Человеку, у которого есть избыточный вес, зачастую очень трудно признать тот незатейливый факт, что он эти самые лишние килограммы просто-напросто «наел». И тогда в ход идут альтернативные объяснения: сложные заболевания, которые не обнаружили ни врачи, ни гомеопаты, сидячий образ жизни, злокозненные друзья, которые практически нападают на беднягу из-за угла с пивом, чипсами и жирными пирогами наперевес…
Но еще чаще в числе «врагов фигуры» упоминают именно «медленный обмен веществ» . По народной молве, он как раз и ответственен за то, что один человек (счастливый обладатель быстрого обмена веществ) ест все подряд и не толстеет, а другой – практически голодает и все равно набирает вес. Отсюда и вытекает крайне популярная тема «разгона» обмена веществ – то есть, фактически, его ускорение с целью сброса лишних килограммов. И все бы ничего, но вот только средства для достижения этой цели зачастую избираются популистские или драконовские – те, на которых одни наживаются, а другие теряют здоровье или усугубляют свои проблемы с фигурой.
Согласно мифу о медленном обмене веществ, именно оно ответственно на 100% за скорость и объем затраты калорий: если метаболизм быстрый, то организм в единицу времени успевает «сжечь» много калорий, если медленный, то организм намного охотнее откладывает калории про запас, то есть в подкожный жир. Поэтому, чтобы похудеть, нужно ускорить метаболизм и, следовательно, заставить организм быстро сжигать жиры. Что характерно, поклонники такого подхода обычно игнорируют тот факт, что на фигуру наибольшее влияние оказывает всего один и самый очевидный фактор – разница между потребленными и потраченными калориями. Обмен веществ в процессе похудения играет ту же роль, что, например, водно-солевой обмен: оказывает косвенное влияние, отвечает за благоприятные (или же, наоборот, неблагоприятные) условия избавления от избыточного веса.
Ускорение обмена веществ
Методы ускорения метаболизма поражают своим разнообразием. Опираясь на малоизученные процессы функционирования человеческого организма, а также на различные противоречивые данные, адепты данной системы предлагают не меньше десятка способов многократного ускорения обмена веществ. Среди них:
Различные таблетки и БАДы растительного происхождения. Как правило, в состав таких «ускорителей» входят лечебные травы, характеризующиеся активным воздействием на пищеварительную систему и другие секторы организма. Они обещают ускорение метаболизма в несколько раз и гарантируют стопроцентный результат, но при детальном анализе их состава становится ясно, что они способны разве что улучшить пищеварение.
Яблочный уксус , который употребляют в разведенном в воде виде трижды в день на голодный желудок.
Жгучий перец , содержащий вещество капсаицин. Популярна теория о том, что порция очень острой еды, приправленной таким перцем, способна ускорить обмен веществ более, чем на 25%. Поэтому жгучий перец не только добавляют в блюда, но и используют в качестве дополнения к диетам (например, выпивают с напитками и диетическими коктейлями). А самая «зверская» диета последнего десятилетия и вовсе построена на голодании с использованием жгучего перца.
Кофеин. Считается, что ежедневная ударная порция кофеина способна в одиночку расправиться с доброй сотней калорий и в принципе запустить обмен веществ на более высокие орбиты. На самом деле кофеин поднимает общий тонус организма и настроение человека, может вызвать учащенное сердцебиение, но совершенно не способен наладить круглосуточное сжигание избыточного жира.
Имбирь. В виде специи имбирь для ускорения метаболизма добавляют во всевозможные блюда, но также очень популярен чай из имбиря, который якобы ускоряет метаболизм и заставляет человека худеть быстрее и значительнее, чем без него. Чай из имбиря готовят из свежего корня имбиря – нарезают соломкой и заливают кипятком.
Это далеко не полный список «чудодейственных» методов ускорения метаболизма: мы перечислили только самые невинные и безопасные для здоровья, хотя существуют и намного более спорные, даже опасные способы. Часть из них связаны с так называемыми «чистками» различных органов (печени, поджелудочной, кишечника), часть используют отвары из специфических трав или медикаментов, способных серьезно навредить изначально здоровому физически человеку. С этим и связан самый определенный вред, наносимый организму всевозможными способами ускорения метаболизма: все эти методы подразумевают применение очень активных веществ, которые влияют на слизистую оболочку пищеварительного тракта, на давление, сердцебиение и прочие важные показатели здоровья. Поэтому если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, любая рискованная методика ускорения метаболизма способна эти проблемы многократно усугубить.
От чего зависит метаболизм на самом деле?
Изначально метаболизм напрямую зависит от нескольких конкретных факторов; на часть из них вы в силах повлиять, на часть – нет. Ни один из этих факторов не имеет ничего общего с обещаниями шарлатанов о том, что вы в одночасье вдруг начнете сжигать калории больше, чем обычно. Итак, факторы, влияющие на метаболизм:
Ваш возраст . С годами обмен веществ хоть и незначительно, но замедляется – и именно с этим обстоятельством связана рекомендация диетологов с годами корректировать свой рацион и снижать калорийность ежедневного меню.
Ваш вес и процентное содержание в теле мышц. Мышцы сжигают больше калорий, поэтому чем больше их процент в теле, тем быстрее обмен веществ.
Питание в целом. Организм тратит до 10% всех калорий на обработку и утилизацию поступающих с пищей веществ, поэтому важно, чтобы у вас был налажен нормальный и постоянный процесс питания, чтобы вы питались регулярно и включали в рацион побольше продуктов, требующих при обработке больших энергозатрат организма (белки, клетчатка).
Движение. Чем больше вы двигаетесь, тем больше калорий сжигается, тем активнее ваш обмен веществ.
Благотворно воздействовать на обмен веществ, конечно, можно, но в список таких воздействий не входит ничего революционного или дорогостоящего.
Как ускорить метаболизм?
Все просто: питайтесь правильно и будьте активны.
Под «правильным» понимается дробное и частое питание с включенным завтраком, с большим количеством белковых продуктов, клетчатки, свежих овощей и фруктов, с продуктами, характеризующимися низким уровнем гликемического индекса.
Высыпайтесь: ежесуточный сон в течение не меньше 7-8 часов очень полезен для адекватной, расслабленной работы организма.
То же касается и стресса: если вы спокойны, спите достаточно и чувствуете себя в хорошем тонусе, то и с обменом веществ у вас все в порядке.
Контрастный душ, посещение бани или сауны, долгие прогулки на свежем воздухе – звучит обычно и даже скучно, намного более блекло, чем «ускорение метаболизма с помощью перца», но эти средства реально действуют, в отличие от последнего.
Все прочие малозначимые методы – от массажа до употребления лимонного сока или зеленого чая – не принесут каких-либо фантастических результатов, но, по крайней мере, не навредят. Просто не ждите от них чудес. Когда дело касается фигуры и здоровья, чудес вообще не бывает! 5 из 5
Правда, обидно, что ваша подруга или соседка может съесть целый торт и ни на грамм не поправиться, а вы только понюхаете его и сразу прибавка в весе на пару килограмм? Такая разница в восприятии организмом пищи заключается в особенностях метаболизма , который отвечает за переработку калорий и накопление жировой ткани.
Благодаря прекрасной наследственности у некоторых людей организм умеет перерабатывать полученную энергию из пищи намного быстрее, чем у большинства. Однако это может длиться не всегда, на особенности метаболизма влияют такие факторы, как гастрономические привычки человека, его вес, возраст, физическая активность. В основном метаболизм начинает замедляться после 25 лет, когда ежегодно теряется по 200 грамм мышечной массы. Если человек не занимается спортом, то мускулы начинают атрофироваться и организм перерабатывает на 400 ккал меньше, чем раньше.
Особенности метаболизма: факторы, влияющие на обмен веществ
Когда человек не употребляет то количество калорий, которое смогло бы обеспечить организм энергией, необходимой для выполнения ежедневных функций, то организм начинает испытывать стресс. Отсутствие еды и стресс приводят к замедлению метаболизма и усвоению большего количества пищи. Теперь вы перестаете перерабатывать калории в энергию, вы делаете жировые запасы. Сжечь жир, ускорить метаболизм можно только при регулярном употреблении необходимого объема калорий.
Факторы, влияющие на обмен веществ и метаболизм:
- Возраст. До 12 лет организм ребенка работает как часы, но начиная с этого возраста ежегодно обмен веществ и метаболизм замедляются на 2-3%. Это происходит из-за того, что процесс роста человека уже почти завершен и теперь он меньше двигается и теряет меньше мышечной массы;
- Температура тела. Основной обмен веществ быстрее, если температура тела выше. Один градус повышает скорость обмена примерно на 10%.Также на сжигание жира и ускорение метаболизма влияет климат: если человек попадает на короткий промежуток времени в тепло или холод, то его метаболизм ускоряется;
- Состав тела. Мышечной массе требуется больше калорий (энергии), чем жировой ткани;
- Наследственность. Обмен веществ и метаболизм могут передаваться по наследству. У некоторых людей скорость этих процессов может отличаться на 10%;
- Питание. Дробное питание, белковая пища в течение дня помогают сжечь жир и ускорить метаболизм . Эффект от такого питания сохраняется от 3 до 12 часов в зависимости от того, какую пищу вы употребили;
- Физическая активность. При помощи упражнений можно ускорить обменные процессы примерно на 20%. Эффект длится короткий промежуток времени.
Сжигаем жир, ускоряем метаболизм в зависимости от своего типа
Оказывается, все люди различаются между собой по метаболическим типам. В зависимости от особенностей метаболизма вы можете относиться к белковому, углеводному или смешанному метаболическому типу.
- Люди углеводного типа. Человек, относящийся к данной категории, не испытывает нужды в большом количестве еды. Ему не очень нравится вкус мяса, так как он больше любит овощи, зерновые и фрукты. Такой человек может быть стеснительным и не очень общительным. Еда перед сном мешает ему нормально спать, а завтрак не приносит удовольствия. Люди данного типа не любят кислое, соленое, они часто недосаливают еду. Они обладатели тусклой, бледной кожи. Как правило, любят теплую погоду. Чтобы сжечь жир и ускорить метаболизм, таким людям необходимо съедать всего 15% жиров, 60% углеводов и всего 25% белковой пищи ;
- Люди белкового типа. Представители данной категории не должны слишком увлекаться углеводами. Их фигура, вес начинают быстро меняться под воздействием макарон, фруктов, хлеба и овощей, а вот жирная и мясная пища воспринимается их организмом очень хорошо. Такие люди предпочитают плотный завтрак из яиц, сосисок, бекона. Они часто едят перед сном, абсолютно равнодушны к сладостям, но без ума от кислой и соленой пищи. Этим активным общительным людям для сжигания жира и ускорения метаболизма необходимо употреблять в сутки 40% белковой пищи, 30% жиров и такое же количество углеводов;
- Люди смешанного типа метаболизма не имеют каких-либо предпочтений в еде, им нравится абсолютно все. Как правило, представители данной категории прибавляют в весе из-за малоподвижного образа жизни и постоянного переедания. Для сжигания жиров и ускорения метаболизма им требуется в день не более 20% жиров, 30% белков и 50% углеводов.
9 проверенных способов, как улучшить обмен веществ и похудеть
Быстрое сжигание жира и ускорение метаболизма являются одной из главных целей большинства людей , которым хочется иметь стройную фигуру. Как нам уже известно, с возрастом происходит замедление обменных процессов и вес начинает увеличиваться. Хоть мы и не умеем контролировать свою генетику и останавливать возраст, но никто не мешает нам иметь хороший метаболизм даже в 60 лет. Давайте подробнее узнаем о способах, как улучшить обмен веществ и похудеть:
- Интенсивные аэробные тренировки. Благодаря высокой скорости выполнения упражнений растет скорость базального метаболизма. Сжигание жира, ускорение метаболизма продолжаются на протяжении еще нескольких часов после тренировок;
- Наращивание мышечной массы. Не знаете, как разогнать метаболизм? Увеличьте количество мышц в своем теле. Одному килограмму мышечной ткани требуется около 30 калорий в день, в то время как жир расходует всего 6 калорий. Чем больше мышц, тем быстрее проходят обменные процессы;
- Употребляйте больше воды. Даже небольшое обезвоживание организма способно замедлить метаболизм. Чтобы избежать обезвоживания и всегда знать, как улучшить метаболизм, необходимо пить воду перед каждым перекусом и приемом пищи ;
- Употребляйте прохладные напитки. Если в процессе пищеварения пить прохладные, а еще лучше ледяные напитки, то это поможет улучшить обмен веществ и похудеть;
- Кушайте как можно чаще. Не знаете, как разогнать метаболизм и похудеть без мучений? Ешьте каждые 3 часа небольшие порции еды, и тогда ваш организм будет сжигать больше калорий в течение дня.
- Пряности и специи эффективно сжигают жир и ускоряют метаболизм. Зеленый или красный перец Чили в количестве 1-й столовой ложки ускоряют обмен веществ на 23%. Чем чаще вы будете есть острую пищу, тем быстрее достигнете желаемых результатов;
- Завтрак – один из лучших способов, как улучшить метаболизм на весь день. Утром нужно съедать белковую пищу, и тогда организм получит сигнал к ускоренному сжиганию калорий. Избегайте простых углеводов и сахара;
- Черный кофе. Выпив всего чашечку этого ароматного напитка, можно ощутить, как энергия наполняет все тело. Это и неудивительно, ведь кофе не только бодрит, но и кратковременно улучшает обмен веществ. Если не знаете, как разогнать метаболизм, то попробуйте пить по утрам настоящий черный кофе;
- Зеленый чай – еще один приятный метод, как улучшить метаболизм . В чае содержатся ценные катехины и кофеин, ускоряющие обменные процессы на несколько часов.
Как разогнать метаболизм и для чего это нужно? Даже диета и физическая активность не приводят к похудению. Указанные два фактора считают основными определяющими скорость обмена веществ, но не единственными.
Скорость обмена веществ зависит от возраста, телосложения, режима дня и особенностей эндокринной системы. Только одновременная работа над проблемами способствует ускорению обменных процессов. Однако питание — приоритетное направление, которое требует внимания. Так как ускорить обмен и что для этого нужно?
Как питаться, чтобы ускорить обмен веществ
Чтобы ускорить метаболизм, нужно правильно питаться, причем обратите внимание, что и когда вы едите. В идеале перерывы между едой делают равномерными, так распределяется нагрузка на пищеварительную систему.
Чтобы помочь организму тратить калории быстрее, введите в рацион разнообразные продукты, ускоряющие обменные процессы. Эти продукты не являются редкими и малодоступными, но о них забывают.
Имбирь
Действенным ускорителем считается имбирь. К числу достоинств относят содержание в нем особого фермента, который помогает перевариванию пищи.
Второе достоинство имбиря — он помогает мышечным тканям поглощать кислород, что ведет к быстрому сжиганию калорий.
Корица ускорит обмен веществ
Регулярное употребление корицы так же поможет в ускорении обмена, этот продукт способен понижать уровень глюкозы в крови, из-за чего жиры сжигаются гораздо быстрее, а обменные процессы ускоряются.
Кроме того, эта приправа помогает быстро ощутить насыщение во время еды, что так же играет не последнюю роль при похудении.
Белковая пища
Белковая пища, от которой советуют отказаться некоторые диеты, очень полезна для ускорения обменных процессов. Пища богатая ими, например, мясо, рыба или злаки заставляет организм тратить на переваривание огромное количество энергии.
Таким образом, включив в ежедневный рацион достаточное количество продуктов с большим содержанием белков, можно ускорить метаболизм и при этом не набрать лишних килограммов.
Обмен веществ нормализует горчица
Привычная горчица придает еде пряный привкус и улучшает пищеварение. Если добавлять ее в блюда из мяса, будет вкусно полезно. Для усиления эффекта можно даже, при отсутствии медицинских противопоказаний пить настой из семян.
Готовится он просто, а эффект от употребления потрясающий. Чтобы приготовить такой настой нужно залить стаканом чистой воды чайную ложку горчичных зерен. Дайте им настояться полчаса-час. Пить нужно 3-4 раза в день.
Важно помнить, что проблемы со слизистой желудка являются противопоказанием к использованию такого настоя.
Польза красного перца
Ускорить обмен веществ можно с помощью красного перца. Эта жгучая приправа обязана вкусом капсаицину, из-за него красный перец такой острый и помогает сжиганию жиров.
Не стоит забывать, эффект от ускорения может омрачиться обострениями хронических заболеваний, которые предполагают полный отказ от острого. Так что помните о противопоказаниях к употреблению острых продуктов.
Яблочный уксус – стимулятор обмена веществ
Натуральный яблочный уксус — помощник в борьбе за стройность. Он ускоряет обмен веществ. Регулярное употребление в виде заправки при приготовлении салатов или маринада для мяса станет залогом хорошего пищеварения и улучшения самочувствия.
Но помните, яблочный уксус нельзя употреблять при повышенной кислотности, гастрите или язве. Те же, кого проблемы с желудком не касаются, могут даже разводить чайную ложку яблочного уксуса в стакане чистой воды и пить такой раствор перед едой.
Как ускорить кофеином
Как ускорить метаболизм можно с помощью напитков, содержащих кофеин? Лучше для этих целей подходит зеленый чай, так как он кроме кофеина содержит еще и кахетины. Эти вещества вместе с кофеином заставляют организм образовывать тепло и затрачивать энергию.
Исследования показали, что если пить зеленый чай три раза в день, это заставит организм сжигать за день на пять процентов больше калорий.
Другой напиток с высоким содержанием кофеина, который первый приходит на ум — кофе, так же ускоряет обмен веществ. Однако специально увеличивать его употребление не стоит, так как большое количество кофе может серьезно навредить здоровью. То же самое касается и других острых приправ, которые, при всей своей полезности для фигуры, бывают чрезвычайно вредны для здоровья, если употреблять их в больших количествах.
Существуют вспомогательные процедуры, которые помогают ускорению метаболизма. К таким относят посещения бани или сауны, обертывания и массаж, хотя это далеко не полный список.
Теперь вы узнали, как ускорить метаболизм.
Метаболизм влияет на базовый уровень энергии, необходимый организму для обеспечения жизненных функций. Хотя избыточное потребление калорий и недостаточность физической активности определяет избыточный вес тела, вы можете подстегнуть скорость метаболизма, чтобы сжигать больше калорий и худеть.
Что такое метаболизм
Метаболизм – это биохимический процесс, во время которого организм превращает пищу в энергию.
Питательные вещества из еды и напитков окисляются и дают энергию телу для осуществления его жизнедеятельности.
Даже во время отдыха, когда вы ничего не делаете, ваш организм продолжает работать – дышать, циркулировать кровь по сосудам, поддерживать гормональный уровень и обновлять клетки.
Количество калорий, которое требуется для выполнения этих базовых функций, называется базальной скоростью метаболизма.
Эта величина зависит от нескольких факторов:
- Текущий вес и телосложение. Люди с большим весом и большой мышечной массой тратят больше калорий, даже оставаясь в покое.
- Пол. Мужчины эффективнее сжигают калории, поскольку у них меньше жировой массы и больше мышц, по сравнению с женщинами того же возраста и веса.
- Возраст. С возрастом количество мышц уменьшается, в результате чего замедляется способность сжигать калории. После 40 лет происходит замедление метаболизма на 5% каждое десятилетие.
Поскольку метаболизм – это естественный процесс, тело имеет несколько механизмов, которые регулируют его в соответствии с индивидуальными потребностями.
Лишь в редких случаях избыточный вес связан с медицинской проблемой, например, болезнью щитовидной железы, в результате которой замедляется обмен веществ.
Методы ускорения метаболизма
Если скорость метаболизма низкая, поглощенные углеводы, белки и жиры долго перерабатываются в энергию, необходимую для функционирования организма. По мере похудения скорость метаболизма будет уменьшаться, поскольку тело будет нуждаться в меньшем количестве калорий.
Исследования показывают, что можно увеличить расход калорий для похудения, используя некоторые приемы для ускорения метаболизма.
Дробное питание
Ешьте часто в течение дня и небольшими порциями, не пропускайте завтрак.
Увеличение времени между приемами еды способствует тому, что организм включает режим голодания. В этом случае тело стремится экономить энергию для предотвращения истощения и понижает скорость метаболизма.
Небольшие порции пищи каждые 3 часа стимулируют работу организма, вызывая кратковременное повышение скорости обмена веществ.
Белковые продукты
Добавьте в рацион нежирные белки.
Питание, богатое постными белками, содержащимися в яйцах, куриной грудке и рыбе, увеличит скорость метаболизма, поскольку белок трудно переваривается и потребуется больше затрат энергии для его расщепления в пищеварительном тракте.
Хорошим источником медленного белка является творог – ешьте его перед сном, чтобы заставить обмен веществ работать всю ночь.
Специи
Добавьте специи в блюда, которые вы едите. Специи содержат натуральные вещества, подстегивающие обмен веществ. Перец чили, карри, имбирь, горчица и чеснок помогут ускорить метаболизм на некоторое время. Добавляйте их в каждый прием пищи.
Кардионагрузка
Делайте, по крайней мере, 30 минут аэробных упражнений в день.
Кардионагрузка повышает частоту пульса, провоцируя усиленное кровообращение и ускорение обмена веществ в период тренировки. Используйте интервальные тренировки для достижения максимального эффекта.
Силовые тренировки
Наращивание мышц помогает поднять базальную скорость метаболизма. Каждые полкило мышечной массы сжигают 6 калорий в сутки против 2 калорий, сжигаемых таким же количеством жира. Чем больше у вас мышечной ткани, тем больше калорий тело тратит, даже находясь в состоянии покоя.
Силовые тренировки для наращивания массы — единственный способ поднять скорость метаболизма на продолжительное время.
Температура
Используйте температурные показатели для ускорения метаболизма. При потреблении холодной воды организм вынужден нагревать ее, что вызывает временное ускорение обмена веществ. Аналогично люди, живущие в тропическом климате, имеют более быструю скорость обмена веществ, поскольку организм вынужден затрачивать усилия на охлаждение тела.
Физические упражнения, выполняемые в жаркую погоду, также несут дополнительную метаболическую нагрузку. Величину энергетического обмена в холодном климате можно контролировать подходящей одеждой, которая не вызывает перегревание тела.
Кофе
Кофе ускоряет метаболизм за счет содержащегося в нем кофеина. Выпивайте чашку кофе перед тренировками, хотя метаболический эффект кофеина мал по сравнению с физическими упражнениями.
Кроме того, кофеин небезопасен – избыточное потребление кофе может привести к нервозности, бессоннице и другим неприятным побочным эффектам.
Зеленый чай
Пейте зеленый чай в течение дня.
Исследования показывают, что несколько чашек зеленого чая наряду с физической активностью дают более заметный эффект на метаболизм, чем от одних только упражнений.
Зеленый чай содержит комплекс катехинов, которые проявляют антиоксидантную активность и помогают печени перерабатывать жир в энергию.
Достаточное питание
Избегайте жестких диет. Диеты с сильно урезанной калорийностью отрицательно влияют на метаболизм, замедляя скорость обмена веществ.
После возвращения к нормальному питанию организм воспринимает прежнее количество калорий как избыточное и стимулирует набор веса.
Кроме того, жесткие диеты не сбалансированы по составу питательных веществ и витаминов, что приводит к проблемам со здоровьем.
Клетчатка
Добавьте в рацион продукты, насыщенные клетчаткой: свежие овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.
Организм тратит дополнительную энергию на обработку продуктов с клетчаткой, а некоторые виды клетчатки не перевариваются совсем, заставляя работать пищеварительный тракт и увеличивая скорость метаболизма.
Клетчатку можно дополнительно употреблять в форме отрубей или бад-ов.
Жиросжигающие добавки
Использование спортивных жиросжигающих добавок оправдано только при сочетании с регулярными тренировками. Они повышают эффективность сжигания жира при силовых нагрузках и добавляют выносливость в кардиотренинге.
Без физической активности жиросжигающие добавки не окажут действия на скорость метаболизма, зато могут спровоцировать проблемы с работой нервной системы и сердца.
Как известно, чтобы выглядеть на все сто, прежде всего необходимо распрощаться с лишними килограммами. Огромное количество всевозможных диет предлагают нам способы борьбы с избыточным весом, требующие недюжинной силы воли и грозящие опустошением кредитной карточки и кошелька. Существует ли панацея, дарующая стройность без суровых жертвоприношений? К сожалению, знаменитое изречение «красота требует жертв» пока еще никто не отменял, и без достаточной физической нагрузки похудеть безопасно и эффективно не удастся.
Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудения является употребление в пищу продуктов - сжигателей жира.
1. Молочные продукты .
Молочные продукты (кроме молока) увеличивают в организме количество гормона кальцитриола, который принуждает клетки к сжиганию жира. Нежирные молочные продукты: йогурты, кефир, творог, простокваша - по мнению специалистов, помогут сбросить лишний вес и уменьшить количество вновь усвояемых жиров. Молочная сыворотка содержит высококачественный молочный протеин, ускоряющий жировой метаболизм. Она способствует расходованию подкожного жира в целях компенсации энергозатрат организма.
2. Имбирь .
Имбирь относится к так называемым «горячим» продуктам. Он обеспечивает отличную секрецию и кровоснабжение желудка, тем самым ускоряя обмен веществ в организме. Благодаря высокому содержанию эфирных масел имбирь усиливает метаболизм, что способствует быстрейшему сгоранию жировых клеток. Кроме этого, имбирь улучшает состояние кожи, делая ее молодой и красивой.
3. Капуста .
Белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи - это неизменные помощники в борьбе с лишним весом. Белокочанная капуста работает как щетка в организме, тем самым очищая его от шлаков. Брокколи - кладезь витаминов и микроэлементов. Основной из них - индол-3-карбинол, нормализующий обмен эстрогенов - женских половых гормонов. Цветная капуста находится на втором месте после брокколи по содержанию витаминов. Капуста - низкокалорийный продукт, поэтому ее можно употреблять в пищу практически без ограничений.
4. Огурцы .
Огурцы - эффективное средство для похудения, однако, как и большинство других продуктов растительного происхождения, они имеют сезонный характер и максимальную пользу приносят именно в период своего естественного созревания. Их рекомендуют употреблять в пищу на той стадии зрелости, когда плоды еще небольшие, твердые, хрустящие, а семена не развились окончательно. Кожицу с огурцов по возможности не счищают, так как именно в ней сконцентрирована большая часть витаминов и минеральных веществ. Огурцы оказывают на организм человека диуретический эффект, что в сочетании с низкой калорийностью делает их незаменимым продуктом для питания людей, борющихся с лишним весом.
5. Корица .
Эта пряность используется в борьбе с лишним весом сравнительно недавно, но уже успела себя зарекомендовать как прекрасное жиросжигающее средство. Корица снижает уровень сахара в крови, тем самым замедляя аккумуляцию жиров. Добавлять корицу можно в чай, кофе, кефир, а если употреблять напиток из смеси ½ чайной ложки корицы, запаренной кипятком с 1 чайной ложкой меда, то жир будет просто плавиться.
6. Грейпфрут .
Грейпфрутовая диета - это не миф. Исследователи из клиники Скриппса обнаружили, что те, кто съедал полгрейпфрута в течение 12 недель, похудели в среднем на 1,5 кг. Благодаря своим химическим свойствам этот цитрус, буквально напичканный витамином С, уменьшает уровень инсулина, что способствует снижению веса.
7. Зеленый чай .
Мощнейший убийца жиров - зеленый чай. Исследования показывают, что экстракт зеленого чая ускоряет обмен веществ и может помочь в снижении веса. Этот чай улучшает настроение и, возможно, обладает антиканцерогенными свойствами, а также помогает предотвратить сердечные заболевания. Это очень модный напиток среди звезд. Он содержит большое количество натурального кофеина, ускоряющего обмен веществ в организме на 15-20%. Зеленый чай с легкостью вымывает не только подкожный жир, но и самый опасный так называемый висцеральный - внутренний жир. Употребляя в день по три чашки зеленого чая, похудеет даже самый толстый человек.
8. Вода .
9. Малина .
Малина содержит фруктовые энзимы, способствующие расщеплению жиров. Полстакана малины, съеденной за полчаса до еды, поможет желудку справиться с обильным пиршеством. Эта ягода ускоряет метаболизм. К тому же в 100 граммах малины содержится всего 44 калории.
10. Горчица .
Горчица стимулирует выделение желудочного сока и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
11. Апельсины .
Кто сказал, что жиросжигающие продукты - это обязательно что-то уныло диетическое и невкусное? Один апельсин «весит» всего 70-90 калорий. А главное, после этого фрукта чувство сытости сохраняется около 4 часов.
12. Миндаль .
Только 40% жиров, содержащихся в миндале, перевариваются. Остальные 60% выходят из организма, не успев пройти этапы расщепления и впитывания. То есть миндаль насыщает и при этом не оставляет после себя ненужных калорий.
13. Хрен .
Ферменты, которые содержатся в корне хрена, способствуют сжиганию жира. Сдабривайте хреном рыбные и мясные блюда.
14. Фасоль .
Бобовые - источник растительного белка, столь необходимого для нашего организма. Белок сам по себе метаболичен, что дает ему возможность без труда сжигать жировые клетки. Другими словами, для усвоения белковой пищи организм затрачивает много энергии, которую берет из собственных жировых запасов. Диетологи рекомендуют употреблять фасоль вместо гарнира или добавлять в салат.
15. Кокосовое молоко .
Кокосовое молоко содержит жиры, которые ускоряют обмен веществ.
16. Ананас .
Ананас содержит фермент бромелайн, который до недавнего времени считался активным сжигателем жира и был широко разрекламирован в продукции, помогающей в борьбе с лишним весом. К сожалению, ученые выяснили, что под воздействием желудочного сока он теряет свои ферментативные свойства. Но все же ананас способствует улучшению пищеварения и успешно уменьшает чувство голода.
17. Папайя .
Папайя содержит ферменты, воздействующие на липиды и расщепляющие белки. Однако сидеть на диете из папайи не имеет смысла, потому что ферменты теряют свою активность через 2-3 часа после попадания в организм. Чтобы получить желаемый эффект, папайю надо употреблять непосредственно перед приемом пищи, во время еды или сразу после нее.
18. Красное вино .
Красное вино содержит активный ингредиент ресвератрол, который стимулирует производство протеина, блокирующего рецепторы в жировых клетках. Ресвератрол способствует расщеплению жиров и замедлению формирования новых жировых отложений. Этот замечательный ингредиент входит в состав кожицы винограда и белого вина, однако в этих продуктах он быстро окисляется и становится менее эффективным. Красное вино - уникальный источник действенного сжигателя жиров, однако, как и всякий алкоголь, употреблять его следует в ограниченном количестве. Полстакана красного вина в день обеспечит вам полезное воздействие на организм.
19. Яблоки и груши .
Женщины с избыточным весом, которые съедали в день три маленьких яблока или груши, теряли больше веса на низкокалорийной диете по сравнению с теми, кто не добавлял фрукты к своей диете. К такому выводу пришли исследователи из государственного университета Рио-де-Жанейро. Те, кто ел овощи, в целом потребляли меньше калорий. Поэтому в следующий раз, когда вам захочется сладкого, возьмите этот низкокалорийный перекус, в котором много клетчатки. Вы дольше будете чувствовать насыщение и съедите меньше.
20. Овсянка .
Прекрасный источник растворимой клетчатки (7 г на порцию в 2 чашки). Дает чувство насыщения и энергию, необходимую для физических упражнений.
Продукты - сжигатели жира - наши верные помощники в борьбе с лишним весом, однако не надо забывать, что ни один продукт питания не избавит от жировых отложений без сбалансированного рациона и достаточной физической нагрузки.
