Черный тмин, по-научному называемый Nigella sativa (не путать с тмином обыкновенным, зирой и другими родственниками), – растение семейства лютиковых. Это однолетнее травянистое растение с нежными лиловыми и белыми цветками.
Из-за своего приятного горьковатого аромата семена черного тмина являются обязательным компонентом во множестве блюд и напитков индийской и родственных ей кухонь. Но он широко (хоть и не так фанатично) применяется в кулинарии у других народов мира. Его используют как приправу к мясу или рыбе, добавляют в тесто (сладкой и не сладкой выпечки), применяют в качестве ингредиента чайных сборов.
Утверждается, что в Древнем Риме именно черный тмин носил гордое название «панацея», что в переводе, как известно, означает «лекарство от всего».
Его находили даже в гробнице Тутанхамона, куда черный тмин был положен для того, чтобы фараон мог употреблять его в загробной жизни. Тутанхамон жил примерно 3500 лет назад, а значит уже с тех времен черный тмин употреблялся в лекарственных целях.
В связи с тем, что черный тмин является сильнодействующим и очень разноплановым в лечении растением, в современной индустрии очень большой популярности «набрало» масло черного тмина.
Но в процессе изучения всевозможной информации о черном тмине, натолкнулась на мусульманский сайт, где прочитала следующее:
МАСЛО ЧЕРНОГО ТМИНА МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ ТОЛЬКО НАРУЖНО!
У меня нет медицинских заключений и доказательств. Но на личном опыте применения масла черного мина и на основании того, что автор той статьи ссылается на древние мусульманские книги и консультации современных врачей-арабов по лечению черным тмином…..ЛИЧНО я думаю, что – это правда и правильно.
Поэтому все те полезные свойства, которые описаны в статье выше, действенны только при употреблении во внутрь СЕМЯН черного тмина.
Масло черного тмина польза (МЧТ)
- Масло черного тмина снижает температуру. Для этого нужно обильно смазать лицо больного МЧТ.
- При различных воспалительных процессах верхних дыхательных путей (легких, бронхах …) полезно и действенно смазывать область грудной клети МЧТ. Очень быстро наступает облегчение. Хотя процесс лечения может быть не таким быстрым.
- За счет высокого содержания витаминов группы В и кальция прекрасное наружное средство для укрепления ногтей.
- МЧТ издавна применялось при различных кожных заболеваниях. Например таких как псориаз, экзема и угревая сыпь.
- МЧТ обладает прекрасными заживляющими свойствами. Поэтому часто применяется при ожогах.
Польза черного тмина для волос
Маска для волос с маслом черного тмина
Смешайте равные количества масла семян черного тмина и оливкового масла и нанесите на кожу головы на 1-2 часа. Такое лекарство не только сделает волосы более здоровыми, но и поможет в борьбе с облысением (и полным, и очаговым), а также предотвратит выпадение волос.
Маска для волос с отваром черного мина
Другой рецепт. Прокипятите в течение 10 минут две чайных ложки семян черного тмина в 200 мл воды, процедите и дайте остыть. Затем добавьте яичный желток и хорошенько взбейте. Получившуюся субстанцию на полчаса нанесите на кожу головы. Если повторять процедуру дважды в неделю, волосы будут блестящими и шелковистыми, не будут сухими и ломкими, а кроме того – исчезнет перхоть.
Черный тмин как принимать
Советы по приготовлению черного тмина для внутреннего применения
Чай. Возьмите 1 чайную ложку черного тмина и залейте 1 стаканом крутото кипятка. Накройте и дайте настояться минут 10.
Кофе с тмином. При заваривании добавьте в кофе черный тмин.
Измельчите в кофемолке черный тмин и используйте для добавления в салаты.
Противопоказания и предосторожности:
- максимальная доза черного тмина в сутки – 25 грамм;
- очень осторожно следует принимать черный тмин во время беременности. Он может вызвать сокращение матки.
Черный тмин для укрепления иммунитета - интервью
Источником масла черного тмина являются сырые семена растения, для обработки которых используется метод холодного отжима. Благодаря такой технологии продукт сохраняет все свои полезные свойства, оказывая благотворное влияние на организм в целом, даже не будучи лекарственным препаратом. Нужно знать, как пить масло черного тмина правильно, чтобы извлечь больше пользы.
Как правильно пить масло черного тмина для восстановления организма?
Когда цель приема масла – устранение нарушений пищеварения, повышение иммунитета или профилактика заболеваний, практикуется следующая схема применения:
- дети, начиная с 6-летнего возраста, могут пить в сутки не больше половины чайной ложки средства;
- для взрослых предусмотрен ежедневный двукратный прием натощак по чайной ложке и перед ужином – только на голодный желудок в такой же дозировке.
В любом случае продукт употребляют не позже чем за 15 минут до приема пищи, запивая 100 мл воды с растворенной в ней ложкой меда. Можно заменить воду морковным соком. Терапию продолжают около 4 месяцев, после чего делают 2-месячный перерыв.
Если цель приема – устранение гипертонии, масло в количестве 100 мл соединяют поровну с медом, соком лимона и помещают на хранение в холодильник. Рекомендуемая частота приема – 2 раза в сутки.
Как пить масло черного тмина: ожидаемое действие на организм
- нормализовать работу органов системы пищеварения;
- повысить активность иммунной системы;
- укрепить локоны, активизировать их рост;
- восстановить естественный цвет волос, избавляясь от седины;
- нейтрализовать патогенную флору в организме;
- понизить уровень плохого холестерина;
- усилить отток желчи;
- освободить организм от свободных радикалов.
Когда явные проблемы с организмом отсутствуют, профилактический прием масла утром натощак способствует поддержанию в норме обмена веществ, повышению сопротивляемости внешним факторам
Сколько пить масло черного тмина при похудении?
При похудении масло пьют по особенной схеме, проводя два месячных курса. В первый месяц из рациона дополнительно исключается углеводная пища, а масло пьют следующим образом:
- Первые 7 дней – перед завтраком по чайной ложке, запивая стаканом воды.
- Вторые 7 дней – в аналогичном количестве с водой до завтрака и ужина.
- Третьи 7 дней – перед завтраком по паре чайных ложек с двумя стаканами воды.
- Последние 7 дней – аналогично первой неделе.
На второй месяц организуется обедненная жирами диета – суточное количество липидов не превышает 20 г. Масло пьют согласно такой схеме:
- Первые 7 дней – без воды по столовой ложке до завтрака.
- Вторые 7 дней – без воды до завтрака в количестве 2 столовых ложек.
- Третьи 7 дней – трижды в сутки за 30 минут до еды по паре чайных ложек.
В последнюю неделю тминного похудения переходят на прием масла дважды в день по чайной ложке со стаканом воды.
При соблюдении дозировок и длительности приема вред для организма исключен, а улучшение самочувствия не заставит себя ждать.
Не только ярким ароматом, придающим блюдам пикантность и насыщенность, отличается тмин. Он также наполнен большим количеством элементов, важных для нашего организма. Тмин, лечебные свойства и противопоказания с успехом используют много веков целители Востока, избавляя от всевозможных патологий, как взрослых, так и детей.
Целебные свойства тмина
Всем целебным качествам черный тмин обязан веществам, входящим в его состав, основным действующим компонентом которых являются эфирные масла. Они борются с бессонницей и нарушениями системы пищеварения.
Также растение располагает:
- биофлавоноидами и дубильными элементами;
- кальцием, селеном, марганцем, калием, фосфором, железом, магнием, цинком и медью;
- тиамином, рибофлавином, пиридоксином, фолиевой кислотой – витамины группы В, ретинолом – витамин А, аскорбиновой кислотой (витамин С), токоферолом (витамин Е), редким витамином К и РР;
- бета - каротином и кумарином.
Многие мамы, имеющие опыт воспитания и лечения детей, используют настой из семян растения против вздутия живота и колик у малышей.
Полезные свойства черного тмина очень обширны – снимают воспаление, уничтожают болезнетворные вирусы и бактерии, восстанавливают поврежденные ткани, понижают артериальное давление и уровень холестерина, повышают иммунитет, закрепляюще действуют на стул, избавляют от гельминтов и исцеляют болезни сердца.
Регулярно и грамотно употребляя черный тмин, вы не только сможете избавиться от мучающих недугов, но и улучшить свою внешность и фигуру.
Показания к применению
Это растение - поистине универсальное средство от множества проблем, на основе которого, по мнению многих ученых, в будущем будет создано лекарство против онкологических недугов. Калинджи (второе название тмина) показано при многих проблемах со здоровьем, о чем пойдет речь дальше.
При лечении каких заболеваний используется
- Легочных и простудных – бронхит, пневмония, грипп.
- Печеночных – гепатит.
- Кожных – экзема, фурункул, различные раны, дерматит.
- Полости рта – пародонтоз, стоматит, гингивит.
- Сердечно-сосудистых – атеросклероз, гипертония.
- Мочеполовой сферы – камни в мочевом пузыре.
- Лор органов – кашель, ларингит, ринит, синусит, отит и трахеит.
- Поражение гельминтами.
- Недугов мужской мочеполовой сферы – нарушения потенции, простатит т воспаление аденомы простаты.
- Суставных – артроз и артрит, ревматизм и остеохондроз.
- Гинекологических – мастопатия, миома, эрозия и кровотечение, эндометриоз и бесплодие.
Малярия тоже входит в число патологий, которые «по силам» тмину. Но даже при всех полезных качествах, растение не рекомендуется применять самостоятельно, особенно для лечения серьезного заболевания.
Тмин в рецептах народной медицины
Очень давно и с успехом тмин используется народными целителями для решения различных проблем в здоровье.
Семена и масло черного тмина давно используются в качестве кулинарной приправы, а также в лечебных целях. Об этом продукте относительно недавно шли некоторые споры, однако в ходе исследований было доказано, что тмин является эффективным средством, которое повышает жизненный тонус, растворяет камни в почках, очищает кожу, способствует выведению глистов, помогает сбросить лишний вес и имеет множество других полезных свойств.
Во многих странах продукт употребляют для общего укрепления организма, поэтому практически никакого вреда семена и масла тмина в себе не несут. Стоит ознакомиться с рекомендациями относительно того, как употреблять этот продукт, в каких количествах, после чего приступать непосредственно к его применению для лечебных целей.
Черный тмин: полезные свойства
Чем полезен черный тмин? В этом вопросе следует разобраться более подробно, так как данный продукт может быть использован для профилактики и лечения многих заболеваний, что очень важно в настоящее время, когда некоторые лекарственные препараты содержат опасные вещества, а другие невозможно купить из-за высокой стоимости. На помощь вам придет черный тмин, полезные свойства которого говорят сами за себя.
Полезные свойства черного тмина:
- Семена тмина помогают растворять камни в почках.
- Продукт используется при простудных заболеваниях. Это может быть отвар из семян или компресс из отваренного черного тмина.
- Масло тмина отлично помогает восстановить кожу и очистить ее от различных загрязнений, огрубелостей и т.д.
- Регулярное употребление продукта способствует укреплению иммунной системы человека.
- Полезен ли черный тмин при сахарном диабете? Да, ведь он уменьшает уровень сахара в крови.
- Используется при поносе в качестве закрепляющего средства.
- Измельченный тмин применяют для профилактики глазных заболеваний.
- Для похудения он важен тем, что выводит из организма вредные вещества и лишнюю жидкость.
Это даже меньшая часть тех полезных свойств, которыми обладает черный тмин. Но уже их вполне достаточно для того, чтобы понять, что это действительно полезный и ценный продукт для здоровья человека.
Черный тмин: противопоказания
Противопоказания черного тмина следующие:
- индивидуальная непереносимость продукта;
- не рекомендуется использовать масло тмина наружно при серьезных повреждениях кожного покрова;
- при беременности следует ограничить количество потребляемого продукта;
- вред от черного тмина может наступить в том случае, если у вас есть трансплантированные органы (почки, печень, сердце), так как усиливается иммунитет организма, вследствие чего тот начинает отторгать чужие тела.
При умеренном потреблении тмина побочных действий не стоит опасаться, избегайте передозировки, и у вас не будет никаких проблем. Теперь для вас не секрет, чем вреден черный тмин, поэтому можете приступать к дальнейшему изучению положительных свойств продукта, а именно: как он способствует похудению и способы его применения.
Черный тмин и похудение
Диетические свойства продукта напрямую связаны с противовоспалительным действием растительных компонентов, которые способны ускорять метаболизм в организме. Черный тмин для похудения применяется с давних пор, причем используются как семена, так и масло этого продукта.
Как сбросить вес с помощью черного тмина?
Здесь следует привести в пример исследования, которые проводились учеными из Индонезии. Эксперимент проводился с участием мужчин, страдающих от ожирения. В течение 3-х месяцев каждый мужчина получал приблизительно по ¾ ч. л. семян черного тмина 2 раза в день. Результат исследования поразил ученых и всех людей, которые принимали в нем участие – у мужчин существенно снизился вес, также уменьшилась окружность талии.
Это было не просто совпадение, так как эксперимент проводился сразу с несколькими людьми. Вы также можете попробовать употреблять тмин для избавления от избыточного веса. Похудеть с помощью черного тмина вполне реально, следует лишь соблюдать определенные правила и составить грамотный рацион питания.
Способы и объемы применения черного тмина
- Утром натощак выпивайте 1 стакан теплой воды с лимонным соком, съедайте 5 мг измельченных семян тмина, можно 1 раз в день съесть немного натурального меда.
- Смешайте между собой следующие ингредиенты: 1 стакан черного тмина, 1 стакан семян жерухи, 1,5 стакана кожуры граната, сделайте из всех этих компонентов порошок. Принимайте перед завтраком по 1 ч. л. порошка с 1 ч. л. масла тмина на протяжении 1 месяца.
- В половину стакана апельсинового сока добавьте 1 ч. л. масла черного тмина, вместо сока можно использовать мед – на половину чайной ложки меда достаточно 1 ч. л. масла тмина. Такой раствор следует употреблять за 30 минут до приема пищи утром и перед самым сном.
При этом нельзя ни в коем случае переедать, употреблять в пищу жирные продукты, сахар, мучные изделия. Пища должна быть диетической, желательно есть понемногу, при этом в день сделать 5-6 приемов пищи.
Черный тмин при беременности
В данном разделе вы узнаете, можно ли черный тмин беременным? Как правило, врачи рекомендуют ограничить количество потребляемых семян и масла черного тмина в период беременности. При этом советуют пить масло непосредственно при родах, так как этот продукт помогает матке хорошо раскрываться.
Злоупотребление продуктом может привести к преждевременным родам. Но если соблюдать меры предосторожности и не превышать дозировку, семена и масло тмина не несут в себе никакой опасности.
Черный тмин при беременности, наоборот, способен укрепить иммунитет будущей матери, выступить в качестве профилактического средства от различных простудных заболеваний. Кроме того, продукт благотворно влияет на правильное развитие плода, что немаловажно для матери.
В любом случае, вам стоит проконсультироваться с лечащим гинекологом, ведь каждая ситуация требует индивидуального рассмотрения в зависимости от особенностей вашего организма.
Семена черного тмина активно используются не только в народной, но и в традиционной медицине. Это удивительное по своим свойствам растение позволяет побороть множество недугов, ведь в его составе имеются полезные вещества, наличие которых подтверждается исследованиями в области фармакологии и микробиологии. В статье мы рассмотрим все целебные качества черного тмина и поговорим о пользе и вреде его применения.
- Что входит в состав семян?
- Фармакологические эффекты
- Как принимать семена?
- Польза и вред
- Побочные эффекты
- Отзывы и комментарии
Что входит в состав семян?
Четный тмин (калонджи) или как его еще называют, чернушка – лекарственное растение, принадлежащее семейству лютиковых. Оно получило широкое применение в странах Азии и на Востоке.
В состав калонджи входит более сотни активных компонентов, которые и наделили растение целебными свойствами.
К их числу можно отнести:
- цинк и фосфор;
- железо и магний;
- белок и кальций;
- фосфор и медь;
- аскорбиновую кислоту и аминокислоты;
- жирные кислоты и дубильные вещества.
Благодаря наличию этих и множества других полезных веществ, применение сушеных семян черного тмина так распространилось в народной медицине. Кроме того, из растения производственным путем добываются многие активные компоненты, которые включают в состав медикаментов и лекарственных препаратов.
Фармакологические эффекты
Польза от употребления калонджи может быть наглядно продемонстрирована описанием широкого спектра действия средства, что и обуславливает терапевтическую ценность продукта.
К ярко выраженным фармакологическим эффектам можно отнести:
- Болеутоляющий. Масло, семена и чаи, приготовленные на основе калонджи, способны погасить болевые ощущения;
- Глистогонный. Курс лечения с использованием чернушки позволяет избавить организм от гельминтов;
- Стимулятор менструации. Позволяет нормализовать менструальный цикл женщины;
- Антимикробный. Угнетает размножение патогенной флоры в кишечнике;
- Потогонный. Усиливает выделение пота, благодаря чему из организма выводятся токсины;
- Противовоспалительный. Успокаивает кожу и нормализует сальный обмен;
- Жаропонижающий. Обладает ярко выраженными жаропонижающими свойствами;
- Гипотензивный. Черный тмин способен понизить высокое артериальное давление;
- Мочегонный. Улучшает работу выводящих органов: почек и печени, а также способствует уменьшению вздутия живота;
- Иммуномодулирующий. С помощью семян борются со слабым иммунитетом, поскольку он способствует восстановлению иммунной защиты организма;
- Противоопухолевый. Растение используют в борьбе с доброкачественными и злокачественными образованиями;
- Антиспазматический. Способствует расслаблению гладкой мускулатуры, за счет чего уменьшаются спазмы и болевые ощущения.
Как принимать семена?
Несмотря на чудодейственные свойства растения, использовать его нужно с осторожностью, ведь «передозировка» может нанести вред здоровью, о чем мы поговорим чуть позже.
Как правильно принимать семена черного тмина? Во-первых, ни один фитотерапевт не порекомендует вам использовать семена в сыром виде. А во-вторых, за один «присест» не желательно съедать более 25 г семечек.
Кроме того, знатоки народной медицины и фитотерапевты дают такие советы по применению средства:
- Семена чернушки следует употреблять по одной чайной ложке утром и вечером;
- Употреблять средство нужно хотя бы за полчаса до трапезы;
- Можно есть семена вместе с ложкой меда.
Какого эффекта можно ожидать от применения семечек чурнушки?
- Улучшит работу ЖКТ и поможет избавиться от запоров и вздутия;
- Простимулируют выработку костного мозга, который, в свою очередь, начнет продуцировать лейкоциты, способные укреплять иммунную систему;
- Облегчит симптомы респираторных недугов;
- Регулярное употребление семян нормализует лактацию;
- Укрепятся волосы и ногти;
- Пройдет хроническая усталость.
Что можно лечить маслом черного тмина?
В масле чернушки содержится большое количество жирных кислот, растительных белков, а также рибофлавина. Конечно, кто-то может сказать, что подобный набор полезных веществ может встречаться и в других лекарственных растениях. Однако козырь тминного масла, что называется, припрятан в рукаве. Оно обладает антиоксидантными свойствами, поскольку в число активных ингредиентов средства входят тимохинон и бета-систерол.
Масло из семян черного тмина также следует использовать очень аккуратно, тем более, когда речь идет об употреблении средства внутрь. Взрослому человеку в сутки можно выпивать до 2 чайных ложек масла в день, а вот детям младше трех лет его не стоит давать вообще.
Примерная дозировка по возрастным группам:
- От 3 до 6 лет – 1/2 ч. л. в день;
- От 6 до 11 лет – 1 ч. л. в день;
- От 11 до 15 лет – не более 1.5 ч. л. в день;
- Будущим и кормящим мамам использовать масло чернушки можно только наружно.
Как воздействует лекарственное средство на организм и от каких недугов может избавить:
- Снимает зубную боль и уменьшает кровоточивость десен;
- Рекомендуется при воспалении уха (можно капнуть 2-3 капли внутрь ушной раковины);
- Повышает регенерацию кожных покровов, поэтому наружно используется для заживления ранок;
- Эфирное масло облегчит сильную головную боль;
- Масло снимает воспаление и нормализует жировой обмен, поэтому его можно использовать при угревой сыпи;
- Эффективно борется с опиоидной зависимостью;
- Облегчает симптомы астмы и нейродермита.
Польза и вред
Польза и вред применения семян черного тмина. Уникальное лекарственное растение способно побороть огромное количество болезней, что и сделало его таким популярным.
Благодаря ему можно справиться с такими недугами:
- мышечной и зубной болью;
- кожными заболеваниями;
- гипертонией и простудой;
- раком и язвой желудка;
- бессонницей и тошнотой;
- тонзиллитом и камнями в почках;
- экземой и угрями;
- выпадением волос и вялостью;
- гриппом и геморроем;
- повышенной температурой и лишаем.
Конечно, спектр действия средств на основе черного тмина просто огромен, однако не стоит забывать и о возможных побочных эффектах и противопоказаниях.
Использовать семена и масло чернушки не стоит в таких случаях:
- Людям с трансплантированными внутренними органами (за счет повышения иммунитета клетки организма «обнаружат» чужеродный орган, вследствие чего может начаться отторжение);
- Внутрь не стоит употреблять средство беременным женщинам;
- Передозировка чревата последствиями при язве или гастрите.
Побочные эффекты
Прежде чем применять калонджи, особенно при наличии серьезных недугов, стоит предварительно посоветоваться со специалистом. В некоторых случаях злоупотребление семенами и маслом может привести к диарее, головокружению, сильному понижению давления и раздражению слизистой желудка.
Черным тмином можно побороть множество достаточно серьезных заболеваний, с которыми не могут справиться никакие другие лекарственные растения. Но нужно понимать, что в состав чернушки входят активные вещества, причем в большом количестве, поэтому превышать указанную дозировку не стоит.
В общем и целом побочные эффекты не слишком страшные, но при наличии серьезных заболеваний, самочувствие может существенно ухудшиться. Поэтому перед применением средства проконсультируйтесь с врачом.