Анисовое масло – уникальное средство, которое помогает лечить самые разные болезни . Сегодня плоды аниса широко используются в фармацевтической, парфюмерной, косметологической и пищевой промышленностях.
Анис – одно из самых древних лекарственных и эфиромасляничных растений. О его целебных свойствах знали еще в Древнем Риме и Греции, упоминания о нем имеются в трудах Гиппократа и Авиценны.
Древние римляне использовали семена этого теплолюбивого растения в пищу и для оздоровительных целей. По словам древнеримского писателя Плиния, анис омолаживает организм, освежает дыхание. Стебель растения привязывали у изголовья с целью очищения воздуха и избавления от ночных кошмаров.
В Англии в XIV столетии анис стал настолько ценным, что король Эдуард I наложил пошлину за его ввоз, а потому и без того высокая цена на семена стала еще больше.
Анисовое эфирное масло
Анисовое масло (латинское название – Anisi calami, английское – Oil of Anis Seed) – это вид эфирного масла, получаемого методом паровой перегонки с водяным паром измельченных семян аниса или высушенных частей растения (стеблей и листьев).
Для получения масла используют два вида растения – Pimpinella Anisum L. и Anisum Vulgare Gaerth. Химический состав, свойства и другие характеристики масел, получаемых из этих трав, практически одинаковы.
Для получения 1 литра анисового масла нужно 50 кг семян .
Внешне масло аниса выглядит как бесцветная прозрачная или слегка желтоватая жидкость с насыщенным сладким ароматом. Его свойства обусловлены сочетанием входящих в состав веществ, которых в общей сложности насчитывается более 100. Около 90% составляет анетол, 10% – метилхавикол. Также в состав входят: ацетоаниззол, дианетол, сафрол, анискетон, линалоол, анисальдегид, пинен, анисовая кислота и многие другие вещества.
Применение анисового масла в медицине
Согласно последним медицинским исследованиям, анисовое масло обладает следующими лечебными свойствами:
- Успокаивающим и антидепрессивным;
- Противовоспалительным;
- Спазмолитическим;
- Кардиотоническим;
- Отхаркивающим;
- Антисептическим;
- Антибактериальным;
- Антиспазматическим.
Последние три свойства выражены наиболее.
Анисовое эфирное масло – хорошее отхаркивающее средство, помогающее при респираторных заболеваниях , простуде и бронхитах, оно обеззараживает и смягчает органы дыхания. Препараты на основе аниса дезинфицируют слизистую оболочку дыхательных путей, разжижают мокроту и способствуют ее скорейшему отхождению.
Противовоспалительные свойства этого растения используются для лечения воспалительных болезней слизистых оболочек.
Масло аниса – частый компонент всевозможных капель, спреев и аэрозолей, предназначенных для лечения кашля, трахеита и бронхита. В чистом виде для терапии этих же болезней анисовое масло используют для ингаляций.
Это ароматическое вещество оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, оказывая слабительное, ветрогонное и антиспазматическое действия, а также улучшает секреторную функцию кишечника и желудка, снижает газообразование, улучшает усвоение пищи, снимает колики и спазмы кишечника, облегчает течение различных заболеваний ЖКТ, в том числе метеоризма и плохой желудочной секреции.
Кроме того, целебные свойства анисового масла позволяют использовать его для лечения :
- Аллергии;
- Педикулеза;
- Неврологических состояний;
- Болезней сосудов;
- Нарушений репродуктивной функции у женщин и мужчин;
- Болезней почек и мочевого пузыря;
- Головных болей, мигрени, депрессии и неврозов;
- Расстройств работы сердечно-сосудистой системы, вызванных стрессами и неврозами;
- Альгодисменореи (болезненных менструаций);
- Переутомления и усталости.
Стоит отметить, что анис полезен для кормящих женщин: употребляемое в малых дозах вместе с теплым чаем масло поможет увеличить количество вырабатываемого молока.
Аромалампы с маслом аниса оказывают успокаивающее действие, помогают устранить нервозность и плаксивость у детей, побороть депрессию – у взрослых. Ароматерапевты используют свойства этого растения при лечении расстройств сна, связанных с нервным напряжением. Часто его сочетают с лавандовым и мелиссовым эфирными маслами – для достижения большего целебного эффекта.
Анисовое масло уничтожает блох, вшей и клещей, предохраняет кожу от укусов комаров и насекомых .
Другие сферы применения анисового масла
Приятный запах и жгучий вкус масла активно используются в кулинарии, кондитерской и пищевой промышленностях.
В кулинарии масло применяют для придания блюдам пряно-сладкого вкуса и сладковатого аромата. Его удачно сочетают с такими пряностями, как:
- Тмин;
- Укроп;
- Кардамон;
- Кориандр;
- Фенхель;
- Гвоздика;
- Лавр.
Анисовое масло можно добавлять во фруктовые супы, торты, кексы, пряники, пироги и другие кондитерские изделия, в каши, молочные супы, пасты и блюда из риса. Его используют в качестве приправы к овощным блюдам из моркови, свеклы и капусты, приправляют им напитки из фруктов – компоты и соки. Применяют это вещество для придания аромата и вкуса полуфабрикатам из свинины, говядины и птицы.
С целью ароматизации масло добавляют в спиртные напитки: в ликеры, водку и различные настойки.
Входящие в состав анисового эфирного масла вещества используются в парфюмерии и косметической промышленности . Его добавляют в кремы, мази и гели.
Также масло аниса является компонентом многих косметических средств, предназначенных для снятия раздражения и красноты кожи при аллергических реакциях, укусах насекомых и солнечных ожогах.
Эфирное анисовое масло улучшает упругость кожи, восстанавливает ее водно-жировой баланс, уменьшает количество морщин, а потому является отличным средством ухода за увядающей и стареющей кожей.
Анисовое масло является разновидностью эфирных масел. Получают его путем дистилляции семян однолетнего растения обыкновенного аниса, найти которое можно на территории Индии, Северной и Южной Америки, в африканских странах и в южных государствах Европы. Анис произрастает в дикой и культурной форме. На территории нашей страны данное растение представлено только в культурном виде. Подобное растение имеет небольшие белые цветочки с серо-коричневыми семенами. Взрослое растение аниса вырастает до 60 см.
Состав
Чтобы получить 1 кг анисового масла, необходимо иметь 50 кг семян. Процесс получения эфирного масла начинают с того, что зрелые семена хорошо давят и подвергают дистилляции. Готовый продукт становится довольно плотной жидкостью, которая под воздействием низкой температуры может застыть. Для удобства использования анисового масла, его предварительно следует растопить (достаточно просто подержать его в руках). Купить анисовое масло, пригодное для немедленного использования, можно в аптеках или супермаркетах.
В состав анисового масла входят:
- Анетол – главное действующее вещество, которое занимает практически 90% от всей массы данного эфирного масла;
- Метилхавикол – органический компонент фенольного ряда (его концентрация в данном эфирном масле составляет 10%);
- К дополнительным элементам относят ацетальдегид, а-фелландрен, анискетон, а-пинен, камфен и дипентен.
Анисовое масло принадлежит к группе сильнодействующих природных препаратов, которые допускается использовать не всем категориям населения. Категорически запрещается применять данный продукт беременным женщинам, людям с гипертонией и нежной кожей, чтобы не допустить ее раздражения.
Установить реакцию вашего тела на анисовое масло можно следующим образом. Достаточно купить анисовое масло, разбавить его небольшим количеством подсолнечного масла и нанести на кожу.
Полезные свойства
Также анисовое масло показано употреблять в пищу. Объясняется это тем, что оно не только повышает аппетит, но и улучшает работу всей пищеварительной системы, избавляя от запоров, постоянных колик в животе, повышенного газообразования и чувства чрезмерной тяжести.
Людям с чувствительной нервной системой эфирное масло аниса назначают принимать при возникновении первых позывов тошноты или рвотных рефлексов.
Пациентам с проблемами нормального диуреза прописывают анисовое масло в качестве средства, которое расслабляет почечную ткань и устраняет различные ее воспалительные процессы.
Целебные свойства данного продукта были замечены еще в Древнем Риме, когда наши предки эффективно боролись с помощью анисового масла с фригидностью у женщин и импотенцией у мужчин. Достаточно было просто добавить несколько его капель в свой дневной рацион, и результат превосходил все ожидания. Современная наука доказала также, что его потребление способствует лучшему продолжению человеческого потомства.
Анисовое масло могут употреблять все женщины (без исключения), которые страдают сбоями менструального цикла или сильными болями в низу живота. Не запрещается использовать его в том случае, когда необходимо повысить количество грудного молока или ускорить процесс быстрого деторождения.
Анисовое масло способно избавить от похмелья, головной боли и головокружения, повысить умственные способности, улучить настроение, успокоить, приглушить чувство злости и агрессии. Детям данное эфирное масло также не противопоказано, ведь оно может прекрасно утихомирить их и быстро успокоить.
Способ применения
Чтобы приготовить крем или лекарственную смесь, необходимо взять 35 мл крема и подмешать в него 3-5 капель анисового масла. Купить анисовое масло можно в любой аптеке. Вылечить кашель помогут ингаляции с добавлением этого масла (для подобной процедуры потребуется всего лишь 1 капля масла аниса). Для достижения максимального эффекта, ингаляцию следует проводить в течение 7 мин. Можно выполнять также холодные ингаляции (несколько капель масла капают на салфетку или добавляют в кулон, который подвешивают на шею). Дышать такими испарениями следует не менее 15 мин.
Улучшить сон поможет ароматическая лампа, в которую наливают горячую воду и капают несколько капель масла, затем поджигают свечу.
От вшей анисовое масло также избавляет за считанные дни. Для этого масло втирают в голову, распределяют по волосам, вычесывают насекомых и хорошо моют голову.
Побочные действия
Единственным побочным эффектом анисового масла является чувствительность к некоторым компонентам данного средства.
Анисовое масло – это фитопрепарат, который обладает отхаркивающим, бронхолитическим, противомикробным, а также легким анальгезирующим действием. Используют его в пульмонологии при наличии в анамнезе простудных заболеваний, а также в неврологической практике и в гастроэнтерологии.
Фармакологическое действие анисового масла
Анисовое масло инструкция по применению относит к лекарственным средствам, оказывающим на организм отхаркивающее и противовоспалительное действие. Кроме этого это растительное средство обладает слабительным эффектом и спазмолитическим воздействием.
Оно способно усиливать процесс фагоцитоза, оно влияет на улучшение тканевого дыхания, кроме этого активизирует двигательную функцию мерцательного эпителия, улучшает отхождение бронхиального секрета.
Масло обладает бактерицидным действием на некоторые виды микроорганизмов, то есть приводит к гибели патогенных бактерий. Кроме этого оно обладает дезодорирующим свойством, в силу того, что в нем есть наличие эфиров.
Его получают из измельченных плодов этого представителя флоры. Применяют его при наличии кишечных колик, оно способно повлиять на облегчение ревматических и менструальных болей, а также снимает мышечные спазмы.
Показания к применению анисового масла
Препараты, в состав которых входит это масло, рекомендуется применять при следующих состояниях:
Некоторые воспалительные заболевания дыхательных путей в анамнезе, которые сопровождаются таким симптомом, как кашель, при этом отделение мокроты затруднено;
Применяют препараты и при нарушении желудочной, секреции, а также при спазмах этого полого органа;
Эффективны препараты и при наличии метеоризма;
Применяют их и при половом бессилии;
При болезненных менструациях;
А также препараты эффективны при нарушении сна;
В домашней косметологии его применяют для ухода за истонченной стареющей и сухой кожей.
Часто лекарственные препараты на основе масла аниса включают в состав комбинированного лечения заболеваний дыхательных путей, конечно, сначала рекомендуется проконсультироваться с врачом пульмонологом, либо с лечащим терапевтом.
Противопоказания к применению анисового масла
Среди противопоказаний к использованию подобных препаратов можно отметить только наличие повышенной чувствительности непосредственно к рассматриваемому маслу.
Применение и дозировка анисового масла
Дозы будут зависеть от используемой лекарственной формы препарата. Непосредственно перед его применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
К примеру, для лечения кашля рекомендуется проводить лекарственные ингаляции. Для этого в специальный ингалятор или в небольшую емкость с теплой водой рекомендуется добавить каплю этого компонента. После чего можно дышать над паром на протяжении пяти или семи минут. Это, что касается горячих ингаляций.
Также можно проводить холодные ингаляции. Для этого его понадобится в количестве двух капель, которые рекомендуется накапать на обычную салфетку, либо в специальный аромакулончик. После чего процедура должна длиться не более пятнадцати минут.
Можно применять это масло и для ухода за кожными покровами, для этого можно приготовить такой крем. Вам потребуется примерно 50 миллилитров кремообразной основы, куда следует влить три капли масла, после чего компоненты перемешивают и наносят готовую субстанцию на кожу. Для улучшения сна рекомендуется пользоваться аромалампой, куда следует накапать его минимум три капли.
Побочные действия анисового масла
В некоторых случаях, особенно у пациентов с повышенным аллергенным фоном, могут развиться аллергические реакции, если они будут иметь явно выраженный характер, тогда от использования препаратов на основе этого масла рекомендуется воздержаться.
Особые указания
Стоит отметить, что Анисовое масло, в качестве дополнительного компонента часто входит в состав комбинированных лекарственных средств, которые обладают муколитическим и отхаркивающим действием.
Препараты, содержащие Анисовое масло
Кармолис – это гель для местного использования, он выпускается в тубах, а также производится в виде капель и в лосьоне.
- Есть и Нашатырно-анисовые капли, они представлены в спиртовом растворе, который помещен во флаконы.
- Грудной эликсир.
- Микстура от кашля сухая для взрослых и для детей, она производится в порошке для приготовления лекарственного раствора.
- Доктор Тайсс бронхосепт выпускается в каплях для приема внутрь, в комплект прилагается специальная крышка-капельница.
- Бронхосан, он представлен в лекарственной форме в виде капель, предназначенных для внутреннего применения, производится во флаконах.
- Доктор Тайсс Анисовое масло – это лекарственное средство выпускается в капсулах.
Заключение
Прежде чем приступать к применению выше описанных препаратов, в состав которых входит Анисовое масло, рекомендуется обязательно проконсультироваться со специалистом. Стоит помнить, что иногда могут возникать и аллергические реакции, при этом от использования подобных препаратов стоит временно отказаться и обратиться на консультацию к доктору.
Зонтичный анис люди использовали как лекарство, пряность и благовоние со времён Древнего Египта. Качества растения были настолько востребованы в повседневной жизни, что анисовая культура продолжила распространяться по европейской части света. В XVI веке путём перегонки с водяным паром впервые получили эфирное масло. Анисовый эфир добавляли в кондитерские изделия, а затем в ликёры и водки. Нашатырно-анисовой микстурой лечили кашель всем советским людям. Благодаря лечебным свойствам анисовое масло пользуется популярностью и сегодня.
Зонтичный анис и звездчатый анис
В середине XX века у аниса появился конкурент из Азии - анис звездчатый или бадьян. Это другой вид растения по ботанической классификации, но составы масел и того и другого аниса практически идентичны. Поэтому потребители их постоянно путают или не замечают разницы при использовании. Стоит отметить, что в своём регионе бадьян, так же как и анис, используется с давних времён: в китайской медицине и азиатской кулинарии.
Основной компонент этих масел - ароматический эфир - анетол. Свежее анисовое масло на 90–95% состоит из анетола. В составе бадьянового масла анетола 80–85%.
В отличие от многих эфирных масел анисовое масло является образцом почти монокомпонентного творения природы.
С. А. Войткевич, ведущий научный сотрудник Научно-исследовательского института синтетических и натуральных душистых веществ
Различают анис зонтичный (слева) и анис звездчатый или бадьян (справа)
Несмотря на составное подобие двух эфирных масел, авторы статей в рунете отдают предпочтение маслу аниса зонтичного, как более действенному средству. В то же время потребители одинаково положительно отзываются о том, и о другом масле и используют их для похожих целей.
Свойства эфирного анисового масла
Масло аниса обладает свойствами, которые делятся на три основные группы:
- терапевтические;
- косметологические;
- влияющие на психоэмоциональную сферу.
Лечебное воздействие анисовое масло оказывает на верхние дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт, мышечную ткань полых органов, почки и выделительную систему. При употреблении эфира аниса в этих органах проявляется спазмолитический эффект. Кроме того, анисовое масло повышает лактацию и стимулирует аппетит.
Анисовое масло применяется наружно, перорально и в ароматерапии. Используя эфирные масла, важно соблюдать дозировку. Прежде чем употреблять масло аниса, убедитесь, что вам приятен его запах, а также протестируйте кожу на аллергическую реакцию. Одну каплю эфирного масла разведите в чайной ложке растительного масла, небольшое количество получившейся смеси нанесите на локтевой сгиб. Наблюдайте за реакцией в течение нескольких часов.
Чистое эфирное масло не следует наносить на тело, оно естественным образом раздражает кожу, что не является аллергической реакцией.
Похожую пробу проводят перед пероральным употреблением эфирного масла в хлебных капсулах. Хлебная капсула - это шарик из хлебного мякиша с эфирным маслом внутри, который принимают как таблетку, запивая водой. Для проверки реакции организма разведите 1 каплю эфирного масла в растительном, и только после этого капните внутрь капсулы. Если после пробы никакой неприятной реакции не последовало, через равные промежутки времени дозу повышают до нужной, наблюдая за своим состоянием. При благоприятном самочувствии эфирное масло больше не разводят растительным и капают внутрь хлебных капсул в чистом виде.
Доза анисового эфирного масла для приёма внутрь составляет 1 каплю 2–3 раза в день, не дольше 7 дней подряд. Во время терапии пейте как можно больше воды в течение дня.
Не принимайте анисовое эфирное масло натощак.
При знакомстве с эфирным маслом действует правило: чем меньше, тем лучше
Любое применение анисового масла противопоказано детям до 3 лет, приём внутрь - до 12 лет. Нельзя использовать эфир аниса во время беременности, потому что он стимулирует гладкую мускулатуру и помогает разрешиться от бремени. Если вы не полностью здоровы или не уверены в реакции организма на масло аниса, проконсультируйтесь с ароматерапевтом, потому как анетол - сильнодействующее вещество.
Масло аниса для волос
Чтобы волосы стали крепкими, гладкими и эластичными масло аниса добавляют в маски, бальзамы, шампуни для волос. Перед тем как вымыть волосы, добавьте 1–2 капли масла в порцию косметического средства. А также анис можно наносить непосредственно на волосы. С помощью ватного диска 1–2 капли эфирного масла перенести на расчёску и расчёсывать волосы не менее трёх минут.
Аромарасчесывание сделает волосы крепкими и эластичными
Анисовое масло можно добавить в любую маску для волос.
Рецепт: маска-компресс с репейным маслом. Добавить в репейное масло эфир аниса из расчёта 1 капля на 1 столовую ложку. Нагреть на водяной бане. Втереть в корни волос, укутать полотенцем, держать 40 минут, затем промыть шампунем.
Масло аниса против вшей
Анисовое масло для лица и тела
Анис благотворно влияет на зрелую и увядающую кожу, восстанавливает водно-жировой баланс и повышает упругость. Используют эфир для кожи, обогащая косметические продукты: кремы, гели, растительные масла. При обогащении косметических препаратов соблюдают пропорцию 3 капли эфира на 10 мл основы. Применяют анисовое масло для лица курсами по 7–10 дней, затем дают коже отдохнуть 1–2 недели.
В маску для лица добавьте 2 –3 капли анисового масла , чтобы она приобрела нужные свойства .
Также анисовое масло используется для тела, массажа, сауны, бани, косметических ванн. Оно не так популярно, как иные виды косметических масел. Но те, кто ценит особые свойства аниса, могут использовать его эфир во всех видах взаимодействия с кожей.
Дозировка для массажа: 3 капли эфира на 10 граммов транспортного масла или крема.
Дозировка для ванн: не более 7 капель на ванну вводят в воду, растворив прежде в ложке молока или мёда. Лежать в ванне 15–20 минут.
Анисовое масло от кашля
Лекарственные препараты для органов дыхания на основе аниса давно широко распространены, так как анис обладает отхаркивающим, смягчающим, противовоспалительным действием. Облегчить кашель возможно несколькими способами. Основной - ингаляция горячим паром с добавлением капель эфирного анисового масла. Но и простое вдыхание аромата анисового эфира позволяет снять отёк со слизистой носоглотки, успокоить кашель и облегчить дыхание.
В России почти все люди с детства знают нашатырно-анисовую микстуру от кашля, которую раньше называли «капли датского короля».
С.А. Войткевич
«Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии»
Ингаляция с анисовым маслом успокаивает кашель и облегчает дыхание
Дозировка для горячей ингаляции: 1–2 капли анисового эфира на ёмкость с водой. Дышать 5–7 минут.
Дозировка для холодной ингаляции: 1–2 капли анисового масла нанести на ароматический носитель. Дышать 5–15 минут.
Для полоскания горла и дёсен 1–2 капли анисового эфира, смешанного с чайной ложкой мёда, разводят в половине стакана воды или настоя трав.
Масло аниса для других органов
Не менее полезное воздействие анис оказывает на желудочно-кишечный тракт. Повышает функциональную активность желудка, проявляет слабительный эффект, помогает справляться с газообразованием, стимулирует пищеварение, а также успокаивает рвоту.
Анисовое масло воздействует на мышцы, стимулирует деятельность сердца, уменьшает боль при менструациях, оказывает противовоспалительное действие на почки и мочевыводящие пути. Также считается афродизиаком.
Для лекарственного эффекта анисовое масло принимают перорально внутри хлебных капсул и вместе с эмульгаторами типа растительного масла , мёда , сливок и майонеза . Порция для приёма внутрь - 1 капля эфирного масла на капсулу или чайную ложку эмульгатора .
Наружно эфир аниса используют в виде растирок, горячих компрессов и холодных аппликаций. При внутренних болях 6 капель эфира аниса развести в 10 мл растительного масла и нанести массажными движениями на область грудной клетки при простуде, бронхите; на область живота - при проблемах пищеварения и болях в критические дни и т. д.
Для компресса или аппликации хлопчатобумажную ткань смачивают в водной эмульсии или транспортном масле с добавлением анисового эфира и прикладывают к нужному участку тела на пару часов.
Для тёплого компресса 200 мл воды 40–45 °C взбалтывают с 6–7 каплями эфирного масла. Для холодной аппликации используют воду комнатной температуры или 30 мл масла с 7–8 каплями эфира.
Действие анисового масла оценят люди, страдающие от мигреней, головокружения и мучительного похмелья.
Ванда Селлар
«Энциклопедия эфирных масел»
Ароматерапия с анисовым маслом
Сладкий анисовый аромат ассоциируется с оптимизмом, пробуждает положительные эмоции, облегчает тревожные состояния. Тёплый запах аниса проявляет свойства антидепрессанта: успокаивает, помогает расслабиться, избавляет от усталости и бессонницы. Благотворно влияет на сон и взрослых, и детей.
Перед сеансом ароматерапии убедитесь, что запах анисового масла вам приятен
Дозировка: 2–3 капли масла аниса на 15 квадратных метров помещения; не больше двух капель для аромакулона.
Анис люди используют с незапамятных времен. Из Древнего Египта культура попала в Южную Европу, где получила распространение как пряность и лекарственное растение. В медицине, косметологии, кулинарии хорошо известно эфирное масло аниса, источающее очень теплый, позитивный аромат. С этим запахом ассоциируется сладкая микстура, которой нас в детстве лечили от кашля, рождественский глинтвейн, домашняя выпечка. Это также природный репеллент, отпугивающий комаров, мух и прочих вредных насекомых.
Анисовое масло прозрачное и почти бесцветное, аромат — сладко-пряный
Как получают анисовое масло?
Сырьем для масла служит однолетнее эфирно-масличное растение анис обыкновенный. Он относится к семейству Зонтичные, имеет травянистый стебель высотой до 60 см, цветет мелкими беленькими цветочками, собранными в крупные сложные зонтики.
Для возгонки масла используют семена аниса. Заготавливают их под конец августа, когда цветочный зонтик только начинает буреть. Именно в этот период сырье содержит наибольшее количество эфирных веществ — до 6%.
Обратите внимание! Анис обыкновенный часто путают с анисом звездчатым или бадьяном. Это абсолютно разные растения. Бадьян — вечнозеленый кустарник с плотной глянцевой листвой. Его плоды действительно похожи на звездочки. Анис обыкновенный возделывают на юге Европы и Ближнем Востоке, родина его звездчатого собрата — Юго-Восточная Азия, Индокитай.
Измельченные семена обрабатывают горячим паром, который разрушает железы растения и высвобождает эссенцию. Вместе с паром его прогоняют через специальную установку, где он охлаждается, превращается в эфирное масло аниса, которое затем отделяют от водного дистиллята. Эта технология называется дистилляция паром. Чтобы получить 1 г ценного продукта, перегоняют 50 г семян.
Обратите внимание! Анис как культуру возделывают в юго-западных областях России, Краснодарском крае, Крыму. Но более качественным считается масло из сырья, выращенного на полях Испании, Италии, Болгарии. Среди проверенных производителей эфирных масел — компании из Австрии, Чехии, Германии, Швейцарии.
Состав и свойства
Эфирное масло аниса имеет легкую текучую консистенцию, оно бесцветное или слегка желтоватое. Запах сладкий, с пряно-жгучими нотками. Аромат используют для коррекции психоэмоционального состояния, он как будто заряжает оптимизмом, прогоняет хандру, стимулирует стоические качества человека.
Состав масла:
- анетол (85 %) — эфир, дающий сладкий и характерный анисовый запах;
- метилхавикол (10 %) — эфир, дающий жгучесть; базовый аромат эстрагона, есть в фенхеле, базилике, масле сосны;
- терпеноиды — углеводородные компоненты масла;
- масляный (жировой) компонент;
- анисовая кислота и др.
Совет!Чтобы оттенить букет анисового масла, используют ароматы, с которыми оно хорошо сочетается (комплиментарные). Для этих целей подходит масло апельсина, лайма, розового дерева, шишек ели.
Применение масла аниса
Масло аниса, благодаря спазмолитическим, антисептическим свойствам и другим лечебным характеристикам, давно нашло применение в медицине, косметологии, быту. Наши предки использовали его для приготовления грудных эликсиров, анисовым ароматом лечили неврастенические состояния. Еще пару десятилетий назад его активно добавляли в капли от насморка. Что из этого сохранило актуальность?
Народная медицина
Традиционная и народная медицина выделяет следующие показания для применения ароматического масла аниса.
- Простудные заболевания, сопровождающиеся кашлем. Смягчает слизистую при вдыхании масла, обладает отхаркивающими свойствами, эффективно при сухом кашле.
- Используют для лечения ринитов. Как правило, 2-3 капли эфира добавляют в базовое масло, например, зверобоя.
- Облегчает желудочные боли, выступает в роли природного спазмолитика.
- Применяют для оздоровления ЖКТ. Средство уничтожает гнилостные микроорганизмы, устраняет вздутие кишечника, колики, выступает как легкое слабительное.
- Препарат улучшает мозговое кровообращение, вызывает прилив сил, используется как антидепрессант.
- Средство снимает болевой синдром во время менструаций, облегчает ПМС. Масло в комплексе с другими препаратами применяют для лечения урогенитальных инфекций.
- Ароматические капли рекомендуют кормящим матерям для улучшения секреции молока.
Совет!Народные целители рекомендуют с помощью масла аниса бороться с детской плаксивостью, нарушениями сна, излишней возбудимостью. Для этого нужно капнуть на подушку ребенка 1-2 капли средства. Это еще послужит и профилактикой простудных заболеваний. Не забудьте проконсультироваться с врачом, если ребенок аллергик!
Косметология
К анисовому маслу особенно чувствительна сухая, увядающая кожа. Если несколькими каплями обогатить базовый крем и использовать для ежедневного ухода за кожей, почувствуете его благотворное воздействие.- Нормализует гидролипидный баланс кожи, улучшается цвет, тургор.
- Снимает воспалительные проявления.
- Хорошо подтягивает кожу в зоне декольте.
- Разглаживает мелкие морщины
Чтобы оздоровить кожу головы и волосы, советуют добавлять масляный эфир в шампунь, из расчета 5 капель на 15 г основы.
Кулинария
Кроме лечебных свойств, эфирное масло аниса востребовано в кулинарии. Его используют самостоятельно или в букете с «близкими» пряностями — гвоздикой, кардамоном, фенхелем, тмином. Куда можно положить эту пряность?
- В домашнюю выпечку. Эссенцию аниса добавляют в тесто для пирогов, кексов, печенья, пряников, бисквитов.
- Соусы. Анис — составляющая многих кисло-сладких соусов к мясу, шашлыкам, плову.
- Мясные блюда. Пряностью приправляют маринад для птицы, мяса говядины, шашлыков из баранины.
- Ароматизировать спиртные напитки — настойки, ликеры, водку. Применяют для приготовления глинтвейна, абсента, самбука.
Бытовое применение
Масло аниса находит применение в быту.
- Его дезодорирующий эффект используют для освежения воздуха в помещении. Средство устраняет неприятные запахи в ванной, туалете.
- Это природный репеллент, которого как огня боятся комары, блохи. На птичнике эфир убережет ваше поголовье от вшей и клещей.
Как применять масло аниса?
Существует несколько способов использования ароматического масла как лечебного, косметического, дезодорирующего средства.
- Ароматерапия. Полезно дышать парами эфира. Для этого его нагревают в аромалампах, носят в специальных медальонах, добавляют в ингаляционные растворы.
- Полоскания. Эффективны при заболеваниях горла, стоматитах, других проблемах полости рта. Обычно используют не более 2-3 капель масла на стакан теплой воды. Сюда же добавляют немного меда или пищевой соды.
- Активная добавка в капли для носа.
- Втирание масла в кожу во время массажа. Добавляют в масляные составы для компрессов, которые накладывают на болевую зону.
- Обогащают шампуни, крема и другие базовые средства по уходу за кожей — берут 5-7 капель на чайную ложку основы.
- Принимают внутрь в составе микстур, с медом, на сахаре. Дневная дозировка — не более 3 капель.
Явных противопоказаний к употреблению анисового масла нет, но может быть индивидуальная непереносимость аромата. Кроме того, нельзя злоупотреблять средством. Оно все-таки достаточно агрессивное и передозировка чревата головными болями, головокружением, тошнотой, возможна даже потеря сознания.
Использование масла аниса в ароматерапии:
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
