Печеные яблоки: их польза и вред. Печеные яблоки - польза и вред

Текст: Ирина Сергеева

Яблоки знакомы нам с детства: их вкус, их польза, их задорный хруст. Аромат и вкус печеных яблок также многим напоминает о временах, когда они были детьми. Интересный факт: польза печеных яблок значительно больше, чем свежих. Интересно - почему?

Печеные яблоки - польза из духовки

Первым делом хвалят печеные яблоки, польза которых - тема отдельная, за нежный и тонкий вкус. Однако если о вкусах можно и поспорить, то вот полезны печеные яблоки совершенно точно - они выводят из организма плохой холестерин, а также помогают соединению свободных радикалов, ведь в них содержится много пектинов. Они – хорошее средство предупреждения различных опухолей, а так же помогают и при запорах, так как разрежают содержимое кишечника.

Польза печёных яблок очевидна и в помощи лечения дисбактериоза. Содержащиеся в яблоках пектины, способствуют усвоению бактерий в кишечнике. Также печёные яблоки хорошо восстанавливают пищеварение после операций на брюшную полость.

Печеные яблоки - как выбрать и как готовить?

При покупке старайтесь выбирать те яблоки, которые быстро темнеют при надрезе. Перед тем, как начать готовить, их стоит помыть в воде. После вырезать сердцевину, сделав конусообразный надрез и удалить все семена. Главное, чтобы надрез не был сквозным.

Самый простой рецепт приготовления - налить на противень небольшое количество воды и аккуратно разложить яблоки. Перед этим слегка смочите яблоки водой и насыпьте внутрь немного сахара. Выпекать следует, не более 20 минут. Это блюдо будет не только вкусным десертом, но и прекрасным гарниром к мясу или рыбе!

Рецепт поинтересней - традиционная сласть Западной Европы или яблоки в карамели. Яблоки вымыть. Тонким ножом сделать глубокий надрез вокруг плодоножки, удалить сердцевину. Смешать 1ст.л. сахара с молотой корицей. Всыпать в середину каждого яблока равную порцию получившейся смеси. Разогреть духовку до 220ºС. Яблоки поместить срезом вверх в жаростойкую форму, влить немного воды (слоем примерно 1 см) и поставить в духовку. Запекать 5–7 мин., в зависимости от размера яблок. Растопить в сотейнике сливочное масло, не доводя его до кипения. Добавить оставшийся сахар. Перемешать, уменьшить огонь до среднего и готовить, постоянно помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться, 5–7 мин. Снять с огня и полить карамелью яблоки. Дать карамели застыть.

Печёные яблоки являются вкуснейшим десертом, при добавлении в них корицы, орехов или мёда. Они служат отличным десертом к мясу или рыбе, их можно подать как отдельное блюдо. Единственное - не забывайте о мере, при злоупотреблении этим вкусным блюдом возможно некоторые послабление желудка.

Печеные яблоки – это самый простой и доступный всем десерт, вкус которого хорошо знаком и любим практически каждому человеку. Это незатейливое блюдо обладает не только неповторимым ароматом и мягким, тонким вкусом, но и целым набором полезных качеств. Печеные яблоки – это идеальная составляющая меню для маленьких деток, поскольку это вкусное и полезное лакомство, в котором точно нет никаких вредных добавок и химических веществ. Нет сомнений в том, что этот продукт является очень полезным, но в тоже время возникают и споры относительно возможного вреда от него. Чем полезны печеные яблоки в духовке, бывает ли вред от этого простого блюда – ответы в этой статье.

Химический состав запеченных яблок очень богат различными микро и макроэлементами – калием, натрием, фосфором, железом, медью, марганцем, бором и другими. Кроме этого, в составе присутствуют и полезные витамины (вся группа В, витамины А, С, Е, Н, РР). Наличие всех этих полезных веществ позволяет очень хорошо усваиваться углеводам в организме. А это в свою очередь способствует урегулированию количества холестерина в крови и уменьшает риск формирования холестериновых бляшек на сосудах.

Даже дети сегодня знают о том, что яблоки – это один из главных продуктов питания, который очень богат железом. Для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в железе, человеку достаточно съедать 1- 2 печеных яблока в день. Среди врачей бытует мнение, что употребление этих фруктов помогает в лечении простудных заболеваний. В этих фруктах содержатся вещества, которые способны повышать формирование в организме иммунных бактерий, которые повышают иммунитет человека и способствуют скорейшему выздоровлению.

Поэтому для того, чтобы поскорее избавиться от простуды, необходимо употреблять в пищу как печеные яблоки, так и свежие, а еще пить яблочный сок.

О кунжуте черном

Чем еще полезны яблоки? В их составе есть антиоксиданты, которые снижают влияние радикалов на организм. Благодаря этому замедляется старение организма, понижается риск появления онкологических заболеваний и развития опухолей. Этот продукт станет хорошим помощником в лечении и профилактике дисбактериоза. Пектин, которым богат фрукт, положительно влияет на усвоение бактерий в кишечнике. Кроме этого, он способен разжижать массы, находящиеся в кишечнике. Поэтому запеченные яблоки будет полезны и при запорах. Многие врачи рекомендуют это блюдо включить в восстанавливающую диету после операций брюшной полости, потому что они оказывают восстанавливающий эффект на пищеварение.

Девушки и женщины, следящие за собой, тоже должны полюбить эти фрукты и включить их в свой ежедневный рацион питания. Благодаря кальцию, который в достаточном количестве присутствует в этих фруктах, ежедневное их употребление очень положительно влияет на состояние волос, укрепляет кости, зубы и ногтевую пластину. А пектин, тоже входящий в химический состав яблок, благотворно влияет на состояние кожи, улучшает и освежает ее цвет.

Кроме этого, для модниц есть еще одна польза – запеченные яблоки помогают сбросить лишний вес. В них содержится достаточное количество клетчатки, благодаря чему при их употреблении возникает чувство сытости и пропадает голод. Поэтому съев только эти фрукты, которые, кстати, нельзя назвать калорийными, человек приглушит в себе желание наедаться. По этой причине они являются ключевыми продуктами во многих разновидностях диет.

Для тех же, кто не является приверженцами диеты, но желает избавиться от пары-тройки лишних килограмм, эффективным будет попробовать устроить себе один разгрузочный день в неделю, в течение которого кушать можно только яблоки в любом виде.

Считается, что термическая обработка может «съедать» часть полезных свойств продуктов. В случае с яблоками это утверждение верно лишь отчасти. При запекании в духовке некоторая доля элементов исчезает, но в то же время много полезного остается. Важно знать, что яблочная кожура богата многими полезными компонентами, которые оказывают очень благотворное влияние на организм человека. Состав кожуры богат нерастворимыми волокнами, они способны вывести вредный холестерин из крови и печени. Многие люди не едят кожуру свежих яблок, а вот в запеченном виде их можно есть и со шкуркой, тем самым обогащая организм нужными ему элементами.

Чем же полезна петрушка для мужчин

Печеные яблоки в духовке – польза или все-таки вред?

Сейчас в мире все большую популярность набирают яблочные диеты. Многие думают, что этот продукт из-за его полезности можно употреблять неограниченными порциями. Но полезны ли печеные яблоки для организма в больших количествах? Как уже было сказано выше, эти фрукты могут вызывать послабляющее действие. Поэтому чрезмерное употребление их может вызвать диарею (расстройство желудка).

У некоторых людей может наблюдаться аллергия на них или на продукты, которые добавляются для улучшения вкуса при запекании. Поэтому такой легкий, казалось бы, способ приготовления тоже требует осторожности и внимания. Это блюдо богато грубой клетчаткой, которая при частом употреблении может повредить слизистую оболочку желудка, обострить колиты, нарушить функционирование желудочно-кишечного тракта.

Секреты правильного приготовления печеных яблок

Даже такое незатейливое блюдо требует знания и соблюдения некоторых правил приготовления. Например, для запекания подойдут не все сорта яблок. Предпочтение надо отдавать тем фруктам, мякоть которых становится темной при разрезе. Для запекания желательно выбирать только зеленые сорта, потому что в таких яблоках намного больше полезных компонентов, чем в красных. Людям, склонным к аллергическим реакциям, нужно выбирать исключительно зеленые сорта, потому что в них нет бета-каротина, который может вызывать аллергию. Идеальные сорта – ранет, антоновка, макинтош.

Плоды должны быть средних размеров, не иметь видимых повреждений и дефектов. Лучше всего брать их на рынке, поскольку в магазинах и супермаркетах они обрабатываются различными химическими веществами, которые губительно влияют на их полезные свойства.

Перед запеканием их нужно хорошенько промыть под проточной водой. А для того, чтобы нейтрализовать возможные бактерии на поверхности, можно смазать их хозяйственным мылом, а потом полить кипятком.

Далее с плодов надо снять верхушку и удалить плодоножку. Удалять кожуру не рекомендуется. Ножом аккуратно удаляется сердцевина. По вкусу внутрь можно добавить начинку (орехи, творог, шоколад, сухофрукты, сгущенку), а можно просто оставить яблоко без наполнения. На противень необходимо налить немного воды, выложить яблоки, сверху присыпать сахаром, сахарной пудрой или намазать медом. Для пикантного вкуса можно притрусить их корицей или положить на каждый плод листик мяты или свежие ягоды.

О настойке на перегородках грецкого ореха на самогоне

Противень с подготовленными плодами ставится в разогретую духовку. Чтобы они сохранили привлекательный внешний вид и свои полезные вещества, запекать их нужно не более 25 минут. А вот если человек предпочитает их есть в мягком, пюреобразном виде, тогда их нужно держать в духовке до 50 минут. Не стоит пугаться негативных отзывов и отказывать себе в таком лакомстве, как печеные яблоки – вред и польза его зависят только от количества, съеденного человеком. Поэтому, планируя свое меню, во всем надо знать меру.

Решив полакомиться сочными фруктами с приходом осени, укрепить организм в зимние холода или предупредить весенний авитаминоз, мы обязательно вспоминаем о яблоках. И это правильно, ведь яблоко с незапамятных времен ассоциируется у нас со здоровьем и красотой, силой и долголетием.

По словам многих специалистов, нет ничего полезнее свежих яблок, в которых собран просто уникальный витаминно-минеральный комплекс. Однако некоторые ученые заявляют, что печеные яблоки, которые в процессе запекания меняют консистенцию и обретают характерную сладость, не только не уступают, но даже превосходят свежие фрукты по уровню полезности. Так ли это на самом деле? Кому стоило бы чаще кушать это замечательное блюдо, а кому от печеных яблок желательно держаться подальше? Обо всем этом расскажем в данной статье.

Ценный состав

Это кажется удивительным, но небольшая термическая обработка совсем не вредит этим вкусным фруктам и позволяет сохранить абсолютно все ценные витамины и минералы.

Так, например, в печеных яблоках присутствуют витамины группы B, много витаминов C, E, PP и H. По составу минералов печеным яблокам и вовсе нет равных среди фруктов! Здесь содержится натрий и железо, фосфор и медь, калий и кальций, а также марганец и йод. Яблоко является щедрым источником неперевариваемых пищевых волокон, содержит пектины, танины, органические кислоты и дубильные вещества.

По словам диетологов, съев всего 2 печеных яблока в день, вы сможете восполнить недостаток практически всех полезных веществ в организме! Потрясающе, не правда ли? При этом калорийность печеных яблок совсем невысока и составляет всего 66 ккал в 100 г продукта.

Чем полезны печеные яблоки

Изучив необыкновенно полезный состав этого неприхотливого продукта, стоит взглянуть на пользу, которую он приносит организму.

1. Укрепляет сердце и сохраняет эластичность сосудов благодаря высокому содержанию калия и магния. Снижает уровень вредного холестерина в крови и очищает сосуды от холестериновых бляшек. Такой фрукт препятствует тромбообразованию и спасает наш организм от гипертонии, атеросклероза и многих других сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Улучшает обменные процессы в организме, способствуя более активному усваиванию полезных веществ. А благодаря мочегонным свойствам этого продукта, прекрасно очищает организм от продуктов обмена и способствует похудению.

3. Насыщает организм полезными веществами, предотвращая авитаминоз, укрепляя иммунитет и помогая восстанавливать здоровье после перенесенных болезней.

4. Активизация обменных процессов и способность печеных яблок очищать организм не хуже покупных сорбентов, является настоящей находкой для людей, которые желают похудеть или ищут способ контролировать собственный вес. Ежедневное употребление такого продукта при соблюдении основных диетических рекомендаций позволит терять не менее 3 кг чистого веса в месяц!

4. Благодаря высокому содержанию железа повышает уровень гемоглобина в крови и предупреждает развитие анемии. Достаточно употреблять по одному печеному фрукту в день, чтобы буквально через 2 недели неприятные симптомы анемии безвозвратно исчезли.

5. Укрепляет костную систему, способствуя росту костей скелета у детей и подростков, а также укреплению костной системы в преклонном возрасте. Регулярное употребление печеных яблок является отличной профилактикой остеопороза.

6. Благодаря высокому содержанию витамина A этот продукт помогает укреплять зубы, поддерживает здоровье десен и сохраняет остроту зрения.

7. Отдельного упоминания заслуживают заживляющие свойства этого продукта. Употребление печеных яблок способствует улучшению тканевого обмена, а значит при употреблении такого блюда заживление ран и ожогов, а также затягивание послеоперационных швов происходит гораздо быстрее. Особенно в этом плане полезны яблоки с орехами.

8. Запеченные фрукты полезно употреблять при простуде, особенно если имеется сухой кашель. Печеные яблоки способствуют разжижению и отхождению мокроты, особенно если употреблять их с лимонным соком и медом.

9. Многие удивятся, но если съедать по одному печеному яблоку в день, буквально за 2 месяца можно добиться потрясающих успехов в борьбе со стрессом. Лицам, которые постоянно раздражаются и нервничают, плохо засыпают и часто просыпаются по ночам, просто необходимо внести в собственный рацион этот продукт.

10. Печеное яблоко активно угнетает вещества, которые провоцируют воспалительные процессы и аллергические проявления в организме. В этом плане данное блюдо можно рассматривать в качестве природного противовоспалительного лекарства и безопасного антигистаминного средства.

11. Данный фрукт прекрасно омолаживает организм. При регулярном его употреблении в клетках запускаются регенерационные процессы, благодаря которым они скорее обновляются. Особенно это заметно на внешности, ведь люди, постоянно употребляющие печеные яблоки, выглядят гораздо моложе своих ровесников, а их кожа сохраняет упругость и эластичность до самой старости.

12. Нормализует кислотно-щелочной баланс в организме (pH), предупреждая защелачивание и окислительные процессы. По мнению ученых, именно это свойство продукта во многом обеспечивает защиту организма от появления онкологических опухолей. Неконтролируемому делению клеток препятствует и флавоноид кварцетин, который также присутствует в печеных яблоках.

13. Выводит щавелевую кислоту из организма, препятствуя образованию «камней» в почках, желчном или мочевом пузыре.

15. Способствует лечению гастрита с повышенной кислотностью и язвенной болезнью желудка. Если свежие яблоки при таких заболеваниях желательно убрать из рациона, то печеные фрукты становятся прекрасным способом решения проблемы.

Показания к употреблению печеных яблок:

• лишний вес и ожирение;
• сахарный диабет;
• панкреатит;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• снижение иммунитета и авитаминоз;
• заболевания ЖКТ (при отсутствии обострения);
• синдром хронической усталости, депрессия и переутомление;
• детский возраст, беременность и кормление грудью, преклонный возраст;
• восстановление организма после оперативных вмешательств и болезней;
• проживание на экологически загрязненных территориях.

Как запечь яблоки: лучшие рецепты

В Интернете можно найти множество самых разнообразных рецептов запеченных яблок, как цельных, так и с разнообразными начинками. Причем запекать эти вкусные фрукты можно в духовке, а можно воспользоваться для этого микроволновкой или мультиваркой. Рассмотрим наиболее популярные рецепты приготовления.

Яблоки, запеченные с медом в духовке

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт;
• мед – 8 ч.л.;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• корица – по вкусу.

Промойте фрукты и почистите кожуру щеточкой. Вокруг плодоножки аккуратно сделайте круговой надрез, и извлеките сердцевину при помощи десертной ложечки. Постарайтесь при этом не проткнуть яблоко насквозь. Включите духовку на 180°C, а пока она разогревается, застелите противень вощеной бумагой и смажьте ее поверхность маслом. Выложите фрукты на противень отверстиями вверх, а затем в каждую нишу положите 2 ч.л. меда. Главное, чтобы мед не выливался через края. Отправьте противень с яблоками в разогретую духовку на 10–12 минут. Вынув лакомство из духовки, посыпьте корицей яблоки с медом и подавайте их к столу.

Яблоки, запеченные с творогом в микроволновке

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт;
• творог – 120 г;
• мед – 2 ч.л.;
• сливочное масло – 2 небольших кубика;
• изюм – 1 горстка:
• корица или сахарная пудра – по вкусу.

Замочите изюм на 10 минут, а затем отбросьте в дуршлаг и дайте сухофрукту обсохнуть. Яблоки промойте и почистите щеткой, удалив тем самым остатки воска. Острым ножом вырежьте сердцевину у яблока со стороны плодоножки. Смешайте творог с изюмом и медом, а затем наполните данной начинкой полости каждого из яблок. Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, сверху на яблоко положите по кубику сливочного масла. Фрукты выложите на дно посуды для микроволновки, а затем поместите посуду в микроволновую печь и включите ее при мощности 800 Вт на 5 минут. Готовые яблочки посыпьте сахарной пудрой или корицей. Блюдо можно подавать своим гостям.

Яблоки с лимонной цедрой, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• яблоко – 6 шт;
• апельсин – 1 половинка;
• лимон – 1 шт;
• изюм – 3 ст.л.;
• сахар – 4 ст.л.;
• сливочное масло – 10 г;
• корица – 1 ч.л.

Духовку поставьте разогреваться до 180°C. В стеклянной миске смешайте начинку для блюда – замоченный и просушенный изюм, цедру лимона, сок половинки апельсина, сахар и корицу. Промыв яблоки, вырежьте у них сердцевинку вместе с семечками, стараясь не проткнуть плод насквозь. Выложите фрукты на дно промасленного противня нишами вверх. В каждую нишу положите по 2 ч.л. нашей начинки, а сверху по кусочку масла. Отправьте блюдо запекаться в духовку примерно на полчаса и можете радовать гостей своего дома изумительно вкусными яблочками.

Яблоки, запеченные в духовке целиком

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт;
• вода – примерно 100 мл.

Промойте плоды под проточной водой при помощи щетки. Включите духовку прогреваться до 180°C. Поместите яблочки на дно противня, устланного вощеной бумагой, и залейте их водой, чтобы она покрывала фрукты примерно на 1 см. Поставьте форму с яблоками запекаться в духовку на 30 минут. Блюдо готово!

Яблоки с сахаром и малиной, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт;
• сахар – 2 ст.л.;
• замороженная малина – 5-6 год.

Яблоки хорошенько промойте и вытрите. Порежьте фрукты на половинки и вырежьте у каждой сердцевину. Нанижите половинки яблок на шпажки и выложите на противень, застеленный вощеной бумагой. Разогрейте духовой шкаф до 200°C и, отправив туда противень, запекайте яблоки буквально 10 минут. Вынув запеченные плоды на шпажках, переложите их на блюдо, посыпьте сверху сахаром и выложите несколько ягод малины. Приятного аппетита!

Яблоки кусочками, запеченные в мультиварке

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт;
• мед – 3-4 ч.л.;
• сахар – 2 ст.л.;
• молотые орехи – 2 ч.л.;
• корица – 1 щепотка.

Промойте фрукты и, разрезав их пополам, вырежьте сердцевину. Нарежьте плоды кусочками, присыпьте их сахаром с корицей и оставьте на 10 минут, чтобы они пропитались. Выложив кусочки яблок в миску, отправьте ее в мультиварку и, включив режим «Запекание», оставьте на 20 минут. Готовое блюдо залейте свежим медом и присыпьте молотыми орешками. Подавать такое блюдо лучше со взбитыми сливками.

Печеные яблоки при беременности и кормлении грудью

Для будущих мамочек и новоиспеченных мам этот замечательный продукт просто незаменим, и вот почему.

2. снимает проявления токсикоза не хуже лекарственных средств, а значит, является настоящей находкой для беременных в первую треть вынашивания ребенка;

3. благодаря диуретическим свойствам продукта уменьшает отеки, что особенно важно в третьем триместре беременности;

4. избавляет будущих мамочек от проблем с пищеварением, в частности, нормализует стул и устраняет изжогу.

По достоинству это лакомство оценят и кормящие мамы. Многообразие полезных веществ в печеных яблоках поможет восстановить организм после родов, улучшить состояние кожи и волос. К тому же регулярное употребление этого продукта будет способствовать лактации и предупредит развитие мастита. Наконец, новоиспеченные мамы могут лакомиться печеными яблоками, не опасаясь аллергических реакций у грудничка.

Вред и противопоказания

Если вы запекаете яблоки, выращенные на собственном подворье и уверены в их абсолютной безопасности, такой продукт в печеном виде не принесет вреда организму. Даже аллергических реакций, которые иногда вызывают свежие яблоки, от печеных фруктов ждать не следует.

Настоящую опасность для здоровья представляют красивые внешне глянцевые плоды, которые поступают на прилавки наших супермаркетов из-за границы. Такие яблоки обычно обрабатывают воском, придавая им презентабельный вид и значительно увеличивая срок хранения продукта. Такие яблоки даже в запеченном виде могут принести немало вреда здоровому организму, а уж лицам с диабетом, панкреатитом и гастритом их употребление чревато проблемами со здоровьем. Перед употреблением такие плоды необходимо тщательно мыть с мылом под проточной водой.

Не следует употреблять этот продукт при обострении заболеваний желудочно-кишечного такта, а также при затяжных запорах.

В любом случае, лакомясь печеными яблоками нужно знать меру, ведь злоупотребление этим продуктом вызовет вздутие и дискомфорт в животе, а в тяжелых случаях – диарею, головокружение, тошноту и рвоту. Именно поэтому одно-два вкусных и ароматных яблочка в день, это именно то, что нужно вам для здоровья и хорошего настроения!

Польза которых доказана многим специалистами, являются одним из самых обожаемых лакомств и для маленьких сладкоежек, и для взрослых. Данный десерт хорошо усваивается организмом, насыщая его при этом полезными веществами и очищая от вредных токсинов.

Ну кто в детстве не любил печеные яблоки? Польза ведь их ничуть не меньшая, чем у свежих фруктов, и даже есть свои преимущества. Какие? Интересно? Читайте дальше!

Польза вышеуказанного лакомства

Данный фрукт является уникальным по своим свойствам. Именно он очень часто встречается на столе практически в каждой хозяйки. Печеные яблоки отличаются не только сочным вкусом, но и еще приносят огромную пользу для человека и его здоровья. Их кушают в сыром виде, делают из них варенье и компоты.

Чем полезны печеные яблоки? Во времена наших бабушек данный фрукт активно использовался для лечения разнообразных расстройств в работе органов ЖКТ, в том числе диареи и запоров. Также он применялся для улучшения перистальтики желудка и в качестве профилактического средства мочекаменной болезни.

Печеные яблоки отлично нормализуют углеводный обмен, повышают иммунитет и обладают антиоксидантными свойствами.

Фрукты, приготовленные таким образом, полезные для разных категорий людей:

• тех, кто соблюдает диетический способ питания, поскольку насыщают организм витаминами и способствуют потери веса;
• тех, кто страдает от избыточного количества в крови холестерина (яблоки печеные предотвращают развитие атеросклероза);
• женщин после сильных менструальных кровотечений (замечательно восстанавливают кровь).

Кроме того, яблоки печеные - это мягкое слабительное и мочегонное средство. Они очищают организм от токсинов и прочих загрязнений и оказывают бактерицидное действие в желудке. Также данные фрукты положительно влияют на работу почек и печени.

Преимущества яблок печеных:

• такой способ приготовления фруктов не влияет на содержание полезных веществ в них;
• снижают нагрузку на зубы;
• является вкусным и полезным десертом, который отлично подходит как для маленьких сладкоежек, так и для взрослого человека.

Ученые отмечают, что печеные яблоки обладаю способностью понижать вес человека. Ведь в них содержится в достаточно большом количестве калий, который является антагонистом натрия. Последний способствует накоплению избытка жидкости в жировом подкожном слое. Поэтому яблоки в запеченном виде обладают спусковым механизмом для ликвидации жировых отложений.

Состав печеных яблок

В данном фрукте содержится много питательных и полезных веществ. Это:

• витамины группы В, Н, ретинол, аскорбинка, ниацин (отвечают за молодость и здоровье человека);
• калий, магний, железо (укрепляют сердце и его систему).

Печеные яблоки, польза которых обусловлена именно их составом, способствуют повышению гемоглобина, предотвращают развитие авитаминоза.

Вред печеных яблок

Данные фрукты приносят исключительно только пользу организму человека. Ученые проводили много исследований, питаясь выявить хотя бы малейший вред от печеных яблок, но так и не смогли ничего доказать.

Специалисты отмечают, что науке на сегодняшний день ничего не известно об отрицательном воздействии на организм вышеуказанного лакомства. Поэтому можно смело и уверенно утверждать, что польза данного продукта, несомненно, большая, кушать его нужно регулярно, и тогда многих проблем со здоровьем можно будет избежать.

Печеные яблоки с творогом

Данный рецепт предусматривает приготовление достаточно вкусного десерта. Нам необходимы следующие ингредиенты:

• несколько яблочек;
• примерно 100 гр. свежего творожка;
• 2-3 столовых ложечки сметаны;
• горсть изюма;
• несколько щепоток сахара.

Яблочки необходимо тщательно вымыть и освободить от сердцевины.

Следующий этап - это приготовление творожной начинки. Для этого запариваем горсть изюма. Творожок разминаем вилкой, добавляем сметанку и несколько щепоток сахара.

Яблоки фаршируем творожной начинкой, выкладываем их в глубокую формочку, в которую добавляем на полпальца воды.

Запекать этот великолепный десерт нужно при температуре 180 градусов.

Печеные яблоки с корицей

Десерт, приготовленный по этому рецепту, часто называют японским. Печеные яблоки с корицей нравятся и капризулям с плохим аппетитом, и избалованным гурманам. Для их приготовления нужно взять такие, доступные каждой хозяйке, продукты:

• несколько яблочек;
• масло сливочное;
• около 30 гр. пудры сахарной;
• щепотка корицы молотой.

Яблоки нужно тщательно вымить, разделить на две половинки и вынуть сердцевинку. Затем их ставят на противень. В серединку помещаю немного масла сливочного, присыпают пудрой сахарной и корицей.

Затем помещают в духовку. Запекают вышеуказанный десерт не менее четверти часа при умеренной температуре.

Как запечь данные фрукты в мультиварке?

Чтобы приготовить печеные яблоки в мультиварке необходимо взять:

• 2 яблочка;
• около 3-х столовых ложечек меда;
• две горсти орехов грецких;
• столовую ложку масла сливочного;
• половинку банана;
• горсть изюма;
• щепотка пудры сахарной;
• семечки арбуза для украшения.

Яблочки вымыть и выбрать сердцевинку. Орех измельчить блендером, добавить мед, банан, изюм и масло сливочное. Этой смесью наполнить яблочка.

Дно мультиварки смазать немного маслом сливочным. Запекать такие фрукты рекомендуется около 30 минут, выбрав при этом программу «Выпечка». Печеные яблоки в мультиварке получаюся очень нежными и сочными.

К столу подают данный десерт, присыпав его пудрой сахарной.

Печеные яблоки, польза которых, несомненно, большая, вкусный и питательный десерт. Приготовить его совсем несложно: может справиться с этим делом даже начинающая хозяйка.

Польза и вред печеных яблок – эта тема волнует в первую очередь любителей неповторимого десерта. Хорошо знакомый с детства сладкий аромат имеет массу поклонников разных возрастных категорий. Легкий в приготовлении, наделенный огромной пользой для человека, он приходится по вкусу даже самым строгим гурманам. Сложно переоценить его питательные и полезные свойства.

Но есть и противоположное мнение медиков, которые сомневаются в полной эффективности этого продукта. Противники говорят об отсутствии лечебного эффекта и указывают на вред, наносимый яблочным лакомством. Однако массовая распространенность этого блюда в различных вариациях и отсутствие ухудшения состояния не подтверждают позицию любителей шумихи.

Свежие яблоки доступны круглый год. Независимо от сезона, они всегда найдутся на прилавках супермаркетов. Но, обратите внимание, что иностранные фрукты не отличаются такой пользой. Довольно обманчив внешний красивый лоск импорта. Импортным яблокам для увеличения срока годности требуется химическая обработка. Она защищает плод от вредных микроорганизмов, вызывающих гниение. Сложно не потерять привлекательность во время длительной транспортировки. Поэтому иностранные фрукты проходят термическую обработку воском для придания блеска. Это и есть причина потери полезных свойств яблок.

Смело отдавайте предпочтение отечественным яблочкам. Выращенные в собственном саду с минимальным применением пестицидов, они содержат в себе гораздо больше целебных витаминов. Фрукты, купленные на рынке, возможно, проигрывают внешним видом, но порадуют доступной ценой и сочной мякотью.

Состав и польза печеных яблок

Не зря говорят об этом лакомстве — настоящий кладезь здоровья. Сложно найти аналогичный фрукт, наделенный таким же целебным составом. Рекомендуют их регулярно употреблять не только врачи, но и диетологи. Они активно применяют десерт в методиках похудения. Употребление печеных яблок заменит вам целый витаминно-минеральный комплекс. В них содержатся калий, цинк, марганец, витамин А, Е, С, РР, Н, группа витаминов В1, В2, В6 и пектин. С таким уникальным составом не страшен авитаминоз.

Польза печеных яблок:

1. Всем, кто сталкивался с нехваткой в организме железа, следует кушать печеные яблоки. Это защитит от анемии и поможет в борьбе с малокровием или нарушением работы сердечно-сосудистой системы. Достаточно двух штук сладкого лакомства, чтобы не испытывать потребности в этом микроэлементе.
2. Непосредственно яблоки не имеют прямых противомикробных качеств. Но способны вырабатывать элементы, укрепляющие иммунитет. Стимулируют защитные функции для борьбы с простудными заболеваниями. Для этого побалуйте себя разнообразием из свежих, печеных яблок и соков.
3. Высока ценность фрукта за счет содержания витамина С – 9мг. Он придает неповторимую кислинку и снимает воспаление, способствует укреплению кровеносных сосудов и уничтожению вирусов.
4. Печеные яблоки содержат различные антиоксиданты, которые помогают в борьбе со старением кожи, затрудняют развитие онкологических заболеваний. Благодаря им стабилизируется обмен веществ, что обеспечивает положенную регенерацию клеткам и предотвращает мутацию в раковые образования.
5. Входящий в состав печеных яблок пектин оградит вас от токсических веществ, примет участие в выведении холестерина. Витамин В совместно с пектином придаст коже свежесть и запустит процесс естественного омоложения.
6. Содержащийся в печеных яблоках витамин А убережет зрение от возрастных изменений, инфекций глаз. Запекая яблоки с печенью, вы сможете долго сохранить остроту зрения.
7. Содержание кальция и калия нормализует работу сердечной мышцы, сохранит тонус сосудов, приведет в норму артериальное давление. Кальций, даже в малом количестве, положительно влияет на состояние волос, ногтей и суставов. Если же у вас отмечается значительная нехватка этого микроэлемента, то рекомендуется дополнить питание продуктами, содержащими кальций. Эффективно и быстро восполнят нехватку специальные витаминные комплексы.

Наибольшую популярность печеные яблоки имеют благодаря применению в диетологии. Этому способствует ощутимый результат диеты при не значительных финансовых тратах. Яблоки способны нормализовать пищеварительную систему благодаря большому содержанию растительной клетчатки. Из-за насыщения клетчаткой голод отступает надолго. Она освобождает стенки кишечника от шлаков. Но помните, что перед применением диеты необходима медицинская консультация. Каждый организм индивидуален, имеет свои противопоказания.

Печеные яблоки: показания

Особое внимание в статье следует уделить пользе печеных яблок. Ошибочно предполагать, что во время запекания яблоки теряют полезные характеристики. На самом деле теряется их незначительная часть. После термического воздействия, будь то жарка, запекание, стерилизация или сушка, яблоки сохраняют весомую часть витаминов и микроэлементов. Лишь химическое воздействие способно уничтожить полезные качества.

1. Эффективность множества яблочных диет и разгрузочных дней доказана на практике. Действенность этого метода оправдана быстрым снижением веса и его дальнейшей стабильностью. Улучшение самочувствия, отсутствие дискомфорта в кишечнике обеспечивают комфорт разгрузочных дней на печеных яблоках. Для этого введите в меню 2-3 запеченных плода.
2. Повысить работоспособность, наладить репродуктивную функцию поможет фолиевая кислота, рибофлавин, токоферол. Для получения суточной нормы выпивайте в течение дня 2 стакана яблочного сока и скушайте 3 печеных яблока.
3. Чтобы не навредить себе, употребляйте сладкие и спелые сорта яблок при повышенной кислотности желудка. Если же у вас обратная ситуация, то подойдут кислые сорта. Печеные яблоки без кожуры рекомендуется кушать во время терапии гастрита и панкреатита. Чтобы убрать лишнюю кислоту яблок, можно запечь их с медом.
4. Кислые яблоки в небольшом количестве разрешено употреблять даже при сахарном диабете, так они содержат около двух мг йода и имеют низкий гликемический уровень. Эндокринологи предупреждают, что запекать фрукты следует без сахара. Иначе таким продуктом вы нанесете ущерб.
5. Свежие яблоки менее выражено влияют на работу кишечника. Если фрукты перед употреблением запечь, то они мягко очистят кишечник от застоя каловых масс, устранят воспаление и выведут шлаки. При этом не будет нанесен вред желудку, а раздражение и запор будут ликвидированы.
6. Печеные яблоки положительно воздействуют на работу печени. Не являясь лекарственным средством, они способствуют ее естественному восстановлению. При желании, можно полностью восстановить ее работоспособность. Но для этого одних печеных яблок недостаточно. Следует отказаться от алкоголя и уменьшить в рационе вредные продукты.
7. Печеные яблоки помогут избавиться от отеков, нормализовать функции почек, способствуют выведению мелкого песка. Это существенно улучшит самочувствие.
8. Яблоко полезно в целом. И мякоть и кожура содержат питательные вещества. Но по некоторым показателям кожура обходит состав мякоти. Она содержит больший процент элементов, замедляющих развитие злокачественных клеток, помогает бороться с диабетом. Вредной может быть лишь кожура, которая подвергалась химической обработке. Счищайте ее смело, и наслаждайтесь мякотью.

Чтобы получить максимальную пользу, угощайтесь «яблочным комплексом». Кушайте свежие, печеные яблоки или в виде сока попеременно, и получите ожидаемый эффект.

Вред печеных яблок

Утверждение о нанесении вреда печеными яблоками абсолютно неверно. Но стоит указать на имеющиеся противопоказания. Рекомендуется отказаться от печеных яблок:

1. Если у вас аллергическая реакция на этот фрукт.
2. Если заболевание двенадцатиперстной кишки или язвы желудка находятся в стадии обострения.
3. Если вы страдаете от мочекаменной болезни (ввиду незначительного мочегонного эффекта).

Видео: как запечь яблоки в духовке