, у кого имеются проблемы с печенью или почками.

Вы можете употреблять не только миндаль, но и , а также , кедровые орехи, кешью и фисташки. Все эти виды плоды быстро насыщают, питают организм полезными веществами и способствуют похудению при умеренном их употреблении.

Отзыв эксперта

Как-то ученые из Барселонского университета решили выяснить, способен ли миндаль помочь снижению веса. Для этого группу подопытных кормили низкокалорийной диетой с добавлением порции орехов. Вторая группа получала такое же питание, но вместо миндаля ела крекеры. Итогом стало некоторое снижение веса у первых, чего не было у вторых.

Казалось бы - миндаль помогает худеть. Но в том-то и дело, что сравнивали два несравнимых продукта.

Если отбросить диету, то «в синем углу ринга» оказался продукт с высокой калорийностью и низким гликемическим индексом (ГИ) - миндаль. Против него играли крекеры, чья калорийность на треть ниже, зато ГИ зашкаливает за 70.

Употребление орехов не вызывало такого роста концентрации инсулина, какое могло возникнуть после употребления простых углеводов, содержавшихся в печенье. Соответственно и «распихивание» лишней глюкозы (включая и потребленную с диетой) в жир не происходило.

Это значит, что скорее крекеры испортили вес подопытным, нежели миндаль его снизил. А похудели первые благодаря диете, на которую не наложились простые углеводы.

Собственно, это - единственный эксперимент, получивший достаточную известность, и он совсем не доказывает, что с помощью миндаля можно похудеть.

Калорийность орехов очень высока, сравнима с кондитерскими изделиями. И пусть ГИ у него низок, но от лишней энергии организм может избавиться лишь двумя способами - сжечь или отложить.

Поэтому миндаль для похудения и можно употреблять очень умеренно - по 30 г в сутки. Это соответствует двум столовым ложкам орехов.

По поводу минералов можно сказать лишь то, что их очень мало. Это, пожалуй, самый бедный на микроэлементы орех из всех существующих. Так что рассчитывать на него в плане восполнения нужд организма не стоит.

Впрочем, умеренное употребление миндаля для похудения все же возможно. Тем более, что в нем белка содержится больше всего.

Если не злоупотреблять орехами, убрать из рациона все сладкое, мучное, жирное - то суточная калорийность вашего меню должна оказаться вполне приемлемой. Добавьте к этому спорт - и вы выполните все условия правильного похудения. А большего и не надо.

Миндаль – это небольшое дерево или даже кустарник, который относится к роду Слива, часто его относят к орехам, но на самом деле миндаль является косточковым плодом. С древних времен его использовали в качестве лекарственного средства. Полезные свойства этого растения уже давно доказаны, поэтому на сегодня можно смело сказать, что продукт является уникальным по своему составу и наличию питательных веществ.

Миндаль: полезные свойства

Чем полезен миндаль? На этот вопрос невозможно ответить кратко, ведь он обладает огромным количеством полезных и лечебных свойств. Это растение содержит в своих плодах насыщенные жиры, витамины группы В, Е, также миндаль может похвастаться большим содержанием минералов и микроэлементов, а именно: калий, кальций, магний, фосфор, медь, железо и много других.

Полезные свойства миндаля:

1. Миндаль является отличным антиоксидантом, ведь он содержит в себе большое количество витамина Е, который не дает вашему организму преждевременно стареть. Если каждый день употреблять небольшое количество миндаля, то это положительно отразится на коже.
2. Крайне полезным растение считается и при мочекаменной болезни, миндаль помогает организму выводить песок из почек. Кроме того, нормализуется работа селезенки и печени, кровь постепенно очищается, а из организма быстро выводится желчь.
3. Если вы не знаете, полезен ли миндаль, то стоит учитывать и тот факт, что он является отличным анальгетиком, а также обладает и противосудорожным свойством.
4. При регулярном употреблении миндаля отмечается улучшение процесса мозговой активности, подверженность стрессам со временем снижается, проблемы с бессонницей быстро уходят.
5. Используют миндаль для лечения стоматита, бронхиальной астмы, пневмонии. Миндальное молоко способно вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта и погасить изжогу.

Миндаль: противопоказания

Как говорилось ранее, миндаль очень полезный продукт питания, но чем вреден миндаль, ведь и такой вопрос волнует многих любителей продукта питания. Далее будут сделаны выводы о том, какой вред может принести этот лечебный плод.

Противопоказания миндаля:

• Ни в коем случае не стоит употреблять горький и недозревший миндаль, если такой миндаль попадет в организм человека, то могут возникнуть непредвиденные проблемы со здоровьем. Это связано с тем, что продукт содержит в себе синильную кислоту, которая является своего рода ядом.
• Если у вас аллергия или индивидуальная непереносимость этого продукта, то лучше отказаться от его употребления.
• Миндаль необходимо употреблять в малом количестве людям с ожирением и при сахарном диабете, ведь он относится к высококалорийным пргодуктам. При чрезмерном поглощении миндаля вес будет только набираться.
• Ограничить употребление стоит людям с нарушением работы нервной системы и нарушениями сердечного ритма.

Теперь вы знаете, чем вреден миндаль, как оказалось, противопоказаний достаточно мало, но все же продукт является сильным аллергеном, а употребление его в больших количествах может спровоцировать появление аллергии.

Миндаль и похудение

Миндаль для похудения используется достаточно редко, ведь этот продукт содержит в себе достаточно много калорий, но это напрасно, именно этот продукт поможет вам легко и быстро сбросить лишний вес без каких-либо усилий.

Калорийность миндаля составляет 600 калорий на 100 грамм, это делает его очень калорийным, поэтому для похудения употреблять миндаль нужно в малых количествах.

Как сбросить вес с помощью миндаля:

1. Стоит отметить, что если каждый день употреблять примерно 25-30 шт., то это только поможет бороться с лишним весом. Миндаль способен снижать количество холестерина в организме человека, что убережет человека от атеросклероза.
2. Во время диеты миндаль сохранит оптимальную работу почек, что необходимо во время процесса похудения, ведь из почек быстро будет выводиться песок. Этот продукт отлично стимулирует работу желудка и кишечника, при этом нормализуется работа желчного пузыря, печени и селезенки.
3. Похудеть с помощью миндаля достаточно просто, нужно всего лишь употреблять его регулярно. Довольно часто за время диеты появляется гастрит и изжога, именно миндаль поможет человеку решить такие неприятные проблемы.
4. Во время диеты больше всего страдают волосы и кожа, миндаль поможет решить и эти проблемы.

Способы и объемы применения миндаля

• Возьмите 25-30 шт. миндаля, разделите их на 3-4 раза, замените свои перекусы употреблением этого продукта. Так вы сможете достаточно быстро насытиться, и долгое время не захотите есть.
• Приготовьте диетический салат с миндалем, для этого отварите 200 г куриной грудки и нарежьте ее на кубики, очистите и нарежьте 2 апельсина, все перемешайте, добавьте рукколу, салат латук, миндаль 5-7 шт., перемешайте, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Употреблять такой салат можно в качестве основного приема пищи и легкого перекуса.
• Приготовьте миндальное молоко и употребляйте по одной чайной ложке перед каждым приемом пищи. Приготовить его просто, возьмите стакан не обжаренного миндаля и три стакана воды. Миндаль замочите на 3 часа, затем, слейте воду, после добавьте 3 стакана воды и взбейте все хорошо при помощи блендера, затем все процедите через мелкое сито или марлю.

Миндаль при беременности

Женщины часто задаются вопросом: можно ли миндаль беременным, ведь этот продукт относится к аллергенам. Ответ очень прост: да, употреблять его можно, но в очень ограниченном количестве. Польза этого продукта просто неоценима, ведь он содержит большое количество витамином и минералов, которые так необходимы в данный период времени.

Миндаль при беременности оказывает положительное воздействие, так как он содержит особый белок, который нужен для тканей плода, часто его назначают при отставании в развитии плода. Употребляя миндаль, можно не беспокоиться за рост ребенка.

Кроме всего прочего, миндаль во время беременности помогает многим женщинам бороться с такой распространенной проблемой, как бессонница. Для этого следует употреблять сами плоды и миндальное молоко.

Приветствую вас дорогие мои читатели. Ах, как часто себя приходится лишать вкусняшек ради хорошей фигуры. Неужели нельзя во время диет есть ничего вкусненького? А, вот и нет, есть один очень вкусный и полезный продукт. Это орешки - арахис, кешью, фундук, миндаль и т.д. Давайте, рассмотрим какие орехи можно есть при похудении во время диеты.

До недавнего времени орех был запрещен всем худеющим. Это объяснялось тем, что плоды эти жирные и обычно очень калорийны. Отчасти с запретом их употребления можно согласиться. Если каждый день наседать на калорийную пищу – точно лишние килограммы не уйдут.

Понятно, что здесь речь идет о бесконтрольном употреблении. Все что в меру – никогда и никому не повредит. Исследования показали, что в орехах высокое содержание необходимых нам микроэлементов и клетчатки . Помимо этого, арахис, миндаль, фундук - являются источником полноценного протеина. А также очень полезных мононенасыщенных жиров.

Ведь не секрет, что любая диета приводит к стрессу. Страдают сосуды, сердце, желудок и т.д. Включая арахис или миндаль в свое меню вы снизите риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти плоды прекрасная профилактика сахарного диабета второго типа. К тому же орешки прекрасно насыщают желудок и утоляют голод. А для диеты – это то что нужно.

Смотрите сколько плюсов от их употребления:

• В 100 граммах содержится в среднем 20-25 г белка. Употребляя орешки, вы снабдите мышцы строительным материалом.
• Полиненасыщенные жирные кислоты защитят ваши сосуды от атеросклероза.
• Эти плоды не разжигают аппетит, так как имеют низкий ГИ.
• Они прекрасно поддерживают высокую мозговую активность - стимулируют работу проводящей системы нервных волокон.

Минусы у орехов тоже имеются:

• Высокая калорийность - от 166 ккал на 100 г у европейского каштана до 718 ккал на 100 г у австралийского ореха.
• В состав большинства плодов входят оксалаты. Эти вещества стимулируют образование камней в почках. Препятствуют усвоению негемового железа, которое входит в состав растительных продуктов.
• Это аллергены, на которые у некоторых есть непереносимость. Самый известный аллерген – арахис.

Итак, мы разобрались можно ли есть орехи во время диеты. Теперь давайте разберемся в каком количестве.

Сколько можно съесть орешков в день

Если вы на диете, используйте этот продукт для перекуса. 20-30 г в день не снизят эффективность диеты. Только не забывайте включать их калорийность в общий суточный калораж . Также эти плоды можно добавлять в салаты. Лучше это делать в первой половине дня.

Многие могут возразить мне: «Ведь при диете Дюкана орехи не употребляют. Их нет в списке разрешенных продуктов» Да, это так, но только в первых двух фазах. Когда начинается этап «стабилизации», Дюкан не запрещает их употребление.

Арахис, миндаль или кешью не приводят к набору веса, они его скорее стабилизируют. Естественно если не объедаться ими. Исследование показало, что употребление 30 г арахиса в день приводит к расходу энергии. Организм растрачивает ее даже в состоянии покоя. Активизируются обменные процессы, а значит повышаются энергозатраты.

Отзывы в интернете об орешках только положительные. Если употреблять не более 30 г в день – они не навредят. Но что делать, если нет весов? Ничего страшного, можно примерно определить.

Отдельно хочу сказать про глазированные плоды. Арахис, миндаль или фундук в меде, шоколаде или сахаре - табу. Жир, который в них, при сочетании с быстрыми углеводами (глазурью) даст высокий ГИ. Это, во-первых, приведет к отложению жира, во-вторых, к стимуляции аппетита.

Что же касается соленых плодов – соль приводит к задержке жидкости. Помимо этого, она повышает давление. Если вы худеете, вам наоборот нужно избавляться от лишней воды. Так что только натуральный продукт без добавок. Советую еще к прочтению статью «какие семечки при похудении можно есть ». Это продукт довольно полезный по своему составу.

Какой самый полезный орех при похудении

Я бы советовала на диете есть только самые полезные плоды. Для удобства отсортировала их по степени полезности.

Миндаль

Гликемический индекс всего 15 единиц. Миндаль обладает массой полезных свойств. Он содержит растительные стерины. Эти вещества снижают уровень холестерина. Это достигается за счет уменьшения уровня реабсорбции его в кишечнике.

В 100 граммах миндаля содержится 609 ккал. Жиров - 53,7 г, белков - 18,6 г, углеводов - 13 г.

Миндаль содержит аргинин, который делает наши кровеносные сосуды эластичными. Это предотвращает образование тромбов. Помимо этого, в его составе витамин Е . 30 грамм миндаля покрывают более 70% суточной дозы этого витамина.

Помимо важной для организма клетчатки и мононенасыщенных жиров, миндаль богат кальцием, железом, цинком. Он помогает снижать уровень глюкозы в крови. Именно поэтому он является хорошей профилактикой диабета.

Грецкий орех

Это плод лидер среди своих «собратьев» по наличию омега-3 жирных кислот. В 100 г продукта их содержится 10 г.

Он достаточно калорийный - 654 ккал. Белков в нем - 15,2 г, жиров - 65,2 г, а углеводов - 7,0 г. Гликемический индекс такой же, как и у миндаля – 15.

Белки, в нем усваиваются намного быстрее, чем из молочных и мясных продуктов. Он богат полезными аминокислотами , которые необходимы для здоровья сердца. А также костей, мышц, крови, кожи и волос. Содержит много клетчатки, которая стимулирует перистальтику желудка.

А еще грецкие орехи быстро восстанавливают наши силы. Это обусловлено их способностью расщеплять пировиноградную кислоту. Она борется с токсинами, которые вызывают у нас усталость и упадок сил. Еще данная кислота принимает активное участие в обмене веществ.

Фундук

Фундук содержит около 70% необходимых организму жиров. Более 20 необходимых нам аминокислот есть в этом маленьком орешке.

Калорийность данного продукта - 651 ккал. Фундук богат белком - 15 г, а также жирами - 61,2 г, углеводов в нем 9,4 г. Гликемический индекс всего 15.