Шалфей мускатный сбор и заготовка. Дача

Культивируют два вида шалфея: лекарственный (Salvia officinalis) и мускатный (Salvia sclarea). У себя на участке я выращиваю оба вида. Более декоративен шалфей мускатный, зато шалфей лекарственный более полезен и неприхотлив.

Шалфей лекарственный - теплолюбивое и засухоустойчивое растение, не требующее особых условий выращивания. Растет на любой богатой гумусом дренированной почве. Размножается рассадным способом, черенками и делением куста. Семена сохраняют всхожесть три года. Семена можно сеять весной и осенью в открытый грунт, но лучше всего размножать шалфей рассадой. Я их сею в ящики рано весной, поливаю слабым раствором марганцовки, затем накрываю ящик стеклом и жду всходов, периодически снимая стекло для проветривания. При необходимости землю увлажняю. Всходы появляются через 12-20 дней, они, как правило, слабые и очень хрупкие. До пересадки в открытый грунт их еще несколько раз нужно полить слабой марганцовкой и настоем золы. Рассаду в открытый грунт пересаживаю в середине мая, очень осторожно. В первый год растения развиваются медленно, но с возрастом отрастает много новых побегов, которые одревесневают в нижней части. Куст постепенно разрастается вширь, поэтому на постоянное место шалфей лекарственный сажаю по схеме 50х50х50 см. На одном месте шалфей растет 4-6 лет. Уход за растением сводится к регулярным прополкам, рыхлению междурядий и подкормкам навозной жижей (1:10) в начале отрастания и в период бутонизации.

В официальной и народной медицине используются только листья шалфея лекарственного, которые содержат много эфирного масла, алкалоиды, фловоноиды, смолы, дубильные и прочие вещества. Листья собирают 2-3 раза за лето, первый раз - в начале цветения, а последний - не позднее сентября.

Шалфей в народной медицине

В научной медицине шалфей лекарственный используется для полоскания рта при стоматитах, горла при катарах, в виде примочек при лечении ран и язв, а также внутрь при лечении туберкулеза. Народная медицина это растение использует шире: как отхаркивающее средство при ОРЗ, при воспалениях почечных лоханок и желчного пузыря, для лечения желудочно-кишечных заболеваний (в том числе и язвы желудка), при метеоризме, поносах, носовых и геморроидальных кровотечениях, высыпаниях. Шалфей снижает секрецию потовых и молочных желез, останавливает воспалительные процессы, действует как активный антибиотик, имеет обезболивающее, кровоостанавливающее, глистогонное, бактерицидное свойство.

Отвар готовят так: 1 ст. л. сухих измельченных листьев шалфея залить стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Прием ограничен. В кулинарии используют высушенные листья шалфея в небольших количествах (щепотках). Их добавляют в салаты, соусы, маринад селедки, фарш, паштеты, начинки, пряники, печенье, настойки.

Карп с шалфеем (чешская кухня)

Необходимо: 1,5кг карпа, соль, имбирь, шалфей, мука, подсолнечное масло, чеснок. Очищенный карп порезать на куски (1,5-2 см). Посолить, посыпать имбирем, тертым чесноком, солью, добавить щепотку шалфея, обвалять в муке и обжарить в масле. В качестве гарнира подавать картофель.

Шалфей мускатный существенно отличается от шалфея лекарственного. Это травянистое растение высотой до 1 м с большими яйцевидными морщинистыми листьями и ярко-сиреневыми крупными цветами, собранными мутовчатое соцветие. Цветет с июня по июль. Сначала зацветает центральный стебель, затем боковые побеги. Семена похожи на семена шалфея лекарственного, созревают неравномерно.

Размножается шалфей мускатный только семенами. Растет на солнечных местах на любой почве. Растение двулетнее, в первый год развивается медленно, а на второй год - быстрее. Семена я не собираю. Растение размножается самосевом. Не агрессивное, убираю ненужные растения - и все. Уход обычный - прополка, рыхление, подкормка коровяком. Шалфей мускатный очень декоративен, известен еще со Средних веков, назывался тогда «Христово око», что не мешало употреблять его в пищу с овощами и мясом. Во время цветения шалфей мускатный источает приятный пряный аромат. Лечебными свойствами у этого вида шалфея обладают цветы, хотя и не такими сильными, как у шалфея лекарственного. Очень полезен шалфей мускатный людям с заболеваниями глаз.

В парфюмерии используют масло шалфея мускатного как фиксатор запаха. Применяют его также при производстве марочных вин, пива, джемов, чтобы улучшить букет и закрепить аромат изделий.

Из шалфея лекарственного можно создавать декоративные группы, высаживать его в бордюры, а из шалфея мускатного - только декоративные группы и клумбы. Шалфей мускатный хорошо сажать возле мест отдыха, чтобы наслаждаться его ароматом подольше.

Эту зиму шалфей перенес неважно. Много растений выпало в тех местах, где стоял лед с водой. Поэтому на рынок я шалфей не выносила, а спрос был. Видимо, выпал шалфей не только у меня. Если сравнить декоративность двух пушистых растений: чистеца византийского и шалфея, то, на мой взгляд, шалфей декоративнее, а о полезности я уже и не говорю. Да и шалфей лекарственный можно выращивать в горшке.

Такое целебное растение, как шалфей, известно уже достаточно давно. Его свойства помогли победить множество различных заболеваний.

Латинское название его "salvia" (от лат. "salvus") означает "здоровый". Не все виды этой травы обладают ярко выраженными лечебными качествами. Имеют большую ценность для здоровья человека шалфей мускатный, эфиопский, испанский и лекарственный. Чем полезен именно мускатный вид растения, следует рассмотреть подробнее.

Характеристика растения

Мускатный шалфей (лат. Salvia Sclarea) считается одним из наиболее крупных представителей данного семейства.

Растение применяется в кулинарной, пищевой отрасли, из его листьев получают пряности. Лечебные качества этой травы известны также довольно давно.

Шалфей мускатный - многолетний полукустарник. Растет до 120 см в высоту. Имеет прямой, покрытый светлыми волосками стебель. Лист растет длиной до 30 см, шириной - до 2 см. Внешне они продолговатые, их концы острые, а листья морщинистые.

Соцветья имеют форму метелки или колоса. Они разветвленные. Цветет растение с июня по август. Семя бурого оттенка выглядит как орешек до 3 мм в диаметре.

Для применения в различных целях собирают листья с июля по сентябрь. Материал сушат в хорошо проветриваемом темном помещении, периодически его перемешивая.

Срок хранения сырья не превышает 2 года. Мускатный шалфей сохраняет свои свойства в полном объеме до 1 года.

Опыт прошлых времен

Шалфей мускатный, лечебные свойства и противопоказания которого были известны в самые древние времена, применялся такими врачами, как Диоксид, Гиппократ, Плиний и т. д.

Они считали, что это "священная трава". Древние шаманы применяли растение для входа в транс. Шалфею приписывалась даже способность воскрешать людей, общаться с потусторонним миром, предсказывать судьбу.

В Средние века мускатный шалфей применялся как средство для оздоровления глаз. Его даже нарекли "Глаз Христа". В это же время его применяли для улучшения метаболизма и пищеварения, а также излечения женских недугов.

В 12 веке мощным афродизиаком считался шалфей мускатный. Применение этого средства стало настолько популярным, что в 17 веке Китай менял ящик шалфея на три ящика чая.

Свое название данная разновидность растения получила благодаря немецким купцам, которые добавляли цветы в вино для имитации хорошего муската.

До сегодня сохранилось поверье, что шалфей растет на участке только той хозяйки, которая занимается домашним очагом.

Состав

Мускатный шалфей имеет широкий спектр лечебных свойств, как и противопоказаний, благодаря своему уникальному составу. В эфирные масла шалфея мускатного входит довольно много природных эстрогенов, камфен, линалоол, пинены, линалилацетат, цимол и т. д.

Шалфей мускатный, лечебные свойства которого помогли в борьбе с множеством хворей, содержит в себе минеральные соли, фитонциды, флавоноиды.

Витаминный состав насчитывает множество групп веществ. Это витамины А, С, группа В (В1, В, В2, В6), фолиевая кислота, холин, а также витамин К. Из минеральных веществ следует отметить калий, магний, фосфор, кальций, марганец, цинк, железо, селен и медь.

Благодаря этому набору микроэлементов растение довольно эффективно, а степень его влияния на организм довольно высока.

Лекарственные свойства

Одно из основных качеств, которыми обладает растение, является антисептическое и ранозаживляющее действие. Порезы и ссадины затянутся с его помощью быстрее.

Маслом шалфея мускатного лечат ожоги разной степени тяжести, а также долго не заживающиеся раны. Поэтому данное средство широко используют в лечении стоматитов и даже язв желудка.

После переработки шалфея мускатного в концентрат его применяют для врачевания заболеваний периферической нервной системы, а также хронических недугов опорно-двигательного аппарата.

Сухие цветы в составе травяных сборов применяют как средство от головной боли.

Шалфей мускатный, свойства которого использует современная медицина, повышает иммунитет, предотвращает появление бессонницы, снимает чувство тревоги и напряжения.

При простуде чай из шалфея поможет выздороветь гораздо быстрее. Средство известно еще с древних времен как лекарство от женского бесплодия.

Противопоказания

Как всякое лекарство, мускатный шалфей благодаря своим свойствам обладает и противопоказаниями.

Запрещается применять шалфей во время беременности и кормления грудью. Эстрадиол, содержащийся в растении, может спровоцировать сокращение мышц, что приведет к тонусу матки. Во время беременности такое состояние может привести к выкидышу.

В период лактации шалфей сокращает выработку молока.

Противопоказан он детям до 5 лет.

Есть ряд заболеваний, при которых применение лекарства запрещено. К ним относятся:

• острый пиелонефрит;
• сухой сильный кашель;
• мастопатия, онкозаболевания;
• нарушение функций щитовидной железы;
• склонность к аллергии.

Негативные свойства и противопоказания шалфея мускатного следует учитывать применяя растение регулярно. Каждые три месяца нужно делать перерыв не менее чем на 20 дней.

Другие области применения

Помимо лечебных свойств мускатный шалфей обладает рядом пригодных в других сферах качеств.

Благодаря аромату мускуса, амбры его используют при производстве парфюмерии. Для отдушки дорогих сортов табака его часто используют в производстве сигар.

В пищевой промышленности шалфей используют для придания особого аромата сырам, чаю.

Семена растения содержат большое количество масла. Оно имеет светло-желтый оттенок и приятный запах. Масло шалфея мускатного за рубежом считается одним из наиболее качественных в своем роде.

Переработанный жмых из семян имеет большую пищевую ценность в животноводстве. Пчеловодство использует растение для хорошего уровня мёдопроизводства высокого качества. Продуктивность в этом случае составляет 150-200 кг/га.

Эфирное масло шалфея мускатного часто применяется в кондитерском деле.

Шалфей в косметологии

Омолаживающие, оздоровительные свойства растения широко применяются в лечебной косметологии. Экстракт травы входит в состав всевозможных кремов, шампуней, бальзамов, масел по уходу за телом.

В дерматологии шалфей известен как хорошее противовоспалительное, заживляющее средство. Поэтому его часто добавляют в средства для ухода за проблемной кожей лица. Такие крема обладают также омолаживающим эффектом.

Гигиеническая помада при обветривании губ с экстрактом шалфея мускатного создает защитную пленку с заживляющими свойствами.

Лосьены, бальзамы, масла для тела восстанавливают жировой баланс кожи, возвращая ей упругость и энергию.

Шалфей мускатный, применение которого широко распространено в оздоровительной сфере, помогает разглаживать шрамы, ускоряет регенерационные процессы кожных покровов.

Как заварить шалфей

Чтобы растение раскрыло свои целебные свойства в полной мере, необходимо правильно заваривать его настои, чаи или отвары.

Для наружного применения используется настой. Для его приготовления берется пропорция сухих листьев с водой 1:10. Шалфей заливают кипятком и настаивают в течение 2 часов.

Отвар готовят подобным образом только после заливки сухих листьев кипятком, их держат на огне еще 15 минут. Свежие листья для отвара можно применять в пропорции 1:5. Однако следует помнить, что шалфей мускатный, лечебные свойства и противопоказания которого следует учитывать в процессе применения, должен использоваться в определенной дозировке. Иначе эффект будет неудовлетворительным.

Чай поможет быстро снять воспаление горла и ротовой полости. Он хорошо выводит токсины из печени. Чай готовят непосредственно перед употреблением. Листья или цветы заливают кипятком и настаивают 5 минут.

Лечение бесплодия

Одним из основных качеств шалфея является лечение бесплодия женщин.

Это средство применяли еще в Древнем Египте. В те времена предлагалось принимать отвар с щепоткой соли. И поныне для лечения проблем женского организма используют шалфей мускатный в виде отвара, только уже без соли.

Столовую ложку сушеных листьев травы заливают 200 мл кипятка. Эту смесь проваривают на медленном огне 10 минут. Можно эту процедуру совершать на водяной бане. После этого отвар настаивается в течение 30 минут. Затем его процеживают и употребляют три раза в день по столовой ложке.

Помимо своего основного назначения это средство улучшает память. Его можно применять для прекращения лактации.

Лечение атеросклероза

Оказывая позитивное воздействие на нервную систему, шалфей применяется для лечения атеросклероза, нервных расстройств и тревожных состояний.

В пожилом возрасте для лечения атеросклероза используется спиртовая настойка. Для этого пол-литра водки смешивают с 3 столовыми ложками сухих листьев шалфея.

Смесь настаивают на солнце в стеклянной бутылке 30 дней. После этого средство применяют натощак 1 раз в день. Настойку следует хранить в холодильнике.

Ознакомившись со всеми особенностями, свойствами, которыми обладает шалфей мускатный, будет несложно применять его в лечебных целях без вреда для здоровья. Если к использованию данного растения нет рассмотренных противопоказаний, с его помощью можно победить множество различных болезней. Положительные свойства растения широко применяются в современной фармацевтике, косметологии, пищевой и парфюмерной промышленности. Оздоровительный эффект мускатного шалфея подтверждают столетия использования его качеств в борьбе с болезнями.

Данное растение относится к семейству яснотковых. Шалфей мускатный достигает в высоту от сорока до ста сантиметров.
Культурное растение достигает полтора-два метра в высоту. Корень глубоко идущий стержневой. Идет в глубину до полутора метров.
Стебли шалфея имеют четыре грани. Цвет стеблей фиолетово-красный, наверху растет пушок.
Дина листьев достигает от семи до двадцати сантиметров. Форма листков шалфея вытянутая яйцевидная.
Цветы растут в ложных мутовках. Соцветия шалфея достигают сорока сантиметров.
Чашка цветка в виде колокола. Венчик сиренево-розовый, грубый.
Цветение растения происходит в возрасте одного-двух лет. Десять процентов растений цветут в первый год своей жизни. Внутри плода мускатного шалфея – четыре орешка. Они бурые. Одна тысяча семян приблизительно равна трем граммам.

Особенности шалфея мускатного

Растение может быть как однолетником, так и двулетником и трехлетником. После того, как соцветия убраны, произойдет еще одно цветение. Вы можете получить урожай на второй год культуры шалфея. Растение достаточно устойчиво к засухе.

Где распространен шалфей мускатный

В Крыму, Малой Азии, Кыргызстане, на юге и в середине Европы, на севере Африки распространено данное растение. Шалфей можно найти на каменистой земле в ксерофитных условиях.
Как культурное растение, шалфей возделывают в Румынии, Испании, Италии и Франции.
Культивация встречается на Кавказе, в Крыму и Молдове.

Из чего состоит растение

В составе шалфея содержатся флавоноиды, органические кислоты, кумарины, сапонины. Шалфейное масло по большей части находится в соцветиях растения. В нем содержится линалилацетат.
Масло применяют в ликеро-водочном производстве, парфюмерии, изготовлении кондитерских изделий и мыловарении. Запах напоминает амбру, лаванду и мускат. Является отличным фиксатором, заменяющим мускус.

Выращивание шалфея мускатного

Прежде чем начать выращивать шалфей, необходимо найти для этого хорошо освещенное солнцем место. В тени шалфей вытягивается, а урожай соцветий растения и количество масла в соцветиях сокращается.
Благоприятнее всего для растения являются чернозем, супесчаная почва, известняковая почва. Почву необходимо обрабатывать зяблевой вспашкой. Глубина вспашки должна быть равна 25 сантиметрам. Размножение растения происходит посевом семян в грунт при помощи овощных или тракторных сеялок. Между рядов должно быть расстояние в сорок пять сантиметров. Превосходный результат получится, если сеять в озимый срок в конце лета — начале осени.

Народная медицина и шалфей

Если у вас воспаление слизистой, необходимо полоскать горло отваром растения теплой температуры. Тоже самое при простуде, ангине, ларингите.
Чтобы добиться эффекта быстрее, проводите полоскания горла шесть раз в день. Вместо этой процедуры можно рассасывать шалфейные травяные таблетки.
У них весьма приятный вкус, в них содержится множество полезных компонентов.

Гинекологический отвар шалфея

Если слизистая влагалища воспалена, либо на шейке матки инфекционная эрозия, молочница, необходимо проводить спринцевания отваром растения. Вместо спринцеваний отваром подойдут сидячие ванночки.
Спринцевания необходимо делать дважды в сутки. Температура отвара не должна быть ниже тридцати восьми градусов.

Отвар растения и болезни кожи

Если у вас обморожение, нейродермит, ожоги, псориаз, обмывайте больные места отваром растения четырежды в сутки. Отек будет снят, также как и зуд, а заживление наступит скоро.
При грибковом поражении кожного покрова, гнойной инфекции, ранах, просто промокайте больные участки, чтобы избежать распространения инфекции. Ватный диск мочат в отваре, немного отжимают и промокают диском кожу, которая поражена. Дают ей высохнуть.
Шалфейный отвар помогает от перхоти и выпадения волос.
В борьбе с перхотью после мытья головы стоит ополаскивать волосы отваром растения и отжимать волосы руками. Затем голова укутывается полотенцем, ждем десять минут. Снимаем полотенце, сушим волосы естественным образом.

Листья шалфея и настойка

Данное лекарство следует применять при бронхите для избавления от мокроты, при метеоризме, также как желчегонное средство. Заливаем большую ложку сырья (листьев) растения, также добавляем к ним 3 стебля, заливаем смесь горячей водой, сверху следует накрыть смесь крышкой. Ждем тридцать минут.
Если у вас метеоризм, необходимо употреблять по четверти стакана настоя за тридцать минут до завтрака, обеда, полдника, ужина. Лечиться следует одну неделю.
Чтобы мокрота хорошо отходила при болезни легких шалфей следует заварить горячим молоком вместо воды. Суточная доза – три стакана в сутки.

Каковы противопоказания к растению

Если вы беременны, не принимайте мускатный шалфей, он повышает тонус матки, вследствие чего приводит к выкидышу либо отслоению плаценты. Также происходит снижение уровня гормона, поддерживающего беременность – прогестерона.
При кормлении малыша также нельзя принимать шалфей. Также при гиперплазии эндометрия, эндометриозе, опухоли груди, после операции по удалению матки или молочных желез и прочих проблемах, связанных с завышенным уровнем гормона эстрогена.
Растение вызывает повышение давления, из-за этого люди с гипертонией должны быть осторожны с его применением.
Если понижена функция щитовидки, также не стоит употреблять шалфей и лекарства из него.
Шалфей противопоказан при нефрите, гломерулонефрите и пиелонефрите.
Не пейте лекарства с шалфеем мускатным, если у вас сильный кашель, иначе он станет сильнее. Если у вас выраженная гипотония, вам сложно будет перенести лекарства с шалфеем.
Если вы употребляете препараты из шалфея постоянно, помните, что чаще трех месяцев подряд этого делать нельзя.
При постоянном применении и несоблюдении необходимо дозировки шалфей может привести к отравлению организма.

Фотогалерея изображений шалфея мускатного:

Р од сальвии (от латинского Salvia) включает декоративные и целебные виды травянистых многолетников и кустарников. Наряду с лекарственным сортом повсеместно культивируется шалфей мускатный. За счет богатого состава растение используют в медицине, кулинарии, виноделии, табачной и химической промышленности. Наиболее ценным компонентом листьев, стеблей и соцветий выступает эфирное масло, на основе которого готовят лечебные средства.

Salvia Sclarea (мускатный шалфей) – многолетний полукустарник, достигающий 0,8–1,2 м в высоту. Стебель прямостоячий, опушен загибающимися светлыми волосками. Листья крупные, на черешках, продолговатые, морщинистые, окаймленные зубцами. Нижние, находящиеся у корня, рано засыхают и отпадают. Цвет насыщенно-зеленый, с тыльной стороны – сероватый. Расположение листьев супротивное. Корень стержневой, уходящий в грунт на глубину до 2 м, от него идут тонкие отростки. Метельчатые соцветия из 2–6 бутонов разветвляются. Лепестки лиловые, светло-розовые, белые. Плоды представлены буровато-коричневыми сморщенными орешками величиной 2–3 мм. Время цветения продолжается с июня по август. В сентябре – октябре созревают семена.

Химический состав

В надземных частях полукустарника содержатся биологически активные вещества, придающие растению целебные свойства:

• эфирные масла, богатые терпеновыми соединениями;
• свободные кислоты (муравьиная, уксусная);
• фитонциды, флавоноиды, минеральные соли;
• фитоэстрогены, пинены, камфен;
• микро- и макроэлементы (фосфор, кальций, цинк, медь, железо, магний, калий);
• группы витаминов A, B, C, K.

Распространение

Происхождение растения средиземноморское. Встречается в дикой природе Южной и Центральной Европы, Средней Азии, Кавказа, Крымского полуострова. Кустарник неприхотлив, растет на каменистых, глинистых, песчаных почвах. Встречается на склонах, покрытых мелким щебнем. На пахотных землях, в садах считается сорняком. Устойчив к засухе.

Для выращивания шалфея нужны участки с хорошей освещенностью. Нежелательно присутствие близко проходящих грунтовых вод. Полукустарник относится к теплолюбивым культурам, семена начинают прорастать при +12°С, оптимальная температура для роста и развития +26–28°С. Для повышения урожайности шалфей высевают в плодородную почву, где прежде выращивались бобовые или зерновые. На юге посадку в грунт проводят в конце октября – начале ноября. Всходы появляются в марте – апреле. В северных регионах шалфей чаще растет как однолетник, так как не выносит низких минусовых температур. Уход за кустарником не представляет сложностей, его легко содержать на дачах и приусадебных участках, где преимущественно высаживают шалфей Вознесенский 24, а также Молдавский и Крымский ранний.

Фармакологическое действие

Для приготовления сырья используют листья и цветки полукустарника, реже – корни, плоды. Содержащиеся в них эфирные масла обладают лечебными свойствами:

• противовоспалительное, бактерицидное, помогающее устранить патогенную микрофлору, уменьшить раздражение тканей;
• спазмолитическое, что позволяет снимать болевой симптом;
• диуретическое, за счет чего лекарство мягко выводит лишнюю жидкость, устраняет отечность;
• ранозаживляющее, вяжущее, останавливающее кровотечение и ускоряющее восстановление поврежденных тканей;
• антимикотическое, антифунгальное, что используют при борьбе с грибковыми поражениями кожи, ногтей, а также с кандидозом, генитальным герпесом;
• адреномиметическое, стимулирующее возбуждение адренорецепторов;
• венотоническое, что используют при лечении нарушений кровообращения, варикоза, геморроя;
• иммуномодулирующее, помогающее укрепить защитные силы организма.

Входящие в состав фитогормоны нормализуют менструальный цикл у женщин, облегчают симптомы климакса. Древние целители считали кустарник священной травой и прописывали для борьбы с бесплодием.

Области применения

Лечебные свойства растения ценятся в народной и официальной медицине, противопоказаний средства на основе шалфея имеют немного. Однако нужно соблюдать дозировку и употреблять растительные препараты после согласования с лечащим врачом, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов и осложнений.

Медицина

Антибактериальные и регенерирующие свойства шалфейного эфирного масла используют для лечения стоматита, периодонтита, гингивита. При фурункулезе, открытых ранах, трофических язвах, ожогах применяют компрессы. Мази с экстрактом растения входят в состав комплексной терапии псориаза. Полоскания с отваром шалфея снимают воспаление, уменьшают дискомфорт, очищают миндалины от налета при тонзиллите и других инфекционных заболеваниях глотки и гортани.

При дефиците женских половых гормонов в организме содержащиеся в листьях и цветах природные эстрогены нормализуют менструальный цикл, стимулируют рост эндометрия, необходимого для наступления беременности. При климаксе средства с шалфеем борются с приливами, головокружением.

Подобные воску вещества, остающиеся после процесса отжима масла, применяют для физиотерапевтических процедур при ревматизме, артрозе, нарушениях опорно-двигательного аппарата. Во время цветения надземные части полукустарника используют для целебных ванн и аппликаций для лечения полиартрита, остеомиелита.

Ароматерапия

Выраженный запах цветков шалфея напоминает амбру и пряности. Еще в древности целители заметили, что его вдыхание избавляет от беспокойства, обладает релаксирующим действием. Это свойство используют для снятия нервного напряжения, тревоги, головной боли. 2–3 капли масла, добавленного в аромалампу, помогут расслабиться и успокоиться после тяжелого дня.

Косметология

Антисептические, регенерирующие, тонизирующие свойства растения помогают улучшить состояние кожи и волос. Средства с добавлением эфирного масла нормализуют работу сальных желез, снимают воспаление и раздражение. Препараты на основе мускатного шалфея используют при акне, черных точках, расширенных порах. Косметические маски разглаживают морщины, освежают цвет лица. Лечебные растительные средства устраняют излишнюю жирность волос, препятствуют их выпадению, укрепляют корни, избавляют от перхоти. Масло применяют для борьбы с повышенным потоотделением. Склареол, выделяемый из шалфея, используют при производстве парфюмерии и косметики как натуральный консервант и фиксатор аромата.

Кулинария

Засушенные и свежие листья кустарника – популярная пряность, которую добавляют в мясные, рыбные блюда, кондитерские изделия. Растение внесет терпкую мускусную нотку в компоты и варенья из фруктов, ягод. Шалфей придаст оригинальный вкус салатам, закускам, колбасам, сырам. Используют листья при изготовлении напитков для создания изысканного букета в винах, придания тонкого аромата коньякам, ликерам, глинтвейну.

Народные рецепты

Если целебный кустарник растет в саду, можно самостоятельно засушивать сырье для настоев и отваров. Листья собирают в любое время, соцветия срезают, когда нижние мутовки на центральном цветоносе буреют. Сушат растения под навесом, обеспечив хорошую циркуляцию воздуха. Хранят готовую смесь в плотно закрывающихся банках, чтобы предотвратить испарение масел. Срок годности составляет 12–24 месяца.

Для приготовления настоя берут столовую ложку измельченных цветков, заливают стаканом кипятка, дают остыть. Через полчаса процеживают. Если нет аллергии, допустимо добавить мед. Такой лечебный раствор принимают внутрь по 50 мл 5 раз в сутки при простудных и инфекционных заболеваниях, тонзиллите, фарингите, туберкулезе. Также им полощут горло. При влажном кашле готовят целебное средство из стакана молока, взятых по ½ чайной ложки шалфея, куркумы, корицы, 7 г меда. Смесь на медленном огне доводят до кипения, дают остыть, фильтруют. Пьют по 250 мл трижды в день. Листья и цветки шалфея мускатного нашли применение в различных областях благодаря пользе для организма, характерному аромату и универсальности растения.

Противопоказания

Лекарственный кустарник имеет ряд ограничений по приему. Не рекомендуется употреблять его в следующих случаях:

• беременность (содержащиеся в эфирных маслах фитогормоны подавляют синтез прогестерона, что грозит выкидышем либо преждевременными родами);
• период грудного вскармливания, так как средства на основе растения снижают выработку молока и приводят к прекращению лактации;
• детский возраст младше пяти лет;
• болезни, сопровождающиеся интенсивным сухим кашлем;
• склонность к выраженным аллергическим реакциям;
• патологии щитовидной железы с нарушениями гормонального фона;
• пиелонефрит в острой стадии;
• повышенное артериальное давление, эпилепсия;
• индивидуальная непереносимость входящих в состав компонентов;
• онкологические заболевания, мастопатия.

С осторожностью следует принимать шалфей при выполнении работы, требующей высокой концентрации внимания и быстроты реакций. Передозировка способна привести к интоксикации, тошноте, головной боли. Лечение недопустимо совмещать с алкоголем. При регулярном приеме средств с шалфеем каждые 8–12 недель нужно делать перерыв на 21 день. Грамотное употребление препаратов на основе целебного растения поможет справиться с заболеваниями и укрепить иммунитет.

Шалфей мускатный – растение, которое обычно используется в качестве ароматического вещества. Принадлежит семейству Яснотковые, благодаря своим расслабляющим свойствам, растение, вероятно, может проявлять антидепрессивный эффект.

Общая информация

Шалфей мускатный – это растение семейства яснотковые, традиционно используется в качестве расслабляющего и ароматического вещества, некоторые исследования предполагают возможность его использования для женщин в период менопаузы. Проводилось недостаточно крупных исследований на тему использования шалфея мускатного в качестве ароматического средства, но существующие на сегодняшний день данные говорят о его благоприятном воздействии. Исследование на крысах (в рамках которого крысы были помещены в теплоизолированную камеру с шалфеем мускатным) отметило антидепрессивное свойство растения после однократного воздействия, а в ходе другого исследования было отмечено снижение систолического артериального давления и частоты дыхания у женщин спустя 60 минут после ингаляции (исследование было слепое и использовало плацебо, чтобы избежать возможности эффекта плацебо). В двух исследованиях использовалась комбинированная терапия с применением шалфея мускатного, и другого растения (в одном исследовании – розовое масло, в другом – майоран). Исследования подтвердили, что такая ароматерапия более эффективна, чем плацебо для облегчения альгоменореи у лиц, которые жаловались на сильные болевые ощущения в период менструации (для включения в исследования пациенты должны были оценить свое болевые ощущение на 5 и выше по шкале от 1 до 10). Шалфей мускатный оказывает иммунологическое воздействие, что может иметь отношение к противораковым свойствам. Но на данный момент исследования рассматривают активность такого биоактивного вещества, как (-)-склареол, который нежелательно использовать при ароматерапии. Противораковые свойства на настоящий момент не связывают с ароматерапией.

Другие названия: Clary Sage (английское название)

Не путать с: шалфеем предсказателей (рекреационный наркотик)

Используется в

ароматерапии

Шалфей мускатный: инструкция по применению

При использовании шалфея мускатного в ароматерапии, необходимо сжечь достаточное количество вещества до появления приятного аромата. В ходе двух исследований, которые использовали комбинированную терапию, крем, содержащий 1 концентрированную каплю шалфея мускатного и 2 капли лаванды в объеме 5 кубических сантиметров, втирали в живот (запах в течение некоторого времени оставался на теле). Так как точное биологически активное вещество шалфея мускатного неизвестно, трудно выявить рекомендуемую для ароматерапии дозировку. Нет достаточного количества данных, чтобы назвать оптимальную дозировку для приема шалфея мускатного внутрь.

Источники и основная информация

Шалфей мускатный (семейство Яснотковые или губоцветные) – ароматическое растение. Широко используется в парфюмерной индустрии, так как основное биоактивное вещество, (-)-склареол, может синтезироваться в амброксид (ароматическое вещество, источником которого служит амбра, но вещество из естественного источника используется редко). В Турции шалфей мускатный употребляют в виде чая. Шалфей мускатный также используют как средство, отпугивающее насекомых.

Состав

Неврология

Нейрозащитное воздействие

Предполагается, что шалфей мускатный проявляет нейрозащитное действие в исследованиях in vitro, однако, по сравнению с другими видами шалфея, растение менее эффективно в защите нейронов против повреждения ДНК.

Депрессия

Эфирное масло шалфея мускатного при внутрибрюшных инъекциях (0.05-0.2 мл эфирного масло на кг веса тела) или при ингаляции (1 мл эфирного масла в теплой воде для появления аромата) продемонстрировало антидепрессивное действие на крыс во время теста принудительного плавания. При этом эффективность воздействия шалфея мускатного оказалась выше, чем эффективность ромашки римской, розмарина лекарственного и лаванды узколистной; а также сравнима по силе воздействия с имипрамином (30 мг/кг) и флуоксетином (1.8 мг/кг). Антидепрессивное действие блокируется антагонистами допамина и буспироном, антагонистом серотонинового рецептора (5-HT1A). При измерении уровня кортикостероидов (для оценки реакции на стресс), значительного влияния шалфея мускатного выявлено не было. Аромат шалфея мускатного обладает антидепресивным эффектом у крыс.

Боли

В исследовании, в котором принимала участие 61 студентка с сильной менструальной болью (6-10 по визуальной аналоговой шкале), в качестве терапии использовали массаж живота в сочетании с 2 каплями лаванды узколистной, каплей шалфей мускатного и каплей розы столистной. Результаты сравнивались с плацебо (миндальное масло в объеме 5 кубических см) и контрольной группой (без ароматерапии). Было отмечено, что ароматерапия снижает уровень боли с 7 до 5 (по шкале от 0 до 10), а затем до 3, на 1 и 2 день соответственно. В контрольной группе не было отмечено изменений. Плацебо также оказало благоприятное воздействие, но меньшее по эффективности, чем комбинированная терапия (эффективность воздействия растения выше, чем эффективность плацебо). Авторы исследования отметили, что, хотя более обильные менструации соотносятся с более сильной болью, значительной разницы между исследуемыми группами не наблюдалось. Схожий метод применения со схожей ароматерапией (масло майорана вместо масла розы) выявил, что у лиц с первичной дисминореей такая ароматерапия эффективнее облегчает боли при менструации, чем плацебо (в качестве плацебо использовался синтетический аромат). Последнее исследование отметило, что в большинство ароматических веществ входят пять молекул – линалилацетат (36.84%), линалоол (22.53%), эвкалиптол (17.21%), β-cкариофиллен (2.69%) и α‐терпинеол (3.29%). Считается, что эти активные вещества обуславливают обезболивающий эффект. Комбинированная терапия, включающая, по меньшей мере, шалфей мускатный и лаванду, эффективно облегчает менструальные боли (нет никаких данных о том, что действие распространятся на боли в целом), но на настоящее время еще не было проведено исследований, которые бы использовали шалфей мускатный изолированно, поэтому его эффективность изолированно не может быть определена.

Сердечно-сосудистое здоровье

Артериальное давление

Исследование, в котором использовали пары эфирного масла шалфея мускатного (ароматерапия), отметило, что у женщин с недержанием мочи вдыхание аромата шалфея мускатного в течение 60 минут эффективно снижает систолическое артериальное давление по сравнению с плацебо (миндальное масло), диастолическое давление (по сравнению с ароматом лаванды, но не плацебо), а также снижает частоту дыхания по сравнению с плацебо. Снижение диастолического давления не было статистически значимым по сравнению с плацебо, так как лаванда слегка повышает давление. По меньшей мере, одно исследование подтверждает тот факт, что шалфей мускатный снижает давление при использовании ароматерапии.

Влияние на раковый метаболизм

Иммунологическое взаимодействие

CD4+CD25+ T-клетки образуются в тимусе или на периферии путем преобразования из других T-клеток, и экспрессируют Foxp3+ для развития и позитивного функционирования. CD4+CD25+ могут скапливаться в местах образования опухоли, где они подавляют активность цитотоксичных Т-клеток. Мышам с опухолью молочной железы вводили инъекции изолированного склареола (7.85 мкг ежедневно) непосредственно в опухоль. Было отмечено, что после инъекции опухоль не увеличивалась в размере, тогда как в контрольной группе отмечался стандартный темп роста. Это связано с увеличением IFN-γ и сопутствующим снижением ИЛ-4 и уровней CD4+CD25+Foxp3+ Treg иммунных клеток. Подавление концентрации клеток CD4+CD25+Foxp3+ Treg сохраняет цитотоксичность, опосредованную Т-клетками. Эффективность воздействия вещества сравнима с циклофосфамидом. Может сохранять цитотоксичность Т-клеток по отношению к опухолевым клеткам посредством снижения уровня подавляющих Т-клеток.

Толстая кишка

Инъекции склареола снижают величину опухоли у мышей с раковой клеточной линией HCT116 (после липосомной инкорпорации, 1100 мг/кг в течение 5 дней с 50% снижением дозы), подавление раковых клеток HCT116 было отмечено у иммунодефицитных мышей и в других исследованиях.

Лейкоз

Скареол индуцирует апоптоз в B и T лимфоцитах раковых клеток при IC50 ниже 20 мкг/мл. Эта общая цитотоксичность проявляется в большинстве исследований раковых клеточных линий. Одно из исследований, использующее раковые клетки CCRF-CEM наравне с нормальными иммунными клетками, отметило, что свободный скареол не показывает терапевтический индекс (GI50 между 33.1-35 мкм), в то время как липосомный скареол имеет GI50 ниже 15 мкм для лейкозных клеток и выше 100 мкм для здоровых клеток.