Геркулесовая диета считается одной из самых результативных, поскольку предлагает не только эффективный, но и умеренно полезный рацион. Главная ее особенность – худеющие практически не ощущают голода. А всё благодаря основному компоненту – хлопьям «Геркулес», чья структура устроена таким образом, что основное расщепление продукта наступает лишь в нижних отделах пищеварительного тракта. За счет чего чувство сытости сохраняется гораздо дольше.
Полезные свойства
Каша из овсяных хлопьев уже давно признана диетологами, как ультраполезная диетическая пища. Так, объему легкоусвояемых веществ, входящих в ее состав, может позавидовать любой витаминный комплекс. Только представьте, каждая порция «Геркулеса» снабжает вас калием, кальцием, фтором и йодом, а также магнием, железом и различными минеральными элементами. Среди витаминов наибольшую ценность представляют В1-В3, В6, а также Е, Н и РР, которых нам вечно не хватает.
Что до влияния на человеческий организм, то и здесь «Геркулесу» есть чем похвастаться. Регулярное потребление хлопьев позволит:
- Привести в норму уровень холестерина в крови.
- Понизить риск образования тромбов.
- Стабилизировать работу щитовидной железы.
- Уменьшить массу тела, увеличив при этом чистую мышечную массу.
- Очистить организм от токсинов и вредных веществ.
- Избавиться от несварения и ряда других проблем ЖКТ.
О пользе овсянки читайте также в нашей .
Однако всего должно быть в меру. Какой бы чудодейственной эта диета не была, питаясь одними лишь хлопьями, вы не улучшите, а только подорвете работу организма.
Противопоказания
Диета с «Геркулесом» рассчитана на строго определенный срок. Если не хотите заработать серьезных проблем с организмом, повторно прибегать к ней можно не чаще, чем через четыре месяца после окончания текущего курса. Противопоказана для тех:
- Кто страдает от гастрита, язвы или других заболеваний ЖКТ.
- У кого имеются проблемы с почками.
- Кто кормит грудью или только готовится стать мамой.
- Чья кислотность желудочного сока и без диеты превышает нормативные показатели.
- Кто страдает сахарным диабетом.
- У кого присутствует аллергическая реакция на молочный белок.
- Кто испытывает дефицит кальция и витамина D в организме.
Кроме того, классическая (строгая) диета противопоказана детям. Она может послужить причиной развития у них дистрофии и диспропорционального роста живота, а также вызвать отклонения в психомоторике.
Учимся варить кашу правильно
Как уже было сказано, основополагающим элементом диеты выступают хлопья «Геркулес». А потому результат во многом будет зависеть от того, насколько правильно они приготовлены. Добиться, чтобы в итоге у вас получилась вкусная каша, а не относительно съедобная «жижа», не сложно. Достаточно правильно выполнять 5 шагов:
Шаг 1. В стеклянную посуду с высокими бортиками насыпьте хлопья в объеме, которого вам хватает на день. Промойте их холодной водой.
Шаг 2. Залейте хлопья теплой кипяченой водой, так чтобы она покрывала их, и оставьте на столе на ночь, а ещё лучше на сутки.
Шаг 3. Отмерьте объем, необходимый на одну порцию, и добавьте хлопья в кипящую воду в отношении 1:1,25 соответственно (т. е. на 10 г хлопьев вам понадобится 12,5 мл. воды).
Шаг 4. Не переставая помешивать, варите 5-7 минут на слабом огне.
Шаг 5. Когда каша будет готова, дайте ей настоятся 5-10 минут, после чего можно приступать к приему пищи.
Разновидности диеты
В сети можно отыскать множество различных диет, основным компонентом которых выступают овсяные хлопья. Наиболее эффективными среди них признаны:
Монодиета: классическая и щадящая
Если вы решили придерживаться стандартной геркулесовой диеты, все ваше меню на 7 дней будут составлять лишь хлопья. При этом из других продуктов можно только воду (не более 2-3 л в день, в зависимости от вашего первоначального веса).
Если же придерживаться строгой монодиеты вам тяжело, начать можно с ее щадящего варианта, согласно которому есть можно не только «Геркулес» на воде, но и другие диетические продукты. Примерное меню на один день будет выглядеть так:
- Завтрак: порция хлопьев, заваренных на воде, половина яблока среднего размера и чашка несладкого чая.
- Второй завтрак: низкокалорийный творожок или йогурт.
- Обед: порция хлопьев, заваренных на воде с добавлением 1 ч. л. меда, и стакан кефира, жирность которого не превышает 0,1-0,2%.
- Полдник: 0,1 кг тертой , приправленной 1 ч. л. меда.
- Ужин: порция хлопьев, заваренных на молоке с низким содержанием жира, 50 г орехов, половинка яблока среднего размера и чашка чая.
Диета на геркулесе и кефире
Как не сложно догадаться, этот план питания предлагает дополнить рацион кефиром. Сделать это можно разными способами.
Способ 1. Выпивать по стакану в перерывах между основными приемами пищи.
Способ 2. Замачивать «Геркулес» в кефире (в соотношении 2 ст. ложки на стакан) на 10 минут, после чего съедать по стакану получившейся каши каждые 2-3 часа.
Способ 3. Комбинировать предыдущие два способа, щедро разбавляя их водой, кофе и чаем без сахара.
На каком варианте остановиться, решать вам. Главное следить, чтобы дневная норма потребления не превышала 1,5 л в день. В противном случае можно сильно повысить кислотность желудочного сока и даже заработать почечную болезнь.
«Геркулес», яблоки, творог
Также известна под названием «три продукта». Эта диета требует жесткого соблюдения режима питания на протяжении не семи, а целых 12 дней. Ежедневное меню выглядит следующим образом:
- Завтрак: порция «Геркулеса», заваренного на воде и без каких-либо добавок, и два среднего размера.
- Обед: порция «Геркулеса», заваренного на воде с добавлением 1 ч. л. меда, 0,1 кг нежирного творога и три небольших яблока.
- Ужин: 0,2 кг творога и четыре яблока среднего размера.
Помимо этого, соблюдающий диету должен ежедневно выпивать не менее 1,5-2 л. чистой негазированной воды, а на 4, 8 и 12 день дополнительно съедать 0,3 кг овощей (либо сырыми, либо приготовленными на пару).
Американское трехфазное меню
План питания рассчитан на 37 дней. Согласно утверждениям его разработчика, специалиста по сыроядению и медицине питания Миспы Матус, во время диеты происходит не только существенная корректировка веса, но также понижение уровня холестерина в крови и риска развития онкологических заболеваний. Чтобы добиться обозначенных результатов, достаточно питаться в соответствии с текущей фазой.
- Фаза №1
На этом этапе вам придется питаться 5 раз в день, ограничив себя лишь «Геркулесом» и водой. Причем одна порция должна содержать не более 60 г хлопьев и 150 мл воды (либо обезжиренного молока).
Длительность – одна неделя.
- Фаза №2
Здесь порции остаются те же, но появляется разнообразие в меню. Так, вы по-прежнему должны есть кашу на воде (или обезжиренном молоке) трижды в день, однако можете сами выбирать продукты для двух оставшихся приемов пищи. Единственное ограничение – общая калорийность, т. к. за день допускается потреблять не более 1300 ккал.
Длительность – две недели.
- Фаза №3
Этот период можно приравнять к выходу из диеты. Во время него вы можете вернуться к привычному рациону, добавив в него «Геркулес» на воде в качестве одного основного приема пищи и одного перекуса. И не забывайте про калорийность, чтобы обильное потребление жиров и простых углеводов не свело все ваши достижения на нет.
Длительность – две недели и два оставшихся дня.
Диета на «Геркулесе» и гречке
Этот план питания практически полностью повторяет меню классической геркулесовой диеты с той лишь разницей, что отныне через день «Геркулес» нужно будет заменять на гречку.
Однако учтите, сидеть на подобной диете можно не больше 5 дней, поскольку оба ее основных продукта крайне эффективно очищают организм, выводя из него не одни лишь токсины, но и полезные вещества.
Также некоторые ограничения вводятся и на потребление жидкости. На время похудания в день можно выпивать не больше 3 стаканов несладкого чая и негазированной питьевой воды из расчета 0,75 л на 30 кг веса.
Выход из диеты
Чтобы ваши усилия в борьбе с лишними килограммами не были напрасны, важно не только строго придерживаться выбранной диеты, но и грамотно выйти из нее по истечению обозначенного срока. Для этого потребуется еще не менее пяти дней.
В этот период старайтесь питаться исключительно приготовленными на пару кашами и блюдами из нежирных сортов мяса, рыбы, овощами и фруктами, и настоями, кисломолочными и морепродуктами. Воздержаться же следует от жирных и сладких продуктов, приправ, соусов, заправок и алкоголя.
Эффективность и вред
Когда речь заходит о любой диете, главное, что интересует большинство людей – ее результаты. Если проанализировать отзывы, представленные в сети, можно заметить, что кто-то сбрасывал за неделю 7 кг, кому-то удавалось достигнуть показателя в 10 или даже 11 кг. А кто-то, напротив, не сбросил, а даже набрал вес. Так что же это? Диета не так эффективна, как хотелось бы? Или негативные отзывы – это не более чем происки продавцов средств для похудания?
Диетологи не устают напоминать, что похудение – процесс, основанный на индивидуальных особенностях организма. И тот факт, что вашей соседке удалось сбросить 10 кг, вовсе не означает, что и вы сможете достигнуть такого же результата, даже если будете повторять ее действия точь-в-точь.
Что же касается конкретно «Геркулеса», то рассматривать в качестве постоянной эту диету, разумеется, нельзя. Без витаминов и питательных веществ, на которые она скудна, ваши волосы и ногти станут ломкими, хронически болячки обострятся, а иммунитет ослабнет. Однако подобный рацион – отличный вариант для тех, кто хочет оперативно и без лишних усилий сбросить пару-тройку килограмм к предстоящим праздникам или отпуску. Если ограничивать себя в питании не больше недели-двух, сильного вреда организму нанести вы не успеете, тогда как жировая прослойка действительно станет тоньше.
Как улучшить результат
Если вы планируете лишь несколько дней ограничивать себя «Геркулесом», а затем вновь вернуться к привычному режиму дня, рассчитывайте, что потерянные килограммы быстро вернутся. Чтобы достигнутый результат остался надолго, придется не только несколько дней «поголодать», но и:
- Отказаться от переедания
Полностью пересмотрите свой рацион. Не обязательно совсем отказываться от любимых продуктов, однако если они характеризуются высокой калорийностью или жирностью, потребление их придется существенно урезать.
- Проконсультироваться у диетолога
Не зная свой организм, придерживаться какого-либо плана питания будет опрометчиво. Тем более, если вы выбрали в качестве основных продуктов «Геркулес» и кефир, ощутимо повышающих кислотность желудочного сока. Обратившись же к врачу, вы сможете подобрать индивидуальную диету, которая гарантированно принесет результат. Да и за организм переживать не придется, ведь работать он будет, как часы.
- Правильно выбрать время
Поскольку основу вашего рациона будет составлять преимущественно «Геркулес» на воде или кефире, логично ожидать в этот период ощутимого упадка сил и вялости. Поэтому не стоит начинать диету в то время, когда у вас запланирована командировка, важные переговоры, ремонт в квартире или же другие важные дела.
- Нарастить физическую активность
Не секрет, что формула эффективного похудения предусматривает не только сокращение потребления калорий, но и увеличения их расхода. Поэтому, если всю разгрузочную неделю вы проведете на диване, ощутимых результатов не ждите. Однако и запирать себя в спортзале тоже не стоит.
Хотя диета на геркулесе или на овсяной каше и дает ощущение сытости, ежедневную норму питательных веществ она не восполняет. Поэтому резко увеличив их расход, вы рискуете заработать истощение или боле серьезные проблемы. Идеальное решение для людей далеких от спорта, – это пробежки на свежем воздухе и дыхательная гимнастика, для тех же, кто и так занимается регулярно – увеличение стандартных нагрузок, однако не более чем на треть.
- Подготовить организм
Грамотное начало диеты не менее важно, чем плавный выход из нее. Если вы сразу откажитесь от привычного рациона, организмом подобные действия будут восприняты, как стресс, и вместо того, чтобы расходовать, он начнет запасать жиры в экстренном порядке. Поэтому примерно за две-три недели до планируемого похудения стоит постепенно вводить в привычное меню блюда из овсянки, заменить сахар , уменьшать порции и частоту перекусов.
Что же касается отзывов и реальных примеров эффективности диеты, здесь мы бы хотели обратиться к вам, дорогие читатели. Удалось ли вам похудеть, придерживаясь столь строгого режима питания? На какой из диет вы остановили свой выбор и почему? Помог ли вам отказ от других продуктов сбросить вес, или это привело лишь к обострению хронических болячек? Делитесь своими историями, обсудим!
На геркулесовой диете можно не только похудеть, но и избавиться от проблем с ЖКТ и снизить уровень сахара в крови. Узнайте, как готовить овсянку, чтобы терять каждый день по 1 кг, не голодая!
Основой такой диеты служит овсяная каша, сваренная на воде, без соли и сахара. Конечно, это не очень вкусно, зато каждый день вес снижается на 1 кг. Согласитесь, можно потерпеть несколько дней, особенно если впереди лето и пляж. Тем более что овсяные хлопья обладают рядом полезных свойств. Ведь недаром англичане издавна любят есть на завтрак овсянку. Даже если это всего лишь миф, то очень хороший!
Геркулес или овсянка
Чтобы не возникало путаницы, уточним: геркулес и овсяные хлопья – это одно и то же. Просто в советские времена хлопья выпускались под маркой «Геркулес», символизируя прославленного героя древнегреческой мифологии Геракла. Производители будто хотели сказать: ешь овсяную кашу и станешь таким же сильным и стройным как Геракл!
Польза геркулеса
Как и все злаковые культуры, овес содержит множество полезных веществ: витамины В, А и Е, йод, калий, магний, фосфор и кальций. Антиоксиданты помогут дольше сохранять молодость кожи и волос, а сложные углеводы насыщают организм энергией до самого вечера. Благодаря протеину увеличивается мышечная ткань, а клетчатка очищает кишечник от шлаков. В совокупности овсянка положительно влияет на здоровье человека:
- Значительно понижает уровень холестерина и тормозит рост холестериновых бляшек.
- Низкий гликемический индекс позволяет употреблять кашу даже диабетикам.
- Нормализует уровень сахара и глюкозы в крови.
- Риск возникновения сердечнососудистых заболеваний сводит к минимуму.
- Укрепляет зубы и кости.
- Стресс и депрессия проходят легче и быстрее.
- Повышает иммунитет.
- Улучшает состояние желудочно-кишечного тракта.
- Активизирует работу эндокринной системы.
- Легко усваивается организмом и вызывает ощущение сытости.
- Регулирует обмен веществ и создает благоприятный фон для антипатогенной микрофлоры.
- Она низкокалорийная и содержит всего 5% жиров, что делает ее незаменимой для диетического питания.
Плюсы диеты
- Кашу для диеты очень просто готовить. Достаточно залить хлопья водой и несколько минут настоять.
- Геркулесовая диета очень сытная, поэтому чувство голода вам не грозит.
- Если у вас бывали приступы гастрита или желудочные расстройства, организм скажет вам спасибо. Ведь овсянка стимулирует перистальтику органов ЖКТ. А также мягко, но эффективно очищает стенки кишечника от накопившейся слизи и не переваренных остатков пищи.
- Постоянное употребление геркулеса улучшает кожу, избавляет от воспалений и угрей.
- Существуют как жёсткие, так и более щадящие варианты геркулесовой диеты.
Минусы
- Пресная овсяная каша без соли и сахара придется по вкусу не всем, поэтому выдержать диету достаточно сложно.
- Геркулесовая диета иногда способствует возникновению запоров.
- Из-за отсутствия соли, организм усиленно теряет жидкость. Почки и выделительная система испытывают повышенную нагрузку. Вес теряется за счет воды и в дальнейшем возвращается обратно.
Принципы
Практически такие же, как и у всех остальных диет:
- Принимайте витаминно-минеральные препараты во время программы похудения. Несмотря на всю полезность основного продукта, диета не обеспечивает организм человека всеми необходимыми веществами.
- Употребление овсянки в неумеренных количествах может вызвать эффект, обратный похудению. Поэтому на 5-6 день диеты проверьте, снизился ли вес. Если нет – нужно уменьшать объем еды и больше заниматься физкультурой.
- Не забывайте пить больше воды.
- Не используйте овсяные кашки быстрого приготовления. Обилие сахара и всевозможных химических добавок перебивает всю пользу от зерна.
Противопоказания
Геркулесовая диета противопоказана для похудения людям с целиакией (непереносимостью белка, который содержится в злаковых культурах); беременным и кормящим женщинам, а также спортсменам. При язвах и колитах предварительно проконсультируйтесь с врачом.
Как правильно готовить кашу
На каждый прием пищи лучше готовить свежую кашу. Для этого нужно взять 2 ст. ложки хлопьев, при необходимости перебрать и промыть их. Залить стаканом кипятка и на слабом огне варить до готовности. Можно просто оставить залитые водой хлопья на ночь при комнатной температуре. Такой способ приготовление называется ферментированием или замачиванием. Перед подачей добавьте капельку оливкового масла.
Зачем нужно замачивание
В первую очередь, это помогает активировать полезные вещества, которые дремлют в овсянке. Во-вторых: многие продукты растительного происхождения – злаки, бобовые, орехи и крупы – содержат фитиновую кислоту. Эта кислота не только сама не усваивается человеческим организмом, но и препятствует всасыванию белков, жиров и различных минералов, блокируя в желудке пищеварительные ферменты. Зачастую именно фитиновая кислота становится причиной анемии или аллергии на ту или иную пищу.
Если злаки и бобовые замачивать, проращивать или квасить, в них активизируется фитаза – фермент, разлагающий фитиновую кислоту.
Таким образом, любую крупу перед готовкой желательно вымачивать и это касается не только геркулеса.
Меню
На 3 дня
Жесткое меню на 3 дня
Все очень просто: на протяжении этого времени пять раз в день небольшими порциями (по 250 г) едим овсяную кашу. Если так худеть совсем невмоготу, разрешите себе два яблока в день. Или другие фрукты, кроме бананов и винограда. Отвес составит 2-4 кг.
Выдержать эти 3-х дневные варианты геркулесовой диеты гораздо проще.
Оптимальное меню на 3 дня
- Завтрак. Овсянка и любой фрукт.
- Обед. Геркулесовые хлопья и легкий овощной салат, заправленный оливковым маслом: тертая морковь, огурцы с помидорами или др.
- Ужин. Овсянка и стакан кефира.
Геркулесово-кефирная диета
- Завтрак. Каша, приготовленная так: геркулесовые хлопья (100 г) залить кефиром (полстакана), добавить туда измельченные яблоки и подождать 30 минут. Съесть, запивая зеленым чаем.
- Обед. Овсяная каша со столовой ложкой меда. Чай или вода.
- Ужин. Каша, по рецепту завтрака и половина яблока.
Геркулесовая с овощами
Разрешаются любые овощи, кроме картофеля, свеклы и моркови. Овощи можно тушить, запекать и отваривать.
- Завтрак. Полстакана замоченной овсянки.
- Перекус. Овощи: салат из огурцов помидоров, салат из огурца и редиса, капустная нарезка с зеленью, запеченные кабачки и баклажаны или др. варианты.
- Обед. Полстакана овсянки, запаренной кипятком.
- Полдник. Стакан нежирного кефира или пахты.
- Ужин. Полстакана заваренной овсянки.
Примечание: некоторые диетологи рекомендуют непосредственно перед похудительной программой провести очищение организма рисом. Для этого залейте 4 ст. ложки риса литром воды и оставьте на ночь. На следующий день варите рис на маленьком огне до консистенции киселя. Остудите и выпейте натощак. Потом не ешьте и не пейте в течение пяти часов. После этого можно поесть, но за 4 часа до сна. На следующий день приступайте к геркулесовой диете.
Щадящее геркулесовое меню
- Завтрак. Геркулесовая каша, тертое яблоко или горсть изюма. Зеленый чай или травяной отвар.
- Перекус. Груша и стакан нежирного йогурта.
- Обед. Овсяная каша с двумя ложками меда, стакан обезжиренного кефира.
- Полдник. Тертая морковь с яблоком или медом.
- Ужин. Геркулес на обезжиренном молоке, зеленое кислое яблоко, 100 г орехов. Отвар шиповника.
На 5 дней
- Завтрак. 50 г овсянки на воде смешиваем со 100 граммами нежирного кефира.
- Обед. Овсянка с тремя ложками меда и зеленый чай.
- Ужин. Геркулес с тертым зеленым яблоком и двумя ложками медами. Пьем минеральную воду и зеленый чай.
- Завтрак. 100 г овсянки с медом и измельченными орехами. Отвар шиповника и травяной чай.
- Обед. 100 г геркулеса смешиваем с кефиром, грейпфрут.
- Ужин. Тертое кислое яблоко смешиваем со 100 г каши. Стакан йогурта.
- Завтрак. Овсянка на воде и стакан йогурта.
- Обед. Запариваем кипятком 200 г хлопьев, добавляем в них грецкие орехи и тертое зеленое яблоко. Пьем только воду.
- Ужин. 100 г хлопьев и грейпфрут. Зеленый чай или вода.
- Завтрак. Яблоко, геркулес на воде и чайная ложка меда.
- Обед. Овсяная каша с грецкими орехами. Обезжиренный кефир.
- Ужин. Овсянка с 3 ч. ложками меда и груша. Зеленый чай.
- Завтрак. Два стакана хлопьев на воде с грецкими орехами и медом.
- Обед. 200 г овсяной каши с грушей или яблоком.
- Ужин. 100 г каши с двумя чайными ложками меда и грейпфрут.
Один из самых эффективных вариантов диеты. Если похудение переносится хорошо, можно продлить ее еще на два дня. Вообще геркулесовую диету не рекомендуется повторять чаще одного раза в 3-4 месяца.
На трех продуктах на 12 дней
Каждый день необходимо употреблять один и тот же набор продуктов. Единственное послабление – на каждый четвертый день программы разрешается съедать 300 г овощей, в сыром виде или приготовленных на пару. То есть всего лишь три раза за все время.
- Завтрак. Геркулес на воде и два зеленых яблока.
- Обед. Геркулес на воде с 1 ч. ложкой меда, три яблока, творог (100 г).
- Ужин. Четыре яблока и творог (200 г).
На 30 дней
В первый день едим овсяную кашу на завтрак. На второй – на завтрак и ужин. И на третий день едим только овсянку. С четвертого дня снова употребляем кашу утром. И так в течение месяца. Питаясь таким образом, сильно не похудеешь, зато данная система легко переносится, а общее самочувствие и состояние кожи улучшаются.
Американская
Эта экстремальная методика похудения была придумана американским диетологом Миспой Матус. По ее утверждению, такая геркулесовая диета не только контролирует лишний вес, но и предупреждает онкологические заболевания и снижает уровень холестерина в крови.
- Первая фаза. Длится неделю. На протяжении этого времени вы едите только овсянку, пять раз в день (60 г хлопьев на стакан воды) и пьете воду. Любая другая пища и напитки запрещены.
- Вторая фаза. В течение двух недель также питаемся 5 раз в день, только теперь только три раза едим овсянку, а на другие два приема пищи — любые продукты. Единственное ограничение: дневной калораж не должен превышать 1300 ккал. На завтрак к каше можно добавить один фрукт, а на ужин – сырые овощи.
- Третья фаза. Во время оставшихся 16 дней можно вернуться к привычному для вас рациону. Но один прием пищи и один перекус обязательно должны состоять из овсянки. Также старайтесь не налегать на жиры и быстрые углеводы. Тогда потерянные килограммы никогда не вернутся.
Выход из диеты
Чтобы правильно завершить геркулесовую диету, постепенно вводим в рацион новые продукты. Начните с отварных овощей: картофель, кабачок, свекла, морковь – прекрасный вариант для первой недели выхода.
На вторую неделю можно есть нежирную белковую пищу: птицу, отварную рыбу, постное мясо и кисломолочные напитки. Жирная, жареная, копченая еда остается под запретом навсегда. Разве что раз в месяц позвольте себе полакомиться кусочком колбаски или пирожным. Придется выбирать между удовольствием от вкусных, но вредных кушаний и стройной фигурой.
Вкусные рецепты
Они помогут сделать питание на геркулесовой методике более разнообразным. Такие блюда можно включать и в повседневный рацион.
Овсянка в банке
В стеклянную банку насыпаем слой овсяных хлопьев, потом слой нарезанных яблок, слой хлопьев, грецкие орехи, ягоды, опять хлопья – в общем, как захочется. Можно добавить мед. Заливаем все молоком или водой и ставим на ночь в холодильник. Утром вкусный и полезный завтрак готов!
Овсяный кисель
Перемалываем хлопья в кофемолке. Берем 2 ст. ложки полученной муки и заливаем водой. Варим как обычный кисель. Можно подсластить ягодами.
Геркулесовый вэллинг
Полстакана овсяных хлопьев варить в молоке три минуты. Взбить блендером. Коктейль готов.
Овсяное печенье
Берем 100 г сливочного масла. Ждем, пока подтает и смешиваем с сахаром (полстакана). В полученную массу вливаем два взбитых яйца и хлопья (два стакана). Можно взбить в миксере. Оставляем набухать на 15 минут. Добавляем 1 ч. ложку соды или разрыхлителя. Для усиления вкуса подойдут кусочки шоколада, орехи, изюм, сухофрукты.
Из полученной массы формируем печенье и выпекаем его при небольшой температуре до подрумянивания. Готовое печенье хранить не больше недели.
Замечательным способом почистить организм и сбросить лишний вес является диета на овсянке и кефире. Эта методика похудения имеет лишь один весомый недостаток – однообразное меню.
Коротко о пользе основных продуктов диеты
Зерна овса содержат крахмал, жиры, а также растительный белок (до 18%), обеспечивающий организм незаменимыми аминокислотами, такими как лизин и триптофан. В овсе присутствуют эфирные масла, витамины (А, В1, В2, В6, К), камедь, минеральные вещества (калий, цинк, магний, йод, железо, фосфор, хром, никель, марганец, фтор). Овес способствует выведению излишков холестерина, улучшает состояние волос, кожи, ногтей, хрящей, костей. Полифенолы, присутствующие в зернах, участвуют в обмене жиров и углеводов. Овсяная каша хороша и тем, что обеспечивает длительное насыщение (то есть диета не заставляет испытывать мук голода).
Кефир – полезный кисломолочный напиток, получаемый путем брожения с использованием молочнокислых палочек и стрептококков (кефирных грибков). Данный продукт также обеспечивает организм жирами, углеводами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами. Напиток отлично насыщает, очищает организм, «заселяет» кишечник полезной микрофлорой, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении этого кисломолочного продукта снижается уровень холестерина, нормализуется пищеварение, укрепляется иммунная система.
Диета, основанная на овсянке и кефире, занимает 3-5 дней (в зависимости от переносимости). За 3 дня можно сбросить 2-3 кг. Перед диетой рекомендуется очистить организм с помощью риса. Процедура займет 2-3 дня. На это время стоит исключить все жирное, очень соленое, сладкое.
Замочите на ночь в литре воды 4 ст.л. зерен риса, утром поставьте на слабый огонь и варите 40-60 минут. Употребите «кисель» вместо завтрака, после чего ничего не кушайте и не пейте 5 часов. Далее питайтесь в привычном режиме. Ужин завершите за 5 часов до сна.
Рацион № 1
Данная диета имеет в своей основе несоленую и не приправленную маслом кашу из овсяных хлопьев (соотношение хлопьев и кипятка – 1:2). Ее нужно кушать маленькими порциями. Примерно через 1-1.5 часа после трапезы приходит черед кефира (норма на весь день – 1-1.5 л, разовая порция – 1 ст.). Дополнить жидкий рацион можно несладким зеленым чаем и негазированной водой.
Рацион № 2
В данном варианте диеты овсяные хлопья стоит заливать кефиром. Средняя пропорция – 2-3 ст.л. овсянки на 1 ст. кефира. Употреблять кашу стоит с интервалом в 2-3 часа. Соль, сахар, приправы добавлять нельзя.
Противопоказания
Диета на овсянке и кефире противопоказана при почечной недостаточности, повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни.
Диета на овсянке относится к числу действенных методов похудения. Ее плюс в отсутствии чувства голода, благодаря чему шанс сорваться уверенно снижается. Геркулесовая диета для похудения, кроме того, позволяет наладить работу пищеварительных органов, наполнить организм витаминами и полезными легкоусвояемыми веществами: йодом, фтором, железом, кальцием и т.д. Главный секрет овсяных хлопьев – низкий гликемический индекс продукта, благодаря чему сытость обеспечивается надолго.
Основные правила диеты на геркулесе
- Овсяная диета предполагает 6-разовое питание малыми порциями.
- Стоит выбирать натуральный продукт, иначе результата диета не даст.
- Для правильного похудения пейте не меньше 1500-2000 мл воды в сутки, однако употреблять жидкость разрешено спустя как минимум час после еды.
- В промежутках между приемами овсянки можно есть разные отварные или свежие плоды, за исключением картофеля, бананов и винограда. Также допускается употребление 1 стакана нежирного кефира в день.
- Овсяные хлопья для похудения не приправляются маслом, сахаром или солью. Придать блюду приятный вкус можно с помощью небольшого количества орешков, ягод либо сухофруктов.
- Перед началом геркулесовой диеты стоит пройти десятидневный курс очищения рисовым отваром. Готовят его так: 4 ст. л. риса заливают 1000 мл воды, оставляют на ночь, а утром варят на слабом огне 60 минут, не меняя воду. Должна получится консистенция киселя. Остудите и процедите жидкость, пейте ее по стакану каждое утро вместо завтрака, причем прием пищи после употребления очистительного средства должен быть не ранее, чем через 3-4 часа.
- При соблюдении геркулесовой диеты для похудения запрещено ужинать позже, чем за 2,5-3 часа до сна.
Варианты диеты, меню и рецепты для похудения
В зависимости от выбранного варианта геркулесовой диеты и индивидуальных особенностей организма, можно избавиться от лишних 3-8 килограмм. Сколько калорий в геркулесовой каше? 100 г овсянки содержит всего 84 кКал, если хлопья будут приготовлены правильно (на воде, без сливочного масла, сахара). Благодаря большому содержанию клетчатки в геркулесовой каше, даже съев маленькую порцию, мы надолго насыщаемся. Рассмотрим возможные варианты, как похудеть на овсянке.
Быстрая монодиета на 3 дня
Трехдневная диета из овсянки – самая экстремальная, поскольку предполагает употребление исключительно овсяных хлопьев. Готовить геркулесовую кашу следует методом запаривания. Для этого берут 2 ст. л. продукта, заливают таким же количеством кипятка, накрывают крышкой. Спустя 4-5 минут овсянка готова к употреблению. За день разрешено приготовить и скушать не больше 250 г сухих хлопьев, разбив общее количество на 4-5 порций. Врачи не рекомендуют придерживаться геркулесовой диеты дольше 3 дней, чтобы не привести организм к истощению.
Жесткая на 7 кг за 7 дней
Как похудеть за 7 дней на 7 кг? Геркулесовая недельная диета для похудения на овсянке делится на два периода. В первые 3 дня разрешено употреблять исключительно геркулесовую кашу, запивая чаем либо травяными настоями. Хлопья нельзя заправлять маслом или готовить с молоком – это блюдо едят постным. Кашу запаривают водой 10 минут, плотно накрывая крышкой. Этот метод приготовления является самым приемлемым, поскольку сохраняет максимальное количество полезных веществ овсянки. Начиная с 4-го и до седьмого дня разрешено добавлять в суточный рацион по 1 яблоку и стакану кефира.
Легкий вариант на овсяной каше и кефире
Овсянка и кефир прекрасно сочетаются в диетах благодаря удивительному очистительному эффекту, который дает тандем этих продуктов. Геркулесовая диета с включением в рацион нежирного кисломолочного продукта имеет 2 вариации. Самое простое решение – пить кефир в промежутках между основным приемом пищи (овсянки), при этом его дневной объем не должен превышать полутора литров.
Второй вариант – в течение семи дней на завтрак употребляйте 100 грамм замоченных в стакане кефира овсяных хлопьев. Для ускорения процесса похудения исключают всю остальную пищу, кроме кисломолочного коктейля, а диету сокращают до 3 дней. Так, худеющий должен употреблять 4-5 стаканов очистительного напитка в день. Благодаря быстрой геркулесовой диете удается сбросить примерно 2-3 лишних килограмма.
Как правильно выходить из диеты
После завершения геркулесовой диеты в течение недели стоит воздержаться от жирных, сладких, слишком острых продуктов и полуфабрикатов. По возможности от такой пищи следует вовсе отказаться, если вы хотите сохранить результат. В первое время после диеты лучше отдавайте предпочтение кашам, овощам, фруктам, нежирным сортам рыбы/мяса, травяным настоям, кисломолочным продуктам с малым процентом жирности. Для закрепления полученного эффекта идеальным решением станут занятия спортом и длительные прогулки на свежем воздухе.
Видео: можно ли похудеть на овсянке
Выбираете диету, но при этом хотите найти экономный вариант? Овсянка не предполагает больших затрат, да и приготовить ее не составляет труда. Видеоролик ответит на все вопросы, покажет, насколько эффективным может быть процесс сброса веса с овсяными хлопьями и сопутствующими продуктами. Посмотрев его, вы укрепитесь во мнении, что диета хороша!
В правильном питании обычно уделяют особое внимание определенным типам продуктов и это не удивительно. Некоторая пища обладает большим количеством полезных свойств, чем любая другая, к примеру, возьмем всем известный геркулес или овсянку, это излюбленный завтрак всех, кто следит за своим здоровьем. Сегодня же мы расскажем, что такое овсянка на кефире для похудения. Простой рецепт внесет разнообразие в ваш привычный рацион.
Польза овсянки на кефире для похудения
Сначала разберемся, чем же полезна овсянка и почему ее так любят сочетать с кефиром.
В первую очередь стоит отметить, что в ней очень большое содержание фосфора, марганца и кобальта. Кроме того, 100 г овсянки содержать 6 г пищевых волокон, что составляет 30% от суточной нормы. Все же это далеко не главные полезные свойства геркулеса.
Овсянку относят к медленным углеводам, т.е. энергии от их расщепления хватит надолго. В отличие от быстрых углеводов, к которым, например, относится сахар и все, куда он добавляется, медленные углеводы расщепляются поэтапно. В результате этого не происходит резкого выброса глюкозы в кровь. После порции овсянки человек долго не испытывает чувства голода, также не возникает излишек глюкозы, который может быть направлен на пополнение жировых запасов.
Именно поэтому овсяная каша так популярна в качестве завтрака. Она придает человеку энергию на долгое время. Вплоть до самого обеда вам не захочется есть.
Чаще всего рекомендуют готовить овсянку на воде. Молоко, сливочное масло и сахар попросту нейтрализуют всю ее пользу.
Овсянка на кефире для похудения - тоже отличный вариант приготовления. Он исключает термическую обработку, что позволит сохранить еще больше полезных свойств. Кроме того, кефир и сам по себе очень полезный продукт. В нем масса лактобактерий, которые положительно сказываются на работе желудка и кишечника, оказывают мягкое слабительное действие. В 100 г кефира всего чуть больше 40 калорий, много белка, кальция и фосфора.
Приготовить овсянку на кефире проще простого. Для того чтобы она была готова к завтраку, сделать все что описано ниже нужно будет еще вечером.
Вам нужно взять примерно 150-200 г овсянки, засыпать в емкость с крышкой и залить стаканом кефира. Рецепт можно сделать еще более интересным, добавим кусочки свежих фруктов, орехи и сухофрукты.
За ночь геркулес пропитается кефиром и соком фруктов. Получится отличный завтрак, для подслащения которого даже не нужно добавлять сахар.
В качестве посуды для приготовления очень удобно использовать обычную банку объемом в 400-500 мл с крышкой. Рецепт приготовления геркулеса с кефиром в такой посуде часто так и называют «овсянка в банке». Если укладывать овсянку и дополнительные ингредиенты слоями, это получится не только вкусно, но и очень красиво. Кроме того, овсянку в банке можно взять с собой на учебу или работу.
Правильное применение овсянки на кефире для похудения
Овсянка с кефиром для похудения лучше всего подходит в качестве первого или второго завтрак, но, к большому сожалению приверженцев правильного питания и диетологов, ее часто используют как основу монодиеты. При таком питании, в меню человека входит только одна овсянка, приготовленная на кефире. Конечно же, это блюдо обладает огромным списком полезных свойств, но оно в одиночку не может восполнить все требования нашего организма.
