Слюнные железы

Слюнные железы вырабатывают секрет-слюну основно5е назначение которой является смачивание корма. У КРС за сутки выдел. 60л. Слюны у лошади40. Слюнн. Железы располог. Как в стенках органов ротовой полости пристеные так и за ее пределами застенные железы. К пристенным железам относят многочисленные мелкие губные щечные язычные нёбные железы залегающие в слизистой оболочке этих ораганов. Застенные сложные железы-околоушные, нижнечелюстные, подяычные-парные компактный орган.

Околоушная железа У КРС имеет вид вытянутого ктолщённого треугольника буровато-красного цвета расположенного под наружным слуховым проходом Пррикрывает собой частично подчелюстную железу и большую жевательную мышцу. Выводной проток околоушной железы проходит в межчелюстном пространстве затем через сосудистую вырезку проходит на латеральную поверхность и открывается в преддверии ротовой полости на уровне 4 –го коренного зуба. У свиньи это самая круп. Слюнн.железа. Имеет форму треугольника широким основанием направленного вниз а вершиной вверх. Впереди доходит до большой жевательной мышцы. У лошади околоушная железа имеет форму четырёхугольника. Проток открывается против третьего коренного зуба.Подъязычная железа у КРС лежит в слизистой дна ротовой полости сбоку от корня языка до подбородочного угла. Делится на две части: однопротоковую и многопротоковую. Однопротоковая желез. Длиннее и лежит вентральнее и впереди от многопротоковой. Ее большой подяъяз. Проток многопроток. Железы короткие открываются сбоку от языка в дне ротовой полости. У свиньи железа красноватого-желтоватого цвета. Однопротоковая железа лежит позади многопро. Большой подязыч проток иногда сливается с подчелюстным протоком. У лошади подъя . Железа состоит только из коротпроток.. ее части. Лежит она на протяж от третьего коренног зуба до подбородного угла.

Строеие глотки

Глотка- трукбкообразный орган конической формы расположенный на перекрстии пищеварительного и дыхательного путей. Спереди глотка граничит с ротовой и носовой полостями сзади- с гортанью и пищеводом. Пограничное расположение глотки наложило отпечаток на ее строении: глотку делят на пищеварительную и дыхательную части различающиеся характером эпителия слизистой обол.. В пищевар. Части он многослойный плоский в в дыхательной части многорядный мерцательный. Основу глотки образуют мышцы расширяющие и сужающие ее просвет Снаружи глотка покрыта фасциями и рых. Соед. Тк. В глот. Ведут 3 отверстия спереди спереди и сверху из носовой полости хоаны спереди и снизу из ротовой полости зев. Из глотки 4 отверсия назад и вниз в гортань назад и вверх в пищевод по бокам и вверх к среднему уху по глоточно-барабанным трубам Во время глотания нёбная занавеска напрягается и закрывает хоаны.Мышцы подъя. Аппарата гортани и языка сокрощаясь двигают язык и гортань навстречу друг друга. Корень языка при этом надавливает надгортанник вход в гортань закрывается и пиевой ком эвакуируется в пищевод.

Желудки лошади и свиньи

Желудок мешковидной формы полостной орган в котором задерживается и частично переваривается. По количеству камер различают желудки однокамерные у большинства млекопитающих многокамерные у жвачных. В зависимости от характера слизистой оболочки желудки делят на безжелистые или пищеводного типа железистые или кишечного типа и смешанные или пищеводно-кищечного типа..

У свиньи желуд. Крупный пищеводно-кищечного типа. Он имеет две поверхности париетальную и вмсцеральную- обращенную к кишечнику. Влево назад и вниз желудок направлен выпуклой большой кривизной вправо вперед и вверх-вогнутой малой кривизной. В желудке разл. Вход из пищевода в желудок кардиальное отверстие с левой стороны желудка выход из желудка в двенацат. Кишку. Пилорическое отверстие воронкообразное расширение вокруг кардиального отверстия является кардиаль. Частью желудка. Область желудка вокруг пилор. Отвер. Пилор. Часть. Область между ними тело желудка вентральная часть которого называется дном. В кардиальной области имеется слепое выпячивание дивертикул желудка. В пилорической части при переходе в двенацпер. Кишку имеется сфинктер пилоруса. Расположение желудка кардиальной частью в левом подреберье пилорической немного заходит в правое подреберье а дно лежит в области мечевидного отростка достигая с левой стороны брюшной стенки. Желудок лошади относительно небольшой емкость. 6-15 л. Пищеводно-кишесного типа. В нем различают те же части что и в желудке свиньи. Правда отсуствует воронкообразное расширение в кардинальной части. Место него в стенке желудка формиркет мощный мышечный кардиальный сфинктер охватывающий вход пищевода в желудок. яВ кардиальной части желудка имеется большое выпячивание слепой мешок к4оторый занимает весь левый конец желудка и и имеет слизистую пищеводного типа. Расположен желудок почти целиком в левом подреберье с небольшим заходом в правое.

Желудки жвапчных

У КРС состоит из 3камер рубца сетки книжки и сычуг. Первые 3 камеры имеют слизистую оболочку пищеводного типа и называ. Преджелудком. Собственно желудок сычуг имеет слизистую оболо. Кишечного типа. Преджелудок сычуг имеет слизистую оболочку кишечного типа. Преджелудок является резервуаром для временного хранения и пердварительной обраб. Грую корма. Поступившая в рубец слабо пережованая пищя мацирируется и частично расщепляется под действием ферменгтов корма и микрофлоры обитающая в желудке. Корм после отрыгования и вторичного пережовывания поступает в последующие камеры книжку и сычуг. Рнубец начальная у взрослых животных самая крупная камера. На нем различают паритальную поверхность – прилежащую к левой стенке брюшной полости вмсцеральную поверхность обращённую к внутренностям. Рубец сплющен с боков и состоит из дву3х сообщающих между собой мешков вентральну и дорсальногои отграниченных друг гот друга правым и левым продольными желобами. В краниальной край дорсальной мешка входит пищевод. Это место называется преддверием рубца, а отверстие через которое пищевод сообщается с рубцом кардиальным. Слизистая оболочка рубца образует многочисленные листовидные выросты- сосочки. В разных участках рубца они имеют разную толщину и высоту.От кардиального отверстия вдоль правой стенки преддверия рубца по его внутренней поверхности к сетке прходит желоб желудка или желоб сетки книжки и сычуга отграниченный губами двумя близко лежащим спирально изогнутыми складками слизистой оболочки.

Сетка самая маленькая округлая камера у крс третья по величине и овальная по форме у овцы. Лежит впереди рубца и открывается в него широким отверстием в области преддверия. С книжкой связана узким отверстием. По правой стенке сеткпи проходят желоб желудка Слизистая оболочка сетки оюразует выступы разной высоты создающие характерные рельеф в виде ячеек разного размера.

Книжка- вторая или третья по величине камера округлой формы у крс и самая маленькая. Имеет 2 отверстия одно из сетки другое в сычуг. Между ними по дну книжки идёт желоб желудка. При входе в сычуг мышечная оболочка жедлоба утолщается образуется сфинктер. Слизистая обол. Книж. Образует большое количество складок листочков четырёх размеров ззаканамерно перемешивается перетирается пищу перед поступлением ее в сычуг.

Сычуг- вторая или третья по велечине камера грушевидной формы. На нём различают вогнутую-малую кривизну и выпуклую большую кривизну. Краниальным расширением концом направлен к книжке. а кауд. К двенц. Кишку. При переходе его в двенацатиперсную. Кишке. При переходе его в двен. Киш образуется сфинктер. Слизистая оболочка кишечного типа розового цвета.

тонкий кишечник животных

У КРС подвешан на короткой брыжейке. Распологается в основном в правом пореберном и лишь немного заходит в поясничную область. Начинаясь от с сычуга она направляется вперёд до печени Иннервируется кишка ветвями блуждающего нерва и чревного сплетения. Кровь получает от ветвей чревной артерий. У свиньи кишка длиной 40-80 см лежит в правом подреберье поясничной ообл. Желчный проток открыв. В начале двенацатипер. Кишки а поджелудочный ближе к средины.У лошади кишка имеет длину около 1 м лежит в правом подреберье и поясничной области. Начальный участок ее несколько расширен. Позади правой почки кишки поворачивает налево где и переходит в тощую кмшку. Печеночный и поджелудочный протоки впадают на расстоянии ои пилоруса.

Поджелудочная железа

. У КРС

Печень животныхт

Печень самая крупная застенная железа организма особенно в эмбриальной период когда она является органом кроветворение и занимает большую часть брюшной полости. Функции печени разнообразны. Как пищеварительная железа она вырабатывает желчь которая эмульгирует жиры. Печень выполняет барьерную функцию обезвреживания. Печень КРС массивна буро-красного цвета слабо поделена на доли. На ней различают выпуклую диафрагмальную поверхность прилежащую к диафрагме и вогнутую висцеральную поверхность обращённую к внутренностям.Желудок икишечник и правая почка образуют на ней вдавление. Почти в центре висцеральной поверхности имеется углубление ворота печени В области ворот входят печеночная артерия воротная вена нервы выходят печёночный проток и лимфатические сосуды Здеь же распологаются лимфатичиские узлы. Вентральные ворота лежит желчный пузырь От него отходит пузырный проток при слиянии которого с печёночным протоком образуется желчный проток при слиянии которого с печёночным протоком образ. Желчный проток впадающий в двенац. Кишку. На тупом крае печени имеется вдавления пищевода и каудальных полой вены которая врастает в ткань печени. В неё открываются печёночные вены. Между левой и правой долями различают хвостатую долю расположенную выше ворот с большим хвостатым отростком и квадратную долю участок печени ниже ворот между круглой связкой. Инервируется печень ветвями блуждающего нерва и солнечного сплетения. Расположенна в правом подреберье доходя до поясничного позвонка. У свиньи печень относительно крупнее чем у рогатого скота желтоватого цве. Правая и левая доли отделены дргг от друга глубокой вырезкой. Каждая из них в свою очередь делится вырезками на латеральную и медиальную доли. Квадратная доля труугольной формы Хвостатый отросток выражен нечетко. Почка не касается печени. 51 поджелудочная железа Относится к железам с двойной секрецией внешней и внутренней. Как железа внешней секр. Она вырабатывает поджелудочный сок содержащий трипсин. Как железа внутренней секреции она вырабатывает гормоны инсулина, глюкагона регулирующие углеводный обмен. У КРС железаза желто –бурого цвета имеет бугристую поверхность и состоит из тела левых и правых долей. Расположенна она в правом подреберье и правой части пояс. Обло. Тело и правая доля лежат вдоль двен. Ки. Левая доля отходит влево и прилегает к рубцу. Между долями проходит каудальная полая вена.Иннервируется железа блуждающим и симпатическими нервами. У свиньи правая доля тянется по двенацатиперсной кишку на расстояния от пилоруса. У лошади железа серовато-розоваго цвета. Лежит в обоих подребеьях. Ело расположено с-образно. Правая доля слабо отделена от тела левая лежит на малой кривизне желудка. Главный вывод проток открывается в двен. Кишку вместе с печеночным протоком.

Сположенна печень правом и левом подреберьех почти поровну. У лошади левая доля разделена вырезкой на левую латеральную и левую медиальную долю. Хвостатый отросток сравнительно небольшой. Квадратная доля слева отграничена круглой связкой справа вырезкой. У лошади отсуствует желчный пузырь. Желчь поступает в двенац. Киш. По печёночному протоку.

Толстый кишечник КРС.

Толстый кишеч . В среднем разе короче тонкого в 4 раза. И длина егго достинает 11м. На всём протяжении он имеет не одинаковый диаметрю В еого состав входят слепая, ободочня и прямая кишка. В толстом кишечнике происходит процесс всасывания в основном воды и растворённых в ней солей и формируются каловые массы. Она гладкая цилиндрической формы. Ее слепой конец называется верхушкой остальная часть тело. Концом слепой кишки считается место впадения повздошной кишки в толстом кишечнике. Расспоженна кишка в правой половине брюшной полости над ободочной кишкой Ее вершина направлена каудально и заходит в паховой облость. Тело лежит в правой повздошной и поясничной облостях. Иннервируется ветвями блуждающего нерва и краниально брыжеечного сплетения.

Толстый кишечник лошади

У лошади кишка в форме запятой огромных размеров. В ней различают краниовентральное расположенную верхушку тела и наиболее широкое каудодорсальное направленное основание на нём вогнутую малую кривизну и выпуклую большую кривизну. Верхушка и основание оканчиваются слепо. У верхушки конец конусовидный у основания округлый. На дорсальной поверхности малой кривизны открываются 2 отверстия меньшее ведёт из подвздошной кишки в слепую большее из слепой в ободочную. В стенке слепой кишки имеются 4 тении и ряды карманов. Расположенна она верхушкой в области мечевидного отростка отделяясь от него ободочной кишкой.

©2015-2019 сайт
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2017-04-20

Цель занятия: Изучить состав, функцию, строение и видовые особенности тонкого отдела кишечника. Изучить классификацию пищеварительных желез, их топографию, строение и видовые особенности. Материальное обеспечение: труп собаки с вскрытой брюшной полостью, тонкий кишечник домашних животных, таблицы, музейные препараты.

· Средняя, или тонкая кишка – intestinum tenue

От пилоруса желудка до слепой кишки. По своему положению подразделяется на двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки.

Слизистая оболочка железистая, цилиндрический эпителий.

Ворсинки – velli intestinales.

Одноклеточные – слизистые.

Многоклеточные – трубчатые.

А. Общекишечные железы – glandula intestinales.

Б. Дуоденальные железы – glandula duodenales.

Лимфатические узелки:

Одиночные лимфатические узлы - limphonoduli solitarii.

Лимфатические (пейеровые) бляшки (агрегатные лимфатические узлы) – limphonoduli aggregate.

Мышечная оболочка: наружная – продольная, внутренняя – циркулярная гладкая мышечная ткань.

Серозная оболочка – мезотелий – однослойный плоский эпителий.

Переходит в брызжейку – mesentericum.

· Двенадцатиперстная кишка – duodenum

Двенадцатиперстная кишка располагается у всех домашних животных в правом подреберье и заходит своим участком в почечную область. Двенадцатиперстная кишка подвешена на короткой брызжейке поэтому имеет постоянное положение. Выйдя из пилорической части желудка она направляется назад к правой почки, своим начальным участком. Лежит на печени, образуя здесь S-образный изгиб.

Видовые особенности двенадцатиперстной кишки:

Собака, свинья, лошадь. Двенадцатиперстная кишка огибает правую почку направляется вперед и переходит в тощую кишку.

КРС. Достигает крыла подвздошной кости образуя здесь петлю, а затем направляется вниз и вперед и переходит в тощую. Между листками брызжейки лежит поджелудочная железа. В двенадцатиперстной кишке происходит интенсивное переваривание пищи благодаря наличию большого количества пристенных и двух застенных желез.

Большой сосок двенадцатиперстной кишки – papilla duodeni major.

Малый сосок двенадцатиперстной кишки – papilla duodeni minor.

· Тощая кишка - jejunum

Тощая кишка на вскрытии всегда запустевшая, она подвешена на длинной брыжейки, поэтому образует большое количество кишечных петель – ansae intestinales. Конечный участок тощей кишки имеет укороченную брыжейку и кишка без границ переходит в подвздошную кишку.

Видовые особенности тощей кишки:

Собака. Тощая кишка лежит вентральной части подвздошных и пупочой областей.

Свинья. Лежит вентрально между ободочной кишкой и желудком, пупочной области и области мечевидного хряща.

КРС. Лежит вентрально в правом подвздохе.

Лошадь. Располагается в поясничной области и левом подвздохе.

· Подвздошная кишка - ilium

Подвздошная кишка короткая лежит в левой подвздошной области, впадает в слепую кишку.

Слепоподвздошная связка – plica ileocecales.

Сфинктер подвздошной кишки – m. sphincter ilei.

Сосок – papilla ilealis.

Отверстие – ostium ilealis.

Уздечка соска – frenulum papillae ilealis.

Видовые особенности подвздошной кишки:

Cобака. Подвздошная кишка впадает соском в толстую кишку на границе слепой и ободочной кишок, на уровне 1-2-го поясничного позвонка.

Свинья. Подвздошная кишка входит втулкообразно в толстую кишку, между слепой и ободочной кишками.

КРС. Подвздошная кишка располагается между слепой и ободочной кишок, входит в толстую кишку сзади и справа на уровне 4-го поясничного позвонка.

Лошадь. Подвздошная кишка располагается в правом позвздохе. Она направляется слева направо в сторону малой кривизны слепой кишки, т.е. дорсо-каудально.

Биология и генетика

тонкая кишка intestinumtenue простирается от пилоруса желудка до слепой кишки. Двенадцатиперстная кишка duodenum У всех животных она находится в правом подреберье. Тощая кишка jejunum висит на длинной брыжейке и образует множество кишечных петель ansaeintestinales. Тощая кишка без четкой границы переходит в подвздошную кишку.

16. Тонкий отдел кишечника домашних животных.

тонкая, кишка — intestinumtenue — простирается от пилоруса желудка до слепой кишки. По своему положению она подразделяется на двенадцатиперстную, тощую и подвздошную.

Двенадцатиперстная кишка — duodenum У всех животных она находится в правом подреберье,. В начало двенадцатиперстной кишки открывается проток печени", а вместе с ним и главный проток поджелудочной железы, образуя то более, то менее ясно выраженный большой сосок двенадцатиперстной кишки — papilladuodenimajor. Тощая, кишка — jejunum — висит на длинной брыжейке и образует множество кишечных петель — ansaeintestinales. Она начинается из двенадцатиперстной кишки после появления в левой половине брюшной волости. Тощая кишка без четкой границы переходит в подвздошную кишку.

Подвздошная кишка — ileum— у животных самая короткая часть тонкой киники, которая соединяется связкой со слепой кишкой

Особенности. У собаки двенадцатиперстная кишка висит на длинной брыжейке, довольно подвижна. Как нисходящая часть — parsdescendens — она проходит в правом подреберье и правом подвздохе до входа в таз. Воб* ласта предпоследнего поясничного позвонка кишка поворачивает налево, огибает слепую кишку и начало ободочной и как восходящая часть — parsascendens -і— направляется правее левой почки краниально, почти достигает кардиа желудка и переходят в тощую кишку. Желчный проток вместе с протоком поджелудочной железы открывается на расстоянии 3— 8 см от пилоруса.

Тощая кишка длиной 2—7 м, формирует множество петель. Лимфатические бляшки чокруглой и овальной формы в количестве 11—25, имеют длину 7—85 мм и ширину 4—15 мм. -

Подвздошная кишка впадает соском в толстую кишку на границе слепой и ободочной кишок, на уровне 1—2-го поясничного позвонка.

У свиньи двенадцатиперстная кишка длиной до 40т-80 см, идет в правом подреберье по печени дорсокаудально; у каудального конца печени прикрепляется связкой.к ободочной кишке и далее направляется краниальновдоль"медиального края левой почки, рядом со своим начальным отделом; по возвращении в правое предреберье переходит в тощую кишку. Желчный проток открывается на расстоянии 2—5 см от пилоруса, а проток поджелудочной железы — на расстоянии 15—25 см.

Подвздошная кишка, входит втулкообразно в толстую кишку дорсо-краниально и вправо, намечая границу между слепой и ободочной кишками. -

У жвачных двенадцатиперстная кишка длиной до 90—120 см и диаметром до 5-^-7 см, начинается от сычуга в области вентральных концов 9*—11-го ребра; направляется дорсокраниально, достигает печени и делает на ней краниальный изгиб— flexuraduodenicranialis. Далее кишка следует по печени дорсокаудально, проходит вентрально от правой почки до входа в таз, заворачивается медиально, образуя каудальную извилину — flexuraduodenicaudalis, и снова продвигается вперед до краниального изгиба непосредственно под поясничной, мускулатурой, с которой сеединя-ется рыхлой клетчаткой. Тощая кишка очень длинная, достигает 40 м у крупных и 30 м у мелких жвачных, диаметром у крупных жвачных до 5—6 см и до 2 см. у мелких.". Гирлянда начинается от конца двенадцатиперстной кишки на уровне последнего ребра, касается печени и поджелудочной железы, а каудально достигает входа в таз. Тонкая кишка располагается всецело в правой половине брюшной полости.

У лошади двенадцатиперстная кишка длиной до 1 м. По выходе нз желудка она расширяется в ampulladuodeni, затем образует на печени в вентральном направлении подковообразную краниальную извилину,. охватывающую теле поджелудочной железыЗатем до правой доле печени кишка поднимается к правой почке как parsascendes. Позади почки, в сегментальной; плоскости 2—3-го поясничного позвонка, двенадцатиперстная кишка поворачивает влево, образуя каудальный изгиб, и далее следует как parstransversa между корнями брыжейки с правой стороны на левую, где и переходит в тощую кишку..Петли тощей кишки висят на длинной брыжейке главным образом в подреберье, впереди слепой кишки, и заходят-также в левую подвздошную область. Диаметр тощей кишки достигает 6—7 см, длина 19—30 м. Лимфатические агрегаты неправильной овальной формы, насчитывают их 51—263 (в среднем 100—200), длина 2—6 см и ширина 2—14 мм

Подвздошная кишка длиной до 30 см, располагается в правом подвздохе.

Отдел толстых кишок (рис. 1) в несколько раз короче отдела тонких кишок; например, у лошадей он составляет 35% общей длины кишечника, у крупного рогатого скота — 20%. Основное отличие толстого кишечника от тонкого то, что в нем нет ворсинок. Среди каемчатого призматического эпителия много бокаловидных клеток. Выделяемая ими слизь покрывает слизистую оболочку, а также служит для склеивания непереваренных частиц в каловые массы. Общекишечных, или либеркюновых, желез в толстом кишечнике гораздо больше, чем в тонком. В подслизистой оболочке много одиночных лимфоидных фолликулов.

В толстых кишках лошади и свиньи продольный мышечный слой образует продольные мышечные ленты - тении. Кишечная стенка между тениями собирается в полулунные складки и образует выпячивания - карманы. Благодаря тениям отдел толстых кишок, особенно у лошади, достигает большого объема.

Отдел толстого кишечника делится на слепую, ободочную и прямую. Слепая кишка у жвачных цилиндрической формы, гладкая, до 30-70 см длиной. Ее начальная часть без всякой границы переходит в ободочную кишку; слепой, закругленный, конец обращен каудально. Лежит она в дорсальной трети правой половины брюшной полости (в правых паховых и подвздошной областях и в поясничной области).

У свиней слепая кишка конусовидная, толстая, короткая, с тремя тениями и тремя рядами карманов между ними. Расположена в поясничной области, слепым концом направлена каудально и несколько вправо.

Рис. 1. Толстый отдел кишечника:

А - собаки; Б - лошади; В - свиньи; Г - жвачного; 1 - подвздошная кишка; 2 -слепая кишка; 3 - дорсальное и 4 - вентральное колено большой ободочной кишки лошади; 5 - малая ободочная кишка лошади; 6 - диск ободочной кишки жвачного; 7 - конус ободочной кишки свиньи; 8 -начало прямой кишки.

У лошадей слепая кишка значительного размера, в форме запятой. По емкости в два раза превосходит желудок, как бы компенсируя его небольшой объем. В слепой кишке лошади труднопереваримый объемистый растительный корм подвергается бактериальному брожению и подготавливается к перевариванию и всасыванию. На слепой кишке различают: головку, тело и верхушку. Головка желудкообразного вида; вогнутая поверхность ее называется малой кривизной, выпуклая - большой кривизной. В слепой кишке четыре тении, между ними четыре ряда карманов. В области малой кривизны в слепую кишку втулкообразно впячивается подвздошная кишка. Это отверстие со сфинктером называется отверстием подвздошной кишки. Рядом с ним лежит отверстие, ведущее в большую ободочную кишку, также закрывающееся сфинктером. Головка слепой кишки лежит в правой подвздошной, правой паховой областях, в правом подреберье и в пупочной области; тело - в правом подвздохе и в области мечевидного хряща; верхушка - в области мечевидного хряща.

При перекармливании или поедании недоброкачественного корма в слепой кишке могут накапливаться газы, которые удаляют путем прокола слепой кишки в правой подвздошной области.

У собак слепая кишка короткая, S-образно изогнута, расположена в правой стороне поясничной области.

Ободочная кишка является непосредственным продолжением слепой кишки.

У жвачных она длинная - у крупного рогатого скота 6-9 м. у овец 3,5-5 м, немного шире тонких кишок, гладкая. Делится на три отдела: начальную извилину, спиральный лабиринт и концевую извилину. Спиральный лабиринт образует у крупного рогатого скота 1,5-2, у овец и коз по 3 концентрических и эксцентрических спиральных оборота, лежащих в одной плоскости. Завитки лабиринта соединены между собой короткой брыжейкой. На уровне 1-го поясничного позвонка начинается концевая извилина, которая переходит в прямую кишку. В ободочной кишке у жвачных нет тений и карманов. Расположена она на правой поверхности рубца, занимая правую половину брюшной полости. Кишечник жвачных представляется в виде плоского диска: в центре его лежит лабиринт ободочной кишки, наверху двенадцатиперстная и слепая, а по периферии - тощая и подвздошная кишки.

Ободочная кишка всеядных закручивается спиралеобразно в виде конуса с концентрическими, содержащими две тении и два ряда карманов, и эксцентрическими завитками. Последний эксцентрический завиток в поясничной области образует концевую извилину, которая переходит в прямую кишку. Основание конуса ободочной кишки лежит под телами поясничных позвонков, вершина касается границы левого подреберья и области мечевидного хряща.

Ободочная кишка лошади очень объемистая, занимает большую часть брюшной полости. Разделяется на два отдела: широкую - большую ободочную кишку и узкую - малую ободочную кишку.

Рис. 2. А. Топография внутренних органов коровы (вид слева): 1 - трахея; г - левое легкое; з - сердце; 4 - сетка; 5 - рубец; 6 - сычуг; 7 - селезенка (границы показаны пунктиром); 8 - диафрагма (часть ее срезана); 9 - петли тощей кишки; 10 - прямая кишка; 11 - левый рог матки; 12 - левый яичник; 13 - влагалище; 14 - мочевой пузырь; 15 -. мочеиспускательный канал.

Рис. 2. Б. Топография внутренних органов коровы (вид справа): 1 - трахея; 2 - правое легкое; з - сердце; 4 - сетка (границы показаны пунктиром); 5 - книжка; 6 - диафрагма; 7 - желчный пузырь; 8 - двенадцатиперстная кишка; 9 - правая и левая почки; 10 - петли тощей кишки; 11 - ободочная кишка; 12 - поджелудочная железа; 13 - слепая кишка; 14 - яичник правый; 16 - матка; 16 - мочевой пузырь; 17 - влагалище; 18 - прямая кишка.

Большая ободочная кишка образует подковообразную петлю из двух связанных между собой короткой брыжейкой колен - вентрального и дорсального. Вентральное колено имеет четыре тении и четыре ряда карманов. В поясничной области эта кишка резко суживается и переходит в малую ободочную кишку.

Малая ободочная кишка с двумя тениями и двумя рядами карманов подвешена на длинной брыжейке. Ее петли вместе с петлями тонких кишок лежат главным образом в центральной части брюшной полости, в тарелкообразном углублении, образуемом слепой и большой ободочной кишками.

У собак ободочная кишка короткая, тонкая, тений и карманов в ней нет. Такое строение ободочной кишки у собак объясняется тем, что они питаются мясом, то есть высококалорийным и легкопереваримым кормом. Кишка состоит из трех отделов: восходящего поперечного и нисходящего колен.

Прямая кишка является продолжением ободочной кишки, короткая, лежит в тазовой полости под крестцовыми и первыми хвостовыми позвонками, оканчивается заднепроходным отверстием - анусом. Перед анусом прямая кишка образует бутылкообразное расширение (всеядные, лошадь, собака). Слизистая оболочка ее собрана в многочисленные, легко сглаживающиеся продольные складки. На конечной части прямой кишки серозная оболочка заменяется адвентицией.

В области ануса есть специальное приспособление для акта дефекации - выбрасывания каловых масс. Кольцевой слой мышц образует два сфинктера: внутренний - из гладкой мышечной ткани и наружный - из поперечнополосатой. От таза к боковым поверхностям сфинктеров подходит парный подниматель ануса из продольного слоя мышечной ткани. Подниматели ануса тянут его после дефекации внутрь.

имеются пучки гладкомышечных клеток. Сетка имеет наиболее толстую мышечную оболочку.

В книжке в отличие от других камер преджелудка хорошо развита мышечная пластинка слизистой оболочки, которая в виде сплошного слоя отделяет собственную пластинку от подслизистой основы и заходит в листочки.

В крупные листочки заходит подслизистая основа и даже внутренний слой мышечной оболочки.

В результате листочки могут укорачиваться и удлиняться.

Сычуг - собственно желудок со слизистой оболочкой кишечного типа. Строение его стенки подобно строению стенки однокамерного желудка кишечного типа. В сычуге также различают зоны кардиальных, фундальных и пилорических желез. Зона кардиальных желез имеет вид узкой полосы у краниального края сычуга. Пилорические железы лежат в пилорической части сычуга.

Наиболее распространенные железы фундальные. Отличия от желудка свиньи и лошади в том, что желудочные ямки в сычуге узкие. В каждую ямку открывается только по одной железе. У фундальных желез длинная шейка и сравнительно короткое тело. Пилорические железы длиннее, чем у других сельскохозяйственных животных.

СРЕДНЯЯ КИШКА, ИЛИ ТОНКИЙ КИШЕЧНИК

Средняя кишка (тонкий кишечник) имеет большую длину (свыше 40 м у крупного и около 30 м у мелкого рогатого скота и лошади, свыше 20 м у свиньи) и состоит из двенадцатиперстной, тощей, подвздошной кишок (рис. 106) и застенных желез, связанных с двенадцатиперстной кишкой: печени и поджелудочной железы. Диаметр тонкого кишечника относительно небольшой. В тонком кишечнике происходят наиболее активные процессы переваривания и всасывания пищи.

Двенадцатиперстная кишка - intestinum duodenum (рис.107)-у

крупного рогатого скота длиной 90-120 см, у мелкого - около 50 см. Шириной 5-7 см у крупного и 2-3 см у мелкого рогатого скота. Подвешена на короткой брыжейке, а местами лежит экстраперитониально. Вследствие этого она не меняет своего положения в брюшной полости.

Располагается в основном в правом подреберье и лишь немного заходит в поясничную область. Начинаясь от сычуга, она направляется вперед до печени. Около ворот печени в правом подреберье делает S-образный изгиб, поднимается каудодорсально, доходит до правой почки, отсюда направляется назад до подвздошной кости, после чего поворачивает налево и вперед и без резких границ переходит в тощую кишку. Примерно на середине в двенадцатиперстную кишку впадает желчный проток, а несколько дальше его - проток поджелудочной железы.

Рис. 106. Кишечник крупного рога, того скота (А), свиньи(Б) и лошади

1 - пилорус желудка; 2 - двенадцатиперстная кишка; 3 - тощая кишка; 4

Подвздошная кишка; 5 -слепая кишка и ее 6 -верхушка; 7 -тело; 8 - головка (основание); 9 -тении; 10- кармашки; 11- ободочная кишка и ее 12 - начальная, 13- центрипетальная, 14 - центрифугальная и 15 - конечная петли;16 - левые вентральное и дорсальное положения; 17 - диафрагмалъные положения; 18- правые вентральное и дорсальное положения; 19- малая ободочная кишка; 20 - прямая кишка.

Иннервируется кишка ветвями блуждающего нерва и чревного сплетения. Кровь получает от ветвей чревной артерии.

У свиньи кишка длиной 40-80 см, лежит в правом подреберье и поясничной области. Направляясь назад, не доходит до подвздошной кости, делает поворот около правой почки и возвращается к печени, где переходит в тощую кишку. Желчный проток открывается в начале двенадцатиперстной кишки, а поджелудочный - ближе к середине.

У лошади кишка имеет длину около 1 м, лежит в правом подреберье и поясничной области. Начальный участок ее несколько расширен. Позади правой почки кишка поворачивает налево, где и переходит в тощую кишку.

Печеночный и поджелудочный протоки впадают рядом на расстоянии 10-12 см от пилоруса.

Рис 107. Участок слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки:

А- ворсинка; Б- крипта; I - эпителий; 1 - каемчатая; 2 - бокаловидная; 3 - эндокринная и 4 - бескаемчатая клетки; 5

Клетка Панета; II - собственная пластинка слизистой оболочки; 6 - кровеносный капилляр: 7- лимфатический капилляр; 8 - гладкомышечные клетки; III - мышечная пластинка слизистой оболочки.

Тощая кишка - intestinum jejunum - самая длинная и узкая кишка. У крупного рогатого скота ее длина равна 37-39 м, у овцы - около 25 м. Висит на брыжейке, образуя множество петель и завитков. Располагается в виде гирлянды вокруг лабиринта ободочной кишки преимущественно в правой половине брюшной полости: в подреберье подвздошной и паховой областях. Без резких границ переходит в подвздошную кишку. Иннервируется ветвями брыжеечного сплетения, васкуляризируется краниальной брыжеечной артерией.

У свиньи кишка длиной 15-20 м висит на длинной брыжейке, легко смещаема, занимает все свободные пространства в брюшной полости между печенью и ободочной кишкой. Обследовать ее лучше в подреберьях. Кроме того, ее петли заходят в область мечевидного отростка, пупочную, подвздошные и паховые области.

У лошади кишка длиной 20-30 м, шириной 6-7 см. Висит на длинной брыжейке (до 50 см), располагаясь в чашеобразном углублении, образованном большой ободочной и слепой кишками. Обследовать лучше в подреберьях и левой подвздошной области.

Подвздошная кишка -intestinum ilium - короткая, лежит в правой подвздошной области. У сельскохозяйственных животных ее длина состав-

ляет около 50 см. Подвешена на короткой брыжейке. Начинается от последнего витка тощей кишки и заканчивается при впадении в толстый кишечник на границе слепой и ободочной кишок. У лошади впадает в головку слепой кишки. Иннервируется ветвями брыжеечного сплетения, васкуляризируется ветвями краниальной брыжеечной артерии.

Гистологическое строение тонкого кишечника. Кишки тонкого отде-

ла - трубкообразные органы. Их стенка образована слизистой оболочкой, подслизистой основой, мышечной и серозной оболочками.

Слизистая оболочка состоит из трех слоев: эпителия, собственной пластинки и мышечной пластинки. Эпителий, выстилающий просвет кишок, однослойный цилиндрический. В состав его входит несколько разновидностей клеток. Наиболее распространенными являются каемчатые - всасывающие и бокаловидные, вырабатывающие слизь.

Собственная пластинка слизистой оболочки образована рыхлой волок-

нистой соединительной и ретикулярной тканями с большим количеством разнообразных клеток. В ней распространены как клетки фибробластического ряда (фибробласты, гистиоциты), так и клетки крови (лимфоциты и другие лейкоциты). В ней разветвляется большое количество кровеносных и лимфатических сосудов, образующих сети, и нервных волокон, а также расположены общекишечные железы (крипты). В собственной пластинке много лимфоцитов и лимфатических фолликулов. Одиночные или солидарные лимфатические фолликулы микроскопических размеров. Скопления лимфатических фолликулов - лимфатические (пейеровы) бляшки - выпуклые макроскопические образования, имеющие длину от нескольких сантиметров до нескольких метров.

Мышечная пластинка слизистой оболочки состоит из гладкой мышеч-

ной ткани, пучки которой образуют 2 слоя: кольцевой и продольный. Рельеф слизистой оболочки негладкий. Она собирается в складки в ре-

зультате сокращения мышечной пластинки и мышечной оболочки, которые расправляются при прохождении пищи. Образуются нерасправляющиеся складки и многочисленные выпячивания- ворсинки, во много раз увеличивающие поверхность слизистой, что очень важно для интенсификации процессов переваривания и всасывания.

Ворсинка - выпячивание слизистой оболочки, образованное всеми ее слоями. У крупного рогатого скота листовидной, у остальных сельскохозяйственных животных - пальцевидной формы. На площади в 1 мм2 располагается 25-40 ворсинок высотой 0,4-0,5 мм.

Каждая ворсинка покрыта эпителием, в состав которого входят каемчатые, бокаловидные и эндокринные клетки.

Основной вид клеток - каемчатые (энтероциты с исчерченной каемкой) - цилиндрической формы, плотно присоединены друг к другу замыкающими (плотными) контактами, чем изолируется внутренняя среда организма от полости кишки. Удлиненное ядро сдвинуто к базальному полюсу. На апикальном полюсе имеется несколько сотен микроворсинок, которые в совокупности с надмембранным комплексом клетки (гликокаликсом) форми-

руют исчерченную (щеточную) каемку. Она почти в 30 раз увеличивает всасывающую поверхность клетки. Кроме того, в ней обнаружено большое количество ферментов, участвующих в расщеплении и транспорте всасывающихся веществ (фосфатазы, аминопептидазы, глюкозидазы и др.), благодаря чему эти процессы наиболее активно идут на микроворсинках исчерченной каемки. Такое пищеварение называется пристеночным в отличие отполостного, протекающего в просвете кишки. В каемчатых энтероцитах хорошо выражен субмембранный комплекс из микрофиламентов и микрофибрилл. Он, видимо, способствует транспортировке всосавшихся веществ в глубь клетки. В более глубоких частях цитоплазмы хорошо развита гранулярная цитоплазматическая сеть, много лизосом. Митохондрии локализуются в основном в базальной части клетки.

Бокаловидные клетки имеют типичное строение (см. железистый эпителий). Они вырабатывают слизь, которая увлажняет внутреннюю поверхность кишечника и тем способствует продвижению пищевых масс. Количество бокаловидных клеток увеличивается от двенадцатиперстной к подвздошной кишке.

Эндокринные (аргентаффинные) клетки распределены неравномерно.

Встречаются по всему эпителиальному пласту слизистой оболочки. Они бывают нескольких типов: секретирующие серотонин, энтерогастрин, холецистокинин и другие биологически активные вещества, регулирующие деятельность пищеварительной системы.

Эпителий ворсинки отделен от подлежащей стромы базальной мембраной. Строма ворсинки образована рыхлой соединительной и ретикулярной тканью. Под эпителием находится сосудистая сеть, в капилляры которой поступают вещества из каемчатых энтероцитов. В строме вдоль ворсинки проходят пучки гладкомышечных клеток, а в ее середине - лимфатический капилляр- синус (у овцы - их несколько). При сокращении мышечных клеток ворсинка меняет свою форму, в результате чего перемешивается пищевая масса и новые ее порции вступают в контакт с исчерченной каемкой, а также проталкивается в капиллярах кровь и лимфа, вынося поступившие в них питательные вещества за пределы ворсинки.

Кишечные крипты (общекишечные железы)-углубления эпителия сли-

зистой оболочки в виде простых трубчатых, иногда разветвленных желез. Вокруг одной ворсинки может располагаться несколько крипт. Общее число их в тонком кишечнике превышает 100 млн. Эпителиальный слой слизистой оболочки единый для ворсинок и крипт. В криптах встречаются те же виды клеток, что и в ворсинках. В верхних участках крипт преобладают каемчатые и встречаются бокаловидные клетки. Глубже расположены бескаемчатые недифференцированныеклетки, среди которых часты митозы. Эти клетки являются камбиальными для клеток ворсинок и крипт, так как жизненный цикл кишечного эпителия не превышает 2-3 дней. На дне крипт залегают

эндокринные (аргентаффинные), апикальнозернистые, клетки с ацидофильной зернистостью (Панета) и др.

Подслизистая основа образована рыхлой волокнистой соединительной тканью, в которой наряду с коллагеновыми встречаются и ретикулярные волокна, образующие трехмерную сеть. В подслизистой основе много сосудов, развито подслизистое нервное сплетение. В подслизистой основе начального участка тонкого кишечника залегают железы двенадцатиперстной кишки- дуоденальные (подслизистые) железы.

Дуоденальные (подслизистые)железы у крупного рогатого скота и лошади развиты на протяжении 4-5 м, у овцы - 60- 70 см, у свиньи - 3-5 м, то есть находятся в стенках двенадцатиперстной кишки и в начале тощей кишки. Это сложные трубчатые (у жвачных - альвеолярно-трубчатые) железы, вырабатывающие слизистый (у жвачных - смешанный) секрет. У жвачных железы расположены отдельными пакетами, у свиньи образуют сплошной слой из плотно лежащих концевых отделов. Концевые отделы могут быть светлыми и темными, из высоких и низких клеток в зависимости от фазы секреции. Протоки желез открываются на поверхность слизистой либо самостоятельно, либо в дно крипт.

Мышечная оболочка из гладкой мышечной ткани образует кольцевой и продольный слои, разделенные соединительнотканной прослойкой с межмышечным нервным сплетением.

Серозная оболочка состоит из рыхлой соединительной ткани и мезотелия, переходит в брыжейки и связки кишок.

Печень - hepar (рис. 108)-самая крупная застенная железа организма, особенно в эмбриональный период, когда она является органом кроветворения и занимает большую часть брюшной полости. Функции печени разнообразны.

Рис. 108. Схема долей печени с висцеральной поверхности:

А - крупного рогатого скота;Б - лошади; В -свиньи; 1 - левая доля; 2 - левая латеральная и 3- левая медиальная доли; 4 - пищевод; 5 - каудальная полая вена; 6 - хвостатая доля с хвостатым отростком; 7- воротная вена; 4 - печеночная артерия; 9 - печеночный проток; 10 - желчный проток; 11- желчный пузырь; 12- квадратная доля; 13 - круглая связка.

Как пищеварительная железа, она вырабатывает желчь, которая эмульгирует жиры, омыляет жирные кислоты, усиливает действие ферментов поджелудочной железы. Печень выполняет барьерную функцию, обезвреживая экзогенные и эндогенные токсины, попадающие в кровь из желудочнокишечного тракта, в том числе ядовитые продукты белкового метаболизма, превращая их в мочевину. В печени депонируются углеводы, витамины А, Е, D, К, кровь (до 20%), синтезируются важнейшие белки плазмы крови (фибриноген, глобулины, альбумины, протромбин), фосфопротеины, витамин B12 . В общей сложности печень в организме выполняет свыше 500 функций.

Печень крупного рогатого скота массивна, буро-красного цвета, слабо поделена на доли (правую и левую). На ней различают выпуклуюдиафрагмальную поверхность, прилежащую к диафрагме, и вогнутую -висцеральную поверхность, обращенную к внутренностям. Желудок, кишечник и правая почка образуют на нейвдавления. Почти в центре висцеральной поверхности имеется углубление -ворота печени. В области ворот в печень входят печеночная артерия, воротная вена, нервы, выходятпеченочный проток и лимфатические сосуды. Здесь же располагаются лимфатические узлы. Вентральнее ворот лежитжелчный пузырь. От него отходитпузырный проток, при слиянии которого с печеночным протоком образуетсяжелчный проток, впадающий в двенадцатиперстную кишку.

Медиодорсальный край печени тупой, остальные - острые. На тупом крае имеются вдавления пищевода и каудальной полой вены, которая врастает в ткань печени. В нее открываются печеночные вены. На остром вентральном крае есть неглубокаявырезка, которая отделяетлевую долю. У многих животных в этом месте видна запустевшая пупочная вена в видекруглой связки печени, которая идет к пупку. Между левой иправой долями различаютхвостатую долю, расположенную выше ворот, с большимхвостатым отростком, свешивающимся вниз у правого конца печени, иквадратную долю - участок печени ниже ворот, между круглой связкой и желчным пузырем.

Иннервируется печень ветвями блуждающего нерва и солнечного сплетения. Васкуляризируется печеночной артерией, отходящей от чревной артерии. Расположена в правом подреберье, доходя справа до 2-3-го поясничного позвонка, а слева до грудины. К диафрагме, почке, двенадцатиперстной кишке печень присоединена связками. С желудком связана малым сальником.

У свиньи печень относительно крупнее (до 2,5%), чем у рогатого скота, желтоватого цвета. Правая и левая доли отделены друг от друга глубокой вырезкой. Каждая из них, в свою очередь, делится вырезками на латеральную имедиальную доли. Каудальная полая вена врастает в ткань печени. Ворота печени сдвинуты к дорсальному краю. Квадратная доля треугольной формы. Хвостатая доля небольшая, хвостатый отросток выражен нечетко. Почка не касается печени. Расположена печень в правом и левом подреберьях почти поровну. Вентральным краем заходит в область мечевидного отростка.

У лошади левая доля разделена вырезкой на левую латеральную илевую медиальную доли. Хвостатый отросток сравнительно небольшой. Квадратная доля слева отграничена круглой связкой, справа - вырезкой. У лошади, как и у других непарнокопытных (а также верблюда, оленя, многих грызунов и др.), отсутствует желчный пузырь. Желчь поступает в двенадцатиперстную кишку попеченочному протоку.

Гистологическое строение печени (рис. 109). Печень - компактный орган. Состоит из соединительнотканной стромы и паренхимы, образованной эпителием энтодермального происхождения. В печени чрезвычайно развито сосудистое русло, так как практически все функции печени выполняются в тесном контакте с кровью. Тонкая соединительнотканная капсула печени сверху одета серозной оболочкой. В области ворот соединительная ткань капсулы проникает внутрь органа и разветвляется, деля его на дольки. Из сельскохозяйственных животных дольчатость печени хорошо видна у свиньи, у остальных животных ее прослеживают благодаря своеобразному закономерному расположению междольковых сосудов: междольковые артерия, вена и желчный проток лежат рядом, образуятриаду. Располагаются триады на границе между дольками. Внутридольковая соединительная ткань отсутствует. В дольках при специальной обработке заметна лишь тончайшая сеть ретикулярных волокон.

Дольки печени полигональной формы, на срезе имеют вид 5-6- угольников диаметром 0,7-2 мм. Образованы онипеченочными пластинками, состоящими из клеток печени -гепатоцитов. Печеночные пластинки разделены широкими кровеносными капиллярами -синусоидами, образованными в результате слияния артериальных и венозных капилляров. В центре дольки находится центральная вена дольки, куда стекает кровь из сину- соид-ных капилляров. Печеночные пластинки состоят из двух рядов клеток и имеют радиальное направление. На своем протяжении от периферии дольки к ее центру печеночные пластинки анастомозируют друг с другом, образуя сеть, но при этом каждый гепатоцит обязательно контактирует с синусоидным капилляром хотя бы одной своей стороной.

Внутри печеночных пластинок проходят желчные капилляры. У них нет собственных стенок, ими являются желобки, образованные плазмолеммой соседних гепатоцитов. Соединяясь друг с другом, желобки образуют тончайшие трубочки, видные только в электронный микроскоп. Участки плазмолеммы гепатоцитов, образующие стенки желчного капилляра, отграничены зоной слипания и плотной зоной, что исключает контакт желчи с кровью. Желчные капилляры слепо начинаются в центре дольки. Желчь по ним течет на периферию дольки, где попадает вмеждольковый желчный выводной проток, выстланный кубическим эпителием. Междольковые выводные протоки объединяются и образуютпеченочный проток.

Рис. 109. Схема гистологического строения печени:

А - долька печени; Б - расположение желчных путей и кровеносных сосудов в дольке; В - гепатоцит; 1- печеночная пластинка; 2 - синусоид; 3 - центральная вена; 4 - междольковая соединительная ткань; 5 - артерия; 6 - вена и 7 - желчный проток междольковый; 8 - желчный капилляр; 9 - микроворсинки; 10 - вокругсинусоидное пространство (Диссе); 11-митохондрии; 12

Гранулярная цитоплазматическая сеть; 13 - комплекс Гольджи; 14_лизосомы; 15 - агранулярная цитоплазматическая сеть; 16 - эндотелий капилляра; 17 - звездчатая клетка.

Тесный контакт, существующий между паренхимой печени и ее сосудистым руслом, выражается в особенностях их структуры. Между гепатоцитами и эндотелием капилляров отсутствует базальная мембрана и имеется во-

кругсинусоидное пространство (Диссе), заполненное тканевой жидкостью. Здесь происходит обмен веществ между кровью и гепатоцитами. В него направлены многочисленные микроворсинки гепатоцитов, достигающие эндотелия.

В состав эндотелия синусоидных капилляров кроме обычных эндотели-

альных клеток входят отростчатые звездчатые ретикулоэндотелиоциты

(купферовские клетки) - видоизмененные макрофаги крови, вошедшие в состав стенки капилляра. Они являются макрофагами печени. С ними прежде всего контактируют микробы, токсины, чужеродные вещества, попавшие в кровь. Фагоцитируя их, они затем передают гепатоцитам (через пространство Диссе) продукты их переработки для дальнейшей утилизации или использования в процессах обмена. Активизируясь, звездчатые клетки увеличиваются в размерах, вычленяются из эндотелиального пласта, их отростки глубоко проникают в просвет капилляра и пространство Диссе.

Гепатоциты - полигональные клетки с крупным круглым ядром, лежащим в центре. Встречаются и двухъядерные клетки. У рогатого скота и лошади их количество невелико (8%), у свиньи достигает 40%. С возрастом количество двухъядерных и полиплоидных гепатоцитов увеличивается до 80%.

В цитоплазме развиты все органеллы общего значения. Особенно многочисленны митохондрии, количество которых доходит до 2500, свободные и связанные рибосомы, цистерны цитоплазматической сети. В гепатоцитах накапливаются различные включения: гликоген, жир, витамины и др. Существует определенный цикл функциональной активности и направленности: днем преобладает выделение желчи, ночью - синтез гликогена; гликоген откладывается сначала в центре дольки, а затем на периферии, а жир - наоборот.

В гепатоцитах различают 2 функциональных полюса: желчный, обращенный к желчному капилляру, и сосудистый, контактирующий с синусоидным кровеносным капилляром. На обоих полюсах имеются микроворсинки.

Кровообращение в печени. В печень входят и в ней параллельно разветвляются воротная вена, несущая кровь от органов пищеварения и селезенки, и печеночная артерия. Между дольками их ветви образуют междольковые вены иартерии. Вместе с междольковыми желчными протоками они образуют триады. От междольковых сосудов на разном уровне отходятвокругдольковые артерии ивены, разветвляющиеся на капилляры. Капилляры входят внутрь долек и сливаются друг с другом, образуя широкиесинусоидные капилляры, несущие смешанную кровь. Кровь медленно движется от периферии дольки к ее центру. При этом состав ее меняется, а печень выполняет свои многочисленные функции. В центре кровь сливается вцентральную вену дольки. Таким образом, в печени капилляры оказываются между двумя венами. Такое явление называетсячудесной сетью печени. Из центральной вены дольки кровь стекает вподдольковую вену. Последние объединяются и через ряд сосудов впадают впеченочные вены, открывающиеся в каудальную полую вену. В сосудах печени имеются сфинктеры, которые регулируют ток крови в ней. Ток крови от вен кишечника, желудка, поджелудочной железы и

селезенки через печень до каудальной полой вены называется воротным кро-

вообращением.

Поджелудочная железа - pancreas (рис. 110)-относится к железам с двойной секрецией - внешней и внутренней.

Как железа внешней секреции, она вырабатывает поджелудочный (панкреатический) сок, содержащий трипсин, хемотрипсин, карбоксипептидазу, рибонуклеазу, липазу и другие ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы корма. Как железа внутренней секреции, она вырабатывает гормоны (инсулин, глюкагон, липокаин), регулирующие углеводный обмен, участвующие в регуляции белкового и жирового обмена. Внешнесекреторная часть железы составляет 97% ее массы и поэтому определяет ее размеры и форму.

У крупного рогатого скота железа желто-бурого цвета, имеет бугристую поверхность и состоит изтела (средней части),левой иправой долей. Расположена она в правом подреберье и в правой части поясничной области. Тело

и правая доля лежат вдоль двенадцатиперстной кишки. Левая доля отходит влево и прилегает к рубцу. Выводной проток открывается в конце двенадцатиперстной кишки. Между долями проходит каудальная полая вена. Иннервируется железа блуждающим и симпатическими нервами. Кровь получает от ветвей чревной артерии.

У свиньи правая доля тянется по двенадцатиперстной кишке до правой почки, левая - прилегает к селезенке и левой почке, так что железа лежит в обоих подреберьях и заходит в поясничную область. Выводной проток открывается в двенадцатиперстную кишку на расстоянии 15-25 см от пилоруса.

У лошади железа серовато-розового цвета. Лежит в обоих подреберьях. Тело расположено в S-образном изгибе двенадцатиперстной кишки. Правая доля слабо отделена от тела, левая лежит на малой кривизне желудка. Главный выводной проток открывается в двенадцатиперстную кишку вместе с печеночным протоком. Иногда встречается добавочный выводной проток, который открывается отдельно.

Гистологическое строение. Поджелудочная железа - компактный орган, сложная застенная альвеолярная железа. Сверху покрыта серозной оболочкой. Соединительнотканная строма образует тонкую капсулу, от которой отходят междольковые прослойки соединительной ткани. Внутридольковые прослойки из рыхлой соединительной ткани развиты слабо. В строме проходят сосуды и нервы, имеются мелкие вегетативные ганглии (скопления нервных клеток) и нервные окончания.

Экзокринная паренхима образована эпителием энто-дермального происхождения и состоит из концевых отделов и выводных протоков.

МОРФОЛОГИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

А - внешний вид; Б - гистологическое строение участка дольки железы; 1

- двенадцатиперстная кишка; 2 - правая доля поджелудочной железы; 3

Тело; 4 - левая доля; 5 - воротная вена; 6 - краниальная брыжеечная артерия; 7- альвеола; 8 -ацинозная клетка; 9 - зимогенная и 10 - базофильная зоны; 11-вставочный проток; 12 - центроацинозная клетка; 13

- внутридольковая и 14 - междольковая соединительная ткань; 15 - внутридольковый и 16 - междольковый выводные протоки;17 - островок; 18 – В – клетка; 19- А-клетка; 20- капилляр.

Ацинозная клетка имеет четко выраженную апикобазальную дифференцировку. Ее базальная, более расширенная часть заполнена массой плоских мешочков гранулярной цитоплазматической сети, воспринимает основные красители, за что называется базофильной, или гомогенной, зоной. Круглое ядро сдвинуто к базальной части клетки. Над ним расположен комплекс Гольджи. В апикальном полюсе клетки накапливаются крупные округлые гранулы секрета - зимоген, в который входят разнообразные ферменты в неактивной форме. Гранулы окрашиваются кислыми красителями, за что эта часть клетки названа оксифильной, или зимогенной, зоной. Секрет выделяется через апикальный полюс мерокринным способом и попадает в систему выводных протоков.

Выводной проток наименьшего диаметра названвставочным, так как вдавливается на разную глубину в альвеолы. В результате клетки его стенки оказываются как бы вставленными в центр ацинуса и потому называются центроацинозными. На срезах их удлиненные светлые ядра можно видеть лежащими внутри альвеол. Диаметр вставочных протоков меньше альвеол. Их стенка образована уплощенными клетками со светлой цитоплазмой, бедной органеллами. Вставочные протоки объединяются сначала в мелкиевнутридольковые выводные протоки, затем в более крупные внутридольковые протоки и, наконец, вмеждольковые выводные протоки. Последние образу-

ют общий выводной проток поджелудочной железы,идущий к двенадцати-

перстной кишке. По мере увеличения диаметра протока высота его эпителия увеличивается, а окружающие их прослойки соединительной ткани утолщаются и уплотняются.

Эндокринная паренхима составляет около 3% массы поджелудочной железы, представлена панкреатическими островками (Лангерганса). Они имеют неправильно-округлую, эллипсоидную или отростчатую форму, хорошо снабжаются кровью. В островке обычно можно видеть несколько капилляров. Состоят островки из клеток нескольких типов, вырабатывающих разные гормоны. Друг от друга отличаются только при специальной обработке. Островковые клетки мельче ацинозных и светлее. Все они содержат мелкие митохондрии, хорошо развитый комплекс Гольджи и секреторные гранулы, характерные для каждого вида клеток.

Самые многочисленные - до 70-75%-В- или β-клетки. Специальными красителями эти клетки окрашиваются базофильно. Их зернистость растворима в спирте и нерастворима в воде. Вырабатываемый ими инсулин спо-