Чеснок обладает острым вкусом и резким узнаваемым запахом. Он может стать хорошей приправой для первых и вторых блюд, а также превосходным средством для лечения или профилактики вирусных респираторных заболеваний. Но, при всех достоинствах чеснока у него есть один существенный недостаток – после его употребления остается неприятный тяжелый запах, который многим не нравится. Поэтому любители этого овоща стараются избавиться от аромата как можно быстрее. Для этого имеется несколько доступных способов.
Почему появляется запах чеснока изо рта
Острый вкус и специфический аромат чеснока определяется входящим в его химический состав серосодержащим веществом аллицином, который образуется после разрушения клеток овоща в процессе его резки или жевания. Некоторое количество этого вещества остается во рту, где его перерабатывают бактерии. Кроме того, не все сернистые вещества чеснока перерабатываются в процессе пищеварения (например, аллиловый сернистый метил) и выделяются затем неизмененными во внешнюю среду с дыханием и потом.
Это и есть причина, из-за которой становится возможным появление досадного запаха изо рта. Он может держаться несколько часов после того, как сам чеснок или блюда, им приправленные, были употреблены. Запах этот довольно устойчив, поэтому устранить его не так-то просто.
Конечно, самый элементарный способ, который гарантирует, что чесночный запах не появится – это отказ от употребления этого жгучего и чрезмерно ароматного овоща. Но это не выход для тех, кто чеснок обожает и не представляет себе пищи без него. Таким людям можно посоветовать не разжевывать зубчики чеснока, а проглатывать их целиком – это поможет значительно сократить вероятность появления чесночного духа, так как целостность зубков не будет нарушена.
Средства гигиены
Самый доступный и нетрудоемкий способ, который позволяет легко удалить неприятный запах чеснока изо рта – очищение ротовой полости с помощью стандартных гигиенических средств, для этого предназначенных.
Это могут быть:
- зубная паста;
- порошок;
- зубная нить.
Для этого немедленно после употребления жгучего овоща нужно взять зубную щетку, нанести на нее пасту и очистить рот от мелких частичек чеснока. Делать это нужно тщательно, проводя щеткой не только по зубам, но и по языку, чтобы убрать с него налет, который содержит бактерии. Также нелишним будет очистить промежутки между зубами зубной нитью: там могут остаться мелкие частички чеснока, которые щетинки щетки не смогли достать.
Если очистить рот зубной пастой после употребления чеснока по каким-либо причинам затруднительно, то можно просто прополоскать его бальзамом-ополаскивателем, хотя эффект от этой процедуры будет не таким очевидным. Самый же легкий и быстрый способ освежения дыхания – это пожевать жевательную резинку. Она не только вберет в себя налет и мельчайшие частички пищи, но и придаст дыханию приятный аромат.
Домашние средства от запаха чеснока
Можно, съев чеснок, просто прополоскать рот слабым раствором перекиси водорода (1,5 ч. л. на 0,5 стакана подогретой воды). Жидкость очистит полость рта от остатков слишком ароматного овоща и продезинфицирует ее.
Вывести стойкий запах чеснока изо рта также можно и столовой горчицей: для этого нужно взять 1 ч. л. порошка, подержать его немного во рту, пока не выделится слюна, затем выплюнуть ее и прополоскать рот теплой водой. Жидкая кашица из соды и соли также сможет отбить чесночный запах, если вскоре после еды ею почистить рот вместо зубной пасты. Даже обыкновенное растительное масло можно применить в этом случае: нужно набрать в рот глоток масла, подержать в нем несколько минут, выплюнуть и прополоскать рот водой.
Еда против чесночного запаха
Обезопасить себя от чесночного аромата возможно уже в процессе приема пищи. Многие знакомые всем овощи и фрукты имеют свойство перебивать этот стойкий аромат, поэтому останавливаться на употреблении блюда с чесноком не стоит.
После него нужно съесть блюда, в которые входит:
- картофель;
- морковь;
- грибы;
- петрушка (корень или зелень);
- салат-латук;
- шпинат;
- сельдерей;
- имбирь;
- цикорий.
Эти овощи способны приглушать острый чесночный аромат, причем не только во рту, но и по всему пищеварительному тракту.
Кроме овощей, с чесночным духом хорошо справляются и фрукты с большим содержанием кислоты, например:
- зеленые кислые яблоки;
- киви.
Достаточно скушать всего 1 фрукт и не волноваться о появлении запаха.
Еще лучше чесночный запах перебивают цитрусовые: грейпфруты и особенно лимоны, в меньшей степени мандарины и апельсины. Для улучшения вкуса можно посыпать ломтики сахаром. Хорошим эффектом обладают шкурки цитрусовых, поэтому можно пожевать и их.
Можно также выдавить сок из 1 фрукта в стакан или кружку, наполненные минеральной водой и выпить этот напиток спустя 10-15 мин после приема пищи.
Орехи и семечки, пряные травы от аромата чеснока
Убрать чесночный запах поможет свежая пряная зелень.
После использования острого овоща нужно прополоскать рот чистой водой, а затем пожевать несколько веточек:
- петрушки;
- базилика;
- кинзы;
- мяты;
- укропа.
Жевать веточки нужно медленно, не торопясь, и не запивать после этого водой либо другими напитками. Сок трав, оставшийся во рту, сможет «подавить» запах чеснока на некоторое время. Если он появится снова, нужно опять взять несколько веточек и повторить все сначала. Такой же эффект как от трав можно получить, пожевав пару листиков лавра.
Еще можно пожевать орешки и семечки, которые не только очень вкусны, но и неплохо ликвидируют специфический чесночный запах.
Это такие продукты как:
- арахис;
- кедровые орешки;
- миндаль;
- мускатный орех;
- грецкий орех;
- фундук;
- подсолнечные либо тыквенные семечки.
Для получения должного эффекта следует скушать как минимум горсть любых из перечисленных продуктов. Нужно также не забывать, что употреблять их можно только тем, у кого нет на них аллергии.
Напитки от запаха чеснока
Даже простая вода способна несколько ослабить чесночный запах, если сразу после употребления пищи с этим овощем просто выпить стакан обыкновенной воды.
Но более сильный эффект произведет:
- лимонад;
- вода с добавлением сока лимона;
- свежее молоко;
- кефир, ряженка, простокваша;
- газированные напитки, например, Кола;
- сладкий кофе со сливками;
- черный либо зеленый чай;
- горячая вода с кардамоном, корицей или гвоздикой.
Можно использовать кофе и приправы не в виде напитков, а просто взять несколько зерен кофе или несколько гвоздичек и пожевать их. Они подействуют ничуть не хуже, чем в заваренном виде.
Другие средства
Запах чеснока может появляться на протяжении нескольких часов после того, как овощ был съеден. Не всегда это время можно провести дома, часто приходится идти куда-нибудь и контактировать с людьми. Чтобы не дышать на них неприятным запахом, можно перед встречей применить:
- жевательную резинку с сильным запахом или драже;
- спрей-освежитель полости рта;
- ментоловую или мятную конфету.
Чтобы они всегда были под рукой, нужно приучить себя постоянно держать их в кармане, сумочке, бардачке машины. Всего одного применения будет достаточно, чтобы удалить не только чесночный аромат, но и другие стойкие запахи и послевкусия.
Сегодня полно инфекций, народ сопливый шастает по городу, погодные условия способствуют быстрому распростронению вирусов.
Врачи рекомендуют есть чеснок, ибо он обладает мощными лекарственными свойствами. Мне кажется, что о целебных свойствах чеснока знают все. Но все так же знают и о диком запахе изо рта, а потому далеко не все рискуют его есть даже на ночь. Этот неприятный запах появляется сразу же после употребления даже самого маленького зубчика, а при переваривании в желудке вырабатывается аллилметилсульфидный газ, который и шмонит так, особенно на утро.
Раньше люди тоже ели чеснок, но так от них на утро не несло. Что же они делали? Может чеснок не такой злой был.
Мама рассказывала, что и в юности чеснок ели, а потом шли гулять и ни кто не вонял. Просто после ужина пили по кружке свежего коровьего молока. Жир, содержащийся в молоке, абсорбируют аллилметилсульфидный газ и не позволяет ему впитываться в кровь.
Вода тоже хорошо помогает избавиться от запаха, если пить ее во время еды, но избавляет не совсем.
Те, кто любят кефирную диету с чесноком (1 стакан кефира и 3-4 зубчика чеснока, мелко порезанного) знают, что от этого напитка запаха не бывает абсолютно.
После употребления чеснока можно съесть яблоко, а через некоторое время еще одно. Яблоки богаты фенолокислотой, а она "блокирует" чесночный запах. Кстати, базилик, петрушка и шпинат так же богаты этой кислотой и так же эффективны в борьбе с чесночным запахом.
Кстати, петрушку еще в древние времена использовали как средство для борьбы с "дурным" запахом изо рта, так как она содержит высокую концентрацию полифенолов, а они действуют как антиоксиданты, окисляя сернистые соединения, содержащиеся в чесноке, блокирует выработку газа и ослабляют запах чеснока изо рта. Продукты, содержащие полифенолы, лучше всего употреблять вместе с чесноком.
Зеленый чай содержит так же полифенолы и его вполне можно пить после употребления чеснока. Однако, зеленый чай хорошо бодрит, а это значит, сон может быть "потерян".
Многие спасаются жвачкой или ментоловыми конфетками. Это тоже вариант, но менее надежный.
Гигиена полости рта будет не лишней и наиболее эффективной.
Я спасаюсь от чесночного запаха лимоном. Утром пью чай с лимоном или съедаю несколько кусочков лайма с солью.
Очень эффективно. А вот утренний кофе с шоколадом усиливают запах чеснока.
А самый лучший способ - это поетсь чесночка вдвоем или всей семьей. Это самая надежная защита от любой заразы.
А вы любите чеснок? Часто его употребляете?
А как избавляетесь от неприятного чесночного запаха изо рта?
Он хорош в свежих салатах и тушеных блюдах, в супах и в соусах. Дополняя и раскрывая многие блюда, чеснок представляет настоящую угрозу для свежести дыхания. Исключить его из рациона невозможно, потому что многие блюда утратят свой «шарм». Если вы только что пообедали, и в ваше меню входили чесночные блюда, нужно знать, как убрать запах чеснока изо рта. Впереди еще целый день, и вам обязательно придется контактировать с людьми.
Острый вкус и резкий запах обусловлены входящими в состав растения органическими сульфидами (тиоэфирами). Другими словами, в чесноке содержится чесночное эфирное масло – аллицин. Острый, жгучий запах аллицина проявляется в дыхании человека, употребившего в пищу чеснок. Запах сложно вывести и с рук после чистки чеснока. Он крепко въедается в кожу. Именно это ароматное масло обладает бактерицидным действием, что делает чеснок очень полезным для здоровья человека.
Как легко вернуть свежесть дыханию
Рекламодатели гарантируют, что жевательные резинки помогут быстро устранить любой неприятный запах изо рта, даруя освежающее дыхание. Но жевательная резинка не всегда помогает «заглушить» резкий жгучий аромат. Еще 20-30 лет назад жевательная резинка была роскошью, но люди научились бороться с неприятным запахом дыхания. Избавиться от него поможет множество продуктов, которые можно найти дома.
Вывести неприятный запах помогут 4 метода:
- продукты питания (фрукты, овощи, зелень, хлеб);
- напитки (молоко, чай, кисломолочные продукты);
- жевательные резинки и другие средства (зерна кофе, кардамона, лимонная цедра);
- гигиенические процедуры (чистка зубов, языка, использование зубной нити, полоскание специальным раствором, использование ирригатора).
1. Фрукты
Резкий чесночный аромат можно «заесть» фруктами. Но не все они окажутся эффективны. Если вы выбрали «фруктовый» способ борьбы с чесноком, ешьте те плоды, которые окисляются и темнеют в разрезанном виде. Окисляющий фермент, попадая в организм, вступает в ряд химических реакций. Они приводят к ускорению расщепления сернистых соединений, которые поступают в желудок с чесноком. Убрать запах чеснока помогут персики, груши, абрикосы, яблоки, чернослив и сливы.
2. Овощи и зелень
Вторая группа продуктов – овощи. С ними тоже не все так просто. Заглушить чеснок поможет картофель. Если вы поели картофельное блюдо с чесноком, резкий запах будет практически незаметен. Другой овощ, способный нейтрализовать предательский резкий аромат, это шпинат. В его составе имеются полифенолы, которые нейтрализуют сернистые соединения, освежая дыхание после приема пищи.
Самый надежный борец с неприятным запахом во рту – петрушка. Если вы съели много чеснока, но вам срочно нужно встретиться с человеком, можно прибегнуть к экстренному методу. Экстренной мерой считается съедение половины пучка петрушки (примерно 10 веточек). Не забудьте после этого почистить зубы. Петрушка – натуральный краситель. Если вы готовите свежий салат с добавлением рубленого чеснока, щедро добавляйте к овощам петрушку. Это сразу нейтрализует нежелательный запах.
3. Хлеб
Некоторые ученые утверждают, что чесночный аромат особо ярко выражается при недостатке углеводов в организме. Если вы едите чесночное блюдо, закусывая кусочком белого или серого хлеба, вам не придется впоследствии краснеть, прикрывая рукой рот. Если вы уже чувствуете дурной запах, заедание хлебом не принесет никакого результата. Хлеб поможет только в том случае, если употреблять его в пищу вместе с ароматным овощем.
4. Молочные продукты
Стакан молока – еще один выход для спасения свидания или важной встречи. Молоко помогает вывести из носоглотки и рта летучие соединения, образовавшиеся вследствие поедания чеснока. Чем выше процент жирности, тем эффективнее молочный напиток. Наилучших результатов можно добиться, если сразу запивать молоком острые блюда. Молоко можно заменить кисломолочной продукцией. Любые кислые напитки помогут освежить дыхание. Кислыми считаются напитки с уровнем pH ниже 3,6 (клюквенный, лимонный сок или сок сицилийского апельсина).
5. Черный и зеленый чай
Зеленый чай спасает не только от чеснока. Он способен нейтрализовать множество источников несвежего дыхания: лук, острые и пряные блюда. Всё благодаря большому количеству полифенолов, входящих в его состав. Антиоксиданты предотвращают возникновение заболеваний зубов, десен и рака ротовой полости. Черный чай имеет в составе меньшее количество полифенолов из-за разной обработки листьев. Но и он демонстрирует неплохой результат в нейтрализации резкого запаха. Эффективность повышается, если добавить к чаю мяту и дольку лимона.
Мята активизирует действие зеленого чая
6. Жевательная резинка или разжевывание зерен
Наиболее популярными являются кофейные зерна. Кофе есть дома у каждого, и нравится этот напиток практическим всем. Достаточно разжевать 5 кофейных зерен, глотать их не нужно. После этого нужно прополоскать рот теплой водой. Лучший результат показывает разжевывание зерен кардамона, аниса или бутонов гвоздики. Пряности имеют специфический вкус и запах, поэтому такую процедуру стерпят не все. Однако кардамон быстрее поможет избавиться от дурного запаха изо рта.
Если после приготовления ужина дурной запах остался на руках, кофе, анис или кардамон придут на помощь. Достаточно растолочь пару зерен и помять их в ладонях. После этого смойте оставшийся жир теплой водой без мыла. Руки будут иметь приятный нежный аромат.
Выбирайте жвачку, в составе которой есть натуральные масла. Самой освежающей считается резинка с ароматом корицы. Если вы используете обычную резинку, то отдавайте предпочтение мятному или цитрусовому вкусу. Кроме того, в процессе жевания резинки во рту вырабатывается огромное количество слюны, что способствует быстрому очищению ротовой полости.
Цитрусовые имеют свойство поглощать неприятные запахи. Лимонную цедру можно заменить апельсиновой. Натрите 2 чайные ложки цедры лимона и пожуйте ее в течение 1 минуты. Масло лимонной цедры нейтрализует запах масла чеснока. Для лучшего эффекта съешьте пару кусочков лимона (можете мокнуть их в сахар). Если нет возможности натереть цедру на терке, просто пожуйте кусочки лимонной корочки.
Лимон поможет избавиться от неприятного запаха рук. Пожмите лимонную кожуру в ладонях, чтобы выделилось эфирное масло. После этого промойте руки теплой водой без использования мыла. С помощью лимона можно спасать не только дыхание и руки, но и посуду.
8. Гигиенические процедуры
Чистка зубов мятной пастой или полоскание полости рта антибактериальным мятным раствором не убьют запах, исходящий из пищевода. Однако свежесть дыхания на 70% зависит именно от чистоты зубов и ротовой полости. Если вы имеете такую возможность, обязательно почистите язык и зубы после чеснока, а еще лучше воспользуйтесь зубной нитью. Язык имеет пористую структуру, и в его волокнах остаются маленькие кусочки пищи, которые могут провоцировать дурной запах изо рта.
Избавиться от резкого навязчивого запаха чеснока можно при помощи многих способов. Жевательная резинка, которая кажется единственным спасением, часто оказывается слабым и ненадежным методом. Лучше прибегать к народным мудростям. Многие методы помогают бороться с проблемой не снаружи, а изнутри. Только так можно быстро и надолго освежить дыхание.
Сначала разберемся, что это за явление, почему после того, как человек съел чеснок или лук, пахнет изо рта, и по какой причине запах распространяется даже в квартире. Неприятный запах появляется из-за серосодержащих соединений в продукте . Попадая в полость рта, эти вещества вызывают реакции, которые и приводят к появлению нежеланного «аромата».
Запах этот может держаться очень долго: согласно исследованиям ученых по вопросу, сколько держится специфический запах изо рта после поедания чеснока, он может сохраняться до 48 часов, если, конечно, не предпринять никаких мер для его устранения. Кстати, чистка зубов не всегда помогает полностью избавиться от запаха чеснока: ведь его вызывают не частички продукта, застрявшие между зубами и в полости рта, а химическая реакция, в результате которой вместе с дыханием появляется запах.
Сырой чеснок вызывает наиболее стойкий «аромат» . В вареном состоянии чеснок наносит гораздо меньший урон свежести дыхания.
Чем можно заедать, чтобы не пахло изо рта?
К счастью, есть целый ряд продуктов и веществ, которые эффективно устраняют результат химической реакции и, как следствие, запах изо рта. Многие из них часто упоминаются как «народные средства» борьбы с неприятным ароматом изо рта. Давайте начнем с перечисления продуктов, которые могут быть полезны для избавления от неприятного запаха, расскажем, как их есть, чтобы после употребления чеснока не было характерного амбре изо рта.
Важно : Говоря о фруктах, зелени и мяте, ученые отмечают, что бороться с неприятным запахом после употребления чеснока помогают именно свежие продукты. То есть, если вы полакомились курочкой с чесночным соусом, а после решили заесть ее печеными яблоками, вы можете не добиться желаемого эффекта.
Чем из напитков и как перебить амбре после еды?
- Молоко . Из всего, что помогает нейтрализовать запах изо рта после блюд с чесноком, самое первое и верное средство — это выпить стакан молока. Это касается и кисломолочных продуктов – йогурта, ряженки, простокваши и кефира. Вещества, содержащиеся в молочных продуктах, быстро уменьшают концентрацию сероводородных газов.
- Яблочный уксус . От неприятного запаха может избавить ложка яблочного уксуса, растворенная в стакане теплой воды. Стакан воды с уксусом можно выпить как до приема пищи, содержащей чеснок, так и после. Впрочем, способ этот подходит далеко не всем: в случае проблем с кислотностью употребление воды с уксусом, конечно, избавит от запаха, но взамен обеспечит визит к гастроэнтерологу. Поэтому прежде чем применять этот способ, лучше посоветоваться с врачом.
- Зеленый чай . Чашка зеленого чая, выпитая после обеда с чесноком, помогает полностью нейтрализовать неприятный запах изо рта. Наиболее эффективным средством станет зеленый чай с добавлением мяты.
- Вода . Запив пищу одним или двумя стаканами воды, вы удалите остатки чеснока из полости рта. Кроме того, вода стимулирует выработку слюны, которая очистит рот от мельчайших частичек чеснока, провоцирующих химические реакции и появление неприятного запаха. Но все же лучше совместить этот способ с каким-нибудь еще.
Как нейтрализовать химическими препаратами?
Теперь о том, чем из современных химпрепаратов можно убить неприятный чесночный запах изо рта, и как ими для этого пользоваться.
Пошаговая инструкция, как эффективно заглушить или устранить чесночный дух
Разберем пошагово, как не допустить неприятного запаха чеснока изо рта до и после приема пищи.
- До приема чеснока . Съешьте зеленое яблоко, оно снизит действие химической реакции, в результате которой появляется запах. Если у вас есть выбор, как приготовить чеснок – сварите его или потушите вместе с блюдом, самый «ароматный» – сырой чеснок. Чеснок, разрезанный на части, вызывает более сильный неприятный запах, поэтому, если вы едите чеснок в целях профилактики – съешьте дольку целиком.
- Во время приема пищи . Выпейте 1-2 стакана воды, запивайте ею блюда, содержащие чеснок. Ешьте больше овощей и фруктов, содержащих много воды (помидоры, огурцы), салат, цитрусовые.
- После употребления чеснока . Тщательно почистите зубы и язык, чтобы удалить частицы пищи, прополощите рот специальным бальзамом, теплой водой с мятой или содовой пастой (рецепт описан выше). Выпейте чашку зеленого чая с мятой или съешьте несколько листочков мяты, если зеленого чая и мяты нет под рукой, подойдут кофейные зерна.
