Витамин B6: пиридоксин. Возможные осложнения и последствия

Гиповитаминоз – это патологическое состояние, обусловленное недостаточным поступлением в организм одного или нескольких витаминов.

Причины и факторы риска

Для каждой разновидности гиповитаминоза существуют конкретные причины возникновения. В то же время есть ряд общих факторов, воздействие которых способно привести к развитию витаминной недостаточности.

Гиповитаминозные состояния у современных людей бывают вызваны преобладанием в рационе рафинированных продуктов (муки тонкого помола, шлифованных круп) при недостаточном содержании овощей, зелени, фруктов и ягод, мяса.

Нерациональное питание с преобладанием углеводов и низким содержанием животных белков становится причиной нарушения всасывания ряда витаминов из кишечника при нормальном их поступлении в организм.

При длительной термической обработке в продуктах питания разрушается основная масса витаминов. Поэтому люди, не употребляющие в пищу свежие овощи и фрукты, подвержены гиповитаминозу.

Одна из причин снижения активности иммунной системы - дефицит витаминов и микроэлементов. В норме мы получаем многие витамины из пищи, но зачастую их недостаточно, чтобы покрыть потребности организма, особенно в условиях повышенной умственной, физической и эмоциональной нагрузки. Поэтому рекомендуется прием Доппельгерц® актив от А до Цинка, в состав которого входит 27 жизненно важных витаминов и минеральных веществ, способствующих повышению сопротивляемости организма стрессовым ситуациям и неблагоприятным факторам внешней среды. Особая форма комплекса - специальная таблетка-депо - обеспечивает медленное и постепенное высвобождение питательных веществ в течение всего дня, благодаря чему они хорошо воспринимаются организмом и оптимально усваиваются.

Прогрессирование любой формы гиповитаминоза может привести к нарушениям функций целого ряда органов.

Другие причины развития гиповитаминозов:

заболевания желудочно-кишечного тракта, в результате которых ухудшается всасывание витаминов;
длительный прием некоторых лекарственных препаратов, в том числе антибиотиков;
резкое ограничение жиров в рационе, что приводит к недостаточному поступлению в организм жирорастворимых витаминов.

Формы заболевания

В зависимости от недостатка того или иного витамина различают:

Гиповитаминоз А. Вызывается недостаточным употреблением в пищу животных жиров, а также рядом инфекционных и соматических заболеваний (патологиями кишечника, печени, щитовидной железы).
Гиповитаминоз В 1 . Чаще встречается в странах Азии. Наиболее тяжелая форма известна как болезнь бери-бери. Развивается при длительном употреблении в пищу сырой рыбы, рафинированных продуктов, а также при некоторых заболеваниях (алкоголизме, сахарном диабете, хроническом энтероколите).
Гиповитаминоз В 2 . К его появлению приводят недостаточное содержание в рационе молочных продуктов и белка, прием производных акрихина, некоторые заболевания кишечника, поджелудочной железы и печени.
Гиповитаминоз В 3 (недостаток никотиновой кислоты, или витамина РР). Наблюдается у людей, преимущественно питающихся кукурузой. Другие предрасполагающие факторы – заболевания кишечника, длительный прием противотуберкулезных препаратов.
Гиповитаминоз В 6 . Возникает в основном у пациентов, получающих противотуберкулезную терапию или страдающих хроническими заболеваниями кишечника.
Гиповитаминоз В 9 (недостаток фолиевой кислоты). Причины его появления – алкоголизм, систематическая длительная термическая обработка пищи, хронический энтероколит, резекция кишечника, длительная терапия сульфаниламидами и (или) антибиотиками.
Гиповитаминоз В 12 . Развивается на фоне хронических заболеваний пищеварительной системы, резекции кишечника или желудка, глистных инвазий, алкоголизма и недостаточного содержания в рационе животного белка.
Гиповитаминоз С. Наблюдается наиболее часто, что объясняется, прежде всего, быстрым разрушением витамина С при термической обработке продуктов или их длительном хранении. Причиной может быть также увеличение потребности в аскорбиновой кислоте (при инфекционных заболеваниях, стрессовых ситуациях, переутомлении, тяжелом умственном или физическом труде).
Гиповитаминоз D. Обычно наблюдается у детей, проживающих в северных районах. Это связано с тем, что основная часть витамина D не поступает с пищей, а образуется в организме под воздействием солнечного излучения. Другая причина – нерациональное питание с недостаточным потреблением солей фосфора и кальция, животных жиров.
Гиповитаминоз К. Вызывается заболеваниями кишечника и гепатобилиарной системы, длительной терапией антикоагулянтами или антибиотиками, преимущественным употреблением в пищу обезжиренных продуктов.

Симптомы

Каждый витамин выполняет в организме человека определенную функцию, поэтому недостаток того или иного витамина клинически проявляется по-разному. Однако существует ряд симптомов, общих для всех гиповитаминозных состояний:

сонливость;
слабость, повышенная утомляемость;
плохой аппетит;
тошнота;
раздражительность.

Кроме того, наиболее часто встречающиеся виды гиповитаминоза имеют характерную клиническую картину.

Для каждой разновидности гиповитаминоза существуют конкретные причины возникновения.

Гиповитаминоз А проявляется следующими признаками:

повышенная ломкость и выпадение волос;
повышенное ороговение кожи;
нарушения правильного цветовосприятия;
куриная слепота (расстройство сумеречного зрения);
мутность и сухость роговицы;
возвышения и белесоватые бороздки на ногтевых пластинах;
четко ограниченные светлые пятна на коже вокруг рта.

Гиповитаминоз С:

кровоточивость десен;
появление на кожных покровах кровоподтеков, образующихся под влиянием незначительных механических воздействий;
снижение иммунитета, проявляющееся подверженностью инфекционным заболеваниям.

Гиповитаминоз В 1 может протекать в двух формах:

Сухая – возникают судороги в икроножных мышцах, нарушения чувствительности кожи нижних конечностей.
Отечная – появляются и нарастают отеки, развивается одышка.

Гиповитаминоз В 1 проявляется отеками и одышкой

Признаки гиповитаминоза В 3:

диарея;
увеличенный язык ярко-малинового цвета;
отечные красные пятна на коже кистей рук;
шершавая, шелушащаяся, потемневшая кожа.

Гиповитаминоз В 6 проявляется:

трещинами в углах губ;
шелушением и сухостью губ;
конъюнктивитом;
ухудшением цветового зрения;
сухостью кожи;
«лаковым» языком с отпечатками по боковым поверхностям зубов.

Трещинки в уголках губ сигнализируют о гиповитаминозе В 6

Недостаток витамина В 12 характеризуется:

анемией;
атрофическим гастритом;
измененной походкой;
нарушением чувствительности мышц и кожных покровов;
появлением фиолетового ободка вокруг роговицы (что связано с разрастанием кровеносных сосудов).

Гиповитаминоз К проявляется ухудшением свертывания крови (гипокоагуляцией), что приводит к спонтанным носовым кровотечениям, появлению кровоподтеков на коже, кровоточивости десен.

В клинической практике изолированный недостаток только одного витамина наблюдается крайне редко, так как недостаточное поступление одного витамина всегда влечет нарушение всасываемости и (или) обмена других витаминов. Существует ряд признаков, позволяющих заподозрить сочетанную витаминную недостаточность:

сухость кожи с легким отрубевидным шелушением характерна для гиповитаминоза С и А;
появление в естественных складках лоснящихся участков кожи с наличием желтоватых мелких чешуек наблюдается при недостатке витаминов группы В;
кровоизлияния в мягкие ткани, кровоточивость десен, носовые спонтанные кровотечения сопровождают гиповитаминоз С, К и РР;
появление над суставами утолщенной кожи, покрытой мелкими трещинками, указывает на гиповитаминоз В 3 и А;
«гусиная кожа» в области предплечий, бедер и ягодиц наблюдается при гиповитаминозе А, В 3 и С;
желтушное окрашивание кожи – при гиповитаминозе А и РР;
появление трещин в уголках губ – признак гиповитаминоза А и В 2 ;
цианотичная окраска губ – сигнал о гиповитаминозе С и В 3;
увеличенный язык с измененной яркой окраской, появление белесоватых рубчиков в области границы слизистой оболочки ротовой полости и каймы губ – характерные признаки гиповитаминоза В 1 , В 3, В 12 и В 6 ;
атрофический гингивит, увеличение межзубных сосочков; кровоточивость и рыхлость десен наблюдаются при гиповитаминозе В 3 и С.

Диагностика

Диагноз предполагается на основании клинической картины и данных анамнеза. Для подтверждения диагноза определяют содержание интересующего витамина в крови. С целью установления причины, вызвавшей развитие гиповитаминоза, проводят:

исследование кала на яйца гельминтов;
внутрижелудочную рН-метрию;
фиброэзофагогастродуоденоскопию.

В клинической практике изолированный недостаток только одного витамина наблюдается крайне редко, так как недостаточное поступление одного витамина всегда влечет нарушение всасываемости и (или) обмена других витаминов.

Лечение

Лечение заключается в устранении причины гиповитаминоза. При алиментарном гиповитаминозе, то есть вызванном недостаточным поступлением витаминов в организм, основным методом является диетотерапия. Рацион разрабатывается гастроэнтерологом с учетом потребностей конкретного пациента. Питание должно быть разнообразным, сбалансированным по содержанию белков, жиров и углеводов. В рацион обязательно включают ягоды, фрукты, зелень, овощи, легко усваиваемые белковые продукты.

При необходимости назначают витаминные препараты. Длительность курса и дозировка устанавливаются врачом.

Возможные осложнения и последствия

Прогрессирование любой формы гиповитаминоза может привести к развитию крайней степени недостатка витаминов в организме человека – авитаминозу, проявляющемуся как серьезное заболевание (бери-бери, пеллагра, цинга и т. д.) с нарушением функций целого ряда органов.

Прогноз

При своевременно начатом лечении прогноз благоприятный.

Профилактика

Профилактика гиповитаминозов заключается в правильном питании, сбалансированном по всем основным нутриентам, с обязательным включением в меню достаточного количества продуктов растительного и животного происхождения.

Видео с YouTube по теме статьи:

В последнее время витамин B 6 (пиридоксин, пиривитол, пиридоксина гидрохлорид) стал объектом исследований, которые описывают его функции в клеточном метаболизме и реакции на стресс. На протяжении многих лет единственной функцией витамина B 6 считалась его роль в качестве ферментативного кофактора. Тем не менее, в последние годы стало ясно, что он является мощным антиоксидантом, который эффективно выводит активные формы кислорода.

Открытие витамина B 6 произошло в результате научного поиска препарата для лечения пеллагры. После определения структуры витамина B 6 в 1939 году Дъердь назвал его пиридоксином из-за структурного подобия к пиридину. В этом же году пиридоксин был впервые синтезирован.

Пиридоксин, который содержится в продуктах, стабилен при хранении и способен сохранять свои положительные свойства на протяжении полтора года. Длительное влияние высокой температуры на продукты питания приводит к незначительной потере витамина B 6 .

Действие витамина B 6

В данное время ученые изучают все аспекты воздействия витамина B 6 . Вот некоторые примеры результатов исследований:

Источники витамина B 6

В мире существует большое разнообразие продуктов, богатых на витамин B 6 . Среди них продукты растительного и животного происхождения. Лучшими представителями являются лиственные и корневые овощи, фрукты, рыба и птица. Среди фруктов наибольшее количество данного витамина имеют бананы, ананасы и авокадо. Бобовые культуры содержат до трети необходимого количества пиридоксина.

Суточная потребность витамина B 6

Витамин B 6 лучше всего усваивается между приемами пищи. Его суточная потребность для мужчин составляет 1,3 мг., для женщин 1,4 мг., для беременных и кормящих женщин 1,9-2,0 мг.

Для детей необходимое количество пиридоксин а составляет:

дети 0-6 месяцев: 0,1 мг.;
дети 7-12 месяцев: 0,3 мг.;
дети 1-3 года: 0,5 мг.;
дети 4-8 лет: 0,6 мг.;
дети 9-13 лет: 0,9 мг.;
дети 14-18 лет: 1,0 мг.

Гиповитаминоз витамина B 6

В результате недостаточного уровня пиридоксина в организме развиваются патологические состояния со стороны кровеносной системы (анемии), центральной нервной системы (нарушения роста), кожных покровов (себорейный дерматит вокруг области глаз, носа и рта).

Со стороны органов и систем организма способствующими факторами являются инфекционные процессы, плохо поддаваемые лечению, болезни печени, лучевая болезнь, опухолевидные состояния.

Гипервитаминоз витамина B 6

Научные данные свидетельствуют об отсутствии возможности разового превышения уровня витамина B 6 в организме. Увеличение количества витамина B 6 приводит к изменению со стороны кожных покровов.

Показания к применению витамина B 6

Показанием к применению витамина служат состояния авитаминоза и гиповитаминоз витамина B 6 , вялое протекание инфекционных процессов, депрессии, стрессы, состояния после оперативного вмешательства.

Дозировка витамина B 6

Фармацевтическая отрасль выпускает пиридоксин в ампулах по 1 мл.
В инструкции к препарату сказано, что принимать можно только с одобрения врача.

Взаимодействие витамина B 6 с другими соединениями и витаминами

Витаминные препараты группы B 6 можно сочетать таким образом:

витамин B 6 в сочетании с циклосерином (антибиотик, используемый для лечения туберкулеза) уменьшает количество судорог и повреждений нервных клеток;
противоэпилептические препараты снижают уровень витамина B 6 и ухудшают качество лечения;
прием витамина B 6 совместно с противоастматическими препаратами может привести к понижению его уровня в организме.

Во время всех реакций при участии витамина B 6 в организме участвует микроэлемент .

Для прохождения курса употребления витамина B 6 необходимо учитывать индивидуальную переносимость препарата. Проводить лечение следует только после консультации с врачом.

Гиповитаминозы - патологические состояния, которые начинают прогрессировать вследствие снижения поступления в организм одного или сразу нескольких витаминов. Если говорить проще, то — это витаминная недостаточность. Чаще такое состояние прогрессирует в зимний и весенний период, когда человек употребляет минимальное количество витаминов. Стоит отметить, что гиповитаминозы могут возникнуть у людей из различных возрастных категорий, в том числе и у маленьких детей. Ограничений, касательно пола, не имеют.

Гиповитаминоз многие склонны считать неопасным состоянием, но на самом деле это не так. Роль витаминов в человеческом организме очень велика - они влияют на работу всех жизненно важных органов и систем. Если будет наблюдаться недостаток определённого витамина, то это может нарушить функционирование какого-либо конкретного органа, и начнут прогрессировать различные заболевания. Именно поэтому важно, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов. Стоит отметить, что чаще возникает именно весенний гиповитаминоз, ввиду того, что в это время в тело поступает сниженное количество витаминов.

Этиология

Одна из частых причин снижения иммунитета — авитаминоз. Причем в наши дни недостаточно одних лишь продуктов питания для того, чтобы насытить организм необходимыми ему витаминами и минеральными веществами, особенно в условиях повышенной физической, умственной, эмоциональной нагрузки, которую испытывает современный человек. Поэтому рекомендуется прием Доппельгерц® актив от А до Цинка, в состав которого входит 27 жизненно важных витаминов и минеральных веществ, способствующих повышению сопротивляемости организма инфекциям, стрессам и неблагоприятным факторам внешней среды. Особенность комплекса — специально разработанная таблетка-депо, которая обеспечивает постепенное высвобождение витаминов и минеральных веществ в течение всего дня, благодаря чему они оптимально усваиваются.

Симптоматика

Симптомы гиповитаминоза у детей и взрослых зависят от того, недостаток какого именно витамина наблюдается в теле человека.

Недостаток витамина А

Симптомы гиповитаминоза витамина А:

сухость кожи. Возможно проявление шелушения;
в области локтевого и коленного суставного сочленения наблюдается образование глубоких трещин на коже (симптом «мозаики»);
«гусиная кожа»;
ломкость ногтевых пластин;
цвет кожного покрова может изменяться. По мере прогрессирования этого гиповитаминоза у детей и взрослых кожа становится желтовато-коричневого окраса;
конъюнктива глаз утрачивает свой блеск и становится сухой;
наблюдается помутнение и ороговение роговицы - характерный симптом недостатка витамина А;
во рту могут формироваться единичные, белесоватые пятна, не имеющие тенденции к слиянию;
сумеречное зрение становится более слабым.

Недостаток витамина В1

Симптомы:

в уголках рта формируются небольшие трещинки, сверху покрытые желтоватыми корочками;
язык может несколько увеличиваться за счёт отёка. При визуальном осмотре можно отметить, что на нём возникли продольные или поперечные борозды различных размеров и глубины;
нарушение общего состояния организма;
снижение тургора кожного покрова;
изменяется конъюнктива. Она становится сухой и мутнеет.

Недостаток витамина В2

Симптомы:

в наружном и внутреннем уголке века возникают трещины;
по линии смыкания губ слущивается эпителий;
на губах возникают глубокие вертикальные трещины;
изменяется язык. Он становится отёчным, грибовидные сосочки увеличиваются. Характерный симптом - кончик языка становится алым. При визуальном осмотре можно выявить отпечатки зубов на боковых поверхностях;
страдают слизистые и кожный покров - они становятся сухими, тургор снижается.

Недостаток витамина В6

Гиповитаминоз витамина В6 имеет следующие симптомы:

кожный покров приобретает лоснящийся вид;
при гиповитаминозе В6 в заушных складках, складках век, носогубных складок формируются специфические мелкие чешуйки, имеющие желтоватый оттенок. Это характерный симптом этого типа гиповитаминоза. При его проявлении важно как можно скорее начать проводить лечение;
в уголках рта появляются болезненные трещины, покрытые корочками. При их снятии раневая поверхность кровоточит;
если попросить пациента слегка приоткрыть рот, то на губах можно выявить небольшие рубчики белесоватого оттенка;
эпителий на губах может слущиваться;
отекает язык настолько, что на его боковых поверхностях видны отпечатки зубов;
на языке видны борозды как продольные, так и поперечные.

Недостаток витамина В12

Основные симптомы, указывающие на недостаток витаминов этого типа:

увеличение языка за счёт отёка;
характерные отпечатки зубов на боковых поверхностях языка;
болезненные трещинки в уголках рта, которые значительно усложняют жизнь человека, так как при разговоре или улыбке они могут «разрываться», провоцируя кровотечение и появление боли;
характерный симптом - фиолетовый ободок вокруг роговицы;
сплетение сосудов в месте перехода роговицы в склеру расширяется и постепенно разрастается;
сумеречное зрение слабеет.

Недостаток витамина С

Гиповитаминоз С - довольно опасное состояние, которое может привести к цинге. При этом недуге нарушается продукция коллагена, и соединительная ткань теряет свою прочность. На фоне этого возникают различные опасные осложнения. Поэтому при первых симптомах недостатка этого витамина следует как можно скорее заняться лечением, чтобы в дальнейшем не проводить терапию осложнений.

Симптомы:

губы могут приобрести синий оттенок;
появляется ;
кожный покров становиться сухим и начинает шелушиться;
ломкость ногтевых пластин;
помутнение роговицы глаза;
снижение остроты зрения;
поверхностные кровоизлияния;
на поражённой коже формируются патологические узелки;
слизистые оболочки становятся бледными;
дёсна опухают и кровоточат;
общая слабость;
головокружение.

Недостаток витамина D

Гиповитаминоз D чаще наблюдается у детей. Если его своевременно не начать лечить, то может развиться . Также гиповитаминоз витамина D становится причиной снижения реактивности организма. Как следствие, у больного чаще будут возникать воспалительные и инфекционные недуги.

Симптомы гиповитаминоза витамина D:

бессонница;
повышенная потливость;
нарушение работы ЦНС;
мышечный тонус при гиповитаминозе витамина D значительно снижается;
снижение или полное отсутствие аппетита;
ребёнок становится беспокойным и нервозным;
могут выпадать волосы;
живот при гиповитаминозе витамина D провисает или же выпячивается.

Недостаток витамина Е

Витамин Е является важным компонентом в организме, который отвечает за устойчивость клеточных мембран к окислению. В случае прогрессирования гиповитаминоза витамина Е у больного наблюдается:

снижение силы мышечных структур;
репродуктивная функция значительно снижается.

Гиповитаминоз Е чаще возникает у людей среднего возраста.

Диагностика

В случае подозрения на развитие гиповитаминоза пациент обязательно направляется на консультацию к гастроэнтерологу. При первичном осмотре врач:

проводит анализ симптомов;
проведёт осмотр;
уточнит анамнез жизни;
также обязательно уточнит, проводились ли пациенту операции, после которых могло нарушиться всасывание витаминов.

В план диагностики также включают:

ЭФГДС;
анализ кала;
внутрижелудочную рН-метрию.

На основе результатов полученных анализов и назначается корректный план лечения.

Лечебные мероприятия

Основная цель лечения - восполнить в организме недостаток витаминов. Здесь есть два пути - либо пациенту нормализуют рацион, либо врач пропишет ему специальные поливитаминные комплексы.

Медикаментозное лечение:

аснитин;
тетравит;
аэровит;
гексавит;
ундевит.

Применять такие комплексы для лечения гиповитаминоза можно только после назначения лечащего врача. Бесконтрольный приём данных препаратов может стать причиной переизбытка витаминов в теле человека, что также чревато опасными последствиями.

Народные методики лечения также широко используют для лечения гиповитаминоза. Предпочтение отдаётся витаминным напиткам:

отвар из пшеничных отрубей. Эффективное средство лечения. Отвар добавляют в различные соусы, супы или готовят из него квас;
морковный сок;
лимонад;
отвар шиповника.

Профилактические мероприятия

Профилактика гиповитаминоза заключается в сбалансированном питании и употреблении достаточного количества овощей и зелени. Важно проводить профилактические мероприятия на протяжении всего года. Но особый упор на профилактику гиповитаминоза следует делать именно в осенне-зимний период. В это время следует есть капусту, морковь, потреблять витаминизированные напитки.

Гиповитаминоз (от греч. hypo - уменьшение) – заболевание, которое характеризируется снижением количества определенного витамина в организме. Витамины (от лат. vita - жизнь) – это низкомолекулярные биоорганические вещества, которые содержаться в организме в небольшом количестве, и необходимы для поддержания жизнедеятельности. Витамины могут быть водорастворимые и жирорастворимые. Недостаточность витаминов (гиповитаминозы) приводит к множеству нарушений в организме человека, в результате чего могут развиваться серьезные заболевания. Гиповитаминоз витамина В6 - это заболевание, которое характеризируется недостатком в организме витамина В6 (пиридоксина). Витамин В6 – это водорастворимый витамин, который принимает участие в обмене веществ и синтезе серотонина. Пиридоксин обозначает соединение трех веществ:

пиридоксола,
пиридоксаля,
пиридоксамина.

Большое количество витамина В6 находится в дрожжах, злаках, бобах, бананах, мясе, рыбе. Незначительное количество данного витамина синтезируется в кишечнике. Гиповитаминоз витамина В6 делят на:

первичный (возникает у новорожденных, получающих искусственное вскармливание с недостаточным количеством этого витамина),
вторичный (возникает при подавлении микрофлоры кишечника и при повышенной потребности к этому витамину во время физических нагрузок и беременности).

Диагностика гиповитаминоза витамина В6 осуществляется с помощью проведения лабораторных исследований крови и определения количества пиридоксина. При данной патологии оно должно быть ниже 50 мкг/л.

лечение

Лечение гиповитаминоза витамина В6 заключается в назначении диеты, в состав которой входят продукты с богатым содержанием витамина В6. Назначают введение витамина внутримышечно. Также следует вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта.

симптоматика

Гиповитаминоз витамина В6 характеризируется следующими проявлениями:

слабость,
раздражительность,
утомляемость,
заторможенность,
бессонница,
шелушение кожи,
воспаление языка,
покраснение языка,
опухлость губ,
тошнота,
покраснение кожи,
возникновение пузырьков на коже,
снижение рефлексов,
судороги,
анемия,
снижение количества лимфоцитов в крови.

профилактика

Во избежание гиповитаминоза витамина В6 следует употреблять достаточно продуктов, содержащие этот витамин. Также следует принимать пиридоксин во время:

лечения антибиотиками,
туберкулеза,
беременности,
кормления грудью.

Витамин В 6 состоит из трёх веществ - пиридоксола, пиридоксаля и пиридоксамина.

В организме витамин В 6 в виде пиридоксальфосфата является коферментом ферментов, участвующих в белковом обмене. Эти ферменты обеспечивают биосинтез аминокислот, их переаминирование, декарбоксилирование, дезаминирование и, частично, метилирование. Тем самым витамин В 6 подготавливает фонд аминокислот, необходимых для синтеза различных белков (ферментов, гемоглобина). Витамин В 6 декарбоксилирует, в частности, глутаминовую кислоту (медиатор возбуждения), превращая её в гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК) - медиатор торможения в ЦНС. Используя эти свойства, витамином В 6 пытаются лечить эпилепсию, а также некоторые судорожные состояния у детей.

Витамин В 6 повышает усвоение ненасыщенных жирных кислот. Он обеспечивает переход линолевой кислоты в биологически активную арахидоновую, что снижает уровень холестерина и липидов в крови и препятствует их отложению в сосудистой стенке. Исходя из этих свойств витамин В 6 вместе с никотиновой кислотой, которая также тормозит синтез холестерина, применяют для профилактики и лечения атеросклероза. Витамин В 6 необходим для синтеза ацетилкофермента А. Витамин В 6 участвует в процессе превращения триптофана в никотиновую кислоту и серотонин. Последний необходим для функций центральной нервной системы и других систем организма. Витамин В 6 участвует в синтезе адреналина, норадреналина, обеспечивая декарбоксилирование их предшественника диоксифенилаланина (ДОФА). Витамин В 6 способствует образованию гемоглобина. Это влияние осуществляется путём его участия в синтезе гистидина и пролина, а также глобина из аминокислот.

Так как витамин В 6 подготавливает строительный материал для белков, его дефицит существенно сказывается на функциях многих органов. При недостаточности витамина В 6 страдают функции печени, в частности, синтез в ней альбуминов, трансферрина - белка, транспортирующего железо, синтез ферментов, обезвреживающих лекарственные вещества.

При недостаточности витамина В 6 наблюдаются дистрофия миокарда, нарушения эритропоэза, структуры и функций кожи (дерматит) и слизистых оболочек (глоссит, хейлоз). Может развиться депрессия, полиневрит.

Противотуберкулезные средства группы изониазида (которые применяются длительно) могут вызвать дефицит витамина В 6 и связанные с этим расстройства. Суточная потребность витамина В 6 составляет ориентировочно 2-4 мг.

Витамин В 6 применяется в следующих случаях:

Заболевания сердечно-сосудистой системы.

Заболевания, сопровождающиеся расстройством белкового обмена (тяжёлые инфекции).

Атеросклероз.

Нарушение функций нервной системы (парезы, параличи, травмы головного мозга).

Гипохромная анемия.

При лечении и отравлении противотуберкулезными средствами группы изониазида.

При лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Гипо- и авитаминоз витамина с (аскорбиновой кислоты)

Витамин С (аскорбиновая кислота) представляет собой соединение, синтезирующееся из глюкозы в организме большинства животных. У человека она не синтезируется и поэтому должна постоянно поступать в организм с пищей. Особенно высока потребность в аскорбиновой кислоте в тканях и органах с интенсивным обменом веществ, например, в железах внутренней секреции. Наибольшее её количество обнаруживается в надпочечниках (100-300 мг%). В эксперименте определяют функциональную активность этой железы по убыли содержания аскорбиновой кислоты. В печени количество аскорбиновой кислоты колеблется в пределах 18-40 мг%, в почках 4-25 мг%, в плазме крови - 1-2 мг%. Значительное количество аскорбиновой кислоты (большее, чем в плазме) находится в лейкоцитах, что является одним из доказательств важности этого витамина в осуществляемых ими функциях.

Аскорбиновая кислота участвует во многих окислительно-восстановительных реакциях, обратимо переходя в дегидроаскорбиновую кислоту.

Аскорбиновая кислота играет большую роль в гидроксилировании пролина, образовании коллагена, т.е. в синтезе межклеточного склеивающего вещества. Она поддерживает нормальную функцию соединительной ткани, обеспечивает резистентность капилляров. Витамин С участвует в синтезе стероидных гормонов, норадреналина и адреналина, а также предохраняет последние от окисления. Аскорбиновая кислота необходима для осуществления функций эндоплазматического ретикулума клеток - она обеспечивает окисление глюкозы, синтез гликогена, альбумина, протромбина, обезвреживание токсических веществ (в том числе лекарственных). Аскорбиновая кислота усиливает желудочную секрецию, она необходима для всасывания железа в кишечнике и усвоения его. Витамин С вместе с витамином В 12 участвует в переводе фолиевой кислоты в тетрагидрофолиевую - активную форму, необходимую для синтеза нуклеиновых кислот. Участвуя в синтетических процессах, аскорбиновая кислота обеспечивает активное протекание процессов регенерации тканей. Реализация этого эффекта связана также с прямым стимулирующим влиянием аскорбиновой кислоты на синтез ДНК. Витамин С обладает адаптогенным действием. Аскорбиновая кислота повышает умственную и физическую работоспособность у людей.

Недостаток витамина С в пище на протяжении 3-5 месяцев приводит к заболеванию цингой. Вначале появляются повышенная утомляемость, сонливость. раздражительность, боли в ногах. Кожа бледная и сухая, слизистые оболочки синюшные. Дёсны припухают и кровоточат. В дальнейшем может произойти расшатывание и выпадение зубов. Затем вследствие нарушения прочности стенок капилляров развиваются точечные геморрагии. Диапедезные кровоизлияния происходят в коже, слизистых, мышцах, внутренних органах. Нарушается минеральный обмен в костях (остеопороз). Если витамин С в организм не поступает в течение длительного времени, к указанным симптомам присоединяются и другие явления: гипохромная анемия, лейкопения. В соединительной ткани уменьшается количество фибробластов. Уменьшается синтез коллагеновых волокон - основного межклеточного вещества. Нарушается структура соединительной ткани. В организме нарастают дистрофические изменения. Развивается кахексия.

Гиповитаминоз витамина С наступает у здоровых людей при снижении потребления фруктов и овощей, неправильном их хранении, неразумной кулинарной обработке. Возрастает потребность в витамине С (средняя норма 70-100 мг в сутки) при тяжёлой физической работе, при беременности, лактации, при инфекционных болезнях.

Витамин С применяется весьма широко:

Пищевой аскорбиновой кислотой витаминизируют пищу для полноценного витаминного обеспечения населения. Особенно важно это проводить в зимне-весенний период.

Как противовоспалительное и капилляроукрепляющее средство при инфекционных заболеваниях, аллергических реакциях.

При заболеваниях сердца, печени, лёгких.

При заболеваниях, связанных с нарушением трофики и регенераторных процессов (язвы, раны, рахит).

При нарушениях кроветворения.

При шоке, коллапсе.

При отравлениях (в том числе лекарственными веществами).

При метаболическом ацидозе.