Хочешь дожить до 100 лет. Долой «плохие» жиры! Современный источник молодости? Это юмор

Дэн Бюттнер (Dan Buettner)

Известный американский путешественник и писатель. Исследовал «голубые зоны» Земли в рамках проекта National Geografic.

Бюттнер вместе с группой исследователей из Национального географического общества больше десяти лет исследовал пять мест на Земле, где люди живут дольше всего и где очень низкий процент заболеваний сердца, а также рака, диабета и ожирения.

Он называет такие места «голубыми зонами» и в своей книге «Голубые зоны на практике » описывает характеристики каждой из зон. При этом особое внимание он уделяет питанию. Вот некоторые советы, которые сформулировал Дэн Бюттнер.

Что стоит есть

Лучшие продукты для долголетия

Включайте в ежедневный рацион как минимум три продукта:

• Бобовые (фасоль, нут, чечевица).
• Зелень (шпинат, кудрявая капуста, мангольд, фенхель).
• Сладкий картофель.
• Орехи.
• Оливковое масло (лучше холодного отжима).
• Овсянка.
• Ячменные крупы.
• Фрукты (любые).
• Зелёный и травяной чай.
• Куркума.

Лучшие напитки

• Вода.
• Кофе.
• Зелёный чай.
• (не больше двух бокалов в день).

Что не стоит есть

Продукты, употребление которых лучше ограничить

• Мясо. Ешьте мясо два раза в неделю или реже, а вот рыбу можно есть каждый день.
• Молочные продукты: сыр, сливки, масло. Старайтесь есть их как можно меньше. Более полезны продукты из козьего и овечьего молока.
• Яйца. Ешьте не больше трёх яиц в неделю.
• Сахар. Постарайтесь совсем от него отказаться. Лучше ешьте мёд и фрукты.
• Хлеб. Предпочтение отдавайте цельнозерновому хлебу, а также хлебу из теста на хлебной закваске.

Продукты, которых нужно избегать

• Напитки с высоким содержанием сахара (газированная вода, соки).
• Солёные закуски (чипсы, крекеры).
• Мясные продукты (сосиски, колбаса, копчёное мясо).
• Сладости (печенье, шоколад).

Правила питания

1. 95% пищи должно быть растительного происхождения.
2. Самую большую порцию ешьте на завтрак, среднюю - на обед и маленькую - на ужин.
3. Прекращайте есть, когда чувствуете, что насытились примерно на 80%.
4. Если хотите перекусить, съешьте фрукт или немного орехов.
5. Готовьте дома и как можно чаще ешьте вместе с семьёй и друзьями.

Список самых популярных продуктов для долголетия по зонам

Остров Икария, Греция

• Оливковое масло.
• Зелень.
• Картофель.
• Бобовые.
• Фета и козий сыр.
• Хлеб на хлебной закваске.
• Лимоны.
• Травяной чай.
• Кофе.
• Вино.

Окинава, Япония

• Тофу.
• Сладкий картофель.
• Бурый рис.
• Грибы шиитаке.
• Водоросли.
• Чеснок.
• Куркума.
• Зелёный чай.

Сардиния, Италия

• Оливковое масло.
• Бобовые.
• Козье и овечье молоко.
• Ячмень.
• Хлеб на хлебной закваске.
• Фенхель.
• Картофель.
• Зелень.
• Томаты.
• Кабачки.
• Капуста.
• Лимоны.
• Миндаль.
• Вино.

Лома-Линда, Калифорния

• Авокадо.
• Сёмга.
• Орехи.
• Фрукты.
• Бобовые.
• Вода (семь стаканов в день).
• Овсянка.
• Цельнозерновой хлеб.
• Соевое молоко.

Полуостров Никоя, Коста-Рика

• Лепёшки из кукурузной муки.
• Чёрная фасоль.
• Тыква.
• Папайя.
• Бананы.

1. Каждый день двигайтесь (например ходите пешком).
2. Больше общайтесь, особенно с родными.
3. Знайте, зачем вы встаёте по утрам. Было обнаружено, что осознание своей цели добавляет до 7 лет к средней продолжительности жизни.
4. Верьте. Было выявлено, что посещение религиозных служб четырежды в месяц (при этом неважно, какая у вас религия) добавляет к жизни от 4 до 14 лет.
5. Выбирайте одного спутника жизни. Это может добавить до 3 лет к средней .
6. Старайтесь спать по 8 часов.
7. Занимайтесь сексом. 80% жителей острова Икария в возрасте от 65 до 100 лет всё ещё занимаются сексом. Было доказано, что это продлевает жизнь.

Хорошо питайтесь, меньше беспокойтесь, больше двигайтесь и больше любите.

Дэн Бюттнер

Каждая женщина мечтает быть здоровой и прожить много лет. Огромную роль в этом играет здоровый образ жизни. Но есть и другие правила жизни, как дожить до 100 лет:

Избегайте стрессовых ситуаций!

Самой первой причиной негативного влияния на самочувствие считаются стрессы, переживания, длительные всплески эмоций. Чаще всего они приводят к таким проблемам, как:
скачки артериального давления;
диарея;
ослабление иммунитета;
онкологические заболевания.
На планете есть много долгожителей. Их много раз обследовали, и это показало, что у этих людей великолепная техника борьбы со стрессами. Даже женщины-долгожители, которые рано овдовели, пережили войну и пытки в концлагерях, преодолели все сложности, справились с переживаниями и вернулись к нормальному образу жизни. Они смогли, и вы сможете!

Если вы не можете повлиять на ситуацию, измените своё отношение к ней. Разберите, найдите и осознайте причину – почему вы раздражены, опечалены? И подумайте, а можете ли вы каким-то образом воздействовать на ситуацию? Если есть такая возможность, воспользуйтесь ею. Если же ход событий зависит не от вас, «отпустите» ситуацию, переключить внимание на другие вещи, которые вам больше приятны.
Когда вы нервничаете, ваше дыхание становится прерывистым, а сердце стучит быстро и громко. В такие моменты лучше просто расслабьтесь, сделайте глубокий вдох и выдох. Повторите это несколько раз. Можете заняться йогой.

Больше общайтесь!

Учёные доказали, что как ни странно именно у замкнутых в своём мире людей-одиночек меньше всего шансов дожить до 100 лет. Они могут даже весьма серьёзно заболеть.
Поэтому старайтесь развивать в себе качество коммуникабельности. Не создавайте и не погружайтесь в свой мир иллюзий, живите реальностью. Попытайтесь наладить общение с родственниками, коллегами по работе, соседями, знакомыми. Заводите новых друзей и больше общайтесь!

Главное не ждите, что вам кто-то позвонит или напишет, а звоните и пишите сами. Друзья, любимые, родные, знакомые – со всеми ними можно поговорить по несколько раз в неделю. Для общения можно зарегистрироваться в социальных сетях, вступить в общество или движение с близкой вам философией.

Бегайте, двигайтесь!

Помните выражение «Движение – это жизнь»? Ведя активный и здоровый образ жизни, человек поддерживает свои мышцы в тонусе. У него упругая кожа, устойчивый иммунитет. Самый простой способ дожить до 100 лет – заниматься любимым видом спорта или бегать по утрам. Это работает даже при наличии у вас вредных привычек (может так вы от них и избавитесь).
Также, бегая, вы снижаете вероятность того, что с возрастом у вас возникнут сердечнососудистые заболевания, на 30% и боритесь с излишним весом, который является причиной снижения продолжительности жизни на целые 5 лет!

Если у вас нет времени на тренировки, хотя бы больше ходите и двигайтесь в общем. Совершайте (как минимум получасовые) прогулки. Хорошо, если делать это по вечерам – тогда вы ещё и засыпать лучше будете. Вместо лифтов и эскалаторов, ходите по лестницам. Занимайтесь физическими нагрузками минимум два раза в неделю.

Думайте, напрягайте мозги

Старайтесь «шевелить мозгами», узнавать каждый день новую информацию. Это оказывает благоприятное влияние на мозг и общее развитие. С каждой новой прочитанной книгой или узнанным фактом улучшается работа вашего логического мышления и памяти.
Можете читать газеты вверх ногами, это не шутка. Так вы создаёте мозгу неприятные условия, что подвергает его небольшому стрессу. Это помогает ему в восстановлении разрушенных клеток.

Также вместо чтения вверх ногами можно писать другой рукой, слушать непривычную нелюбимую музыку, с закрытыми глазами искать свой ключ среди других в связке. Такие занятия отлично тренирует мозг. Кроме непривычного можно начать изучение нового языка, следить и участвовать в интеллектуальных играх, ежедневно разгадывать по кроссворду.

Ешьте больше фруктов и овощей!

Во фруктах и овощах содержится масса витаминов, а также они обеспечивают хорошее самочувствие и настроение. Полезные вещества положительно влияют на метаболизм. Кроме того, употребление фруктов и овощей на 20% уменьшает риск того, что вы заболеете раком.

Какие фрукты и овощи нужно есть?

морковь;
абрикос;
шпинат;
яблоки;
бобы;
капусту;
картофель;
бананы (они способствуют понижения кровяного давления, а калий, который входит в их состав, борется с вредными последствиями избыточного употребления соли);
те, что красного цвета (в сладком перце содержится много витамина С, в свекле – нитраты, расширяющие кровеносные сосуды, в помидорах – ликопен, защищающий от рака и сердечнососудистых заболеваний).

Фрукты и овощи нужно употреблять каждый день, особенно те, которые содержат витамин А. Также можно пить ягодный, фруктовый или овощной сок.

Добиться долгожительства очень легко. Нужно поставить цель и идти к ней, при этом соблюдая здоровый образ жизни.
Ещё советы вы найдёте в видео:

Как дожить до 100 лет – советы 11 долгожителей.

Обычно за секретом долголетия обращаются к врачам и ученым. Но они являются лишь теоретиками, поэтому я решил обратиться к практикам. Тут собраны советы и секреты людей, которые уже давно отпраздновали свой 100-летний юбилей.

Гертруда Уивер (Gertrude Weaver) – 116 лет

Гертруда является одной из последних живущих людей, родившихся еще в XIX веке. В апреле 2015 года она отпраздновала свой 116 день рождения. Свое долголетие она объясняет добрым нравом и мягким характером. «Относитесь к людям правильно. Относитесь к ним так, как вы бы хотели, чтобы они относились к вам», – заявила Гертруда в журнале TIME в 2014 году. Свое долголетие она также объясняет отсутствием хронических заболеваний и вредных привычек. Гертруда Уивер не пьет и не курит, и не ограничивает время своего сна.

Агнес Фэнтон (Agnes Fenton) – 110 лет

А вот, жительница Нью-Джерси, Агнес, дает совершенно другой рецепт. Свое долголетие она объясняет тремя бутылками светлого пива и стаканом виски, принимаемыми ежедневно. В августе 2015 года она дала интервью американскому каналу ABC News. Фэнтон рассказала журналистам об алкогольной «диете», которую врач прописал ей еще 70 лет назад. Тогда врачи нашли у нее небольшую доброкачественную опухоль и посоветовали пить «Шампанское Пиво» – светлые сорта, образующие много пены. Потом доктор даже разрешил ей добавлять в пивной бокал немножко выдержанного виски.

Но недавно врачи вообще запретили Агнес употреблять алкоголь, так как она стала меньше есть. Старушка держится молодцом.

Как дожить до 100 лет: Джесси Галлан (Jessie Gallan) – 108 лет

Всю свою жизнь Джесси ела много каши, но вы никогда не встретили бы ее в обществе мужчины. Прожив почти 109 лет мисс Галан сохранила независимость – она никогда не была замужем. К сожалению, Джесси ушла от нас в лучший мир в январе 2015 года, не дожив до своего 109 для рождения всего каких-то три месяца.

Именно отсутствием мужчин в своей жизни мисс Галлан объясняет свое долголетие. «Они не стоят тех проблем, которые сами создают», – говорит Джесси про представителей сильного пола в интервью газете The Daily Mail.

Секрет долголетия от Джесси Галлан – делайте много физических упражнений, окружайте себя приятными людьми и начинайте работать с 13 лет.

Люди, дожившие до 100 лет: Александр Имич (Alexander Imich) – 111 лет

Александр Имич родился в Нью-Йорке в том же году, когда местные «Янки» сыграли свой первый сезон, и за год до того, как в городе заработал метрополитен. В мае 2014 года за месяц до своей смерти, 111-летний Имич дал интервью NBC New York. В нем он раскрыл секрет своего долголетия и прекрасной формы – здоровое питание и воздержание от алкоголя.

В его диете акцент делается на курицу и рыбу. В молодые годы Александр Имич активно занимался плаванием и спортивной гимнастикой.

Дюранорд Вейлард (Duranord Veillard) – 108 лет

Еще один нью-йоркский долгожитель, Вейлард, начинает каждый свой день с овсянки, фруктов и чашки чая. А заканчивает – рыбой и овощами. Несмотря на свой преклонный возраст, Дюранорд делает от пяти до семи отжиманий каждое утро.

Американское издание USA Today сообщает, что в феврале этого года он отпраздновал 82-юбилей совместной жизни со своей супругой. В мае спутнице жизни Вейларда исполнилось 105.

Можно ли дожить до 100 лет: Аделина Домингес (Adelina Domingues) – 114 лет

Прожив до 114 лет, Аделина не сломала ни одну кость, ни разу не принимала лекарств и никогда не посещала больницу. Секрет ее долголетия? Никогда не пользовалась косметикой.

«Я ни разу не была в салоне красоты и ни разу не красилась», – заявила она журналистам San Diego Union Tribune. В ее некрологе говорилось, что Аделина Домингес никогда не пила и всегда считала религию своим лучшим и единственным лекарством.

Рекордсменка Сюзанна Мушатт Джонс (Susannah Mushatt Jones) – 116 лет

В июле 2015 года Сюзанна отпраздновала свой 116-летний юбилей. На данный момент она считается самым старым человеком на Земле. Она уже подала заявление в Книгу рекордов Гиннеса.

Сюзанна говорит, что никогда не отказывала себе во сне, а основу ее рациона составляют яйца и бекон, а на завтрак она предпочитает крупы. Но у членов ее семьи есть и другое мнение. В интервью USA Today дети и внуки Джонс заявили, что секрет долголетия их родственницы кроется в любви к семье и щедрости по отношению к другим людям.

Как дожить до 100 лет: Рут Кобен (Ruth Coben) – 103 года

Даже после достижения 100-летнего юбилея, Рут не перестает быть нью-йоркской модницей. Она каждый день поднимает тяжести и раз в неделю занимается пилатесом. Рут любит посещать модные бутики, а отчеты о своих покупках она публикует в интернете. Поэтому интервью у нее брал модный блог Advanced Style.

Рут Кобен заявила журналистам, что ее девиз – «Превращать каждый день в праздник и не смотреть на календарь». Она также считает, что до тех пор, пока вы способны двигаться, нужно поддерживать форму с помощью физических упражнений.

Джордж Боггесс (George Boggess) – 103 года

Джордж прошел Вторую Мировую Войну, маршировал вместе с Мартином Лютером Кингом и служил в Верховном Суде Округа Колумбия. Он надеется прожить до 105 лет. Тем, кто собирается прожить до 100 лет, он советует, как можно больше ходить.

«Я объясняю свое долголетие, в значительной степени, любовью к ходьбе пешком. Я не люблю быть прикованным к заднему сидению автомобиля», – заявил Боггесс в интервью Washington’s Top News в 2013 году.

Пол Маркус (Paul Marcus) – 101 год

Даже в своем преклонном возрасте Пол регулярно посещает фитнес-центр. Но несмотря на преданность фитнесу, Маркус считает, что ему просто повезло. «Во-первых, у вас должны быть хорошие гены, – заявил он журналистам Denver Post в 2013 году. – Во-вторых, тебе должно чертовски повезти, чтобы дожить до 100 лет. Ну а в-третьих – Постарайся не употреблять никакой здоровой пищи. Это правда. Я всегда ем все, что хочу. Секрет долголетия – мороженое».

Мисао Окава (Misao Okawa) – 117 лет

Окава считалась самым старым человеком на Земле до ее кончины в апреле 2015 года. Британская Mirror писала, что секрет ее долголетия состоит из трех пунктов – суши, как основа рациона, не менее восьми часов сна каждую ночь и расслабление.

Сейчас в Японии насчитывается более 50000 человек, проживших больше 100 лет. Ученые чаще всего связывают долголетие японцев с низким содержанием жиров в пище. Люди, дожившие до 100-летнего юбилея, питаются в основном суши и рыбой.

Кто не мечтает пожить как можно дольше, а в идеале – до ста лет? Отметить юбилей с такой красивой цифрой, конечно, хочет каждый. Но хотеть и активно работать над собой для достижения желаемого – совсем разные вещи. Мало просто жить с целью «дотянуть» до ста лет, нужно действовать уже сейчас!

К счастью, предпринимать каких-либо сверхчеловеческих усилий для того, чтобы стать долгожителем не требуется – обдуманность действий, осознанное отношение к жизни и устранение ежедневной рутины составляют их жизненный уклад.

Представляем вам секреты долголетия:

1. Тренируем сердечно-сосудистую систему.

Уделите кардиотренировкам хотя бы 40 минут в неделю и риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются одним из наиболее частых факторов смертности среди людей преклонного возраста, снизится вдвое. Особенно полезен бег – он стимулирует выделение гормонов нейротрофического фактора мозга (BDNF) в гиппокампе и коре головного мозга. Это увеличивает число нейронов, что улучшает эффективность работы синапсов. Этот подарок организма сохранился на протяжении всего периода эволюции человечества – с момента, когда древние люди вынуждены были бегать, чтобы охотиться и добывать себе пищу, до наших дней.

Кардионагрузки, если начинать делать их как можно раньше, делают работу сердца более стабильной и менее чувствительной к перепадам артериального давления, которые с возрастом беспокоят человека все чаще.

1. Становимся вегетарианцами.

Давно установлено, что вегетарианцы живут дольше мясоедов. Хотя это может быть связано не столько с отказом от употребления мяса, сколько с приверженностью вегетарианцев здоровому образу жизни. Овощи гораздо менее калорийны и практически не содержат жиров, богаты на витамины и снабжают нас клетчаткой. Но это не означает, что из рациона надо полностью исключить мясо: сочный стейк или запеченная курица точно не повредят, если употреблять их в пищу не ежедневно, а два-три раза в неделю.

1. Учите иностранные языки.

Как говорит специалист Университета Эдинбург в области лингвистики Томас Дак: «Не обязательно быть молодым, не обязательно быть совершенным и не обязательно быть гением – изучать язык может каждый». Группа ученых во главе с Даком проводила эксперимент с участием людей, изучающих второй язык. Результаты превзошли все ожидания: интеллект тех, кто был более любознательным, трудолюбивым и усидчивым, оказался намного выше, чем у тех, кто ограничился знанием лишь родного языка!

1. Ешьте больше орехов.

Ваш дневной рацион обязательно должен включать орехи, которые, согласно последним результатам исследований ученых Университета Вандербильта, значительно уменьшают риск преждевременной смерти. Особенно полезен для организма арахис.

Еще одно подтверждение пользы орехов – результат более чем тридцатилетнего эксперимента гарвардских ученых. В 2013 году они представили плоды своих трудов: 119 000 испытуемых ежедневно съедали горсть орехов. По сравнению с контрольной группой они снизили риск заболеваний сердца на 29%, а риск преждевременной смерти снизился в общей сложности на 20%.

1. Здоровый сон.

Лишив организм полноценного здорового сна, вы ставите под удар работу сердца и дыхательной системы, снижаете интеллект, ухудшаете память и способность воспринимать информацию. Время, необходимое для отдыха организма, индивидуально для каждого человека, однако для сна должно отводиться не менее 6 часов в сутки. Это установили ученые Университета Орегона: две группы испытуемых (одни спали меньше 6 часов в сутки, другие – больше) должны были пройти тестирование. В результате с тестами лучше справилась группа людей, отводящих для отдыха более шести часов в сутки.

1. Долголетию поможет зубная нить.

Шесть лет жизни прибавит вам ежедневное применение зубной нити. С ее помощью можно удалить из труднодоступных для зубной щетки мест кусочки пищи, становящиеся источником бактерий. Если этого не делать, начинаются воспалительные процессы, негативно влияющие на весь организм, ведь зубы воздействуют на все – сердце, легкие, интеллект. Так почему же все тело должно страдать от того, что кто-то поленился почистить зубы?

1. Красное сухое вино.

О пользе этого напитка известно, вероятно, всем. Есть и противники, считающие, что стакан красного сухого перед сном не принесет никакой пользы организму. На самом деле это не так – в вине содержится ресвератрол, препятствующий процессу старения. Поэтому исследования показывают, что стакан красного сухого вина обязательно должен присутствовать в рационе людей среднего возраста и старше.

1. Собака – борец со старостью.

Как бы удивительно это не прозвучало, но собака может стать причиной вашего долгожительства. Американская ассоциация сердечных исследований доказала: наличие питомца в доме снижает у хозяев давление и холестерин, что позволяет избежать заболеваний сердечно-сосудистой системы. Одно из логичных объяснений такого открытия довольно просто – собаке требуются постоянные прогулки, следовательно, хозяин тоже гуляет и отдыхает вместе с ней. А 1,5-2 часа пеших прогулок в день крайне полезны для сердца.

1. Развивайтесь, избегайте рутины.

Человеческий мозг по своей природе настроен развиваться и обучаться новому. Избегая небольших нагрузок и отдавая предпочтение рутинным делам, мы подвергаем организм дополнительной опасности. А все потому, что стремление познавать новое, появление новых увлечений, перемены мест, новые знакомства и т. д. способствуют формированию когнитивного резерва нейронных путей. Простыми словами – люди, занимающиеся самообразованием и самосовершенствованием, обладают более высоким интеллектом и более здоровым организмом по сравнению с теми, кто предпочитает жить у телевизора или компьютера.

1. Голодание.

У всех млекопитающих в клетках присутствуют гены, отвечающие за долголетие. Специалисты Корнелльского медицинского колледжа пришли к выводу, что под воздействием стресса на клетку эти гены тоже начинают влиять на нее, активизируя защитные механизмы. Способы выработки энергии меняются, что приводит к продолжению жизненного цикла клетки, запрограммированной на гибель. Так что поголодать раз в неделю можно – так ваш организм только укрепится.

От чего зависит продолжительность жизни? Конечно, от генетики. И от условий существования. Но важнее всего - правильное питание. Ученые выяснили, что именно рацион определяет то количество лет, которые человек проживет «сверх нормы». Также от качества еды зависит самочувствие человека к преклонным годам.

В молодости нам не так уж важно, сколько мы проживем, да и здоровье, чаще всего, не очень беспокоит. Когда же начинаются проблемы, исправить ситуацию бывает уже практически невозможно. Чтобы как-то мотивировать молодежь заботиться с детства об активной и здоровой старости, американцы придумали специальные уроки старения. На них дети надевают очки, смазанные вазелином, затыкают уши, дышат через соломинку и пытаются работать в перчатках набитых ватой. Разработан даже специальный костюм, с помощью ремней и подтяжек, ограничивающий подвижность суставов, замедляющий движения и вызывающий повышенную усталость. Нарядившись в него, каждый может почувствовать себя 75-летним.

Правда, особого успеха американские учителя так и не добились. США попали в десятку стран-лидеров по долгожительству со средней продолжительностью жизни 77 лет, но заняв в нем лишь 8-е место. Пищевая индустрия Америки в основном ориентирована на высококалорийную, плохо усваиваемую пищу с большим содержанием жиров. Так что ожирение «прореживает» ряды американцев, не позволяя увеличить среднюю продолжительность жизни по стране.

В Украине, согласно официальным данным за 2011 год (дата последнего исследования), продолжительность жизни выросла до 71 года. Объясняется это тем, что сама жизнь существенно подорожала. С одной стороны, это достаточно странное объяснение, а с другой, народ начал экономить - многие стали самостоятельно выращивать овощи на собственных огородах, отказались от покупных лекарств и стали лечиться бюджетными народными методами. В общем, от покупных чипсов мы постепенно переходим к вкусной и здоровой печеной картошке «по-селянски», чем и продлеваем себе жизнь, между прочим.

А вот Россия замыкает список стран-долгожителей со средним возрастом 60 лет. В последнее время, в стране наблюдается тенденция к уменьшению среднего и именно из-за пристрастия россиян к насыщенной различными ароматизаторами и красителями магазинной пище. Еще один бич русских людей - алкоголь. Если исключить два этих фактора, русское меню достаточно разнообразное - в нем и молоко, и каши, и овощи, и фрукты, и мясо, и рыба - вполне позволило бы организму оставаться в тонусе до глубокой старости.

Но, составляя оптимальный рацион долгожителя, ориентироваться все-таки надо на лидеров этого рейтинга: Японию, Францию, Италию, Корею, Швейцарию, Китай и Норвегию. Что же едят люди, доживающие до 90 лет?

Дольше всех и лучше всех сохраняются японцы - средняя продолжительность их жизни составляет 92 года. Основной компонент их кухни - рис, содержащий много калия, что позволяет сохранять сердце длительное время. Кроме него в пищу также используют: богатые йодом морепродукты (обеспечивают нормальную работу щитовидки), морскую рыбу (снижает уровень холестерина в крови), и овощи - в частности, огурцы, капусту, редьку, салат и морковь. Французы - продолжительность их жизни составляет 80 лет - очень требовательны к качеству продуктов. Рыба, сыры, овощи и корнеплоды - основные составляющие французского рациона - должны быть безупречны. В Италии люди, в среднем, доживают тоже до 80 лет. А помогают им в этом оливки, цитрусовые и средиземноморская диета, основанная на фруктах и овощах. Даже вред, который наносит здоровью любовь итальянцев к мучным блюдам, с лихвой перекрывает польза от зелени, овощей и фруктов.

Корейцы, чья страна стоит на четвертом месте в рейтинге долгожительства, практически не курят и не пьют. Также они употребляют мало соли (это у нас Корея ассоциируется преимущественно с соленьями, в то время, как основные блюда корейцы солят мало), регулярно питаются и не переедают. Это позволяет жителям страны доживать до 79,7 лет. Чуть меньше живут в Швейцарии. Здесь не признают замороженных продуктов, концентратов и полуфабрикатов. Страна богатства и благополучия пропагандирует здоровый образ жизни и натуральную пищу. В части питания, в Швейцарии популярны злаки - это мюсли и каши, а также травяные чаи. Если бы не любовь к тяжелым мясным блюдам и фондю, Швейцария, вероятно, сумела бы вырваться в топовую часть списка.

Китайцы утверждают, что едят все, что могут собрать/поймать и приготовить. При этом, доживают до 73 лет. На самом деле всеядность китайцев сильно преувеличена. В основном, рацион жителей Китая состоит из риса, морепродуктов, чечевицы, сои и гороха. Именно благодаря семейству бобовых, китайцам удается увеличить продолжительность своей жизни. Картину портит разве что увлеченность китайцев большим количеством масла.

В Норвегии , в основном, кашами, рыбой и молочными продуктами. Потребление сахара здесь ограничено, так что проблема лишнего веса практически не стоит, что позволят жить долго и оставаться здоровым. Нехватка овощей и фруктов, а также злоупотребление мясными блюдами, не позволяет Норвегии продвинуться вверх по списку.

Итак, что же надо есть, чтобы дожить до 100 лет? Во-первых, необходимо обращать внимание на качество продуктов. Лучше есть меньше, но более качественной пищи. Во-вторых, надо исключить из меню алкоголь и сигареты. В-третьих, мясо желательно заменить рыбой или, как минимум, разнообразить мясные блюда овощными гарнирами и зеленью. Овощи и фрукты вообще желательно есть без ограничений, а вот употребление соли лучше ограничить. И не забывайте о японском рецепте вечной молодости - рисе и морепродуктах!