Лавровый лист — полезные свойства и применение в медицине, косметологии и кулинарии. Лечебные свойства лаврового листа

Состав листьев лавра благородного

Химический состав листочков лавра очень насыщен и интересен. Здесь присутствуют кислоты – муравьиная, капроновая, лауриновая и масляная. Некоторые из этих кислот оказывают противовирусное и антибактериальное действие. Фитостерин – вещество, понижающее уровень холестерина в крови. В составе листков лавра много природных ароматизаторов, большинство из которых способны успокаивающе воздействовать на нервную систему.

Витамины и минералы содержатся в лавровом листе в большом количестве. Здесь присутствуют витамины группы В в широком спектре, витамины А, С и РР. Минеральный комплекс тоже довольно широк – листочки лаврового дерева богаты магнием, калием, цинком, селеном, марганцем, медью, железом и фосфором.

Этот насыщенный химсостав и обеспечивает успешное его использование. Именно поэтому богатые свойства лаврового листа в народной медицине и нашли применение не меньшее чем в кулинарии.

Благодаря насыщенному химсоставу они обладают огромным целебным потенциалом. Каковы их лечебные свойства?

Лавровый лист - свойства

Лавровый лист – ценное сырьё, которое с успехом используют в народной медицине. Одно из его свойств, выраженных очень ярко, - это способность угнетать патогенные микроорганизмы. Ещё в древние времена листовую часть лавра благородного использовали для придания воде антисептических свойств. Приготовленным водяным настоем мыли руки. Это сырьё – отличный иммуностимулятор.

Листочки лавра способны возбуждать аппетит и улучшать пищеварение. Вяжущие вещества в составе зелёной части дерева помогают справиться с диареей. Мочегонный эффект лавровых листиков тоже ярко выражен. Это свойство позволяет использовать данное сырьё при сердечных отеках и гипертонии. Листья лавра способны снять воспаление и часто используются как ранозаживляющее средство.

Это свойства листьев и прочие свойства в народной медицине и используются для лечения. Они когда-то были подмечены знахарями и начали ими использоваться. Со временем шла доработка рецептов, корректировка доз, времени приема… То что наработано на данный момент – перед вами.

Лавровый лист – применение, рецепты

Лавровый лист применяется в народной медицине давно, поэтому все приведённые рецепты проверены на практике. Если вы хотите воспользоваться ими, прежде ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению листьев лавра. К ним относится беременность, грудное вскармливание, запоры, обильные менструации и низкое артериальное давление.

Укрепляем иммунитет

Отвар из лиственной части лавра поможет укрепить иммунитет, когда усиливается угроза возникновения эпидемии гриппа. Также его можно принимать после перенесённых инфекционных заболеваний, чтобы быстрее восстановиться. Готовят его так: закипятите 300 мл воды, вымойте 10 листочков лавра благородного и поместите сырьё в небольшую эмалированную мисочку. Залейте кипятком. Проварите сырьё 3 минуты на самом минимальном огоньке. Затем всё перелейте в термос и дайте настояться 2-3 часа. Принимают такое общеукрепляющее средство по 20 мл утром и вечером.

Лечим отит

Заварите 10 листков стаканом только что закипевшей воды, сделайте водяную баню и проварите на ней снадобье 15 минут. После часового настаивания средство закапывают в уши по 3 капли несколько раз в день. Параллельно, если нет противопоказаний, отвар принимают внутрь по столовой ложке.

Заболевания кожи – сыпь, раздражение, аллергия

Лавровый лист эффективен при кожных проблемах. Им даже лечат аллергические высыпания у маленьких деток, купая их в отваре листьев и делая примочки. Для этого вымытые листочки (10 штук) заваривают половиной литра кипятка, хорошенько укутывают и так оставляют настаиваться 2 часа. Этот настой добавляют в ванночку при купании или смачивают полотенце и протирают поражённые места на коже.

Противогрибковая ванночка для ног

При сильной потливости стоп и неприятном запахе, который возникает из-за грибкового поражения кожи ног, применяют ванночку с лавровым отваром. Залейте 15 штук листков кипящей водой (2 стаканами), настаивайте, утеплив тару, 1 час. Затем вылейте настой в таз и опустите туда ноги на 15 минут. Применение в народной медицине этого средства ограничивается длительностью курса в 7-10 дней.

Лечим суставы и радикулит

Для лечения суставов и при боли в пояснице используют лавровое масло. Сделать его можно дома. Возьмите 1 стакан растительного масла, нагретого до 70 градусов на водяной баньке, поместите в него 30 г вымытых и обсушенных листьев лавра. Настаивайте масляный состав 12-14 дней. Используют лавровое масло для растирания больных суставов и поясничного отдела.

Ингаляции при гайморите

Лавровый лист при гайморите творит чудеса. Для лечения этой болезни используют ингаляции. Заварив 10 листков стаканом кипятка, отвар томят на самом слабом огне 3-5 минут. Затем дышат его парами, пока жидкость не остынет. Если проделать процедуру 2-3 раза в день, начнут отходить выделения из пазух.

Лавровый лист, который есть в арсенале каждой хозяйки, - не только хорошая приправа, но и отменное антибактериальное и общеукрепляющее средство. Применение его в народной медицине оправдано, поскольку лечение лавровыми листьями при правильном использовании даёт хорошие результаты. Главное, не превышать дозировку и не употреблять отвар из листьев лавра внутрь при имеющихся противопоказаниях.

Привычная всем специя «Лавровый лист» — это постоянно зеленые листья дерева под названием «Лавр благородный». Происхождение этого листа опутано легендами, это самое часто встречающееся растение мифов Древней Греции. Как известно ветки с этими листьями увенчивали головы Римских императоров.

В данное время это дерево растет практически во всех странах с теплым климатом. Лавровые листья широко используются в кулинарии, потому что имеют приятный насыщенный вкус, хорошо сочетающийся с мясными блюдами.

В состав лавра входит очень много микроэлементов, макроэлементов, витаминов, а также других веществ, обладающими лекарственными свойствами:

Натуральные антибиотики, которые могут выступать также в роли консервантов: уксусная и муравьиная кислоты;
Дубильные вещества;
Лауриновая кислота, помогающая бороться с вирусами;
Масляная кислота – улучшает метаболизм;
Уменьшающий холестерин – фитостерин;
Незаменимые для работы мозга и нервной системы Омега-3, а также Омега-6;
А также камфора, мелиссиловый спирт, крахмал, а также другие вещества.

Витамины:

Ретинол, рибофлавин, пиридоксин, тиамин, фолиевая кислота и другие. Как известно, все эти витамины приносят огромную пользу организму.

Данное растение содержит практически все необходимые и полезные макро- и микроэлементы:

Селен,
Натрий,
Железо,
Кальций,
Марганец,
Фосфор,
Магний,
Медь,
Калий,
Цинк.

В настоящее время, также как и во времена античности, лавровые листья являются целебным средством при лечении разного рода заболеваний.

Настой этой приправы используют для уменьшения отеков, улучшения аппетита, снижения давления, нормализации пищеварения, повышения иммунитета, а также при прочих заболеваниях. Лавровые листья имеют мочегонные, вяжущие и противогрибковые свойства. Известно также его антибактериальное действие.

Лавровый лист — польза и вред: видео

Польза лаврового листа при различных заболеваниях

Спектр лекарственных свойств данного растения очень многообразен, его применяют в виде отвара, в форме масла, настойки при болезнях желудка, суставов, кишечника, ангине и других.

Боль суставов часто провоцируется отложением солей.

Отвар из лавра может помочь выведению лишней соли. Для его приготовления нужно залить 5 г лавровых листьев 300 мл кипятка. Полученную жидкость следует пить в течение дня маленькими глотками, курсом 1-3 дня, который можно повторить через неделю и так каждые 3 месяца в течение года. При этом важно учесть, что нужно употреблять много жидкости, а также у вас не должно быть противопоказаний.
На суставы можно наносить мазь из лавровых листьев. Для ее приготовления нужно измельчить 30 листочков, смешать со сливочным маслом, перемешать и выдержать на водяной бане 25-30 минут.

Лавровый лист — как правильно почистить суставы: видео

Грибковые заболевания кожи

Для избавления грибка на ногах полезно сделать ванночку с листками лавра.

Для этого 10 листов следует залить поллитрами кипятка, остудить и держать в таком составе ноги около 20 минут. Грибок должен исчезнуть через 20 применений.

Сахарный диабет – серьезное заболевание, пациент должен находиться под регулярным наблюдением врача, своевременно употреблять назначенные препараты, а также контролировать уровень сахара.

Отвар из лавровых листьев может помочь на начальной стадии этой болезни уменьшить сахар, но во время его приема не стоит отменять медицинские препараты и учитывать противопоказания.

Отвар можно приготовить так: 10 крупных листьев залить кипятком в термос объемом 250 мл, настоять около трех часов.

Принимать такой напиток следует по утрам и вечерам за полчаса до еды 4-5 дней, так можно на короткое время уменьшить сахар.

В лавровом листе содержатся магний, кальций, а также калий, эти микроэлементы, наряду с мочегонным эффектом этого растения, помогают уменьшать давление.

Для уменьшения не сильно поднявшегося давления можно использовать «лавровый» чай . Его можно заварить в термосе из расчета 4 листа на стакан воды. Употреблять такой напиток нужно за полчаса до завтрака и ужина 5 дней.

При этом нужно учесть свойства принимаемых лекарств.

Лавровые листья могут облегчить состояние при следующих заболеваниях:

Ангина и простуда. За счет мочегонных свойств, отвар из указанных листьев выводит жидкость вместе с вирусами. Но только при условии обильного питья.
Дабы укрепить иммунитет можно пропить настой этого растения.
При лечении бронхитов полезно делать ингаляции с лавром, при этом обязательно принимать лекарства, прописанные врачом и учесть их совместимость с таким лечением.
Улучшить обменные процессы поможет также отвар этого листа.
Если ополаскивать волосы настоем лавра, то можно освободиться от перхоти и сделать волосы более крепкими и красивыми.
При неприятном запахе изо рта следует разжевать листок лавра.

При внезапно возникшей тревоге хорошо помогает , в том числе с лавровым листом. Для проведения такой терапии нужно взять несколько листьев, положить их в подходящую для сжигания посуду и поджечь. В это время лучше расположиться на удобной поверхности и вдыхать аромат, который способствует расслаблению и успокоению.

Помимо этого, можно использовать настойку из листа лавра с добавлением : в несколько листьев добавить чайную ложку корицу и залить литром кипятка, подержать эту жидкость 20 минут на водяной бане, дать настояться полчаса и процедить. При тревожности нужно выпить несколько глотков этого настой перед едой.

Если нервное напряжение не проходит долгое время, то нужно обратиться к врачу.

Одним из залогов верного и эффективного снижения веса являются: правильное питание и употребление большого количества воды (30 мл на 1 кг веса).

Выведению лишней жидкости из организма способствует отвар из лаврового листа. При соблюдении вышеуказанных условий и приеме отвара вес начнет снижаться, причем сначала из-за выведения воды, но это основа похудения. Потом начнут включаться другие процессы, и лишние килограммы будут постепенно уменьшаться.

Чтобы приготовить отвар, нужно взять 25-30 листов, прокипятить их в литре воды, дать настояться 10-12 часов. Употреблять небольшими порциями 3 раза в день до приема пищи 3 дня.

Положительные действия листков лавра в косметологии трудно переоценить. Благодаря своему составу он может оказывать следующие действия на кожу: осветляет, сужает поры, снижает воспаление, очищает, уменьшает морщины и другие действия.

Использовать листки можно в виде настоя, отвара, лосьона, а также маски.

Приготовление лосьона :

2 листа измельчить и залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. В полученную жидкость добавить 2 ст. ложки водки и столько же сока . Таким лосьоном можно протирать жирную кожу лица 2 раза в день.

Чтобы сделать лосьон против прыщей нужно 3 ст. ложки измельченного листа залить стаканом водки или спирта. Полученную жидкость настоять в темном месте 5 дней, затем процедить. Протирать кожу таким средством нужно 2 раза в день.

Отвар из лаврового листа для жирной кожи лица:

Для такого состава 4 листочка нужно залить литром кипятка, поместить в эмалированную посуду и кипятить около 3-х минут, затем можно сделать ингаляцию привычным для вас способом. Данную процедуру можно проводить пару раз в неделю. Остывшим составом можно протирать лицо или заморозить его.

Маски для лица :

Такие ухаживающие средства легко приготовить, смешав отвар из лаврового листа с каким-либо компонентом: голубой или белой глиной, желатином, разведенным водой, яичным белком, а также с дрожжами. Применять такие средства можно 1 раз в неделю, чередуя с другими косметическими процедурами и масками.

Отвар из лаврового листа: видео

Лист лавра при беременности :

Всем женщинам, ожидающим появления малыша, стоит помнить, что употреблять внутрь отвары и другие препараты, содержащие лавровый лист нельзя!

Все беременные обычно знают, насколько нежелательно и порой опасно бывает сокращение матки в их положении. Листки данной пряности как раз могут способствовать такой перистальтике, что может привести к плачевным последствиям.

Во время кормления грудью лучше ограничиться в использовании данного листа как специи в умеренном количестве или применять наружно для косметических и иных процедур.

Применять любые лекарственные травы и растения детям стоит с особой осторожностью, особенно это касается младенцев. Если вы решили использовать лавровый лист для малышей, проконсультируйтесь с врачом.

Если нет противопоказаний, то можно протирать кожу ребенка, покрытую диатезом, отваром из данных листков или принимать с ним ванну.

Если ваш педиатр не возражает, то при проявлении аллергических реакций, начиная с 3-х месяцев малышу можно давать 2 капли отвара из листьев лавра до трех раз в день. С шести месяцев дозу можно увеличить до 6 капель два раза в день, можно при этом добавлять их в напитки ребенка. С трех лет – по столовой ложке.

Если ребенок плохо и беспокойно спит, то можно зашить ему в подушку несколько лавровых листочков.

При использовании ребенком отвара этого растения внутрь, необходимо следить, нет ли побочных действий или ухудшения состояния. При любых подозрениях на отрицательные воздействия лаврового листа на состояние ребенка, следует незамедлительно прекратить его прием и обратиться к врачу.

Противопоказаниями к его приему являются:

нарушения в работе выделительной системы;
индивидуальная непереносимость;
сердечно-сосудистые болезни;
болезни почек;
склонность к кровотечениям;
язва желудка;
камни в мочевом пузыре, либо в почках;
беременность и грудное вскармливание;
при тяжелой форме сахарного диабета;
отеки неизвестного происхождения;
частые запоры;
и другие состояния.

Любое, даже самое хорошее лекарство при не правильном приеме может стать ядом для организма и принести ему вред.

Если лекарственные напитки из лаврового листа приготовлены не правильно, или был превышен срок из хранения, а также при его приеме, невзирая на противопоказания, могут возникнуть побочные действия:

высыпания на коже;
обезвоживание организма;
возникновение зуда;
расстройство пищеварения;
неправильный прием может спровоцировать отравление организма;
при некоторых болезнях есть вероятность возникновения внутреннего кровотечения;
и т.д.

Прежде чем применять препараты народной медицины и лекарственные растения, необходимо тщательно изучить возможные противопоказания, способы приготовления и применения, а также проконсультироваться с врачом.

При возникновении любых неприятных или болезненных симптомов, следует немедленно прекратить принимать такие средства. В случае болезненных ощущений, кровотечений, подозрений на них и прочих реакций, нужно срочно вызвать врача.

Янв-20-2017

Что такое лавовый лист, лечебные свойства и противопоказания, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав и пряностей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Лавровый лист – это собирательное название листьев лавра благородного (Laurus nobilis), используемых в кулинарных целях в качестве ароматной приправы. Из готовых блюд листья удаляют, так как они жесткие. В кулинарии также используют лавровый лист, измельченный в порошок.

Лавровый лист — также медицинское средство, которое обладает успокоительными, мочегонными, противогипертоническими свойствами.

Лавровый лист – листья кустарника или вечнозеленого дерева, принадлежащего к семейству лавровых. Родиной лавра благородного принято считать Средиземноморье. В России этот вид широко распространен на юго-западе Краснодарского края. Высота лавра составляет от 10 до 15 м. Растение имеет гладкую кору темно-коричневого цвета, неопушенные побеги, густую пирамидальную крону.

Листья с короткими черешками овальной, эллиптической или ланцетной формы располагаются поочередно. Длина листовой пластины в среднем достигает 6-20 см. В период цветения в пазухах листьев появляются мелкие цветки желтого цвета, собранные в соцветия-зонтики.

Аромат лаврового листа всем нам известен с раннего возраста, почти все хозяйки кладут его в первые и вторые блюда, в холодцы, соусы и соления. Практически всегда лавровый листок употребляют и для консервирования. Однако, как оказалось, лавровый листок ценится не только лишь как приправа, он имеет и полезные свойства, к примеру, с его помощью можно понизить сахар в крови.

Лавровые листья обильны фитонцидами, включают в себя очень много нужных микроэлементов, дубильные элементы, так требуемые нашему организму, так как они содействуют выведению из организма шлаков, росту иммунитета. В особенности драгоценно то, что лавровые листья сберегают лечебные свойства в высушенном варианте.

Также лавровый лист помогает бороться с молью и тараканами. Достаточно положить пару листиков в шкаф и поставить небольшой букетик на кухне, и вы забудете о моли и тараканах.

Лавровый лист обладает слабоароматным, пряным запахом и горьковатым вкусом. Его преимуществом является то, что даже при длительном и неправильном хранении он не теряет существенно своих качеств. Хранить его следует в закрытой посуде. В качестве пряности используется лист или порошок из него. Употребляется лавровый лист практически по всей шкале кислых блюд, для консервирования овощей, приготовления дичи и различных видов жареного мяса.

Особенно хорошо он гармонирует с маринованными огурцами, свеклой, фасолью, капустой. Можно добавлять его в грибы. Из остальных блюд добавляют его в основном при приготовлении дичи со сметаной, при варке рыбы, приготовлении соуса из сока, оставшегося от жареного мяса, в картофельный суп и при приготовлении крабов, раков, креветок, сельди и маринадов для рыбы. Однако не следует добавлять его больше, чем один листик на 4 человека, лучше использовать его в меньшем количестве. Лавровый лист придает более нежный вкус всем соленым блюдам.

Гораздо реже для кулинарных целей используются семена лавра, поскольку в них высокая концентрация эфирных масел. Доминируя над остальными ароматами, семена могут испортить блюдо.

Но и лавровый лист требует определенных способов применения:

Чрезмерное количество лавра придает блюду и консервации горечь: на 1 банку маринованных продуктов требуется всего 1–2 лавровых листика.
В суп лист добавляют за 5–10 минут до конца варки, а после приготовления вообще удаляют из кастрюли, чтобы суп излишне не настоялся на лавре.
Рыба и мясо тоже выигрывают от присутствия листочков, во вторые блюда можно добавить эту приправу за 20 минут до конца и не удалять.

Греки, как и римляне, приписывали лавру мистическую силу. С его помощью предсказывали судьбу. Листья лавра бросали на угли: если они сгорали с громким треском, это предвещало счастье, если слабо или совсем не трещали – несчастье. Для снятия заклятий и изгнания нечистой силы лавровый лист сжигали вместе с сандаловым деревом.

Считали, что полезно носить лавровые листья как амулет, защищающий от злых духов и адских видений. Порошок листьев разбрасывали в доме для изгнания нечистой силы. Чтобы уберечь дом от поражения молнией, лавровый лист клали на окна. Лавровый лист развешивали в доме, чтобы оберечь его от проделок полтергейста. В церемониях по очищению помещения веточку лавра опускали в освященную воду и ею окропляли помещение. Чтобы любовь никогда не проходила, рекомендовали любящим отломить ветку прямо с кустика лавра, разломить пополам и хранить свою половину. Держите почаще лавровый лист во рту. Это предохранит вас от неудач в любви.

В листьях лавра обнаружено значительное содержание дубильных веществ, эфирного (лаврового) масла, а также горьких и смолистых веществ.

Компонентами, составляющими эфирное масло лаврового листа, являются органические кислоты, цинеол, камфара, лимонен, пинен и др. Жирное масло включает глицеры пальмитиновой и лауриновой кислот.

Лавровые листья применяли для лечения ряда болезней еще в глубокой древности. Гиппократ рекомендовал принимать препараты, приготовленные из листьев растения, в качестве болеутоляющего средства. Гален советовал употреблять их при мочекаменной болезни, а Разес – при лицевом тике.

Средневековые лекари рекомендовали употреблять настойки, отвары и настои из листьев лавра в качестве отхаркивающих, противолихорадочных и ранозаживляющих средств. В старину препараты из листьев лавра употребляли при дизентерии, холере и малярии. Больных параличом натирали смесью лаврового и льняного масел.

Вред:

Основные группы людей, которым не желательно употреблять лавровый лист (а также его масла и настои) - аллергики и беременные. Лавровый лист не рекомендован к употреблению людям с пищевой аллергией в анамнезе, так как лавр - сильный аллерген.

Корящим и беременным женщинам нужно ограничить употребление этой пряности. Растение оказывает возбуждающее воздействие на матку, вследствие интенсивного сокращения мышц может произойти выкидыш.

обострения заболеваний печени, почек;
сердечно-сосудистые заболевания;
воспаления внутренних органов;
нарушения белкового обмена;
язва;
острый холецистит; желчнокаменная болезнь;
панкреатит.

Лечебные свойства:

В официальной медицине используют только эфирное масло лавра. Его вводят в состав противовоспалительных мазей, применяемых для лечения травмированных мышц и суставов.

В народной медицине применение гораздо шире:

Настой или отвар лаврового листа употребляют для повышения иммунитета, для выведения шлаков из организма, для нормализации артериального давления.
Лавр улучшает пищеварительные процессы и тонизирует сердечную мышцу.
Еще отвар обладает мочегонным и потогонным свойством.
Его же используют для лечения почечной колики, нервных расстройств, стоматита.
Ингаляции с лавровым эфирным маслом назначают при инфекции верхних дыхательных путей. Лавровое масло считается хорошим средством против гайморита.

Рецепты:

– Об эффективности препаратов лавра при лечении заболеваний нервной системы свидетельствует и тот факт, что растение используют при ишиасе – воспалении седалищного нерва, параличах, искривлении лица.

– Лавровый лист – сильная ароматическая горечь, которая способствует пищеварению и улучшает аппетит. Известно, что его листочки выделяют фитонциды – летучие растительные антибиотики. Считается, что фитонциды лавра губительны даже для туберкулезной палочки. И точно известно, что если время от времени жевать лавровые листочки, то можно вылечить даже сильное воспаление полости рта.

– Лавровый лист полезен при астеноневротических синдромах и состояниях; неврите лицевого нерва; судорожных синдромах – тик лица; простудных заболеваниях, тонзилогенной интоксикации; головной боли.

– Настой из лавровых листочков помогает укрепить иммунитет: возьмите 15 сухих листков, залейте их 1,5 стаканами кипятка и проварите в течение 5 мин; затем дайте настояться три-четыре часа, а потом пейте по 1 ст. ложке в течение дня перед едой.

– Другой рецепт: 0,5 л молока вместе с одним лавровым листом медленно довести до кипения. Настаивать при закрытой крышке около 20 мин и охладить. Принимать 2 раза в день. Одно предостережение – настой может привести к возникновению запоров у тех, кто склонен к ним.

– Взять 200 штук листьев лавра благородного, 0,5 кг меда, 1,0 л воды, 50 г малинового сока. Кипятить, пока не упарится на 1/2 объема. Пить теплым перед сном по 1/2 стакана при гепаталгии (боль в области печени), при гепатомегалии (увеличение печени).

– Взять 3–4 листка лавра благородного и сварить на малом огне в 0,2 л воды, процедить. Отвар пить при лечении кашля несколько дней подряд вечером перед сном.

– Предлагаемый способ лечения может быть полезен в начальной стадии гипертонии, при которой отклонения артериального давления от нормы еще не очень велики.

Вечером 3–5 листьев лавра небольшого размера опустите в термос и залейте стаканом кипятка. За полчаса до завтрака отлейте из термоса половину приготовленного напара и выпейте. Оставшееся количество примите перед ужином.

– Прокипятите 20–25 лавровых листьев 2 мин в 3 л воды, снимите емкость с огня, хорошо укутайте одеялом и дайте настояться до охлаждения. Лекарство для лечения геморроя готово. Дневная доза – 200–300 мл отвара, которые принимают в течение дня небольшими глотками. Когда закончится лекарство, готовят следующую порцию и принимают после непродолжительного перерыва.

– 1 ст. ложка измельченных лавровых листьев залейте стаканом кипятка и дайте настояться до охлаждения. Приготовленный раствор пейте после фильтрования в течение дня небольшими глотками при сахарном диабете.

– Настой из лавровых листьев: 10 листьев на 3 стакана крутого кипятка, настаивают 2–3 часа, процеживают. Принимать по 1/2 стакана 2–3 раза в день при сахарном диабете.

– Отвар из 20 сухих листьев в 2 стаканах воды. Кипятить 10 мин, охладить, процедить. Суточная доза в 3 приема при сахарном диабете. Курс лечения – 1,5 месяца.

– 5 г лаврового листа залить 300 г воды, кипятить ровно 5 мин, настоять 3–4 часа, процедить. При отложении солей пить по 1 ст. л. каждый час, начиная с 7 часов утра и заканчивая 18 часами вечера. Так лечиться 3 дня, затем перерыв на 2 недели, и вновь 3 дня лечения.

– 50 г лаврового листа залить 250 мл холодной воды, кипятить в закрытой посуде на слабом огне, пока не выкипит 1/3 жидкости, охладить, процедить и разлить на 4 равные части. Пить по одной части в день маленькими глотками, сразу не глотать, а как бы пососать жидкость как конфету и затем проглотить. Пить 4 дня подряд при лечении болей в суставах в любое время дня, но рюмку надо растянуть на целый день. Можно и до еды, и после еды. Второй курс повторить через 1–1,5 года. Очень эффективное лечение.

– 1/2 пачки лаврового листа залить 300 мл холодной воды, довести до кипения и на маленьком огне кипятить 5 мин, охладить, процедить. Выпить еще теплым за один прием при лечении ревматизма, подагры, артрита, остеохондроза. Пить 3 дня подряд, затем 10 дней перерыв и еще 3 дня лечения. Принимать на ночь. Если появится боль при мочеиспускании, не отменяйте лечение, а увеличьте (на 1/2 – 1 стакан) количество воды. Данное средство противопоказано при гломерулонефрите и во время беременности.

– 10–12 лавровых листочков залить 250 мл воды, поставить на огонь, с момента закипания кипятить 15 мин, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Все выпить в течение дня не спеша, небольшими глотками при лечении глазного ячменя. Пить отвар следует 7 – 10 дней. Прекрасное средство.

– Положите в термос 10 лавровых листьев, залейте их 300 г кипятка и оставьте в закрытом виде на сутки. Затем настой слейте и пейте его по 50 г (не больше!) за полчаса до каждой еды. Как только допьете этот настой, переходите к следующей порции, предварительно подготовленной. Так вы пьете настой из двух термосов по очереди в течение двух недель, что позволит вам прекрасно почистить поджелудочную железу. Затем сделайте, если сможете, анализ крови (лучше до и после чистки) и увидите очень благоприятные изменения.

– 30 г измельченных лавровых листьев залить 200 г растительного масла, настоять 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Хранить в темном прохладном месте. Масло лавра полезно принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день за 30–40 мин до еды при болях в печени, головной боли. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день через час после еды – это вызывает месячные.

– Лавровое масло с медом помогает от одышки, оно является также и слабительным – дают выпить 6 г в подслащенной медом воде.

Рецепты из книги Н. Даникова «Целебные пряности для здоровья».

Полезен ли лавровый лист в диетах для похудения?

Похудеть можно только путем уменьшения калорийности рациона и объема порций, а также физическими занятиями (если избыточный вес не вызван гормональными нарушениями). А отвар лаврового листа может применяться лишь как дополнительная мера на начальном этапе – для очистки.

При этом вы должны знать, что очень многие вообще не рекомендуют употребление подобных снадобий из-за большого риска развития разных осложнений и побочных эффектов.

В любом случае учтите, что отвар лаврового листа противопоказан при язвах, гастритах, печеночной недостаточности, болезни Крона, сахарном диабете, запорах, любых воспалительных и хронических заболеваниях внутренних органов, в период беременности и грудного вскармливания, а также детям до 12 лет.

Если вы решитесь на похудение с лавровым листом, ни в коем случае не превышайте рекомендованных дозировок и длительности курса.

Лавровым листом называют листы «лавра благородного», принадлежащие к семейству Лавровых. Его родиной считаются страны Малой Азии и Средиземноморья. Это одна из самых древних пряностей, которые использует человек.

Эфирное масло, полученное из лавровых листьев, применяют в производстве алкогольных напитков и в кондитерском деле. Лавровый лист применяют также в медицине, в химической промышленности, используют как сырье для получения цинеола и камфоры.

Венками из ветвей и листьев лавра венчали головы победителям соревнований и героям походов и войн в Римской Империи и Древней Греции, а дерево лавр было для них священным. В Средневековье лавр был символом добра и считался защитником от молний и зла. Слово «лауреат» происходит от «лавр», что буквально значит «увенчанный лаврами».

В нынешнее время лавр произрастает практически во всех странах, которые климатически подходят для культивации. Это Турция, Греция, Италия, Франция, Испания, Португалия, Кавказские страны, Албания, Гватемала, полуостров Крым.

Как выбрать

Лавровый лист должен быть темно-зеленого цвета, без каких-либо пятен по поверхности. Качественный лавровый лист имеет не только хороший внешний вид, но и приятный, довольно сильный, аромат. Все полезные свойства лаврового листа сохраняются как в свежем, так и в сухом виде. Сухие лавровые листы лучше всего класть в герметичную емкость для более длительного сохранения аромата. Таким образом, лист можно хранить более 2-х месяцев.

В кулинарии

В кулинарии одной из самых распространенных приправ считается лавровый лист. Высушенные и перемолотые лавровые листы, а также его семена используют гораздо чаще, чем в свежем виде.

В 1652 году личный повар Марии Медичи Франсуа Пьер де ла Варенп в своей всемирно известной кулинарной книге отметил, что лавр способен улучшить и подправить вкус практически всех блюд и рекомендовал вводить его в пудинги и десерты.

Лавровый лист используют в соусах, маринадах, супах, бульонах, при приготовлении рыбы и мяса , а также соленых и кислых блюд. Он незаменим при консервации помидоров , огурцов, патиссонов, капусты, кабачков, свеклы. Придает хороший вкус и великолепный аромат различным соусам, гуляшу, студню.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства лаврового листа

Состав и наличие полезных веществ

Лавровый лист имеет огромную пищевую ценность, в его состав входят белки, жиры и углеводы, эфирные масла, пищевые волокна, витамины группы В, , , РР , а также микро- и макроэлементы: натрий, магний, цинк, калий, медь, железо, селен, марганец и фосфор.

Полезные и лечебные свойства

Знаменитые лекари времен Античности использовали лавровый лист как чудодейственное средство от большого количества заболеваний. По мнению Гиппократа, лавровое масло помогает при судорогах, а лавровые листы он советовал применять для уменьшения болезненных ощущений при родоразрешении. Авиценна считал, что лавровый лист хорошо помогает при суставных болях, нервном напряжении, одышке, а семена и кора лавра незаменимы при мочекаменной болезни и холециститах.

И в нынешнее время лавр широко используют в народной медицине. Он применяется для усиления аппетита, улучшения пищеварения, снятия отечности, снижения артериального давления, при лечении ревматоидного артрита и артроза, повышения иммунитета, для подавления туберкулезной палочки.

Лавр обладает возбуждающим, вяжущим, мочегонным, противогрибковым и антибактериальным действием, используется в профилактических целях и собственно для лечения лихорадки, стоматита, нервных расстройств, коликов, аминореи, а еще как рвотное и потогонное средство.

Эфирное масло, получаемое из плодов, цветков и листьев, является прекрасным инсектицидным и дезинфицирующим средством, применяется при лечении ушибов и растяжений, входит в состав антисептического мыла и некоторых мазей.

Также лавровый лист используют при лечении раковых больных. Например, для лечения рака горла употребляют такую настойку: стакан перемолотых лавровых листьев заливают 500 мл водки и настаивают в течение двух недель, а затем процеживают. Принимать трижды в день по столовой ложке за 30 минут до еды.

Еще из лаврового листа делают очень действенный настой для больных диабетом. Для этого нужно 10 лавровых листьев залить 750 мл кипятка и настоять около 2-3 часов, потом процедить. Принимать настой рекомендуется каждый день по 100 мл.

Если есть проблемы с суставами , то практически незаменимым является такой отвар: 5 г листов лавра следует залить 300 г воды и довести до кипения, прокипятить в течение 5 минут, а затем настаивать в термосе где-то 4-5 часов и процеживаем. Отвар нужно пить небольшими глоточками в течение всего дня, пить весь отвар сразу нельзя. Может у женщин открыться маточное кровотечение. Рекомендуется пропить этот отвар в течение 3 дней, потом сделать недельный перерыв и повторить курс лечения.

Использование в косметологии

В так называемой домашней медицине лавровый лист используют для изготовления масок и тонизирующих средств для лица и волос . Например, тонизирующий лосьон для лица и шеи очень эффективен при угрях, фурункулах, пигментных пятнах. Для приготовления лосьона нужно 25 лавровых листьев залить половиной стакана воды, прокипятить около 5 минут и настаивать примерно 4 часа. Этим лосьоном косметологи рекомендуют протирать кожу лица и шеи каждый день – утром и вечером. Обладателям жирной кожи рекомендуется добавить в лосьон водку, не более 1 десертной ложки Если этот лосьон использовать регулярно, то эффект будет заметен уже через несколько дней: поры сузятся, кожа станет матовой и гладкой.

Польза лаврового листа для организма была изучена еще древними греками и римлянами. В те времена лавровое дерево считалось символом мудрости, победы, мира, величия и бессмертия. Венок из листьев и веток вечнозеленого кустарника украшал головы победителей соревнований, императоров, знатных людей, деятелей искусства и героев военных действий. С ним связано много мифов и романтических историй. Родиной пряности считается Средиземноморье и другие районы с субтропическим климатом. В данный момент встретить это ценное дерево можно в Португалии, Испании, Италии, Турции, на Кавказе и в Крыму.

Листья лавра благородного используются в кулинарии, народной и классической медицине, косметологии и химической промышленности. Горьковатый привкус и пряный узнаваемый аромат придают изюминку многим горячим и холодным блюдам, супам, маринадам, закускам, соусам. Активно применяется лавровый лист в нетрадиционной медицине в качестве лечебного средства, помогая справиться со многими недугами. В химическом производстве лавр нашел свое место как сырье для изготовления камфары и цинеолы.

Состав листьев

Ценный химический состав лаврового листа объясняет его пользу. В него входят:

эфирные компоненты;
дубильные вещества;
насыщенные жирные кислоты;
органические кислоты;
пищевые волокна;
витамины РР, А, С, группа В;
макро- и микроэлементы - калий, фосфор, магний, натрий, кальций, железо, цинк, марганец, медь.

Калорийность приправы высокая: на 100 г сухих листьев приходится 313 ккал, но в больших количествах употреблять в пищу ароматную пряность никто не сможет.

Польза для организма

Применяют лавровый лист в цельном и измельченном виде в кулинарии для улучшения вкусовых качеств блюд, а настои, отвары и масла на основе растения способны помочь при ряде проблем со здоровьем.

Перечислим полезные свойства пряности.

Благотворно влияет на пищеварительную систему - нормализует пищеварение, стимулирует аппетит, ценные ферменты помогают расщеплять тяжелую пищу и выводить переваренную еду из организма человека.
Укрепляет иммунные функции - витамины и полезные соединения позволяют усиливать защитные барьеры, повышая иммунитет. Отвары вечнозеленого кустарника можно употреблять при простудных заболеваниях.
Польза суставам - листья растения освобождают суставы от вредных отложений, выводят ненужную соль из организма, обладают противовоспалительными функциями и снимают болевые ощущения.
Положительно воздействует на кожные покровы - ванны с добавлением отвара лаврового листа помогают избавиться от аллергических высыпаний, дерматитов, псориаза и некоторых других кожных проблем.
Влияет на репродуктивную функцию и мочеполовую систему - цинк в составе пряности полезен для мужского здоровья, содержание фолиевой кислоты воздействует на репродуктивную функцию женского организма и благоприятно сказывается на внутриутробном развитии малыша. Рекомендуется использовать в качестве приправ лавр при планировании беременности, но при успешном зачатии включение в пищу специи стоит прекратить из-за высокого риска выкидыша.

В зависимости от метода применения листа лавра и существующих проблем со здоровьем он оказывает следующие действия на организм:

вяжущее;
противомикробное;
ранозаживляющее;
противовоспалительное;
омолаживающее;
иммуностимулирующее;
мочегонное;
спазмолитическое;
успокаивающее;
очищающее.

Лавровое масло в качестве растирающего средства разогревает больное место при травмах суставов и мышц. Отвар используют при боли в ушах, насморке и кашле.

Это интересно!
Листья ценного дерева успокаивают маленького ребенка, помогают ему заснуть. Для этого достаточно рядом с кроваткой малыша или под подушку положить пару листочков лавра.

Применение лавра в народной медицине

Перед началом использования любого средства на основе лавра необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Ингаляции при гайморите

Десять листочков растения измельчить, добавить к ним литр чистой прохладной воды. Содержимое прокипятить 15 минут на слабом огне. Пока отвар горячий, нужно перелить его в удобную емкость, дышать над паром, накрыв голову полотенцем. Повторять процедуру по необходимости.

Для борьбы с простудой

Измельченный лавровый лист (1 ст. л.) залить кипятком (0,5 л), варить на медленном огне 20 минут. Затем жидкость процедить. Пить отвар перед каждым приемом пищи. Это средство поможет побороть простудные заболевания и повысить иммунитет организма.

От боли в суставах

Взять 5 г листьев растения (приблизительно 30 шт.), залить кипятком (2 стакана), вылить в термос и оставить на 12 часов. Настой процедить, принимать небольшими порциями в течении дня на протяжении трех суток. Во время процедуры нужно исключить алкоголь и алкогольсодержащие напитки, отказаться от белковой пищи и приблизить свое меню к . Повторять лечение можно раз в полгода.

Для избавления от ячменя

Измельчить три листика лавра большого размера, залить кипятком (200 мл), дать постоять 20 минут. Жидкость пить каждый час в течение одного дня.

Для лечения диабета

Листики растения (10 шт.) измельчить, залить кипятком (200-250 мл), перелить жидкость в термос и оставить на 3 часа. Принимать трижды в день за 30 минут до приема пищи. Уровень сахара в крови нормализуется через 2 недели приема настойки.

Использование лаврового листа в косметологии

Также ароматная пряность нашла свое применение в косметологии. Ценные свойства натурального лекарства эффективны при разных дерматологических проблемах.

Лавр может помочь избавиться от угрей и прыщей, пигментных пятен, повышенной жирности кожных покровов и аллергических высыпаний, если ежедневно протирать лицо крепкой настойкой из его листьев. Средство ускоряет регенерацию клеток, тонизирует кожу, смягчает и питает кожу, разглаживает ранние морщины. Замороженный настой лаврового листа отлично подойдет для избавления от жирного блеска и сужения пор.

Целебное растение справляется с перхотью, улучшает состояние волос и их внешний вид, стимулирует рост шевелюры. Для полоскания после мытья головы можно использовать отвар лавра и лимонный сок. Такая процедура добавит волосам блеск.

Применение для похудения

Настойка лаврового листа эффективна в целях избавления от лишнего веса. Содержащиеся в нем эфирные масла помогают устранить отеки, выводят лишнюю жидкость и токсины.

Для похудения можно приготовить настойку: вскипятить 1 литр чистой воды, бросить палочку корицы и 6 листиков лавра. На медленном огне варить содержимое 15-20 минут. Остывшую жидкость принимать перед едой по 15 мл (1 ст. л.) не дольше трех дней во избежание обезвоживания организма.

При начале использования настойки для сбрасывания веса необходимо проконсультироваться со специалистом.

Листья лавра благородного нашли свое применение в качестве натурального и безопасного средства в борьбе с неприятными запахами.

Для устранения скверного запаха изо рта необходимо дважды в день пережевывать один лавровый листочек. После такого сеанса на один час стоит воздержаться от еды. Процедура поможет решить некоторые стоматологические проблемы (стоматиты, гингивиты).
Чтобы избавиться от неприятного запаха ног и потливости, нужно примерно 30 пряных листьев заварить кипятком (200-250 мл), оставить настаиваться 1 час. Полученную целебную жидкость вылить в таз, долить теплой воды. Такую ванночку для ног принимать около 10 минут.
Для дезинфекции помещений можно взять горсть листьев, заварить их кипятком, дать настояться 15 минут. Жидкость вылить в удобную емкость и оставить в комнате на 30 минут. Лавровый лист считается природным антибиотиком, поэтому прекрасно справится со своей задачей, очистит воздух от микробов и вирусов.

Горьковатый аромат листьев лавра отпугивает насекомых. Для этого достаточно сжечь пару листочков растения. Такой эффективный способ поможет надолго очистить место отдыха от надоедливых комаров.

Противопоказания к использованию листа лавра

Наряду с неоценимой пользой лаврового листа есть и потенциальный вред при наличии противопоказаний к его употреблению. Он не подходит людям в ряде случаев:

при индивидуальной непереносимости пряности;
при воспалениях внутренних органов;
женщинам в период беременности и лактации - вещества в составе пряности могут спровоцировать сокращение матки, это может привести к угрозе выкидыша; салицилаты в лавре оказывают разжижающее действие на кровь, что опасно во время ожидания малыша и может спровоцировать кровотечение;
при воспалительных процессах кишечника, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
при заболеваниях печени, почек, мочекаменной болезни;
при тяжелой форме диабета;
при нарушениях белкового обмена;
при остром холецистите;
если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.

При длительном употреблении из-за своих вяжущих свойств растение может привести к запору. Применять лавр без причинения вреда здоровью нужно внутрь в небольших количествах для ароматизации блюд. Наружные компрессы и средства на основе пряности можно использовать в неограниченных количествах.

Лавровый лист - ароматная приправа и ценное средство в народной медицине, косметологии. При правильном умеренном употреблении, соблюдении рекомендаций и противопоказаний он окажет организму неоценимую помощь.