Использование шалфея мускатного. Чем полезен для человека шалфей мускатный

💖 Нравится? Поделись с друзьями ссылкой

Культивируют два вида шалфея: лекарственный (Salvia officinalis) и мускатный (Salvia sclarea). У себя на участке я выращиваю оба вида. Более декоративен шалфей мускатный, зато шалфей лекарственный более полезен и неприхотлив.

- многолетний полукустарник высотой до 50 см с мощным деревянистым корнем и многочисленными густо облиствленными стеблями. Листья супротивные, продолговатые (до 6 см длины), опушенные, серовато-зеленые. Стебель и ветви оканчиваются мутовчаторасположенными цветками. Цветки сине-фиолетовые двугубые, зацветают в июне. Семена созревают в июле, они округлые (до 3 мм в диаметре), темно-коричневые, почти черные.

Шалфей лекарственный - теплолюбивое и засухоустойчивое растение, не требующее особых условий выращивания. Растет на любой богатой гумусом дренированной почве. Размножается рассадным способом, черенками и делением куста. Семена сохраняют всхожесть три года. Семена можно сеять весной и осенью в открытый грунт, но лучше всего размножать шалфей рассадой. Я их сею в ящики рано весной, поливаю слабым раствором марганцовки, затем накрываю ящик стеклом и жду всходов, периодически снимая стекло для проветривания. При необходимости землю увлажняю. Всходы появляются через 12-20 дней, они, как правило, слабые и очень хрупкие. До пересадки в открытый грунт их еще несколько раз нужно полить слабой марганцовкой и настоем золы. Рассаду в открытый грунт пересаживаю в середине мая, очень осторожно. В первый год растения развиваются медленно, но с возрастом отрастает много новых побегов, которые одревесневают в нижней части. Куст постепенно разрастается вширь, поэтому на постоянное место шалфей лекарственный сажаю по схеме 50х50х50 см. На одном месте шалфей растет 4-6 лет. Уход за растением сводится к регулярным прополкам, рыхлению междурядий и подкормкам навозной жижей (1:10) в начале отрастания и в период бутонизации.

В официальной и народной медицине используются только листья шалфея лекарственного, которые содержат много эфирного масла, алкалоиды, фловоноиды, смолы, дубильные и прочие вещества. Листья собирают 2-3 раза за лето, первый раз - в начале цветения, а последний - не позднее сентября.

Шалфей в народной медицине

В научной медицине шалфей лекарственный используется для полоскания рта при стоматитах, горла при катарах, в виде примочек при лечении ран и язв, а также внутрь при лечении туберкулеза. Народная медицина это растение использует шире: как отхаркивающее средство при ОРЗ, при воспалениях почечных лоханок и желчного пузыря, для лечения желудочно-кишечных заболеваний (в том числе и язвы желудка), при метеоризме, поносах, носовых и геморроидальных кровотечениях, высыпаниях. Шалфей снижает секрецию потовых и молочных желез, останавливает воспалительные процессы, действует как активный антибиотик, имеет обезболивающее, кровоостанавливающее, глистогонное, бактерицидное свойство.

Отвар готовят так: 1 ст. л. сухих измельченных листьев шалфея залить стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Прием ограничен. В кулинарии используют высушенные листья шалфея в небольших количествах (щепотках). Их добавляют в салаты, соусы, маринад селедки, фарш, паштеты, начинки, пряники, печенье, настойки.

Карп с шалфеем (чешская кухня)

Необходимо: 1,5кг карпа, соль, имбирь, шалфей, мука, подсолнечное масло, чеснок. Очищенный карп порезать на куски (1,5-2 см). Посолить, посыпать имбирем, тертым чесноком, солью, добавить щепотку шалфея, обвалять в муке и обжарить в масле. В качестве гарнира подавать картофель.

Шалфей мускатный существенно отличается от шалфея лекарственного. Это травянистое растение высотой до 1 м с большими яйцевидными морщинистыми листьями и ярко-сиреневыми крупными цветами, собранными мутовчатое соцветие. Цветет с июня по июль. Сначала зацветает центральный стебель, затем боковые побеги. Семена похожи на семена шалфея лекарственного, созревают неравномерно.

Размножается шалфей мускатный только семенами. Растет на солнечных местах на любой почве. Растение двулетнее, в первый год развивается медленно, а на второй год - быстрее. Семена я не собираю. Растение размножается самосевом. Не агрессивное, убираю ненужные растения - и все. Уход обычный - прополка, рыхление, подкормка коровяком. Шалфей мускатный очень декоративен, известен еще со Средних веков, назывался тогда «Христово око», что не мешало употреблять его в пищу с овощами и мясом. Во время цветения шалфей мускатный источает приятный пряный аромат. Лечебными свойствами у этого вида шалфея обладают цветы, хотя и не такими сильными, как у шалфея лекарственного. Очень полезен шалфей мускатный людям с заболеваниями глаз.

В парфюмерии используют масло шалфея мускатного как фиксатор запаха. Применяют его также при производстве марочных вин, пива, джемов, чтобы улучшить букет и закрепить аромат изделий.

Из шалфея лекарственного можно создавать декоративные группы, высаживать его в бордюры, а из шалфея мускатного - только декоративные группы и клумбы. Шалфей мускатный хорошо сажать возле мест отдыха, чтобы наслаждаться его ароматом подольше.

Эту зиму шалфей перенес неважно. Много растений выпало в тех местах, где стоял лед с водой. Поэтому на рынок я шалфей не выносила, а спрос был. Видимо, выпал шалфей не только у меня. Если сравнить декоративность двух пушистых растений: чистеца византийского и шалфея, то, на мой взгляд, шалфей декоративнее, а о полезности я уже и не говорю. Да и шалфей лекарственный можно выращивать в горшке.

У нас на даче растет многолетний шалфей мускатный. Размножается он семенами. Цветет с июля по август. Цветет очень красиво, а запах.... Я обрезаю листья шалфея на сушку, а когда шалфей начинает отцветать, обрезаю стебель с остатками цветов и листьями. В земле остается корень и стебель 10-15 см. Весной корень даст новые листочки.
По осени и зимой, когда начинаются простудные заболевания - завариваю листочки и семена. Поласкаем горло, пьем и если высыпал герпес делаем примочки. Очень эффективное растение.

Такое целебное растение, как шалфей, известно уже достаточно давно. Его свойства помогли победить множество различных заболеваний.

Латинское название его "salvia" (от лат. "salvus") означает "здоровый". Не все виды этой травы обладают ярко выраженными лечебными качествами. Имеют большую ценность для здоровья человека шалфей мускатный, эфиопский, испанский и лекарственный. Чем полезен именно мускатный вид растения, следует рассмотреть подробнее.

Характеристика растения

Мускатный шалфей (лат. Salvia Sclarea) считается одним из наиболее крупных представителей данного семейства.

Растение применяется в кулинарной, пищевой отрасли, из его листьев получают пряности. Лечебные качества этой травы известны также довольно давно.

Шалфей мускатный - многолетний полукустарник. Растет до 120 см в высоту. Имеет прямой, покрытый светлыми волосками стебель. Лист растет длиной до 30 см, шириной – до 2 см. Внешне они продолговатые, их концы острые, а листья морщинистые.

Соцветья имеют форму метелки или колоса. Они разветвленные. Цветет растение с июня по август. Семя бурого оттенка выглядит как орешек до 3 мм в диаметре.

Для применения в различных целях собирают листья с июля по сентябрь. Материал сушат в хорошо проветриваемом темном помещении, периодически его перемешивая.

Срок хранения сырья не превышает 2 года. Мускатный шалфей сохраняет свои свойства в полном объеме до 1 года.

Опыт прошлых времен

Шалфей мускатный, лечебные свойства и противопоказания которого были известны в самые древние времена, применялся такими врачами, как Диоксид, Гиппократ, Плиний и т. д.Шалфей мускатный лечебные свойства и противопоказания

Они считали, что это "священная трава". Древние шаманы применяли растение для входа в транс. Шалфею приписывалась даже способность воскрешать людей, общаться с потусторонним миром, предсказывать судьбу.

В Средние века мускатный шалфей применялся как средство для оздоровления глаз. Его даже нарекли "Глаз Христа". В это же время его применяли для улучшения метаболизма и пищеварения, а также излечения женских недугов.

В 12 веке мощным афродизиаком считался шалфей мускатный. Применение этого средства стало настолько популярным, что в 17 веке Китай менял ящик шалфея на три ящика чая.

Свое название данная разновидность растения получила благодаря немецким купцам, которые добавляли цветы в вино для имитации хорошего муската.

До сегодня сохранилось поверье, что шалфей растет на участке только той хозяйки, которая занимается домашним очагом.

Состав

Мускатный шалфей имеет широкий спектр лечебных свойств, как и противопоказаний, благодаря своему уникальному составу. В эфирные масла шалфея мускатного входит довольно много природных эстрогенов, камфен, линалоол, пинены, линалилацетат, цимол и т. д.

Шалфей мускатный, лечебные свойства которого помогли в борьбе с множеством хворей, содержит в себе минеральные соли, фитонциды, флавоноиды.

Витаминный состав насчитывает множество групп веществ. Это витамины А, С, группа В (В1, В, В2, В6), фолиевая кислота, холин, а также витамин К. Из минеральных веществ следует отметить калий, магний, фосфор, кальций, марганец, цинк, железо, селен и медь.


Благодаря этому набору микроэлементов растение довольно эффективно, а степень его влияния на организм довольно высока.

Лекарственные свойства

Одно из основных качеств, которыми обладает растение, является антисептическое и ранозаживляющее действие. Порезы и ссадины затянутся с его помощью быстрее.Шалфей мускатный применение

Маслом шалфея мускатного лечат ожоги разной степени тяжести, а также долго не заживающиеся раны. Поэтому данное средство широко используют в лечении стоматитов и даже язв желудка.

После переработки шалфея мускатного в концентрат его применяют для врачевания заболеваний периферической нервной системы, а также хронических недугов опорно-двигательного аппарата.

Сухие цветы в составе травяных сборов применяют как средство от головной боли.

Шалфей мускатный, свойства которого использует современная медицина, повышает иммунитет, предотвращает появление бессонницы, снимает чувство тревоги и напряжения.

При простуде чай из шалфея поможет выздороветь гораздо быстрее. Средство известно еще с древних времен как лекарство от женского бесплодия.

Противопоказания

Как всякое лекарство, мускатный шалфей благодаря своим свойствам обладает и противопоказаниями.

Запрещается применять шалфей во время беременности и кормления грудью. Эстрадиол, содержащийся в растении, может спровоцировать сокращение мышц, что приведет к тонусу матки. Во время беременности такое состояние может привести к выкидышу.

В период лактации шалфей сокращает выработку молока.

Противопоказан он детям до 5 лет.

Есть ряд заболеваний, при которых применение лекарства запрещено. К ним относятся:
острый пиелонефрит;
сухой сильный кашель;
мастопатия, онкозаболевания;
нарушение функций щитовидной железы;
склонность к аллергии.

Негативные свойства и противопоказания шалфея мускатного следует учитывать применяя растение регулярно. Каждые три месяца нужно делать перерыв не менее чем на 20 дней.


Другие области применения

Помимо лечебных свойств мускатный шалфей обладает рядом пригодных в других сферах качеств.Шалфей мускатный лечебные свойства

Благодаря аромату мускуса, амбры его используют при производстве парфюмерии. Для отдушки дорогих сортов табака его часто используют в производстве сигар.

В пищевой промышленности шалфей используют для придания особого аромата сырам, чаю.

Семена растения содержат большое количество масла. Оно имеет светло-желтый оттенок и приятный запах. Масло шалфея мускатного за рубежом считается одним из наиболее качественных в своем роде.

Переработанный жмых из семян имеет большую пищевую ценность в животноводстве. Пчеловодство использует растение для хорошего уровня мёдопроизводства высокого качества. Продуктивность в этом случае составляет 150-200 кг/га.

Эфирное масло шалфея мускатного часто применяется в кондитерском деле.


Шалфей в косметологии

Омолаживающие, оздоровительные свойства растения широко применяются в лечебной косметологии. Экстракт травы входит в состав всевозможных кремов, шампуней, бальзамов, масел по уходу за телом.Свойства и противопоказания шалфея мускатного

В дерматологии шалфей известен как хорошее противовоспалительное, заживляющее средство. Поэтому его часто добавляют в средства для ухода за проблемной кожей лица. Такие крема обладают также омолаживающим эффектом.

Гигиеническая помада при обветривании губ с экстрактом шалфея мускатного создает защитную пленку с заживляющими свойствами.

Лосьены, бальзамы, масла для тела восстанавливают жировой баланс кожи, возвращая ей упругость и энергию.

Шалфей мускатный, применение которого широко распространено в оздоровительной сфере, помогает разглаживать шрамы, ускоряет регенерационные процессы кожных покровов.


Как заварить шалфей

Чтобы растение раскрыло свои целебные свойства в полной мере, необходимо правильно заваривать его настои, чаи или отвары.

Для наружного применения используется настой. Для его приготовления берется пропорция сухих листьев с водой 1:10. Шалфей заливают кипятком и настаивают в течение 2 часов.Масло шалфея мускатного

Отвар готовят подобным образом только после заливки сухих листьев кипятком, их держат на огне еще 15 минут. Свежие листья для отвара можно применять в пропорции 1:5. Однако следует помнить, что шалфей мускатный, лечебные свойства и противопоказания которого следует учитывать в процессе применения, должен использоваться в определенной дозировке. Иначе эффект будет неудовлетворительным.

Чай поможет быстро снять воспаление горла и ротовой полости. Он хорошо выводит токсины из печени. Чай готовят непосредственно перед употреблением. Листья или цветы заливают кипятком и настаивают 5 минут.

Лечение бесплодия

Одним из основных качеств шалфея является лечение бесплодия женщин.

Эфирное масло шалфея мускатного

Это средство применяли еще в Древнем Египте. В те времена предлагалось принимать отвар с щепоткой соли. И поныне для лечения проблем женского организма используют шалфей мускатный в виде отвара, только уже без соли.

Столовую ложку сушеных листьев травы заливают 200 мл кипятка. Эту смесь проваривают на медленном огне 10 минут. Можно эту процедуру совершать на водяной бане. После этого отвар настаивается в течение 30 минут. Затем его процеживают и употребляют три раза в день по столовой ложке.

Помимо своего основного назначения это средство улучшает память. Его можно применять для прекращения лактации.

Лечение атеросклероза

Оказывая позитивное воздействие на нервную систему, шалфей применяется для лечения атеросклероза, нервных расстройств и тревожных состояний.

В пожилом возрасте для лечения атеросклероза используется спиртовая настойка. Для этого пол-литра водки смешивают с 3 столовыми ложками сухих листьев шалфея.

Смесь настаивают на солнце в стеклянной бутылке 30 дней. После этого средство применяют натощак 1 раз в день. Настойку следует хранить в холодильнике.


Ознакомившись со всеми особенностями, свойствами, которыми обладает шалфей мускатный, будет несложно применять его в лечебных целях без вреда для здоровья. Если к использованию данного растения нет рассмотренных противопоказаний, с его помощью можно победить множество различных болезней. Положительные свойства растения широко применяются в современной фармацевтике, косметологии, пищевой и парфюмерной промышленности. Оздоровительный эффект мускатного шалфея подтверждают столетия использования его качеств в борьбе с болезнями.

Шалфей, или Сальвия (Salvia) - род многолетних травянистых растений и кустарников семейства яснотковые. Представители этого рода распространены по всему земному шару: в Европе, Азии, Африке, Америке. Насчитывается около 900 видов и подвидов этого растения: шалфей африканский, шалфей эфиопский, шалфей белый, шалфей серебристый, шалфей золотистый, шалфей лазоревый, шалфей дубровниковый, шалфей лекарственный, шалфей обыкновенный, шалфей луговой, шалфей блестящий, шалфей лесной, шалфей мускатный и т.д. Вот о мускатном шалфее я и хочу написать, т.к. это растение растет у меня в саду. Родина мускатного шалфея - Средиземноморье. В природе растет в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.

Шалфей мускатный (Salvia sclarea) растет у меня 8 лет. Это многолетнее растение, полукустарник - так пишут в большинстве источников, так и я была настроена на свой шалфей. Но заметила, что мой шалфей в первый год посадки или посева не цветет, только образует прикорневую розетку крупных опушенных слегка "гофрированных" (морщинистых) листьев. А вот на следующий год зацветает. Осенью отцветшие растения дают семена (которые и у нас в Сибири успевают вызревать), затем погибают и цикл повторяется. Так ведут себя двулетники. Значит, это растение не только многолетнее. И действительно так. Дело в том, что в потомстве одного и того же растения (заметьте, одного и того же растения) могут встречаться двулетники (их большинство), однолетники и немногочисленные многолетники. Чем севернее регион выращивания этого растения, тем, конечно, лучше выращивать однолетний или двулетний шалфей мускатный, т.к. многолетний шалфей может вымерзать. Но, если зимой не было критических минусовых температур, то двулетний шалфей не погибает, а может продолжать расти и цвести еще пару-тройку сезонов.

Так вот, как же мускатный шалфей у меня появился. Я хотела развести это растение, т.к. много читала о его лечебных свойствах и необыкновенном аромате, и для меня это растение было загадкой. Растение действительно необычное и загадочное хотя бы тем, что во время цветения от него исходит сумасшедший аромат, просто сказочный, в котором смешаны, мне кажется, все самые лучшие и загадочные ароматы мира. И вот когда я встретила его на базаре у бабушки, сразу же купила, не раздумывая. Растеньице было маленькое и состояло из двух небольших как будто гофрированных листиков. Бабуся сказала, что это именно мускатный шалфей. Довезла до дома в пакете, который был закрыт, когда дома открыла его, то почувствовала острый кошачий запах. Я очень удивилась и подумала, что бабушкины кошки постарались... Но когда плошка с растеньицем постояла открытой, то кошачий запах исчез. Тут-то я и поняла, что это запах мускуса . В течение лета шалфей подрос, благополучно перезимовал и на следующее лето уже цвел.

Выращивание шалфея мускатного

Я заметила, что в зависимости от сезона, шалфей может вырасти от 60-70см до 1,2-1,5м. Корни у растения стержневые разветвленные, проникающие в глубину до 2м, поэтому пересадку шалфей переносит плохо, долго болеет и может погибнуть. Пересаживать шалфей лучше в первый год вначале роста, т.е. в начале лета. Шалфей мускатный считается сравнительно теплолюбивым растением, но у меня в Сибири двулетний шалфей зимует без укрытия и потерь не бывает. Нетребователен к почвам и засухоустойчив. Но для того, чтобы цветение было обильным и аромат цветов был сильнее, конечно же, почва должна быть плодородной, должен быть достаточный полив и солнечное место. Чем жарче лето, тем больше масла накапливается в растении и тем сильнее аромат! На внешний вид шалфея влияет и загущенность посадок, и не вовремя убранные сорняки. Это все сказывается на росте и цветении растения, а значит и на аромате.

На второй год у растения вырастает мощный стебель (цветонос) высотой до 1,5м и цветет бледно-розовыми цветочками, которые образуют длинные колосовидные соцветия. Семена хорошо вызревают в сентябре, происходит самосев и на следующий год его всходы можно встретить в любом уголке огорода, там, где земля обрабатывается. Всходы появляются не рано весной, а в конце мая - начале июня, т.к. шалфей мускатный сравнительно теплолюбивое растение и семена начинают прорастать при температуре +8° - +10°С. А вот в фазе 10-12 пар листьев розетки шалфея (в первый год жизни) выдерживают минусовые температуры. Вот такое загадочное растение. Морозоустойчивость шалфея зависит от того, как, впрочем, и любого двулетнего или многолетнего растения, на сколько он хорошо успел вызреть к осени. Так же шалфей не любит чередование зимних оттепелей с морозами.

Цветет шалфей м. очень красиво. Если смотреть в массе, на куртину, то как будто нежное бело-розово-сиреневое облачко зависло на кустиках. А какой аромат в это время... с ума можно сойти. Жалко, что фотографии не передают ни запаха, ни цвета в реальности, 3D не получится, к сожалению... Аромат шалфея довольно сложный, т.к. масло имеет сложный химический состав. Главной составной частью эфирного масла являются сложные эфиры, кроме этого есть органические кислоты, цимол и много чего еще, я не химик, поэтому не буду перечислять составляющие, да и задачу такую не ставлю перед собой. Все вместе это создает уникальный ароматный целебный букет. Знатоки ароматов говорят, что цветки шалфея мускатного испускают аромат, напоминающий смесь запахов розы, ландыша, лимона и лаванды .

Есть у этого растения еще кое-что, чего нет у многих-многих растений. Это ингибиторы - вещества, тормозящие рост растений. Дело в том, что корневая система шалфея мускатного выделяет в почву эфирные масла, которые тормозят, а то и вовсе не дают развиваться растениям, посаженым на место, где рос шалфей. И даже растения того же шалфея, посеянные после уборки шалфейных кустов, не могут нормально расти на этих местах, они растут угнетенными, а то и вовсе погибают. Так пишут в умных книгах. Но я пока на своем шалфее не замечала ничего подобного и более того на одном месте он у меня рос 6 лет, т.е. семена осенью падали и весной всходили, я оставляла несколько растений. И вот на шестой год он был гораздо мощнее (до полутора метров) и цветение было обильнее, чем в предыдущие годы. Может быть, лето было для него благоприятное.

Шалфей мускатный поражается и насекомыми, и болезнями. Растение имеет общую болезнь с подсолнечником - это белая гниль, которая приводит к частичной или полной гибели растения на второй год жизни. Поэтому шалфей м. и подсолнечник не садите рядом и не сейте друг после друга. Растение поражается мучнистой росой, пятнистостью листьев, повреждается паутинным клещем, шалфейной совкой, шалфейным долгоносиком и т.д. Но мои "шалфейные" растения не болели ни разу и надеюсь этого не произойдет. Мне кажется, что слизни не гнушаются ими, не смотря на эфирные масла, т.к. последние пару лет наблюдаю дырки на листьях.

Применение шалфея мускатного

Лекарственным сырьем шалфея м. являются соцветия. Из соцветий добывают эфирное масло . В стеблях и листьях его в несколько раз меньше. Эфирное масло считается хорошим расслабляющим, успокаивающим, антибактериальным, антисептическим, противовоспалительным, заживляющим, тонизирующим, антиоксидантным, отхаркивающим средством, снимает воспаление в горле, восстанавливает осипший голос и т.д. Масло используют для профилактики ОРЗ. Его используют в ароматерапии при сезонных депрессиях, хронической усталости, нервозности, страхе. Масло наносят на подушку или запястье, или используют аромалампу или аромамедальоны (это очень удобно). Аромат масла шалфея м. облегчает состояние при головных болях и мигренях, связанных с гормоналными проблемами. Но обязательно нужно проверять аромат на индивидуальную переносимость. При нанесении на кожу вызывает жжение и покраснение в течение 3-5мин. - это естественная реакция.

Считается, что масло шалфея м. хорошо сочетается с маслами бергамота, кардамона, лаванды, грейпфрута, кориандра, жасмина, ладана, можжевельника, сандала, розы, базилика, герани, сосны, тимьяна, кедра, кипариса.

Препараты шалфея и масло обладают венотоничеким действием и их включают в сборы при геморрое, варикозе и нарушениях кровообращения. Масло шалфея м. применяют при акне, гнойничковых заболеваниях, выпадении волос (восстанавливает силу и рост волос), жирной коже лица и головы, уменьшает чрезмерное выделение кожного жира, особенно на волосистой части головы. Аромат масла можно использовать как репеллент, отпугивает комаров и является антидотом укусам насекомых. Растение применяется в стоматологии, в комплексном лечении псориаза, народная медицина применяет шалфей м. при почечно-каменной болезни. Сухие соцветия добавляют в различные травяные сборы, а народная медицина - против головной боли. Настой соцветий для наружного применения готовят из расчета две столовые ложки на стакан кипятка и настоять до охлаждения. Полученный настой используют для протирания проблемной кожи лица и втирают в кожу головы при жирных волосах.

Есть и противопоказания для применения эфирного масла шалфея мускатного. В первую очередь не рекомендуется применять его во время беременности и кормления ребенка грудью (угнетает лактацию). С осторожностью применять при гипертонии высоких степеней. Нельзя применять при приеме железосодержащих препаратов. Противопоказаниями являются онкологические заболевания, мастопатия. Т.к. масло расслабляет и снижает концентрацию внимания, то его нельзя использовать при вождении автомобиля. Считается, что масло усиливает влияние спиртных напитков на человека, поэтому во время употребления оных, масло лучше не использовать. При использовании масла в больших дозах может возникнуть головная боль.

Масло шалфея м. применяют в парфюмерной промышленности в качестве отдушки и фиксатора запахов при изготовлении духов, одеколонов, кремов, паст, шампуней, лосьонов.

Шалфей мускатный используют в производстве пива и вин, в кондитерской промышленности в качестве ароматизатора для джемов, в пищевой промышленности для ароматизации сыров и чая. В табачной промышленности шалфей применяют для отдушки дорогого табака. Для этих целей обычно используют листья и соцветия. Сбор листьев можно начинать, как только растение зацветет.

Жирное масло семян шалфея м. имеет высокие технические свойства. Оно может применяться в керамическом и фарфоровом производстве и для изготовления олиф высшего качества.

Шалфей мускатный, как я уже писала выше, очень декоративен. Хорош он будет, если его высадить на фоне газона куртиной. Можно высаживать в группах с другими цветами. Так как соцветия у него колосовидные, то на его фоне или рядом с ним можно посадить растения с другими формами цветов и листьев (ирисы болотные и бородатые, посконник, георгина и др.)

Вот такое это удивительное растение - шалфей мускатный .

Известно, что ещё во времена Гиппократа шалфей широко использовался в медицине из-за своих лечебных качеств. Однако как культуру его начали выращивать в 1909 году в Европе.

В дикой природе эта трава растёт на юге Европы, в Западной и Средней Азии и на Кавказе. В нашей стране стала выращиваться с конца двадцатых годов прошлого века.

Выращивание шалфея для народного хозяйства ведётся с целью получения эфирного масла. В нём встречаются в больших количествах линалилацетат, линалоол и другие полезные вещества. Масло и продукты переработки шалфея широко применяются в парфюмерно-косметической, пищевой и фармацевтической промышленности.

Описание мускатного шалфея

У этого растения очень мощная корневая система, достигающая до 1,50 метра в глубину. Прямой стебель четырёхгранной формы вырастает иногда до одного метра в высоту. От стебля расходятся ветви, на концах которых растут длинные и развесистые метёлки . Листья у шалфея сильно морщинистые в виде крупного овала. Ближе к верхушке листья переходят в розовые мелкие прицветники. Листья и стебель покрыты пушистыми волосками. Шалфея мускатного фото можно посмотреть на сайтах медицинской и садоводческой тематики.

Во время цветения шалфей покрывается розовыми или белыми цветками. Происходит это в период с июня по август. После цветения появляются плоды похожие на орешки. Растение обладает мощным и душистым ароматом. С июля по сентябрь производится сбор листьев для дальнейшей засушки на хранение. Размножение растения происходит в результате самосева.

Способы выращивания на участке

Выращивать это растение можно тремя способами.

Кратко рассмотрим методы ухода за этим растением.

Шалфей мускатный: фото




Правила ухода

Процесс ухода не отнимает много времени.

  • Прополка и полив . Кусты шалфея следует тщательно пропалывать, так как он не любит осот, горчак, пырей и другие виды сорняка. Прополку надо сочетать с поливом кустов. Учитывать при этом следует то, что это растение не требует обильного полива, оно прекрасно переносит засуху.
  • Подкормка . Подкармливается растение три раза за сезон раствором «Эффектон-О» или «Агрикола-Вегета».
  • Прореживание . Если кусты растут слишком близко друг к другу, то их следует прорядить исходя из условия 25 растений на 1 кв. м. Если этого не делать, то растение очень быстро теряет эфирное масло. Недопустим и слишком редкий кустарник потому, что происходит полегание боковых побегов.
  • Защита от болезней и вредителей . Самой опасной болезнью этого растения является склеритиниоз. Чтобы избежать возникновения этого заболевания, не следует высаживать его слишком густо. А также часто его поражает мучнистая роса. Обработка сывороткой помогает успешно бороться с этим заболеванием. Среди вредителей попадаются паутинный клещ, ложнопроволочник и др. В этом случае растение обрабатывается карбофосом.

Лечебные свойства растения

Ещё в древние времена лечебные свойства этого растения широко использовались при лечении разного рода воспалительных заболеваний. Успешно оно применялось и для лечения заболеваний женских половых органов. Добавление его в вино позволяло жрецам впадать в нирвану , во время проведения религиозных обрядов. Было доказано, что его аромат оказывал успокаивающее действие на организм человека. Ещё в XVI веке описаны рецепты настойки семян шалфея, которая снимала воспаление глаз.

Современные учёные доказали, что по своему строению это растение сходное с женскими половыми гормонами. Этим объясняется применение шалфея женщинами для повышения возможности забеременеть. Эфирное масло очень хорошо помогает для заживления ран. Его иногда по своей эффективности сравнивают с мазью Вишневского. Масло хорошо помогает и при лечении заболеваний полости рта, таких как стоматит и гингивит. Эфирное масло высокой концентрации употребляется при заболеваниях опорно-двигательной и периферической нервной системы.

К лечебным свойствам шалфея мускатного относится и положительное воздействие на кровеносную систему человека. В составе травяных сборов это растение помогает при таких заболеваниях, как геморрой, варикоз и др. Эфирное масло широко применяется при кожных заболеваниях, а также способствует выведению угрей, перхоти и препятствует выпадению волос на голове.

Применение в народной медицине

В народной медицине это растение применяется в виде разных настоек и чайных заварок. Так, чай заваренный на цветках и семенах шалфея, обладает свойством останавливать обильное потоотделение и его эффективность может продержаться до 1 суток. Чай также помогает от заболеваний бронхов и воспаления почек.

Помогает это растение при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, даже если просто жевать сушёные листья. Если же курить листья шалфея , то это поможет от бронхиальной астмы. Чай готовится очень просто по обычной технологии. Две чайные ложки сухих цветков и семян заливается стаканом кипятка и настаивается, как обычный чай.

Противопоказания к применению

У этого лечебного растения имеются противопоказания к его применению. Запрещено применять его в любом виде при беременности и во время грудного кормления. Если у вас проблемы со щитовидной железой, то от применения шалфея мускатного лучше отказаться. Запрещён приём при диагностированных миомах, поликистозе яичников и эндометриозе. Надо также запомнить, что это растение сильный аллерген и перед его применением обязательно надо обратиться к врачу.

Уникальный лечебный свойства шалфея известны уже много лет. Еще издавна его применяли, как эффективное средство от женского бесплодия. С помощью отваров и настоек из растения благополучно лечатся различные заболевания. Своевременный сбор, правильная заготовка и разумное применение целебных средств на основе шалфея, обеспечивает положительный эффект для профилактики и лечения болезней организма человека.

Ботаническое описание и состав шалфея мускатного

Шалфей (от англ. sage) - многолетнее растение. Стебли достигают высоты 100 см, листья зеленого цвета с маленьким ворсом. Во время цветения появляются цветки розового или белого цвета с крупными соцветиями. В период созревания появляются небольшие плоды в виде орешков. Цветение начинается в середине лета, созревание плодов - осенью. Шалфей растет минимум два года, основной корень - стержневой. Стеблей у растения несколько, как правило, они прямостоячие. Плод состоит из нескольких корешков буровато-коричневого цвета. На наших землях трава появилась после того, как была привезен из Южной Европы.

Действующие вещества находятся в надземной части растения. Например, эфирные масла в объеме 0,1-0,4%, представляющие собой бесцветную жидкость с нейтральным ароматом. Кроме этого в маслах шалфея содержится камфен, лимонен, алооцимен, органические кислоты - уксусная и муравьиная. Корень сальвии содержит в себе кумарины, а листья - ароматические смолы и органические кислоты. Благодаря входящим в состав фитонцидам, сальвии характерны антибактериальные свойства.


Ареал и особенности заготовки лекарственного сырья

В природной среде это растение можно встретить в Центральной и Южной Европе, Средней Азии и на Кавказе. Оно любит и глинистые склоны, песчаные карьеры. Также в виде сорняка встречается в умеренных количествах на огородных и садовых участках.

Для будущего использования сырья в лечебных целях, используются преимущественно листья и соцветия растения. Сбор соцветий начинается в тот момент, когда семена в нижней части стебля приобретают бурый цвет. Стебли срезаются на высоте 20-25 см от поверхности земли. Хранить срезанные соцветия необходимо под навесом 5-6 часов. А затем просушить при температуре 30-40, избегая попадания прямых солнечных лучей для предотвращения улетучивания эфирных масел.

Как посадить шалфей мускатный (видео)

Лечебные свойства корня и масла шалфея мускатного

Использование масла сальвии является более безопасным, чем эфиры лекарственного растения. Такое действие объясняется тем, что в нем содержится минимальное количество туйона - вещество, способное вызывать пищевые отравления и судороги. Поэтому масло шалфея широко применяется в медицинских целях для ингаляций ванночек, компрессов, полосканий горла, антисептической обработки слизистой кожи. Масло сальвии обладает следующими выраженными действиями:

  • бактерицидное
  • антисептическое
  • спазмолитическое
  • мочегонное
  • противосудоржное
  • успокаивающее
  • ранозаживляющее


Лекарственные свойства шалфейного масла используют для профилактики и лечения болезней респираторной системы. Для снятия спазмов бронхов, масло применяется при лечении острого бронхита и приступов астмы. Сиропы и настои из растения эффективны при болях в горле, ларингитах и тонзиллитах.

Эфирное масло из шалфея рекомендуется принимать для реабилитации после сильных нервных срывов и профилактики депрессии, так как оно обладает успокаивающим действием. С помощью него также можно бороться с первым проявлением диареи, кишечных коликов, и лечить воспалительные процессы на деснах и зубах. Народная медицина использует масло шалфея как тонизирующее средство для почек.

Масло мускатной сальвии также полезно женщинам. Благодаря ему можно нормализовать работу эндокринной функции яичников, менструального цикла и предотвратить развитие бесплодия.

Корень шалфея используют в измельченном виде для приготовления различных отваров и настоев.


Особенности выращивания шалфея в саду

Огромное разнообразие видов лекарственного растения дает возможность выращивать его в саду для создания живописных композиций ландшафтного дизайна. Посадка и уход за этим растением не вызывает особых трудностей. Некоторые вида шалфея по-разному относятся к тем или иным условиям. Так как он любит тепло, на зиму шалфей лучше накрывать специальной термо пленкой. Многолетние виды требуют весенней подрезки стеблей. , в особенности ухода входит очистка земли от сорняков и рыхление почвы. Поливать шалфей следует осторожно, не допуская застоя воды. Для природного развития растения и своевременного цветения, его необходимо удобрять. В самом начале появления побегов рекомендуется использовать азотные удобрения, а в период образования бутонов - минеральные удобрения. Перед посадкой корневища, в лунку нужно добавить смесь из органических и минеральных удобрений. Размножается шалфей черенками, семенами и рассадой.

Как собирать и сушить шалфей мускатный (видео)

Применение шалфея мускатного в народной медицине

В народной и традиционной медицине средства на основе сальвии используются для лечения и профилактики мочекаменной болезни, ревматизма, тахикардии. Отвары из листьев и цветков шалфея применяют в качестве средства от кашля и улучшения пищеварения.

Концентрированный отвар из растения используют в качестве примочек и компрессов для заживления гнойных ран на коже и псориазе.


Шалфей мускатный в косметологии

Целебные свойства шалфея нашли также широкое применение и в косметологии. Он применяется в качестве антисептика, а также как антивозрастное средство для поддержания регенерации тканей. Умывания и настои из шалфея рекомендуются при жирной коже , а также угревых высыпаниях на лице. Для проблемных волос, склонных к сухости, рекомендуется втирать косметическое масло в мокрые волосы и кожу головы. Эфиры растения используют в качестве антиперспиранта при повышенной потливости подмышечных впадин.


Противопоказания и вред шалфея

Принимать целебные средства на основе растения не рекомендуется больше 3 месяцев , поскольку он может вызвать раздражение слизистой кожи. Его также не желательно принимать людям, страдающим эпилепсией, воспалениями почек и приступами кашля. Употреблять средства на основе растения беременным женщинам, и тем, кто находится в периоде лактации, только после консультации с врачом.

Другие виды шалфея

На протяжении многих лет насчитывалось огромное множество видов растения, всего около 2000. Наиболее распространенными являются мускатный, лекарственный, эфиопский, дубравный, луговой, сверкающий, краснокорневищный, испанский, клейкий и др. Компоненты этих видов растения в той или иной мере являются лекарственными, и используются в современной и народной медицине.

Как сделать настойку из шалфея мускатного (видео)

Лечебные свойства шалфея невозможно переоценить. В различных видах он используется в терапии при лечении различных заболеваний и приготовлении специальных косметологических средств.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже.



Рассказать друзьям